
圆猪猪乐享烘焙 烤箱烘焙新手常备食谱 饼干面包蛋糕月饼酥挞西点烘焙书籍 甜点甜品烘焙书 新手面包蛋糕甜点饼干酥挞制作西点
¥19.80定价:¥29.80 (6.65折)

¥28.00定价:¥35.00 (8折)

一张餐桌,即是一个味蕾小宇宙! 就餐,对于现代人的意义除了饱腹,还可以具有很好的疗愈心灵的功能。不论二人世界,还是朋友聚会,还是同事时间,食物都能承载怎么生活的信息。 早午餐、轻食、面包餐等,已形成饮食风潮,在这些餐桌上经常会出现的,就是木摆盘。木食器温暖、质朴、耐用,没有锐利的稜角反光,与其他器物相碰时,也不会发出尖锐的声响,自然的材质给人一种疗愈的感觉。 本书是*本木摆盘食谱书,先给出一整桌菜肴,再教读者每一道菜肴的做法。让读者看书时就可以用眼睛享受到,产生生活和烹饪的乐趣,再去动手操作。 本书包含20张餐桌食谱,和多个木摆盘挑选、DIY诀窍。 本书作者来自台湾,本书也是台湾文创产业的一个很好呈现。
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经典比萨500【正版书籍,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《经典比萨500》是“食全食美”的比萨书!畅销英、美、日、韩等15个国家,总销量达2,000,000册!! ? 囊括所有比萨制作基础:工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。 ?囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。 ?用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。
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巴黎小厨房【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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雷诺特法式经典烹饪: 殿堂级厨艺学校60年大师创作精选 创意法餐的标杆之作!厨艺界“哈佛”雷诺特学校食谱精选,9大创意方向+160道食谱,西餐从业者
1.法国雷诺特厨艺学院被誉为厨艺界哈佛,MOF的摇篮,也是厨神阿兰 杜卡斯的母校。 2.《雷诺特法式经典烹饪: 殿堂级厨艺学校60年大师创作精选》作者居伊 克伦策是法国国宝级大师,法国*在职双MOF,被授予法国艺术与文学骑士勋章,2013年带领雷诺特学员获得博古斯大赛世界冠军。 3.《雷诺特法式经典烹饪: 殿堂级厨艺学校60年大师创作精选》是雷诺特厨艺学校60周年食谱精选,除此之外,还特别加入了与奢侈品牌(如爱马仕、鳄鱼、高田贤三等)跨界合作的菜肴的制作方法,呈现了烹饪与艺术的盛宴。
¥228.00定价:¥228.00

200种派对聚会创意简餐 200道手拿食物做法全收录,轻松做出好吃的派对简餐技巧大公开。让餐桌更有魅力,让相聚更温暖。
六大料理种类,200道简餐食谱 摆盘技巧、氛围营造技巧、实用小道具、装盘配饰,不一而足 清晰详尽的步骤解说,贴心的烹饪指导,不容错过的重要细节与技巧,内容丰富而全面 巧安排、巧准备、巧装饰,提供准备派对食物时实用方法与灵感 简易、精致、一应俱全,满足派对食物的烹饪需求 享受重逢的乐趣,在家聚会更从容
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香料咖喱图解事典 (日)水野仁辅 中国纺织出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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![西餐烹饪基础[精装大本]](images/model/guan/url_none.png)
西餐烹饪基础[精装大本] 281种基本技巧,轻松掌握基本的西餐制作方法;115种食材,详细解说其采购、时令、储存到制备。
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“盒”之味 领略正宗的日式饮食,还原本真的日式料理。日本饮食文化的礼仪之道“盒”之味。从拼菜、送饭、招待、便当、野餐到新年料理的67款装在食盒里的美食!
在日本,有一种饮食是朋友聚会或外出时利用盒子盛装食品的方式,也经常用于馈赠好友,将精美的日料放在精美的盒子里,精致的美味一下子更加诱人。本书共介绍了67款非常具有代表性的日式料理,并将这些做好的料理装入不同材质和用途的食盒里,日本饮食文化的礼仪之道通过盒子被淋漓尽致地展现出来,让美食的色香味更上一层楼。本书既是 和之味 ,又是 盒之味 ,一语双关,既有 和之美味 ,又有 盒之品位 。
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意式经典料理轻松做:厨房里的美味“煮意” 在家制作餐厅级意料的烹饪指南,领略正宗意式饮食文化,掌握意料配搭精髓,秒变意料达人
1.风土特色X食材溯源 托斯卡纳的山珍蔬果都可以入菜,利古里亚有各种款待远航水手的菜肴,翁布里亚的特产珍贵黑松露一颗可以卖到几千元 每一种食材,都是大自然的对人类的馈赠。《意式经典料理轻松做:厨房里的美味 煮意 》将食材产地与餐桌连接起来,带您彻底吃懂意大利! 2.经典食谱X花式搭配 《意式经典料理轻松做:厨房里的美味 煮意 》精选意大利从北到南的特色菜肴食谱,除了教您在家就能制作餐厅级料理,还贴心建议各种料理的延伸搭配,让您轻松享受意大利料理 不拘谨、随意吃 的精髓! 3.精湛技巧X动人典故 意大利面的由来、意大利米里的幸福滋味、提拉米苏的浪漫含义 每一道意式料理,都饱含制作者的热情,以及讲不完的动人故事,让您的每一道菜更添餐桌话题!
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时尚美食馆--寿司制作大全(附VCD)张家俊,双福著化学工业出版社(正版旧书)9787122030221 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
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一学就会的西餐(人气西餐经典,4道沙拉+5道例汤+9道主菜+18道主食,西餐大师亲自掌勺示范,全彩大图,步骤详细)
精致、好吃、品味经典。 千挑万选,道道精品,人气西餐,一学就会。 4道沙拉+5道例汤+9道主菜+18道主食。
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香草季节蔬食料理 自然界的花草蕴藏着不可思议的力量,尝的是蔬食料理,品的是生活心境。
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小小的寿司,妈妈的爱 孩子喜欢的可爱形象都可以做成寿司!花式寿司制作全图解,营养丰富,做早餐,做便当,乐享温馨亲子时光。
萌翻天的熊猫、小熊、兔子、动物小肉垫酷毙了的新干线列车、富士山、直升飞机这些居然都能做成寿司! 还有适合款待客人的罐沙拉寿司现在就来跟着书中的步骤一起来动手吧! 从来没做过寿司,没有美术基础,都没关系!按照书中的方法一步步操作,做出的成品一定会让您惊喜连连!
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调味篇-西餐教室 赖声强 9787542858436 上海科技教育出版社
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假日食话在家做披萨【放心购买】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
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我的小法餐——100道在家轻松做的法式经典料理 100道在家轻松做的法式经典料理,英国亚马逊美食书排行榜连续上榜50周,被译为13种文字。
★ 瑞秋因热爱法国美食,毅然放弃伦敦的时尚工作,只身跑到语言不通的巴黎,入读*有名的法国蓝带厨艺学院。 ★ 英国BBC为她拍摄的美食纪录片 The Little Paris Kitchen ,豆瓣评分9.1。 ★《我的小法餐》已经被翻译成13种文字。
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香草研究家的隐味餐桌 香草、香料气味转移提案,色香味俱全的迷人料理日常。
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来吃意大利菜:一场华丽的美食行走 正版图书,下单速发,可开发票
1.领域顶 级厨师出品,每道菜都是经过精心选择,能代表意大利地方味道的,为意大利当地人喜欢的,能突出意大利当地特色食材的,等等。只因,所以品质。2.打开这本书,就如同展开了一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷。你看到的,你品味到的,你感受到的,统统是原汁原味的意大利。3.Marino爱他的家乡,也爱中国的文化,他甚至把北京当成他的第二故乡。他坚持他有这个义务,他应该把自己家乡正宗的味道带给中国,所以他联合的制作团队为读者打造了这本《来吃意大利菜》。翻开每一页,你都能感受Marino的那份、热忱和意大利人的浪漫情怀。
¥118.47定价:¥181.00 (6.55折)

不论什么时候我都相信,拥有生活美学的人,是独特而值得他人欣赏的。 有人把生活唱成歌,有人把心情画成画。而把料理做得富有诗意,这便是慧慧的生活美学。 《今天吃什么 一周不重样的暖心轻料理》是一册记载了慧慧无数个日夜里富有爱和关怀的独家风味,她会为你做一道菜,然后给你讲一个简单的故事。 正如同故土是每个人的羁绊一样,味蕾更是记录每一段情绪的*载体,吃货可以在这里解决每日餐食,都市人可以在这里获取片刻宁静。你或许是她忠实的粉丝,你或许是与萍水相逢之人,但我想这本书被你遇见,都应为你所喜爱。 《今天吃什么 一周不重样的暖心轻料理》,这是慧慧的独家料理,但也会是你们的风味绝佳。
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土耳其味儿 陈杰 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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笠原将弘的和风料理 窗边的小豆豆作者黑柳彻子女士推荐:笠原先生的菜能令人想起妈妈的味道!笠原将弘的美食秘籍大公开,将正宗的和风料理还原给大家!制作方法简单,材料在超市就能买到
1.作者之前已出版了《笠原将弘的绝品日式盖饭》,销量非常好,已重印5次。写作风格受到读者喜爱。 2.作者在日本非常有名气,他在日本已有三家小店,人气很旺。 3.日本畅销作家黑柳澈子对本书给予了很高的评价。 4.本书与作者的上一本书在内容上有所区别,不止包括盖饭,还有炖菜、面食等许多种类,内容更全面。 5.所用食材均为市面常见种类,购买便捷,实际操作性强。 6.纯正的日本料理,满足喜爱日式风味餐饮读者的心理需求,激发自制美食的强烈欲望
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¥80.00定价:¥80.00

小西餐—10分钟上桌的160道元气西餐 10分钟就能上桌的元气西餐秘诀,风靡英法的160道简餐食谱,承包你365天的餐桌,打造高品质健康生活。
忙碌的生活过得暖心又有品质,才是*的生活状态。做饭,其实可以方便和精致兼得。《小西餐 10分钟上桌的160道元气西餐》针对生活节奏快,又想要追求健康生活的读者出版的一本讲解快速烹饪出美味西餐料理的书。书中展示了160道西餐简餐食谱,讲解了如何在10分钟内用5种食材配料烹饪出这些美味菜品的方法。 作为英国作家和食品记者的苏 奎因总结了三条烹饪诀窍,证明美食不仅包括长长的配料表和几个小时的厨房劳作,而是也可以做得快,吃得好。 《小西餐 10分钟上桌的160道元气西餐》也是一本风靡英、法的家庭日常极简西餐书,跟随食谱去做每道菜,所见即所得!每个配方都经过实践,百分之百可以实现!让你时刻元气满满、快意生活。
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¥25.20定价:¥35.00 (7.2折)

★4位日本人气料理美食大家联手呈现,给你原汁原味的日本料理体验。 ★制作简约而不简单,味道十足。每道菜制作时间一般不超过20分钟,但成品味道体现了日本料理的精华。 ★图片精美,制作精良。带有日式料理清新风格的美食图片,像一首小词,瞬间融化读者的心田。
¥29.30定价:¥45.00 (6.52折) 电子书:¥19.99
![星厨食物造型美学[精装大本]](images/model/guan/url_none.png)
星厨食物造型美学[精装大本] 知名米其林星厨+商业摄影师、畅销书作者联袂打造,美味与视觉盛宴,意想不到的食物造型创意。
当下人们对生活美学有更多、更高的追求,饮食美学是其中很重要的一部分。无论是餐饮从业者,还是追求品质生活的人们,对食物造型美学的介绍都有一定需求。 本书不仅讲述了食物造型技术,还通过分享作者的创作经验及案例,让美食从业者及爱好者,从中更多的了解到名厨们的美学思维及理念,从而获得灵感并运用到自己的作品中去。 作者大卫 谷滋蔓是西班牙米其林餐厅的前行政总厨,邱子峰是著名的美食商业摄影师,他们将多年的从业经验倾情奉献,希望大家在享用美食的同时,更能体验舌尖的艺术。 打开此书你一定会惊叹: 啊!菜肴原来可以装点的这么美!
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基本和食 经典和食一本通,烹饪规则全覆盖。基础日料,学会这些就够了。
本书内容选取了近年来在美食爱好者中非常流行的和食,书中介绍的和食制法简明、品类丰富、营养健康,非常符合现代人的饮食习惯。对于日式美食爱好者来说,这本书中的食谱更是美味又正宗,掌握其中介绍的方法,就能自己在家做出地道的和食。料理师大庭英子是日本著名的料理研究家,不但擅长传统日式美食,更能将世界不同国家的菜品融合创新,同时善于利用家庭常见的食材和调味料进行烹饪,其制作的菜品非常适合供普通家庭制作。
¥39.20定价:¥60.00 (6.54折)

作者兼具理论和丰富的实践经验 使你初步了解西餐的基本知识 教你如何识别西餐原料 详细的制作方法让你也能烹调美味的西餐
¥39.00定价:¥39.00

再也不怕朋友突然造访!Chefclub将证明给你看:再简单的食材都能变出好吃的! 一本能帮你蹭到饭的书!带上它,和家人朋友一起下厨房,小聚会随时都能开起来。 来自法国的创意美食团队,专为中国挑选粉丝反馈zui好的原创食谱,贴心调整配方,让全球家常菜跳上中国餐桌。 寿司比萨、魔眼奶冻、星空碗 融合全球美食创意,为聚会增添欢乐气氛。 简易千层饼、法式乳蛋派、鸡尾酒冰沙,zui正宗的西方懒人家常菜和饮品,让聚会想开就开。
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名目清晰,操作步骤清晰。教师教学和实践经验相结合。
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超简单意大利餐 96道经典意大利面、前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点……在家就能轻松制作,破例公开名店人气料理做法。
说到意大利餐,大家首先想到的就是意大利面了,但其实除此之外,意大利餐还包括前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点 本书选取了人气超高的96道经典意大利菜,不需要另外购置厨具,没有难买的食材,都是在家便可以制作的快手料理,又不失地道的意大利风味,用来招待客人也倍儿有面子,令人不禁感叹: 明明很简单,却让人感受到大大的满足感! 刚出炉的、热乎乎的比萨和面包,吃上一口就能让人感受到满满的幸福!
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实用野生蘑菇鉴别宝典 中国轻工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
超级马里奥吃的原来是毒蘑菇!金针菇的野生亲戚不是白色的!冬阴功汤里的蘑菇,其实是还没长大的草菇幼菌! 实现”松茸自由”靠经济也更要靠知识!采蘑菇的人要注意,哪些蘑菇不能碰?哪些蘑菇可炖汤?哪些蘑菇最珍贵?365种可食用野生蘑菇和毒蘑菇,清晰多角度大图识别。一线蘑菇研究者的科普文章,介绍最前沿的蘑菇研究成果。
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西餐大厨的绝密技巧大公开。为你开启西式菜肴的美食之旅,100多道经典食谱,300余条西餐烹饪小技巧,800余张步骤详解图告诉你如何选择、准备和烹调各种食材。原来增添生活情趣,提高生活品味是如此简单。
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妈妈的魔法料理:给孩子的趣味营养餐 甘霖营养学院院长冯竞楠作序,子瑜妈妈、坨坨妈妈、薄灰推荐
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美味诀窍一目了然——意大利面制作基础 超大步骤图+极简单操作说明,123款不会失败的意大利面食谱。美味酱汁的做法+煮面的诀窍,新手也能做出美味意面!
1. 美味诀窍一目了然 系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书,本书是帮助初学者轻松掌握制作意大利面的技巧和方法。 2. 五星难度标注法 便于您选择适合自己能力的美味配方。 3.掌握油酱、番茄酱、白酱三种意大利面的基础做法,在此基础之上的创新品种让美味更加丰富。 4.全大图的制作步骤与时间提示,让阅读和制作都更加简单。
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露丝玛丽,教我做西餐吧 掌握20种基础菜式,让你瞬间玩转200道西餐!风靡欧美的西餐课堂首度引进,英国高级烹饪导师露丝玛丽·施内格教你做西餐。独特的进阶式食谱,无数欧美读者亲身实践,学西餐事半功倍!
英国高级烹饪导师、风靡欧美的真人烹饪秀主持人露丝玛丽 施内格,将数年来观众*喜爱的200多道日常西餐集结成《露丝玛丽,教我做西餐吧》一书。她多年教学经验总结出的实用烹饪技巧,使学做西餐变得轻松又简单。 《露丝玛丽,教我做西餐吧》精选20道经典西餐作为烹饪入门基础,再以丰富的食材搭配,让你事半功倍轻松上手200道经典西餐。每道菜配有步骤操作细节图和详细讲解。来自英国高级烹饪导师总结出大量烹饪小贴士,点明烹饪成功的关键,帮你规避各种厨房意外状况。 目前大多数西餐菜谱都是由中国厨师撰写的,他们多多少少对西餐进行过中式化改良,以迎合地方大众口味,而《露丝玛丽,教我做西餐吧》作为原版引进的西餐烹饪书,选用的食材即使在中国的超市也能轻松买到,让你免于食材烦恼,零失败做出地道的西餐。
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详解 牛肉不同部位特性,根据口感和风味精准选择 传授 烤、炖、炸三种基础牛肉烹饪技法,熟练掌握基本功 收录高档餐厅经典食谱,从沙拉、主菜、汤羹到主食,一应俱全 巧妙使用盐、香辛料和酱汁,将牛肉的美味发挥到极致
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日韩料理一本就够 名师亲传原汁原味的日韩料理技艺,在家就能做出地道的异域风味
《日韩料理一本就够》中的料理与西餐讲究原汁原味,注重色、香、味的结合,介绍的家常做法一学就会,轻轻松松就能成为正宗的日韩料理达人,让读者足不出户,就能做出具有异国风味的美食。
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看图学西餐 法式料理技巧自学全书 《英国日报》鼎力推荐!法国知名美食作家教你看图学西餐,成就你的料理大师梦!
● 轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式料理艺术的奥秘! ● 42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领,让你一次掌握法式西餐的料理技巧,在家轻松做法餐。 ● 成分呆萌图像化,制作流程配以精美的全彩高清照片,让法餐不再高深莫测! ● 精装大开本,近300页丰富内容,马卡龙配色烫玫瑰金,法式优雅触手可及。 ● 《英国日报》鼎力推荐!玛丽安 马格尼-莫海恩的美食力作,一经面世即刻在法国本土掀起热潮。 《看图学西餐 法式料理技巧自学全书》是一部献给法餐爱好者的诚意之作。本书既有专业的法国厨师认证的专业技能作为保障,也提供详细的步骤分析配图指导实际操作,让美食爱好者从容应对常见的料理难题,轻松在家做出餐厅水准的高级法餐。除了法国知名美食作家玛丽安 马格尼-莫海恩的专
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1.按节日特色精选82道烘焙甜品,让你能轻松选择更适合节日气氛的甜品。情人节做一款印花情话饼干,春游的时候做几个方便携带迷你蓝莓乳酪派,母亲节送一款奶牛花纹戚风给妈妈,儿童节做一盒萌萌的抱月小熊饼干宝宝一定开心 2.配方准确,步骤清晰。作者根据线下开课时学员经常遇到的问题和容易发生的错误在步骤中做了详细分析和重点说明。让初学者轻松做到零失败。编辑自留推荐啦~
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我要吃肉2:鸡肉料理日本餐饮界星级大厨私藏烹饪技巧大公开! 大吉大利,今晚吃鸡!113道创意鸡肉料理,厨房里一定要有的一本鸡肉料理教科书!
1、日本餐饮界星级大厨私藏烹饪技巧大公开! 2、113 道异国创意,星级鸡肉料理一次学会。 3、约1000 张照片完全图解,详细步骤讲解, 跟黑暗料理说再见! 4、27种日式料理、10道西式料理、65道创意单品和11道中式料理。 5、美味鸡肉料理盛宴,尽情呈现,满足挑剔的你。 6、每家厨房里一定要有的一本鸡肉料理教科书!
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![博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精装)[精装大本]](images/model/guan/url_none.png)
博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精装)[精装大本] 250余种米其林主厨烹饪技巧,70余道精心挑选的经典食谱启发创新美食。食材处理、餐酒搭配、用餐礼仪等一应俱全,高清步骤图让烹饪中的疑问无影遁形。
欢迎来到法国保罗 博古斯厨艺学院的殿堂!跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗 博古斯,探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括: 250余种烹饪技巧的详细解说,让你领略超精致的法国美食 70余道精心挑选的经典食谱,启发创新美食 1800余张高清步骤图,让烹饪中的疑问无影遁形 食材处理、烹饪原理及烹调秘诀,应有尽有 餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪,一应俱全 原来,身在厨房就是这么简单的幸福!
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天使厨房-四季西餐 本书入选世界上*的美食美酒图书馆,入围第二十三届法国国际美食美酒图书大奖(国内*入围图书)。
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早餐吃什么可以令你充满朝气?中午吃什么西餐*方便快捷?晚上吃什么西餐既营养、丰盛,又简单、便捷?自己怎样DIY好吃又不贵的西餐?如何在好友面前露一手西餐拿手菜?想不想跟*爱的他一起吃一顿*有情调的西餐?怎样给心爱的宝宝做出营养均衡、垂涎欲滴的西餐?…… 尽在臧倩嵘的这本《西餐达人速成班:我*爱的西餐书》!
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香草与香料 中国轻工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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末日美食 “吃过这些,才甘心告别世界啊!” 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食
吃过这些,才甘心告别世界啊! 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食 来自法国与意大利的传统作坊 大厨才知道的稀世美味 奶酪 火腿 黄油 意面 鹅肝 松露 牛排 蜜饯 连续两年获评日本乐天市场 年度店铺 美食搜集狂人的倾心之选
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私房料理的第一堂课 香喷喷 暖融融 亲自下厨的健康生活 在家吃饭的幸福归属, 一本拯救厨房菜鸟生命与胃的料理急救指南
*100份精美食谱,涵盖各国经典菜式,分步配图,说明详实 *配方经过精心调整,步骤更清晰,流程更合理,更适合初学者上手 *口味多样,食材易取,一日三餐不乏味 *16开精装,法式护封,压纹工艺,拯救身边厨房菜鸟的指南 每天两点一线,或多点多线奔忙的我们,上班下班顶星戴月的挤地铁赶公交,手机上被各类网红美食刷屏,却只能用来源不明配料不明裹着尾气风沙的路边摊填补幻想。周末宅在家里,依然吃着外卖网站投喂的油腻腻的快餐,一边被连绵不绝的食品安全新闻轰炸,一边祈祷着这一口吃到的是真材实料而不是商家的良心。乏味的一日三餐让我怀念起小时候吃的那些叫不出名字的家常菜。这个周末,我决定在尘封已久的厨房自己做一餐试试看。 对于只会泡面的我来说,简的这本书是当之无愧的好帮手。先从简单的入
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法国经典料理轻松做:厨房里的美味“法则” 法国9大区料理风格、6大烹饪基础知识、50道特色食谱、40个大厨级烹饪诀窍,学做法国菜一本通
1.浪漫游记X美味食谱 华丽极致的菜品不仅出现在米其林餐厅,巷弄间也隐藏着法国料理的传统魅力。《法国经典料理轻松做:厨房里的美味 法则 》结合游记与食谱两者精华,跟随日本料理名家一同游览法国,一探舌尖上的巴黎。 2.法国料理 昂贵、复杂 只能在高级餐厅才能品尝 做法超复杂 ,这大概就是法国料理给人的印象。《法国经典料理轻松做:厨房里的美味 法则 》作者传授读者如何用超市就能买到的食材,在家烹调正统法国料理,更以自己多年来的主厨经验,从食材的处理到烹调的技法,搭配重点步骤图的解说,让料理新手也能轻松操作。 3.法国料理精髓一本全掌握 经典食谱、基本技巧、烹调诀窍、酱汁高汤、食材解析、饮食文化、用语索引 内容丰富,知识多元,科班、业余都通用,让您买对食材不出错,大幅提升料理美味度!法国料理精髓,一本
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