¥21.00定价：¥30.00 (7折)
¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)
吉根宝主编的《餐饮管理与服务（第2版）》是“十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务是现代饭店经营管理的重要组成部分，也是高职高专旅游管理、酒店管理、餐吉根宝主编的《餐饮管理与服务（第2版）》是 “十二五”职业教育国家规划教材。餐饮管理与服务 是现代饭店经营管理的重要组成部分，也是高职高专 旅游管理、酒店管理、餐饮管理与服务等专业的核心 课程之一。全书内容分为三篇，即技能篇、知识篇和 拓展篇，共10章。技能篇以工作任务形式分为服务技 能、中餐服务和西餐服务三个部分，重点阐述服务礼 仪、托盘、铺台、折花、点菜、斟酒、送餐等中、西 餐实践操作和标准； 知识篇介绍餐饮计划、原料、 厨房生产、餐厅、成本等管理知识和技能； 拓展篇 ，从战略高度将一些新的理论和方法引入教材，目的 是开拓学生的视野。
¥26.00定价：¥38.00 (6.85折)
旅游经济学（第四版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
¥34.30定价：¥39.00 (8.8折)
¥26.20定价：¥33.00 (7.94折)
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
¥25.40定价：¥32.00 (7.94折)
¥29.00定价：¥29.00
旅游英语基础与实务（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
¥20.60定价：¥26.00 (7.93折)
¥34.90定价：¥44.00 (7.94折)
¥21.00定价：¥30.00 (7折)
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¥19.60定价：¥28.00 (7折)
¥16.80定价：¥24.00 (7折)
¥27.90定价：¥39.80 (7.02折)
《酒店管理实务》为酒店管理的入门基础教材，项目一对酒店的基本概念、结构功能、行业发展等进行了介绍，增加学生对酒店行业的了解。项目二酒店职业素养，强化酒店职业认知和酒店职业素养，提高学生从事酒店行业的职业素养，酒店行业迫切需求脚踏实地的人才。项目三介绍了酒店主要的接待部门：前厅、客房、餐饮、康乐部的运营管理，这四个部门是实践中酒店接收实习生、毕业生*多的部门，为后续专业课的学习打下基础。项目四酒店服务质量管理，提高服务质量是现代酒店业特别是高端品牌酒店生存发展的核心。项目五酒店职能部门管理，内容侧重了酒店人力资源管理、财务管理、安全管理、营销管理。本书既可作为酒店管理、旅游管理、国际邮轮乘务管理等专业的基础教材，也可作为旅游、酒店行业人员的学习书籍或培训用书。
¥30.60定价：¥38.50 (7.95折)
¥69.80定价：¥88.00 (7.94折)
旅游美学（第二版）（“十三五”职业教育国家规划教材，“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定）
¥33.40定价：¥38.00 (8.79折)
¥26.60定价：¥35.50 (7.5折)
21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—旅游企业财务管理
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
首先，目前专门介绍咖啡调制与鉴赏技艺的教材并不多见。本书是介绍咖啡鉴赏与制作、适用于高职院校师生的优秀教材。该书编写条目清晰，任务明确，图文并茂，详细分项目的介绍了咖啡的品鉴与不同咖啡的制作过程，内容详实，读来生动具体。 其次，该书的编写人员均有着丰富的酒店餐饮服务与管理经验，本书的内容科学而严谨，是一本具有较好指导性的旅游、酒店管理教材。
¥32.40定价：¥39.00 (8.31折)
目标式知识准备 任务式内容讲解 启发式问题思考 情景化模拟训练 岗位化能力培养 数字化教学资源 精准化操作视频 职业化系统评估 手绘80多幅精美的教学展示图片，展示调酒细节；制作了9个任务评价系统电子文件，录制了14个操作视频，读者可描码观看。为了辅助教师教学，同时配套了PPT课件、课后参考答案等教学资源。相关教学资源免费下载地址：http://www.cttp.net.cn。
¥25.20定价：¥42.00 (6折)
旅游产业项目实务 投资/开发/运营 旅游教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
¥36.90定价：¥56.00 (6.59折)
十二五 职业教育国家规划教材 21世纪新概念教材 换代型系列 高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系 配教师网络课程资源包
¥23.20定价：¥34.00 (6.83折)
¥19.60定价：¥28.00 (7折)
¥18.20定价：¥28.00 (6.5折)
¥18.20定价：¥26.00 (7折)
十二五 职业教育国家规划教材 国家文化产业资金支持媒体融合重大项目
¥31.00定价：¥39.00 (7.95折)
¥27.30定价：¥39.00 (7折)
旅游电子商务教程（第三版）(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
¥27.70定价：¥35.00 (7.92折) 电子书：¥17.50
旅游行程规划——旅行社计调业务实训教程（21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列教材）
¥26.40定价：¥30.00 (8.8折)
孟庆杰等人主编的《前厅客房服务与管理(第5版)》作为高职高专教育旅游与饭店管理专业系列教材之一，从1999年**版出版至今已有14年之久了。承蒙同行们的厚爱和东北财经大学出版社的精心规划与热心指导，本教材一直被高职高专旅游院校、自学考试、专升本入学考试等广泛采用。其间，本教材已作过3次修订，旨在不断更新和完善教材内容，以跟上我国饭店业快速发展的步伐和课程教学的需要。
¥19.60定价：¥28.00 (7折)
¥17.50定价：¥25.00 (7折)
《旅游学概论》借鉴了欧美旅游专业教学理念和教材编写方法，结合中国高等教育实际，设计了教材体例，有导入案例、关键术语、知识链接、延伸阅读、即学即用、头脑风暴、网上测试等，建立了教学资源库和网络课堂，为教师编写了电子教案、制作了多媒体课件，提供期末考试样题二套。
¥37.60定价：¥44.00 (8.55折)
现代饭店人力资源管理实务（高职高专旅游与酒店管理专业规划教材）
¥19.60定价：¥28.00 (7折)
旅行社经营管理实务与实训教程(全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材)
¥15.90定价：¥20.00 (7.95折)
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中国旅游文化(第3版21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列
¥26.08定价：¥35.00 (7.46折)
¥38.60定价：¥54.80 (7.05折)
谢红霞主编的《旅游公共关系》以旅游企业公关职业活动的工作过程为导向，以岗位分析为依据，以岗位实际工作任务为引领，充分体现岗位能力的培养以及后续发展能力的形成。旨在提高学生公关技能的同时，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。使学生走向社会不仅具有就业竞争力，而且具有可持续发展能力。本书具有理论与实践并重的特点，适用范围广，既可作为旅游管理类高职高专院校教材，也可作为旅游企事业单位管理人员的培训教材。
¥17.40定价：¥26.80 (6.5折)
旅游饭店前厅与客房管理——面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材
¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)
¥19.50定价：¥30.00 (6.5折)
《前厅服务与管理》特色： 针对性。针对高职旅游服务与管理专业的培养目标和实际需要，强调理论联系实际。在理论上以必需、够用为度，在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。 实用性。本教材在内容安排上，结合饭店业前厅服务与管理实际，具有很强的可操作性，而且内容翔实、要点突出。 先进性。《前厅服务与管理》在编写过程中吸收了大量的国内外饭店前厅服务与管理的先进经验，加入了饭店业实践和研究的新成果，具有鲜明的时代特色和前瞻性，符合现代经济全球化和知识经济的需求。
¥27.90定价：¥39.80 (7.02折)
《前厅服务与管理》高职高专旅游类专业精品教材，也是浙江省高校重点建设教材，本书按照酒店前厅职业工作任务和工作过程的实际情况对工作任务与过程进行解析、归纳，再根据教学论原则进行理论系统的处理，突出业务实训，全书共7个模块25个项目，内容精练，将学生学习的过程转换成完成项目的过程和能力提升的过程。本书可作为高职高专旅游类专业的教材使用，也可供企业培训使用。
¥20.30定价：¥29.00 (7折)
省级精品课程教材
¥21.80定价：¥32.00 (6.82折)
旅游心理学（第三版）(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材)
¥21.90定价：¥29.00 (7.56折)
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景区服务与管理 南京师范大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
¥19.30定价：¥34.50 (5.6折)
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配教师网络电子课件
¥28.60定价：¥36.00 (7.95折)
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本套教材定位于高职高专旅游管理专业教学，其特点表现在： ★以*制定的《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》为指导。 ★在内容和体系设计上切合高职高专教学实际需要，以及“工学结合”的教学改革目标。 ★突出体现基础理论知识够用、应用和实践技能加强的特色，通过案例和实训，促进学生对重要概念和方法的理解和应用。 ★强调文、图、表**结合，使内容与知识形象化。 ★提供免费的配套教学资源，使老师好用，学生好学。 旅游资源的合理开发、规划与管理成为关系到旅游业能否可持续发展的热点和焦点。本书在结合高职高专教学特色的前提下，与我国旅游业规划与开发的实际充分结合，从旅游资源的分区、调查、评价、保护，到旅游资源的开发、管理和审美，同时对中外旅游
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
¥32.00定价：¥32.00
¥25.20定价：¥28.00 (9折)
旅游与酒店管理案例——21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列
21世纪的中国旅游业蓬勃发展，旅游酒店市场竞争更趋激烈，各类专业人才成为企业急需，旅游酒店的基层管理者——主管、领班、部长、导游等岗位(这正是高职学生的就业定位目标)，对企业的可持续发展起着关键的作用。由于旅游业内部各行业的实践性强，要求从业人员具有丰富的经验，能灵活处理在工作中碰到的各种问题，而丰富的经验正是广大在校学生所十分欠缺的。本书收集了实习学员在珠江三角洲各星级酒店、旅行社等企业工作时亲历的典型案例，以及国内外旅游酒店管理专家和同行精彩见闻。 本书可供各类大中专学校旅游酒店专业学生作教材使用，也可作旅游酒店、旅行社员工培训用书。
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