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【新华书店】 饮食智道,林永匡,中国社会出版社,9787508739786 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!
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闲趣坊:文人饮食谈 范用 编 9787108042439 生活·读书·新知三联书店 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《闲趣坊:文人饮食谈(新版)》精选49位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑:辑一“饮食漫话”泛谈中国饮食文化与历史;辑二“乡土风味”分述全国各地菜系的特色与风格;辑三“野味名品”杂谈具体名物与经典小吃;辑四“对酒当歌”集中阐释中国酒文化;辑五“寻常茶话”为烹泉品茗之际的清聊隽语。 俗语谓:“民以食为天。”饮食一道在作家、学人笔下,更由形而下的“吃饱肚子,免于饥饿”,结合人生经验和社会感悟,升华而为雅趣或悟道的艺术境界,入于文化层面。这些看似不衫不履、脱略行迹的闲趣文章,或深刻厚重,或轻灵风趣,可谓美食与美文并举,饮食和文化兼重,读来回味隽永,又获益多端。
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吃主儿 王敦煌 著 生活·读书·新知三联书店 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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茶味的初相 李曙韵 北京时代华文书局【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.知名茶文化学者,台湾人澹如菊茶书院、北京茶家十职创办人李曙韵女士茶事专著,带您以茶人的第三只眼探究我们置身的世界,洗去心灵的疲惫与浮躁。 2.茶事美学曲,开启大陆茶文化研究新领域。 3.CCTV纪录片《茶,一片树叶的故事》!
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《中庸》说“人莫不饮食也,鲜能知味也”,在每日的饮食中,味中有味,深层次的体味是有难度的。个中三昧,在于个体的体验,在于群体的记忆。味蕾上的记忆,是一种最深刻的记忆,这种记忆体现了深厚的时空传统。 《文物·图像·历史系列·味中味:味蕾上的历史记忆》是一本探讨古代中国人对味道的追求和理念的书,也是一部探讨古代舌尖上的中国的佳作,也是可读性与观赏性较高的一本普及读物,有助于读者积累知识,了解中国古代饮食文化。
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精装】学做药膳不生病随身查 彩色版口袋书便携本 饮食宜忌中草药配对与禁忌草药大全 药材煲汤药膳粥膳
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协和医院专家教你吃对不生病 糖尿病吃什么宜忌速查 中老年人高血压高血糖食疗食谱教糖尿病人吃的菜谱饮食保健健康食谱书籍
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【抖音同款】自愈力饮食法 不药而愈的神奇方法 来自于餐桌上的食物中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康保健饮食养生菜谱
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二十四节气养生食补 中医养生膳食食疗食补营养餐健康养生大全养生粥家庭健康营养搭配食谱书四季饮食食疗养生书籍
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何以浓香:当代中国泸型酒酿制技艺传播史料辑录(精) 团购优惠,咨询在线客服
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中华茶文化与礼仪 胡付照 9787504766519 中国财富出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
茶叶作为文化的载体,在21世纪更加注重沟通的人们而言,会品茶,会泡茶已经成为一种时尚。“如法”地在有茶的场合自信的展现自我,需要谙熟与茶相关的礼仪。当你接到邀请参加茶会雅集,赴会时穿着得体的服装,茶艺师与茶客分享一杯茶的美妙,众人皆因有“礼”而其乐融融。“品茶明志,历事练心”,一杯茶给我们带来了的惊喜,远远超乎了茶叶本身的价值。本文主要从茶的品种以及各种茶的茶艺技法、茶叶的选购与储藏等详细论述了相关内容,对于广大读者深入了解中华茶文化与礼仪有很好重要的作用。
¥40.49定价:¥50.00 (8.1折)

陈君慧主编的《中华酒典》是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化专著,系统地介绍了酒的起源发展、酒具、酒之礼俗与酒令、酒之诗词歌赋等诸多酒文化内容。读者可以从中了解到许多酒的知识,并从书中所述名人逸事、典故趣闻、酒文诗话、艺术名篇中得到酒文化的精神享受。阅读本书,犹如畅游浩瀚的中华美酒长河,不亦乐乎!酒历史和酒文化还将伴随着人类历史不断演绎,不断丰富,创造更美好的明天。
¥79.65定价:¥160.30 (4.97折)

南北看:唐鲁孙作品02 唐鲁孙 著 9787549527021 广西师范大学出版社 正版图书,下单速发,可开发票
“连阔如说《东汉》,在他们说书界也是一绝,说起姚期、马武、岑彭、杜懋真是口若悬河,滔滔不绝,形容战马奔跑,简直就像千军万马排山倒海而来,大家都叫他跑马连,就凭他那份精气神儿,人人都得伸大拇指头。” 《中华谈吃第一人唐鲁孙作品(02):南北看》收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得《中华谈吃第一人唐鲁孙作品(02):南北看》的记载显得尤为珍贵。
¥123.20定价:¥247.40 (4.98折)

品茶说茶:在中国茶叶博物馆漫步中国茶叶博物馆 编东方出版社9787506057110 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
茶之味冲淡,平和,宁静,中国人以茶为友,习以为常。 茶就这样以一种亲切、自然、拙朴的面貌融于中国人的生活之中,相伴数千年,默默地滋润着一代又一代的炎黄子孙。 一部饮茶史,也就是中国人的一段心路历程。
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茶源地理安溪吴垠 编世界图书出版公司9787519242749 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书将从安溪的地理、气候、土壤等方面讲述安溪的生态环境、主要茶产区的分布和特点;梳理安溪茶产业的现状市场。
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酒水知识刘敏 著旅游教育出版社9787563733514 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酒水知识》详细介绍了各种饮料酒的知识、世界各地名的葡萄酒、蒸馏酒、配制酒的质量等级、种类、特点和服务要求,可作为饭店餐饮酒吧经营者、服务人员、大专院校饭店管理专业学生的专业酒水教材。《酒水知识》力求体系清晰,兼具实用的普及性与适用的专业性。
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茶与中国文化关剑平人民出版社9787010033860 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书从以往中国茶史研究薄弱的部分,即中国茶文化的成立期——魏晋南北朝初唐时期入手,从文化史角度解明当时饮茶习俗的发展状况以及饮茶习俗形成的社会文化基础。本书是“中国文化新论丛书”之一。
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中国茶文化丁以寿 著安徽教育出版社9787533662608 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中国茶文化》以历史发展为脉络,从汉魏六朝、汉魏六朝五代、宋元、明清和现当代五个时期论述中国茶文化的萌芽、形成、发展和演变。 《中国茶文化》取中义,书中围绕饮茶及相关的茶会、茶馆、茶具、茶道、茶著、茶文学、茶艺术来展开。 本书采取纵向叙述,按照中国茶文化的酝酿、形成、发展、曲折的过程分成四章。汉魏六朝是中国茶文化的酝酿期,唐代是中国茶文化的形成期,宋明是中国茶文化的发展期,在中唐、北宋后期、晚明形成了中国茶文化的三个高峰。清代、民国以迄“文革”,是中国茶文化衰落时期,20世纪80年代以来是中国茶文化的复兴时期,期间充满了曲折、坎坷。
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![东膳西酿 : 葡萄酒与亚洲菜肴搭配 [美]李志延 著;严轶韵、顾冰凌 译 上海文艺出版社](images/model/guan/url_none.png)
东膳西酿 : 葡萄酒与亚洲菜肴搭配 [美]李志延 著;严轶韵、顾冰凌 译 上海文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
作者是全球首位,也是唯一一位获得葡萄酒大师的亚洲人。本书详细介绍了葡萄酒与不同菜式之间的完美搭配。图文并茂。
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禅茶:清规与茶礼 关剑平 著 人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶21席:《茶味的初相》姊妹篇 古武南 著 9787212064969 安徽人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《茶21席》除了字字珠玑的文章,精美的配图也是全书的一大亮点。著名摄影师,也是资深茶人的廖素金老师,用高超的技艺和平和的心境,为读者呈现出了一幅幅精美的图片:茶人发自内心的笑颜,茶具穿越千年的静美,茶席不动声色的魅力……读着书,看着图,喝着茶,这样的日子,美丽如天堂。 为了最大限度体现茶与人的美好风貌,《茶21席》不惜工本采用进口高档纯质纸印刷,努力追求艺术品的水准,好的水承载茶的灵魂,好的书承载人的灵魂。
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¥53.01定价:¥186.02 (2.85折)

《茶经》著于唐代,中国的茶圣陆羽所著,是中国乃至世界现存*早、*完整、*全面介绍茶的部专著,被誉为茶叶百科全书。
¥289.00定价:¥658.00 (4.4折)

酒杯里的中国 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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新版 雅俗文化书系 :酒文化 过常宝 主编,黄玉将 著 中国经济出版社 9787513619165 【正版图书,满额减,电子发票】
1.新版“雅俗文化书系”第2辑2013新春隆重上市! “雅俗文化书系”于1995年由中国经济出版社出版,赵朴初题字,季羡林作序;看今朝,新版“雅俗文化书系”重装推出,延续经典! 2.文化人士题字、作序:忆往昔。 新版“雅俗文化书系”涉及梦、闲情、花、酒、色彩、成语、园林等七个方面,相比辑,更加紧贴我们的日常生活! 3.内容可靠、易读!新版“雅俗文化书系”为读者提供安全、营养、好滋味的“精神食粮”。 作者以严谨的学术态度收集资料、组织内容;以优美流畅的行文将文献、典故、诗词汇入书中。 4.独有的新内容:增加了与日常生活密切相关的文化现象和文化故事,使读者对每种文化的了解更加完整、丰富、立体化。 “从生活中来,到生活中去”,普通读者通过对传统文化的了解和学习,真正地从生活中体会到意义和趣味,增加人
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笑翻美食简史张腾岳全新历史科普美食力作 从吃货的角度打开古代中国史品味历史盛宴的另一种吃法
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心清一碗茶—皇帝品茶 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺 李伟 电子科技大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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爱茶说 蓝波 华中科技大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书事一本关于茶学的综述性作品,开宗明义为作者爱茶且喝茶数年,整理其对于茶的学习与研究。本书内容分为五大部分:茶之起源、茶之藏于典籍诗文、茶之分类及功能、湖北名优茶、茶之品饮与文化,涉猎广泛,介绍的也很详尽。本书的重点在于《茶之藏于典籍诗文》,作者将典籍或者诗词文赋中论及茶的内容有重点、有选择性的摘录下来,还根据时间先后顺序整理,并指明作者和出处,必要之处还做了注释。从神农到清代龚自珍不一而足,这些都是中国茶文化的精华和瑰宝,反映了中国茶文化的博大精深。
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癌细胞害怕我们这样吃(修订升级版)震惊医学界的济阳式癌症饮食疗法,即使对于末期、转移、复发的癌症,有效率仍高达64.5%
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正版 图解茶经 彩图版中国茶经述评茶道茶艺茶经 中国茶文化书 茶经茶道书籍 茶叶书籍茶道入门 从零开始学茶艺畅销书籍
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“无锡船菜,高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。”《中华谈吃人唐鲁孙作品(0) 说东道西》所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。《中华谈吃人唐鲁孙作品(0) 说东道西》内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。
¥129.00定价:¥338.00 (3.82折)

茶文化概论 陈文华 主编 中央广播电视大学出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
茶文化作为祖国古老文化的传承,在我国经济文化高速发展的今天,越来越得到社会的普遍关注和欢迎。面对越来越多的茶文化从业者,如何提高其素质,更好地推动中国茶文化向世界的传播,已经成为茶学界面临的重要问题。在这种背景下,茶文化学作为中国茶学的分支学科,己得到广泛认同。本系列丛书涵盖中国茶文化学的基本架构,对广大茶文化从业者以及爱好茶学之人能起到基本的文化普及和推广作用。
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10册学会吃快速常见病肾病慢性病糖尿病日常饮食调理食疗养生书籍
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![茶谱·煮泉小品[明]朱权 著中华书局9787101082159](images/model/guan/url_none.png)
茶谱·煮泉小品[明]朱权 著中华书局9787101082159 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
田艺蘅生性极好游山玩水,自称患了“泉石膏肓”,相当于今天的驴友综合症。他不随古语,有实事求是的精神,《煮泉小品》中所记的各种泉水、井水,多为作者亲尝,绝非坐而论道。他对水的点评涉猎宽泛,对水质的成因作了自己的考察,这是《煮泉小品》与古来辨水茶书的不同之处,获得不少好评。赵观赞他“考据该洽,评品允当,实泉茗之信史”,是比较客观的。《四库全书总目提要》说它“大抵原本旧文,未能标异于《水品》、《茶经》之外”,想来是编纂者对茶书也是一知半解。田艺蘅在为徐献忠《水品》作序时就已说明,自己的《煮泉小品》作于《水品》之前,哪里有什么标异于《水品》的需要呢?另外,他称自己的看法,“其取裁于鸿渐《茶经》者,十有三”,《茶经》原是历代茶书宗奉的总纲,三分继承,也不能算是泥古了。 田艺蘅的《煮泉小
¥76.00定价:¥224.80 (3.39折)

1.华人谈吃人——唐鲁孙出身显赫,见多识广,以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,写下中华吃文化之精髓所在,真要探讨“舌尖上的中国”,唐鲁孙的作品恐怕是功力深,也有韵味的,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及清末民初的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,这些珍贵内容于文化的传承和资料的保存,也是有极大价值的。 2.值得全套收藏散文经典——此次再版修订了前版中出现的少量错漏并重新排版,由设计师陆智昌统一操刀设计,以小精装的形式推出,“侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙”,唐鲁孙是中国饮食类作者中代表性和传奇性的人物,这一版本则是唐鲁孙作品齐全、、精美的版本,爱书之人不可错过。
¥72.26定价:¥137.54 (5.26折)

《舌尖上的饮食文化(图文全彩)/味觉中国》编著者刘志强。中国的饮食文化中除了八大菜系,更有数不清的小菜系,地方菜,私家菜,共同构成了庞大的饮食体系?中国菜注重色、香、味俱全,它不仅为了果腹,更是视为各种官能的享受。在视觉、嗅觉、味觉、触觉,乃至听觉上都兼顾,发明了炒、爆、熘、烧、焖、煨、烩、卤、煎、溻、贴、炸、烹、煮、氽、炖、煲、蒸、烤、腌、熏、涮、扒,以及凉拌、风干、泼琳等千姿百态的制作方式,使中国的菜谱立体化。中国菜从权力地位的体现,终还原其初功能——纯粹的生命需求,经过了数千年的发展。这个发展既是流变,也是赋予内涵。不但与“礼”的文化,“娱”的文化交融,还发展出养生、药用、保健方面的智慧。
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知日19:料理之魂 苏静 著 9787508664736 中信出版社,中信出版集团 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《知日·料理之魂》特集,完全保存本!有史以来受吃货们注目的知日特集! 专门关注日系内容的品牌“知日ZHIJAPAN”,超人气特集“完全保存本”(全19本)全新登场! 单本超过10万读者认证,系列突破400万本销量! 煮一碗好的白米饭——日本料理并不是只有寡淡的鲜香味,也有不少多油多糖的重口味,但无论怎样的料理,烹饪的心得都只有一条,无非是:“美味求真。” 日本料理有2000年的历史积淀,凭借精致入魂的饮食美学风靡世界!2013年12月,日本传统料理“和食”成功登陆世界非物质文化遗产。日本料理崇尚何种美学?日本料理的精髓何在?《知日?料理之魂》特集从日本料理2000年的历史入手,从食材到观念挖掘日料之精髓;从你熟悉的日本料理符号出发,各个角度一览日料之真实。 “在不久的将来,和食将吸引全世界的目光”
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天下味:唐鲁孙作品03 唐鲁孙 著 9787549526963 广西师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。” 唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,《中华谈吃第一人唐鲁孙作品(03):天下味》中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
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一碗汤彻底改变你会喝才会更健康四季老火靓汤家庭食物相宜表正版书籍食疗保健养生四季健康养生汤菜谱书家庭中医养生煲汤书
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饮食是人类本能的需求,也是人类文明的体现。中国饮食,独树一帜,举世公认。《饮食与中国文化》作者王仁湘在娓娓讲述中华饮食之道丰富多彩的同时,精辟阐明了饮食作为中国文化重要组成部分的博大精深。
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生活-寸纸小鲜烟火滋味冰心提名奖以风格鲜明的散文化笔法描写博大精深的维扬饮食,借此引领读者品味传统文化中的饮食智慧和生活
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 吃好喝好 没有烦恼 滋味人生中国饮食文化 蔡澜八十年酸甜苦辣饮食经验
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都匀毛尖茶文化与旅游 张文磊、陈跃华 编 西南交通大学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
黔南少数民族文化丰富多彩,这其中就包含了以都匀毛尖茶为代表的独具特色的茶文化。《都匀毛尖茶文化与旅游》阐述了黔南茶叶生产的历史地理演变。归纳了黔南茶文化所拥有的14种类型及其具体表现,并以专题地图的形式展现了黔南茶文化的地域分布。提出弘扬黔南少数民族茶文化应该强调茶文化与传统茶产业、文化产业和旅游业结合,加强茶文化产品的传播和营销等途径。并以都匀毛尖茶节为例,利用自身独特的茶文化进行了旅游活动产品创意构想。
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