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本书以“食品工厂工艺设计”为中心,内容包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识,食品工厂建设前期的项目决策及可行性研究的重要意义和方法,食品工厂公用工程设计的原则和方法,食品工厂设计对厂址选择、总平面设计和卫生等方面的相关规范要求以及食品工厂建成后的经济技术分析等。 本书的编写目的是使食品专业学生充分了解食品工厂设计的全貌,体现设计工作对于保障食品质量和卫生安全的重要性,并通过相关食品工厂的设计案例和课程设计训练加强学生的实践操作技能。




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CorelDRAW X6中文版基础教程(光盘内容另行下载,地址见书封底)
CorelDRAW是一种进行电脑图形绘制和编辑的专业软件,功能十分强大和实用。

敏捷持续集成(CruiseControl版):高效研发之道(试读本)
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当前工业企业自动化整体解决方案一般包括企业资源计划( ERP)、生产执行系统(MES)和过程控制系统(PCS)等多个层次。

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为了更好地达到培养计算思维创新人才的目的,本书在知识结构上划分出3个层次:扩展知识、设计与实践和自我测试,分别从3个不同的角度训练和提升学习者的计算思维能力,以达到对于非计算机专业人员的计算思维能力的培养。 扩展知识部分主要沿袭《大学计算机基础与计算思维》理论教材内的相关知识,对于在理论教材中讲解不够充分,或因时间、教材容量等因素无法呈现的知识行补充意义上的介绍。知识的选取从两个方面理解,从通俗的意义上来说是选取读者感兴趣的、流行热的话题;从知识体系的意义上来说是选取知识结构的遗漏和转折,以达到补充完整计算机知识体系结构的目的。


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本书将立足于国际商事行为所需要的相关法律知识,全面、系统、科学地阐述国际商法的基本理论和基本制度,将国外民商法基本理论、判例法司法实践与我国商事法律和对外贸易实践相结合,在理论上具有较强的系统性和概括性,在应用上具有针对性,在内容上反映国际商法的最新发展成果,具有鲜明的时代性特色。本书可作为国际经济与贸易、工商管理、市场营销等专业以及英语、日语和俄语等语言专业的国际商法教材,还可供国际贸易等相关从业人员参考。

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《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020)》明确指出“提高人才培养质量。

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1)每章后都附有配套练习题,在书后给出了参考答案,便于自学及复习; 2)第7章实验案例部分内容可选择作为上机实验指导内容; 3)配有多媒体课件。

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1)本书结合GB/T 18229-2000 《CAD工程制图规则》的相关规定, 介绍了使用AutoCAD 2018绘制符合我国国家标准要求的工程图样的方法和技能技巧。 2)内容简单易学,结合具体实例讲述知识,讲解循序渐,绘图方法简捷实用。

本书是罗科勤、何宇鑫编著的《工程测量》一书的配套教学用书。

本书是广西高等学校自治区级精品课程的配套教材。读者从中可全面地掌握计算机程序设计的基本知识与基本操作技能,并熟悉C语言编程的有关应用。 书中所有程序都按照结构化程序设计方法采用缩格方式编写。 内容上,重基础,强能力;行文上,深浅出,通俗易懂;教学上,突出基本和重,有层次地分散难。其内容包括:C程序设计概述、数据类型与表达式、算法的基本控制结构、函数和预处理、数组和字符串、指针、构造数据类型、位运算、文件、C程序应用实例及附录。 本书可作为高等学校各专业、计算机水平考试、各类成人教育的教材使用,也可供计算机爱好者自学。

本书是普通高等教育“十一五”***规划教材。

1.拓宽应用面:采用**角投影画法,且在《机械制图》的基础上,增加了管道图、家具图和房屋图。 2.标准新:采用**国家标准,以适应时代不断发展的要求。 3.软件新:增加了**的交互式绘图方法内容,并介绍了相关**的国内外的绘图软件。


每个知识后都附有详细的示例demo小程序,以讲解知识的实际应用。每章结尾的实验要求学生综合应用本章知识,完成一个较为复杂的任务。以一个实际案例项目贯穿全书。