时尚美食馆--寿司制作大全(附VCD)张家俊,双福著化学工业出版社（正版旧书）9787122030221 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
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¥19.00定价：¥46.00 (4.14折)
名目清晰，操作步骤清晰。教师教学和实践经验相结合。
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作者兼具理论和丰富的实践经验 使你初步了解西餐的基本知识 教你如何识别西餐原料 详细的制作方法让你也能烹调美味的西餐
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意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意” 在家制作餐厅级意料的烹饪指南，领略正宗意式饮食文化，掌握意料配搭精髓，秒变意料达人
1.风土特色X食材溯源 托斯卡纳的山珍蔬果都可以入菜，利古里亚有各种款待远航水手的菜肴，翁布里亚的特产珍贵黑松露一颗可以卖到几千元 每一种食材，都是大自然的对人类的馈赠。《意式经典料理轻松做：厨房里的美味 煮意 》将食材产地与餐桌连接起来，带您彻底吃懂意大利！ 2.经典食谱X花式搭配 《意式经典料理轻松做：厨房里的美味 煮意 》精选意大利从北到南的特色菜肴食谱，除了教您在家就能制作餐厅级料理，还贴心建议各种料理的延伸搭配，让您轻松享受意大利料理 不拘谨、随意吃 的精髓！ 3.精湛技巧X动人典故 意大利面的由来、意大利米里的幸福滋味、提拉米苏的浪漫含义 每一道意式料理，都饱含制作者的热情，以及讲不完的动人故事，让您的每一道菜更添餐桌话题！
¥98.00定价：¥98.00
最详尽的日式点心教科书 利用家中日常厨具就能制作出60款正宗和果子，东京制果学校校长亲授！
1、东京制果学校校长梶山浩司的正宗和果子的制作经验大分享，60款四季和果子与不常见和果子款款精美得如同艺术品！ 2、全步骤、全图解，更直接、更直观的学习和果子制作技巧，让正宗和果子走进寻常百姓家！
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博古斯学院法式西餐烹饪宝典（精装）[精装大本] 250余种米其林主厨烹饪技巧，70余道精心挑选的经典食谱启发创新美食。食材处理、餐酒搭配、用餐礼仪等一应俱全，高清步骤图让烹饪中的疑问无影遁形。
欢迎来到法国保罗 博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗 博古斯，探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括： 250余种烹饪技巧的详细解说，让你领略超精致的法国美食 70余道精心挑选的经典食谱，启发创新美食 1800余张高清步骤图，让烹饪中的疑问无影遁形 食材处理、烹饪原理及烹调秘诀，应有尽有 餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪，一应俱全 原来，身在厨房就是这么简单的幸福！
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基本和食 经典和食一本通，烹饪规则全覆盖。基础日料，学会这些就够了。
本书内容选取了近年来在美食爱好者中非常流行的和食，书中介绍的和食制法简明、品类丰富、营养健康，非常符合现代人的饮食习惯。对于日式美食爱好者来说，这本书中的食谱更是美味又正宗，掌握其中介绍的方法，就能自己在家做出地道的和食。料理师大庭英子是日本著名的料理研究家，不但擅长传统日式美食，更能将世界不同国家的菜品融合创新，同时善于利用家庭常见的食材和调味料进行烹饪，其制作的菜品非常适合供普通家庭制作。
¥39.20定价：¥60.00 (6.54折)
末日美食 “吃过这些，才甘心告别世界啊！” 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食
吃过这些，才甘心告别世界啊！ 世界末日前不得不尝的50种梦幻美食 来自法国与意大利的传统作坊 大厨才知道的稀世美味 奶酪 火腿 黄油 意面 鹅肝 松露 牛排 蜜饯 连续两年获评日本乐天市场 年度店铺 美食搜集狂人的倾心之选
¥43.80定价：¥68.00 (6.45折)
天使厨房-四季西餐 本书入选世界上*的美食美酒图书馆，入围第二十三届法国国际美食美酒图书大奖（国内*入围图书）。
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一学就会的西餐（人气西餐经典，4道沙拉+5道例汤+9道主菜+18道主食，西餐大师亲自掌勺示范，全彩大图，步骤详细）
精致、好吃、品味经典。 千挑万选，道道精品，人气西餐，一学就会。 4道沙拉+5道例汤+9道主菜+18道主食。
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美味诀窍一目了然——意大利面制作基础 超大步骤图+极简单操作说明，123款不会失败的意大利面食谱。美味酱汁的做法+煮面的诀窍，新手也能做出美味意面！
1. 美味诀窍一目了然 系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作意大利面的技巧和方法。 2. 五星难度标注法 便于您选择适合自己能力的美味配方。 3.掌握油酱、番茄酱、白酱三种意大利面的基础做法，在此基础之上的创新品种让美味更加丰富。 4.全大图的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。
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笠原将弘的和风料理 窗边的小豆豆作者黑柳彻子女士推荐：笠原先生的菜能令人想起妈妈的味道！笠原将弘的美食秘籍大公开，将正宗的和风料理还原给大家！制作方法简单，材料在超市就能买到
1.作者之前已出版了《笠原将弘的绝品日式盖饭》，销量非常好，已重印5次。写作风格受到读者喜爱。 2.作者在日本非常有名气，他在日本已有三家小店，人气很旺。 3.日本畅销作家黑柳澈子对本书给予了很高的评价。 4.本书与作者的上一本书在内容上有所区别，不止包括盖饭，还有炖菜、面食等许多种类，内容更全面。 5.所用食材均为市面常见种类，购买便捷，实际操作性强。 6.纯正的日本料理，满足喜爱日式风味餐饮读者的心理需求，激发自制美食的强烈欲望
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知日本味 和味道系列 日本料理菜谱日本美食制作大全教程书寿司美食料理日式家常菜美食菜谱烹饪西餐烹饪美食书籍QDCB正版
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西餐教室——禽类篇 无鸡不成宴，让更多的高级西式禽类菜肴出现在中国人的餐桌上
禽肉消费正由原来的原料或半成品消费逐渐转向禽肉制品、禽肉菜肴的消费，由低档产品消费向高档产品消费方向发展。近年来随着对外交流的增长和市场经济的发展，中式传统风味的禽肉制品和菜肴正处于相对落寞的地位。西方发达国家在家禽的养殖环境、疫情疫病控制、饲料成本等方面具有综合比较竞争优势，西式禽肉制品的加工、禽肉菜肴的烹饪运用大量先进设备和技术，而中式传统禽肉制品和菜肴则显露原有工艺落后、设备简陋的劣势。阅读本书，我国的家禽业相关专业人员特别是高级烹饪师不仅能从中了解国际家禽行业的*技术及食品安全体系，还将学到有关禽肉制品和烹饪的创新内容，进而探索进口禽肉的多种用途和传统技艺在新时代的融合发展。
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笠原将弘的上品便当 (日)笠原将弘 著;葛婷婷 译 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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笠原将弘的上品便当 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘亲授,26款名师便当，87道笠原流便当配菜，10道日式常备菜，8道日式汤品，8道特别款待料理日式便当美味学
预约也一座难求的日本大热名店 赞否两论 主厨/ 以料理职人的究极精神/ 教普通人轻松做出名师级的日式便当/
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小西餐—10分钟上桌的160道元气西餐 10分钟就能上桌的元气西餐秘诀，风靡英法的160道简餐食谱，承包你365天的餐桌，打造高品质健康生活。
忙碌的生活过得暖心又有品质，才是*的生活状态。做饭，其实可以方便和精致兼得。《小西餐 10分钟上桌的160道元气西餐》针对生活节奏快，又想要追求健康生活的读者出版的一本讲解快速烹饪出美味西餐料理的书。书中展示了160道西餐简餐食谱，讲解了如何在10分钟内用5种食材配料烹饪出这些美味菜品的方法。 作为英国作家和食品记者的苏 奎因总结了三条烹饪诀窍，证明美食不仅包括长长的配料表和几个小时的厨房劳作，而是也可以做得快，吃得好。 《小西餐 10分钟上桌的160道元气西餐》也是一本风靡英、法的家庭日常极简西餐书，跟随食谱去做每道菜，所见即所得！每个配方都经过实践，百分之百可以实现！让你时刻元气满满、快意生活。
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《意大利餐制作大全（修订本）》是书中缘于2010年推出的金牌畅销烘焙书，引进自日本名家川上文代，介绍了7种66道正宗意大利菜品的制作方法，图文解说、步骤详尽，非常适合初学者学习参考。自推出以来广受西餐爱好者好评，销量名列各大美食类图书排行榜前列。在本书推出6年后，书中缘吸收各方意见和建议，对本书进行了重新出版，同时进行了修订，推出《意大利餐制作大全（修订本）》。《意大利餐制作大全（修订本）》改正了原书内容上的部分错误，在内容和版式上也进行了微调，希望广大读者喜欢。
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西餐：东西方饮食文化的碰撞与交融 一本书读懂西餐和日本的西餐文化。 12家东京西餐名店推荐，众多名店菜品和主厨技巧大放送，一步一图，体验专业级别的美味教程。
12家东京名店推荐，浅草的大宫、人形町的芳味亭、银座的银之塔 带你品尝一道道一品美食，走近日本引以为傲的西餐文化。 西餐的关键在于酱汁的制作，蔬菜肉酱汁、贝夏美酱汁、塔塔酱汁、法式沙拉酱汁 跟着银座Mikawaya的主厨学招牌酱汁的制作秘诀。 汉堡肉饼、生姜猪肉、双炸海鲜、洋葱汤、蛋包饭 众多名店菜品和主厨亲传技巧大放送，一步一图，在家也能做出专业级别的美味佳肴。 饱览自1859年来，日本西餐的发展历史，领略西餐的经典传统和锐意创新。 专业厨师爱用的厨房用具解说和订购指南，为大家呈现可以轻松制作、享用美味的西餐便利贴。
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百吃不厌的美味沙拉（爱心家肴系列） 75道低脂健康的蔬菜沙拉；19道清新口味的水果沙拉；30道能量满满的肉类沙拉；快速上手，好吃又好看，来一场沙拉的美味盛宴吧！
2017版的 爱心家肴 系列，共20个品种，分为 好吃易做家常菜 美味新生活 越吃越有味 三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
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怎样才能把简单的食物，做得更好吃？ 日本生活美学 教父 松浦弥太郎告诉你答案！ 《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记》是畅销日本作家松浦弥太郎的食谱 饮食笔记。内容包含松浦亲手制作并总结的66道食谱、数十条简单烹饪技巧，以及多篇有关饮食与人生的治愈随笔。 日本生活美学 教父 松浦弥太郎首次公开料理秘籍！66道简单、家常、制作快速的美味食谱，任何人都能轻易上手！ 日版原作上市半年内，已数次加印！简体中文版由美食类人气内容品牌「食帖WithEating」独家出品，知名作家及编剧柏邦妮、《四季便当》作者吉井忍、《香蕉哲学》作者飞机的坏品位诚挚推荐！ 数十条松浦独家总结的烹饪技巧，如何把简单的食物变得更好吃？关键是掌握要诀。 多篇有关饮食与人生的治愈随笔，继《100个基本》后，重新思考 什么才是生活的基本
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早餐美一天 夏威夷“zui佳早餐奖”获奖食谱！松饼、法式吐司、班尼迪克蛋、沙拉、果昔碗……50款、8大类西式早餐，健康、营养、美味！充分满足味蕾，开启元气满满的一天
1.名店精选食谱，高人气检验。作者凯拉咖啡厅曾数次荣获夏威夷美食大奖 zui佳早餐奖 。本书完整收录了这家高人气餐厅的早餐食谱。 2.健康、营养、美味。松饼、华夫饼、法式吐司、班尼迪克蛋、鸡蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗 50款、8大类西式早餐，充分满足你的味蕾。 3.制作简单、便捷。吐司的面包片怎么煎才好吃？鸡蛋煎几分熟？遵循书中的制作要点详解和关键提示，在家就能做出的西式营养早餐。 4.丰富多彩的 一盘食 料理。成人和儿童、早餐和正餐，多种搭配范例，每一口都饱含满满的爱意。
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这是一本烧烤爱好者的必收书，包含了76道由日本料理研究专家齐藤辰夫亲手制作的烧烤料理，无论你想吃鱼、肉、蛋还是其他食材，这本书都能满足你，而且还能让你吃得营养又健康。
¥49.80定价：¥49.80电子书：¥19.99
奶酪厨房 第1本在家自制奶酪全书，无需一小时，400幅超详细步骤图，奶酪制作、奶酪搭配、奶酪造型……一本书让你成为奶酪专家！
*本在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪 甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪，均可在家自制而成！ 无需繁复的工具，仅需常用厨房器具即可。 无需漫长的时间，仅一小时便可制作完成。 无需使用添加剂，保证奶酪绿色健康。 400幅超详细步骤图，确保成功率！ 奶酪制作 奶酪佳肴 奶酪配餐 奶酪造型 一本书让你成为奶酪专家!
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日本料理摆盘基础事典 （20位日本著名料理主厨亲自示范，20种料理摆盘风格，32种基础技法，200道摆盘示范，1048张分解步骤图，深入浅出超详细解说，研习日本料理案头，彻底掌握日本料理摆盘技艺！）
▲32种基础技法、200道摆盘示范、1048张分解步骤图！ ▲8位日籍料理长、12位中国台湾籍主厨、20种摆盘风格！ ▲从盛装基础概念、实用摆盘技巧到食器选用，日本料理摆盘技艺完全掌握！
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¥14.90定价：¥29.80 (5折)
法式西餐宝典[精装大本] 跟随法国爱丽舍宫总厨、法国MOF大师走进法式西餐的殿堂！保罗·博古斯、乔·卢布松联袂推荐。
78道大师精选食谱，从总统国宴到经典法餐，领略法式西餐匠心之作 3000张步骤特写，清晰展示每一道工序，让操作难点无所遁形 关键步骤紧跟操作提示，主厨建议帮助完美掌握厨艺精髓 食材处理、餐巾折叠等基础技巧详尽解析，打开西餐制作的神秘大门 重视仪表、尊重食材、善用厨具，大师心得帮助专业厨师和烹饪达人更进一步
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轻松学西餐——一个人在家也可以轻松实现的85道人气西餐 轻松学烘焙——给热爱烘焙者的美食书
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超级简单西餐 厨艺小白秒变时尚美食博主！全套8册承包你的365天健康美食！真的超级简单！
★简单实用:仅仅几步操作，就可以轻松做出美味食物。 ★食材易取：都很常见，轻松即可购买到。 ★如法炮制：每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定，读者只需照书操作即可。 ★海量选择：6大类70种经典美食，让您餐桌上的菜品更丰富可口。 ★一日三餐，健康饮食：让您爱上色香味俱全的时髦西餐，由内而外享受健康生活。 本书提供 70 款时尚健康的西餐制作方法，包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。涉及的食材能为人体机能提供充足的能量，为您一天超负荷的工作提供可能。
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花生生产全程机械化技术（“十三五”国家重点图书出版规划项目、“国家南方花生育种分中心”多年的生产技术推广经验集成）
国家南方花生育种分中心 多位专家学者的智慧结晶。 十三五 国家重点图书出版规划项目、改革发展项目库2017年入库项目《 金土地 新农村书系》子项目。
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正宗的意大利餐教科书 （一本书带你吃遍意大利，99道当地特色美食，手把手教你当意大利大厨）
本书收罗了99道意大利各地方经典美食，带你吃遍意大利。主菜、配菜、甜点应有尽有，意面、比萨、意式烩饭一个不少。700余张步骤图，详细说明了制作过程，手把手教你成为意餐大厨。
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亲亲美食--亲爱的西餐 100道**人气的西餐食谱全图解！在家做西餐，轻松享受浪漫西餐时光。
爱，就是在一起享受一顿优雅的西餐。西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。本书约请精通西餐的五星级酒店大厨，为大家推出这本书，选用*经典的菜式，以步骤明晰的全图解方式，将*受欢迎的100种西餐的主要做法展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐，为自己的生活增添色彩。
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认识越南菜—— 越南菜源流和发展趋势。 南、北截止南菜的特色与法国菜和中国菜的关系。 香港越菜的发展要概要。 越式香料和酱汁特色介绍。 四十多款图文并茂的特色越菜食谱—— 依法炮制美食，与家人朋友分享成功的喜悦！令你的生活更添姿彩。
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预防成人疾病的美味料理，在家就能轻松烹制！ 本书介绍的内容有： 介绍了能够预防高血压、糖尿病、肥胖、癌症、高胆固醇症的料理。附录中还特别介绍了有助于戒烟、戒酒的美味佳肴。 为您详细介绍了能够预防成人疾病的食品和良好的生活习惯。 能够帮您了解每个季节哪些材料**鲜。 为您解密各种颜色代表的健康状态。 分析了主要烹饪材料的成分，为您详细解释怎样预防成人疾病。 烹制料理的材料都是*易购买的普通食材，并附上照片便于您参阅。 为您及时解惑烹制料理时的疑点、难点。 只要按部就班的学着做，我们都能轻松简单地制作出色香味俱全的佳肴。
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对于很多人来说，吃西餐就像是对于精致生活的追逐，是一件很浪漫的事情。然而，一旦将镜头从餐桌移向厨房，体会一把西餐烹饪的林林总总，感觉也许就会截然不同。《西餐烹饪基础》可以给读者带来全方位的启发，帮助他们循着完整的路径，一步步自我磨炼，精进自身的技艺，奠定扎实的基础。
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韩国料理家常美食系列（4）炖菜&火锅（中韩 ） 对材料的选择、制作的工艺和顺序给予了详尽的说明，只要照着做就会制作出可口美味的韩国料理。
携带方便，随时可供查阅； 目录分类清晰，轻松查到料理菜单； 料理制作步骤详细、浅显易懂，本书是单身人士，新婚主妇的良师益友。
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意大利面 112种意大利面、152种调味汁的制作，一本全面介绍意大利面的典藏级图书。认识意面、制作意面、思考意面，献给喜爱意面的你！
不论你是美食爱好者还是意面从业者，也不管你是意餐研究者还是菜鸟，这本《意大利面》都能满足你认识意大利面的所需。没有任何一本关于意大利面知识的图书能与这本《意大利面》相媲美，因为这里是全面的、所有的。认识意面、制作意面、思考意面，将这本书送给喜爱意面的你！ （1）112种意大利面的种类以及152种调味汁的制作； （2）所有意大利面的知识都将在这一本意大利面全书中得到讲解！ （3）三名作者都是意大利面的*厨师，各自代表着意大利北部、中部、南部的意大利面特色！
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超级简单蛋奶素食 厨艺小白秒变时尚美食博主！全套8册承包你的365天健康美食！真的超级简单！
本书提供近 70 款蛋奶素食的制作方法，包括法式三明治、比萨、沙拉、汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味素食的制作。涉及的食材均为蛋奶素食，满足您追寻健康饮食的需求。
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美味诀窍一目了然：面包+甜点+意大利面（全3册） 超大步骤图+极简单操作说明,新手也能零失败
美味诀窍一目了然 系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，能够帮助初学者轻松掌握制作面包、甜点及意大利面的技巧和方法。 五星难度标注法 便于您选择适合自己能力的美味配方。全大图的制作步骤与时间提示，让阅读和制作都更加简单。
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健康无油烟的烤箱料理，美味诱人的烤肉饭，赏心悦目的烘烤小点心，煎烤蒸煮样样通的平底锅，带你进入神奇的烘烤世界！
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日式料理的诀窍：足立洋子的厨房工作法 日本家政女王的厨房整理秘诀和制作简单料理的诀窍
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日本的餐桌 人类学家带来一场日料探险之旅！日本饮食文化权威学者石毛直道，从农地到食肆，从收割到烹调，用人类学家的好奇心和幽默感，带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有故事！
★人类学家带来一场日料探险之旅！日本饮食文化权威学者石毛直道，从农地到食肆，从收割到烹调，用人类学家的好奇心和幽默感，带你畅游餐桌上的风景。原来每种食物都这么有故事！ ★一本以食物为主角的故事书，每一篇都像好读好玩、令人脑洞大开的微小说 ★了解日料的入门书与开胃菜 ★日本饮食文化研究*人，让你在欢乐中获得满满的干货
¥34.50定价：¥48.00 (7.19折)
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食尚达人《意式风味料理》：小白做出地道异国风味！全系列狂销200万册的人气食谱，欧洲烹饪专家传授正宗异国厨艺，在家也能轻
从小吃中餐的你是否也想改改口味，尝试自制的西式美食呢？或许，“食尚达人”正是你需要的西餐烹饪好助手。“食尚达人”系列是全球总销量超过200万册的西餐烹饪手册，已翻译成16种语言版本的超级人气食谱。此系列图书根据西餐的分类和特色，分门别类成册介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的具体步骤，所涉及到的食材和烹调工具也能在市场上找得到。而且这系列图书介绍的道道西餐美食富有创意，经济实惠，读者在家也能轻松做出地道的美食。
¥17.20定价：¥25.00 (6.88折)
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沙拉时光（汉竹） 9款自制人气沙拉酱；85道美味沙拉，搭配相应的沙拉酱，根据全家的不同口味，将低盐、低油、低热量的健康生活据为己有。
有这么一种食物，颜色缤纷好看，口感超群，营养丰富，能增加饱腹感，也不用担心发胖，而且制作起来方便、快捷、无油烟，即使是懒人也能分分钟搞定，这就是沙拉。沙拉，激发食材本身的味道，吃走 三高 、便秘、痘痘、肥胖，吃出好身材，吃出健康身体。
¥35.80定价：¥39.80 (9折) 电子书：¥11.94
小白城市生活达人丛书：PASTA达人（十二道美味正宗意面全攻略，让你开卷即成达人）
*实用的绘本，*萌的工具书。画风清新有趣，内容实用易懂，拟人萌化的Pasta君与制服围裙小白带领你进Pasta的世界，畅游Pasta历史。十二道美味意面，满足单身/热恋/Party/家庭会餐四种不同情境下的需求。白领/宅男宅女/小资男女食谱。
¥12.70定价：¥17.00 (7.48折)
米其林餐厅严格的评审标准，让《米其林餐厅*受欢迎的100道简餐：美味寿司与三明治》的菜品富有传奇色彩。 书中介绍的简餐是时下韩国流行的寿司和三明治，很贴近当下年轻人的生活习惯。 详细的制作步骤图，让读者一学就会； 大幅彩色菜品图，让人看起来就有食欲。
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