旅游公共关系(第二版)

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

7条评论

刘德兵 主编 /2014-03-01 /科学出版社

旅游景区经营与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

24条评论

胡巍 /2012-05-01 /北京交通大学出版社

模拟导游(第2版)(含盘)

¥23.20定价：¥29.80 (7.79折)

8条评论

窦志萍 主编 /2010-01-01 /高等教育出版社

旅游实用礼宾礼仪

¥14.60定价：¥19.00 (7.69折)

1条评论

王晞，牟红 主编 /2002-08-01 /重庆大学出版社

旅游管理

《旅游管理（含涉外旅游）》由三个部分组成，**部分为旅游管理（含涉外旅游）专业技能抽查考试标准；第二部分为旅游管理（含涉外旅游）专业技能抽查题库，包含技能抽查考试的部分试题；第三部分为附录，包含导游服务和旅游产品设计与销售两个模块的答题示例。由于版面有限，本书只选取了题库中的部分试题，其他试题请通过网络进入世界大学城查看。

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

16条评论

江波,陈朝 /2012-08-01 /湖南大学出版社

高尔夫运动实务（高职高专旅游类专业精品教材）

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

13条评论

章笕 主编 /2014-06-01 /清华大学出版社

导游英语（第二版）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

30条评论

程丛喜 主编 /2013-05-01 /武汉大学出版社

旅游服务礼仪

本书共分十四章，主要内容有：旅游服务礼仪概述、旅游从业人员服务礼仪修养、旅游从业人员仪表礼仪、旅游从业人员仪容礼仪、旅游从业人员仪态及举止礼仪、旅游从业人员服务用语礼仪、旅游从业人员日常见面礼仪、旅游专题活动服务礼仪、旅游行业主要岗位服务礼仪、旅游宴请服务礼仪、旅游从业人员人际交往礼仪、我国部分民族和港澳台地区礼仪习俗和禁忌、我国主要客源国礼仪习俗与禁忌、宗教活动礼仪。本书注重理论与实践的结合，加强职业技能的训练，突出了操作和实用性，内容上注意吸收了国内外有关行业的新观点、新资料。在编写上也注意吸收了其他相关行业服务礼仪的长处，既有普遍性也有专业性，具有自己的特点。本书除了作为高职高专旅游教材之用，也适合高职高专其他专业学生使用，也可作为旅游从业人员培训用书及自学用书。

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

43条评论

谭增勇，李俊 主编 /2008-02-01 /武汉大学出版社

旅游心理学（高职高专旅游类专业精品教材）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

17条评论

舒伯阳 主编 /2008-09-01 /清华大学出版社

现代饭店管理概论

¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)

3条评论

李娉娉 主编 /2009-09-01 /中国财富出版社

饭店客房管理实务（高职高专旅游类专业精品教材）

本书专门为高职高专旅游类专业“饭店客房管理实务”课程设计 ◇全。本书涵盖了饭店客房管理的各项主要业务，帮助读者快速地掌握客房管理的规律和方法。 ◇新。本书尽可能收入本学科的新知识、新信息和新观点，向读者提供新型的、具有前瞻性的内容。 ◇简。本书简化某些繁杂的操作程序，通过强化现代客房管理的核心理念，让读者在自主学习过程中，提高客房管理工作的操控能力。 ◇特。本书提供了一些独特的方法和见解，如客房管理人员的五大管理意识、主题客房的设计、经济型饭店的经营等内容。 本书根据饭店客房经营管理的客观规律，以理论为指导，以业务经营活动为中心，以科学管理思想和方法为主要内容，坚持理论、方法和案例相结合，全面、形象地阐述了构建具有竞争力的现代饭店客房管理模式的方法。全书

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

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黄英，林红梅 主编 /2008-11-01 /清华大学出版社

旅游情境英语 按照美国OBE教育理念设计编排。从英语导游和出境领队的接团前、带团中到送团组织内容，侧重应用性和实效性。随书赠送电子课件，下载地址：http://www.tupwk.com.cn。

随书赠送电子课件，下载地址：http://www.tupwk.com.cn。 为了满足广大师生及旅游业从业者提高旅游服务英语技能的迫切需要，适应当前旅游专业教育和培训的飞速发展，我们特组织高职院校旅游英语专业的骨干教师和旅游行业的专业人士编写《旅游情境英语》教材。《旅游情境英语》一书是由北京九州风行国际旅行社、黑龙江国际旅行社、哈尔滨俄风行国际旅行社等的业内专家和黑龙江职业学院的教师经过两年努力合作完成的，按照美国OBE教育理念设计编排全书内容。本书具有以下几个特点。*，以英语导游和出境领队的工作过程为出发点创建学习情境，以成果为导向，依据成果反向设计教材内容。本书分为英语导游和出境领队两大部分。英语导游部分包括联系客人、迎接客人、商讨行程、游览景点、旅游购物、旅游娱乐、自由活动、处理突发事件、送别客人9个单

¥49.30定价：¥58.00 (8.5折)

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黄岩、许娜、石磊、胡宝丽 /2017-11-01 /清华大学出版社

前厅运行与管理

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

13条评论

江浩 著 /2009-09-01 /浙江大学出版社

现代饭店管理基础：理论、实务、案例、实训（学生手册）（多元整合高职旅游与饭店）

¥9.00定价：¥12.00 (7.5折)

11条评论

刘红春，李伶娆，张凯 编著 /2011-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

酒店餐饮服务技能实训（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）

¥19.10定价：¥26.00 (7.35折)

142条评论

杜建华 主编 /2009-09-01 /北京交通大学出版社

旅行社运营管理实务

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

37条评论

朱智 主编 /2011-06-01 /国防工业出版社

餐饮服务与管理实务（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；“十一五”国家级规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

52条评论

沈建龙 编著 /2012-06-01 /中国人民大学出版社

旅游经济学

¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)

6条评论

陈燕 主编 /2010-06-01 /武汉理工大学出版社

餐饮企业管理

¥21.60定价：¥28.80 (7.5折)

15条评论

朱多生，黄文 主编 /2009-06-01 /中国纺织出版社

旅游资源开发与规划

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

66条评论

孟爱云 主编 /2013-05-01 /北京大学出版社

21世纪高职高专旅游管理专业新创规划系列教材--旅游企业财务会计(王永刚)

¥13.80定价：¥20.00 (6.9折)

14条评论

王永刚 主编 /2009-01-01 /中国科学技术出版社

酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材)

¥22.00定价：¥32.00 (6.88折)

180条评论

周敏慧，周媛媛 主编 /2009-06-01 /中国纺织出版社

导游与旅游审美（高职高专旅游类专业精品教材）

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

9条评论

杨世杰 等主编 /2011-03-01 /清华大学出版社

形体训练

¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)

11条评论

王振超，薛月 主编 /2009-09-01 /科学出版社

旅游市场营销（高职高专旅游类专业精品教材）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

27条评论

舒伯阳 主编 /2009-04-01 /清华大学出版社

导游基础（高职高专旅游类专业精品教材）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

23条评论

徐可 主编 /2009-10-01 /清华大学出版社

现代酒店服务英语（第3版）

《现代酒店服务英语（第3版）》是在第二版的基础上结合酒店服务的*发展编写的，是十二五国家规划教材，全书共36个单元，有详细的服务流程介绍、服务语言要点、服务演练要点、模拟演练、岗位知识、正文对话和练习题。全书配备纯正美音对话录音，随书附光盘一张，并在书中用二维码链接对话录音，方便学生参考使用。本书可作为高职高专英语教学的教材使用，也可供企业培训使用。

¥30.70定价：¥45.00 (6.83折)

97条评论

胡扬政、刘?h、胡霞、胡冰冰、苑丽娟、刘梅 /2017-07-01 /清华大学出版社

旅游心理学(第六版)

配教师网络电子课件

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

21条评论

全国联编/孙喜林 /2016-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

旅游景区规划与开发（第三版）

¥38.80定价：¥38.80

53条评论

吴忠军 主编 /2015-07-01 /高等教育出版社

21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—酒店人力资源管理

¥20.60定价：¥28.00 (7.36折)

60条评论

张玉改 主编 /2008-07-01 /中国林业出版社

饭店管理原理与实务（21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

5条评论

钟小东 /中国人民大学出版社

餐饮服务与管理

本教材从基层服务人员和督导层面人员的培训管理出发，面向酒店管理专业高职高专学生。在教材的内容上，注重教材实际操作性的同时，将一些新的理论和方法引入教材，目的是开拓学生的视野；在教材的形式上，力求通俗易懂，并设计了相关链接、情景练习等，以帮助学生加强理解与掌握所学知识，本教材不仅可作为高职高专酒店管理专业教材，也可作为酒店管理人员的培训教材。

¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)

41条评论

李国茹，杨春梅 主编 /2007-01-01 /中国人民大学出版社

旅游英语综合教程（第三版）（高职高专商务英语实训系列教材；“十二五”职业教育国家规划教材）

¥36.90定价：¥42.00 (8.79折)

77条评论

李晓红 /2020-06-15 /中国人民大学出版社

导游实务（高职高专旅游类专业精品教材）

¥22.10定价：¥29.50 (7.5折)

14条评论

张春霞 主编 /2014-06-01 /清华大学出版社

现代饭店管理

¥19.30定价：¥24.80 (7.79折)

5条评论

朱承强 编著 /2003-08-01 /高等教育出版社

旅行社运行与管理(第六版)

十二五 职业教育国家 规划教材 普通高等教育 十一五 国家 级规划教材 普通高等教育精品教材

¥23.20定价：¥31.00 (7.49折)

40条评论

梁智 /2017-01-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

西式烹饪工艺实训教程（高职高专旅游类专业系列教材）

《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》作为指导西餐实践操作的综合教科书，内容丰富生动，知识涵盖面广。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》具有模式创新、观念更新、重视知识拓展等特点，坚持理论够用、突出实践应用的原则。 《西式烹饪工艺实训教程/高职高专旅游类专业系列教材》配备大量步骤演示图片，对西式烹饪工艺的实训内容进行了系统的演示。

¥44.80定价：¥59.80 (7.5折)

20条评论

郭晓赓 /2013-11-01 /清华大学出版社

旅游景区服务与管理(第3版)/换代型系列/高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系

《旅游景区服务与管理(第3版)》由姜若愚主编，沿用了第二版的框架，从景区管理和景区服务的关系以及两者在景区发展中所起的作用入手，主要内容包括景区基础知识、景区服务、景区管理三大部分，共十四章。**部分讲述景区的相关知识，以及景区管理与景区服务的相互关系；第二部分讲述与景区有关的各种服务，包括解说、接待、娱乐、购物等服务；第三部分讲述景区管理中主要的几个方面，包括营销、财务、人力资源、设施设备、标准化等管理，对于社区管理和安全管理这些近年来景区面临的突出的新问题，《旅游景区服务与管理(第3版)》结合实践工作经验及研究成果进行论述，期待能够有所突破。

¥23.10定价：¥33.00 (7折)

26条评论

姜若愚 主编 /2011-04-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

餐饮管理

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

1153条评论

黄文波 编著 /2010-01-01 /南开大学出版社

前厅、客房服务与管理（第三版）（高职高专旅游类专业系列教材）

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

53条评论

林璧属 主编 /2014-08-01 /清华大学出版社

旅游景区开发与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

宋玉蓉、孙璐主编的《旅游景区开发与管理》共十二章，**章系统介绍景区的基本概念和发展历程；第二、三、四章着重介绍景区开发与规划、景区项目开发与运营、景区市场营销等内容；第五、六、七、八章介绍景区环境管理、游客管理、安全管理以及标准化建设与服务质量管理等内容；第九章介绍了景区的组织管理、人力资源管理以及财务管理等内容；第十、十一、十二章介绍了自然类、人文类、旅游度假区的开发与管理。本教材在吸取比较成熟的国内外景区管理理论的基础上，系统介绍了前沿的管理理念和管理方法，同时精心选取国内外经典案例，开阔学生视野。

¥23.00定价：¥29.00 (7.94折)

71条评论

宋玉蓉 等主编 /2012-06-01 /中国人民大学出版社

弟子规与服务外包职业素养（21世纪高职高专规划教材·服务外包系列）

¥22.20定价：¥28.00 (7.93折)

22条评论

张建亮 主编 /2012-05-01 /中国人民大学出版社

旅游产业项目实务——投资﹒开发﹒运营

¥38.30定价：¥56.00 (6.84折)

154条评论

王丽华 编 /2019-05-01 /旅游教育出版社

散客化趋势影响下的旅游行政监管政策体系研究

旅游业,监督管理,方针政策,研究,中国

¥45.00定价：¥60.00 (7.5折)

15条评论

符继红 /2018-03-01 /科学出版社

景区服务与管理（全国高职高专旅游类“十二五”示范教材）

“全国高职高专旅游类十二五示范教材”本套教材结合高职旅游专业的特点，围绕工作过程（任务）系统化的课程要求，在遵循科学性、职业性、实用性、创新性、示范性的编写原则的同时，在现代职业教育理念与教材**融合、体现课程改革与高职教材特点、教材框架体系与教材内容选择、教材编写队伍与编写方式、教材立体化开发和呈现形式等方面，体现出较好的示范作用。 本系列教材基本涵盖了当前高职高专院校旅游管理、酒店管理专业基础课、专业核心课程。邹统钎和吴丽云主编的《景区服务与管理(全国高职高专旅游类十二五示范教材)》就是其中一本。

¥25.80定价：¥34.50 (7.48折)

38条评论

邹统钎，吴丽云 主编 /2013-02-01 /南京师范大学出版社

餐饮营销(餐饮管理服务专业)(全国100所高职旅游专业)

加快我国餐饮企业的成长和发展，跻身于世界市场，迫切需要一大批优秀的餐饮营销人才，本教材旨在把餐饮市场的营销运行规律和操作程序尽可能生动地介绍给学生，以使学生掌握餐饮市场营销战略与营销策略和理念。本书将市场营销学的一般规律和原理与餐饮营销运作结合起来，深入、系统地阐述了餐饮营销的基本理论和方法。在结构上采用渐进式推进，从餐饮营销观念的发展过程出发，介绍了目前餐饮营销的新趋势，明确提出餐饮市场调研的程序、和方法，对餐饮市场细分、目标市场选择和市场定位过程进行分析，建立餐饮产品、餐饮产品价格、餐饮营销渠道、餐饮促销的组合运作系统，并提出CIS战略和品牌营销在餐饮企业中的运作方法，*后对餐饮营销策划和绩效评估作了论述。

¥21.90定价：¥25.80 (8.49折)

270条评论

陆朋 主编 /2008-07-01 /重庆大学出版社

饭店管理基础

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

9条评论

阮晓明 主编 /2009-09-01 /浙江大学出版社

康乐服务与管理

¥17.20定价：¥20.00 (8.6折)

15条评论

杨海清 主编 /2010-03-01 /北京对外经济贸易大学出版社有限责任公司

高职高专"十二五"规划教材·旅游类/旅游电子商务

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

19条评论

朱松节 主编 /2015-01-01 /南京大学出版社

饭店服务与管理案例分析（高职高专旅游专业教改教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

47条评论

陈的非主编 /2010-12-01 /中国轻工业出版社

旅行社经营管理(旅游管理专业)(全国100所高职旅游专业)

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

22条评论

周晓梅 主编 /2008-05-01 /重庆大学出版社

菜单设计

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

39条评论

沈涛，彭涛 主编 /2010-09-01 /科学出版社

(高职高专)食品营养与卫生(旅游与酒店管理类)

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

4条评论

刘爱月，王亚伟 主编 /2009-03-01 /大连理工大学出版社

饭店管理概论（第四版）（高职旅游）

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

119条评论

蒋丁新 主编 /2010-09-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

会展旅游（第二版）（高职精品会展）

¥16.50定价：¥22.00 (7.5折)

13条评论

沈金辉 主编 /2012-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

中外民俗概要——21世纪旅游专业高职高专系列教材

¥13.60定价：¥16.00 (8.5折)

56条评论

张世满，王守恩 编著 /2005-08-01 /南开大学出版社

酒店服务礼仪（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）

¥24.20定价：¥32.00 (7.57折)

200条评论

李妍 /2019-10-31 /中国人民大学出版社

旅游景区规划与设计 第2版

¥21.20定价：¥31.00 (6.84折)

84条评论

万剑敏 /2012-01-01 /旅游教育出版社

旅游经济学

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

32条评论

叶全良 主編 /2010-08-01 /旅游教育出版社

现代饭店市场营销

¥19.70定价：¥25.00 (7.88折)

24条评论

赵迁远 /2012-09-01 /武汉理工大学出版社