¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)
旅游经济学（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
旅游经济发展的形势无时无刻不在发生着变化，我们的教育也需要“与时俱进”。为了能够更加符合职业教育需求和适应产业发展的要求，厉新建、张辉、厉新权编著的《旅游经济学(第二版)》修订着重对书中的相关数据进行了更新，以便大家能更清晰地了解和把握产业发展的动态；对书中的多数案例进行了重新梳理和更新，以更加符合教学的需要。同时根据需要，增加了部分内容，以适应新形势的变化。
¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)
¥19.30定价：¥28.00 (6.9折)
¥14.20定价：¥19.00 (7.48折)
¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)
《现代酒店服务英语（第3版）》是在第二版的基础上结合酒店服务的*发展编写的，是十二五国家规划教材，全书共36个单元，有详细的服务流程介绍、服务语言要点、服务演练要点、模拟演练、岗位知识、正文对话和练习题。全书配备纯正美音对话录音，随书附光盘一张，并在书中用二维码链接对话录音，方便学生参考使用。本书可作为高职高专英语教学的教材使用，也可供企业培训使用。
¥30.70定价：¥45.00 (6.83折)
1、西餐烹调新工艺。该书是高等职业学校餐饮类专业教材之西餐烹调，该书除了西餐发展史、西餐厨房、西餐原料和烹调原理进行了介绍，亮点在于该书还挖掘出了西餐烹调新工艺和技法，值得业内人士借鉴学习。 2、西餐烹调表演和菜单设计。本书编写创作思路来源于实践，将烹调表演和菜单设计放入书中，不仅内容新颖，而且还简单实用，从鉴赏、美学和销售角度让读者全面认识西餐。 3、汇总菜肴制作技巧。本书将西餐菜肴分为基础汤和沙司、冷菜、畜肉类、鱼类和贝类、淀粉类、早餐和快餐类、面点类等，分别向读者介绍了各式菜肴的详细工艺和原料，让读者一目了然。
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
¥21.40定价：¥26.80 (7.99折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
教材适应高职高专教学改革与发展的需要，在内容和体例的编排上，既注重理论知识的阐述，又重视情景实训的设计，既强化学生技能训练，又注重学生的礼仪养成教育。
¥38.70定价：¥49.80 (7.78折)
刘存绪、邱云、彭白桦主编的《会展概论》将过去的教学理论与实践经验进行总结，充分吸取国内外的会展书籍的成果。本书所指的会展除特别说明的部分外，主要运用狭义的会展概念，沿“宏观层面——务实层面”的路径进行编排，将宏观与微观相结合，理论与务实相结合，展开论述。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥19.00定价：¥26.00 (7.31折)
¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)
¥17.50定价：¥25.00 (7折)
旅游市场营销（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)
¥21.30定价：¥28.00 (7.61折)
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
¥27.70定价：¥37.00 (7.49折)
《21世纪新概念教材·"换代型"系列·高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系:旅游心理学(第5版)》既沉淀了中外带有共识性的成熟知识，又吸收了其他学人和本人的诸多学术研究成果，在课程理念、学习目标、先进教学法运用、功能性专栏和基本训练的题型设计上，也都力求与时俱进；而其内容的相对较少变换，则反映了学科和课程的一定成熟度。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
国家旅游局 万名旅游英才计划 之双师型老师培养项目 广东省教育厅高等职业教育质量工程教学改革项目 省级重点专业建设项目 配富媒体教学互动平台
¥28.70定价：¥42.00 (6.84折)
餐厅服务技能与实训（全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材）
本书主要介绍旅游饭店餐饮服务与管理等基本知识，本书既可作为职业教育院校旅游服务与管理专业各层次的教学，也可作为旅游饭店餐饮服务从业者及管理人员的岗位培训教材，还是一本很好的旅游饭店餐饮服务资格考试取证的辅导教材。
¥14.70定价：¥21.00 (7折)
¥10.50定价：¥19.00 (5.53折)
¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)
¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
普通高等教育“十一五”***规划教材 配网络电子课件
¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)
餐厅服务技术(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)
¥25.30定价：¥29.80 (8.49折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
本书为“21世纪高等学校旅游管理本科专业教材”。全书共分十章，主要介绍了旅游供给特点及其营销寓意、旅游市场细分与目标市场策略、旅游营销调研、旅游营销计划的制订、旅游产品的定价、旅游促销等内容。为方便读者对有关知识和理论的理解，书中对重要术语及其概念解释附有原文。本书在撰写过程中的指导思想是注重与国际学术界的主流认识接轨，同时力求洋为中用，结合中国的旅游业营销实践。
¥20.50定价：¥29.80 (6.88折)
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
本书以酒店管理的基本原理为出发点和根本点，坚持以能力为本位，以就业为导向，以职业能力为目的，以大量的实事研究为载体，强化职业素质与能力知识模块，阐述了酒店管理的一般理论。其目的是让酒店从业人员掌握酒店管理与运营的基本规律，从而培养出符合酒店业发展且具有良好心理素质的旅游酒店服务与管理人才。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)
¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)
¥28.70定价：¥39.00 (7.36折)
旅游专业毕业论文写作指导（第2版）（高职高专旅游类专业精品教材）
¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)
¥20.50定价：¥29.80 (6.88折)
¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)
十二五 职业教育国家 规划教材 普通高等教育 十一五 国家 级规划教材 普通高等教育精品教材
¥23.20定价：¥31.00 (7.49折)
¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)
本书是关于介绍“治安管理教程”的教学用书，具体包括了：治安管理的含义和范围、治安管理的基层组织、治安管理的行政手段、责任区工作与社区警务概述、公共治安秩序管理概述、消防管理、群体性治安事件的成因与预防、治安灾害事故的现场保护等方面的内容。
¥17.60定价：¥20.70 (8.51折)
¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)
酒店管理专业综合实训教程(酒店管理专业)(全国100所高职旅游专业)
¥25.30定价：¥29.00 (8.73折)
¥20.30定价：¥27.00 (7.52折)
¥19.80定价：¥36.00 (5.5折)
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
¥42.00定价：¥56.00 (7.5折)
¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)
¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)
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¥22.00定价：¥32.00 (6.88折)
¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)
¥7.50定价：¥10.00 (7.5折)
¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)
¥25.30定价：¥33.80 (7.49折)
¥14.60定价：¥19.00 (7.69折)
餐饮服务与管理（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；校企合作开发教材）
《餐饮服务与管理(21世纪高职高专规划教材)》(作者沈建龙、金辰怡)从餐厅服务与管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐厅服务与管理的内容，包括九个模块：走进餐饮部、中餐厅服务、咖啡厅服务、外国特色餐厅(风味餐厅)服务、宴会厅服务、菜单管理、餐饮原料管理、厨房管理和餐厅管理。本书注重理论与实践的结合，紧紧把握餐饮行业发展趋势和职业岗位需求，突出现代饭店餐饮经营管理的实际需求，强调餐厅服务与管理的实践性和应用性。通过项目导八引发学生的探讨与交流，既通俗易懂又发人深思。
¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)
¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)
旅游业作为目前**大产业和重要经济增长点，以其强劲的发展势头，受到世界各国和地区的广泛关注，也得到了我国政府的积极扶持。为了满足旅游会计教学和旅游企业人员培训的需要，我们根据近几年新修改的法规和旅游实践，编写了这本教材。全书共分十二章，内容包括：概述、旅游会计核算基础、流动资产核算、长期资产的核算、持有至到期投资及长期股权投资、负债的核算、所有者权益的核算、损益的核算、旅行社业务的核算、旅游饭店经营业务的核算、会计报表和计算机在旅游会计中应用。为了便于教学，在每章前面附有学习目标，每章后面附有练习题，并在书后面附有部分参考答案。
¥27.20定价：¥35.00 (7.78折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
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