
系统营养论(第2版)蒋峰、陈朝青 著中国医药科技出版社9787506753449 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《系统营养论(第2版)》是建立在传统养生理论、近代营养学、现代营养学的基础上,特别是吸取了当代分子营养、细胞营养等新研究成果,采用系统论的思维方式,依照整体、全面、协同、动态的营养学观点来阐明营养与人体健康的关系。《系统营养论(第2版)》系统和全面地介绍了人体的系统营养,人体器官与组织的系统营养,促进生理代谢的系统营养,营养治疗、营养支持及营养素的优化,细胞系统营养代谢的间接调节等内容。用系统思维方式,从营养满足全身整体细胞的正常新陈代谢、营养满足机体各子系统细胞的正常生理功能、调节性营养素对细胞工作状态的系统调节三个层面上来分析营养物质的代谢与需求,注重整体效应,希望找到促进人体健康的更优化方案。本书是在2008年出版的《系统营养论》第一版的基础上进行了全面修订和扩充,将更有助于
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清代卫生防疫机制及其近代演变(修订版)(精) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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杂粮营养健康赵和、赵霖 著人民卫生出版社9787117174794 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《杂粮营养健康》收集了流行于民间、为各族民众所喜爱的传统杂粮食品,以及有关传统杂粮发酵食品,在传统发酵食品部分,还增加了乳酸发酵型食品“酸食”的内容。限于篇幅,同时考虑到可读性,我们在选材时做了必要的取舍。在关于杂粮、共生微生物、人体肠道生态菌群与健康关系方面,:结合新研究成果,就目前的认识水平进行了论述。 《杂粮营养健康》力求简明扼要,对各种杂粮的营养构成,食物的性味、归经、食疗功效,结合现代营养学研究的结论分别进行了讲解;并将具有我国各地、各民族特色的传统杂粮食品介绍给读者。
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由于环境的恶化,现代人包括饮食结构不合理,工作节奏快,电磁有害辐射严重,身体内有益微量元素严重失衡,肿瘤、心脑血管、代谢疾病、肝病发病率居高不下。恶健康人群已达到75%。而大多数普通群众甚至白领阶层对通过微量元素增补调节健康的知识的了解很少。王广仪编写的这本《管好自己的“人体化工厂”——微量元素500问》从非专业读者角度列出15种人体必需微量元素及几种人体必需宏量元素共500个有关微量元素营养功能和检测方面的热门话题,尽可能用通俗易懂的科普语言逐一解答。可供医学临床、食品营养、生物化学、环境化学、预防医学等领域的专业或一般人群阅读,简明易懂,是促进全民健康教育的科普图书。
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