熊谷裕子的甜点教室：幸福美感小饼干 追加一个小技巧，让饼干的美味和外观齐升级，让食者的视觉、味蕾双享受！
日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课，教你制作 精致 美味 的专业级甜点！ 追加一个小技巧，或粉饰外表，或添加风味粉，或组合不同面团，让饼干的美味和外观齐升级。
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饼干面点烘焙全书 关键步骤清晰图解，文字解说步步指导，真正手把手的教你学烘焙！229 种饼干、派、塔、包、饺、饼、卷……详细步骤图及文字解析，分分钟上手不为难！
对于烘焙爱好者而言，了解这中西点的制作是必修课。《饼干面点烘焙全书》版式精美，通俗易懂，做法明了，制作简单，让你一看就会，十分适合烘焙爱好者学习。
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零基础蛋糕教科书（烘焙大师教你124种不同风味蛋糕） 随书附赠超长蛋糕制作视频，扫码看视频，在家做美食。
1.一次解密124款人气蛋糕，配方靠谱，用量精确，步骤详尽，指导贴心 2.烘焙名师手把手亲自指导，轻松玩转高颜值蛋糕 3.阶梯式教学，一步一图，平均41 分钟自制一款高颜值蛋糕，*体面，自用美味
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日本名师亲自传授，超级简单易学！ 12大类60种人气甜点、16种经典款式60种人气面包 山形面包、牛角面包、菠菜面包圈，核桃葡萄干面包，诱人的香味、绵软的口感，让人爱不释手 法式草莓蛋糕、圣诞木柴蛋糕、法式覆盆子圣诞蛋糕、德国黑森林蛋糕，酥松的入口即化，松软的湿滑细腻，您还在等什么？
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我爱我的面包 烘焙名师黎国雄力作 同步视频光盘+手机扫描二维码+详细图文解说，让你轻松变身“面包达人”
1.烘焙行业泰斗级名师黎国雄全力打造的面包教科书。 2.详细图文解说 同步视频光盘 手机扫描二维码，多种教学方法同步进行，让你利用简单、有效、生动的方式来学习。 3.常见问题解析 常用工具介绍 基础馅料制作，零基础、零经验也不怕！ 4.112种风味各异的面包，一本书轻松满足全家人的胃口！
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★ 日本烘焙名师熊谷裕子系列作品！ ★ 一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，配方简单，好做又好吃！ ★ 从基础、晋级到挑战，步步升级，多种丰富口味满足你的味蕾！ ★ 全彩配图，步骤解说，一目了然。手把手教你做出专业级美味！ ★ 送给蛋糕初学者的实用宝典，快来试一试吧！
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活跃着健康酵母菌的天然发酵面包 正版图书,下单速发,可开发票
《天然发酵面包》，手把手教你简单易做的活跃着天然酵母菌的健康面包，本书是韩国超人气的烘焙书，方法简单实用，即便你是初学者也可以好不费事地做出健康美味的天然发酵面包！本书全彩印刷，每一个细节步骤都有图片指导，烘焙小白也可以毫无压力地成功DIY！
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用瓶子做好吃的蛋糕 风靡纽约、伦敦、东京的玻璃瓶蛋糕，盛装生活中的小小精彩！
在《用瓶子做好吃的蛋糕》中，日本料理家若山曜子分享了40种造型可爱的乳酪蛋糕和巧克力蛋糕的做法。所有蛋糕都是用耐热玻璃瓶做的，这让整个烘焙过程变得更加轻松快乐，大大减少了工作量。做好蛋糕糊后无需在模具中抹黄油、撒面粉防粘，直接倒入玻璃瓶，送入烤箱即可。新鲜出炉的蛋糕不用费力脱模或裱花，外形自然可爱。只需掌握基本做法，在色彩搭配和装饰上稍微花点心思，就能发挥创意，做成不同风格和口味的蛋糕。
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l 款式丰富多样：51款冰甜点，包括雪糕、冰棒、思慕雪、法式冰霜、沙冰、刨冰、果子露、红豆泥和糯米团等。 l 以冰为主材料，用水果代替糖，热量比传统冰激凌更低，糖量比世面上买到的甜点更少！ l 制作方法简单方便，使用材料随手可得！ l 以季节分类，让您能按照当时的环境氛围做甜点，调制出美味的时令水果点心！
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烘焙大全 《烘焙大全》两册囊括1800多幅高清步骤图，400多种正宗的西式美味，由英国**美食家倾囊相授的独家烘焙技巧！
★通过900多幅图片，详细介绍了200多种面包、饼干和英国松饼的制作步骤，您可以尽情地探索这些点心的奥秘。 ★和亲朋喝茶时享用的美味甜点，诱惑你重振传统的家庭烘焙的艺术。 ★这里包含所有你想要知道的关于面包的制作方法。 ★即便您是初学者，也不必担心，按照本书图中所示，按部就班，也可以轻松做出美味点心。而对于自主烘焙经验丰富的读者，本书带来的新食谱，必定让您耳目一新，从而多学几样拿手点心。 ★更多推荐：烘焙大全 蛋糕酥挞篇
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随时可食用，健康又美味
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◆胡涓涓，英文名Carol,台湾著名、畅销的烘焙、食谱作家，网络烘焙达人，博客超过5700万人次点击率的支持与肯定，台湾阳明大学资深教授王锐诚意推荐！ ◆每本书3200张图片以上的分解图，400多页，绝不私藏，一定把您教到会！在台湾的烘焙书中排行一直领先，多次印刷。 ◆这是一套全｜图｜解的超简单、不失败、极富成就感的美味料理，烘焙新手、面点新手们的不错选择，面点新手们都需要的食谱！ ◆这三本书无论在台湾还是大陆都在烘焙书畅销榜上，经久不衰，读者们的切身体会看看评论就知道了！
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面包机已经渐渐走入主妇们的厨房，但是怎样才能用面包机制作出好吃的面包？怎样用面包机制作出多样的主食？怎样让面包吃起来更美味？本书会给你完美的答案。
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最详尽的甜点基本功教科书 川上文代老师力作，烘焙爱好者的基础教科书。不惧零基础，菜鸟也能做出美味甜点
对每一个烘焙新手来说，*令人困惑的莫过于五花八门的材料和各种不知所云的专业词汇。 切拌、搅拌、打发、全蛋法、分蛋法、水油分离 每个人、每个方子都在熟练地运用这些词汇，只有菜鸟一头雾水。 就像《未生》里初入外贸业的新人急需一本商业词汇缩写字典一样，想要尝试自己做甜点的菜鸟*需要的就是一本真正讲解烘焙基本功的《*详尽的甜点基本功教科书》。从初级的操作手法、基础面团和奶油酱的制作，到进阶的各式甜点装饰，《*详尽的甜点基本功教科书》为你答疑解惑，引领新手走出迈向烘焙达人的**步。 基本动作：过筛 搅拌 打发 涂抹 裱花 擀压 烘烤 切割 基本面糊：海绵蛋糕糊 黄油蛋糕面糊 戚风蛋糕糊 基础酥皮面团 甜酥面团 千层派皮 快速折叠派皮 泡芙面糊 可丽饼面糊 饼干面团 基本奶油酱：打发淡奶油 卡仕达奶油酱 英式
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5分钟马克杯蛋糕 一微波炉一杯子足矣，5分钟3个步骤，美味蛋糕吃到嘴
5分钟马克杯蛋糕， 只需微波炉、杯子， 5分钟的时间， 在周末的清晨和加班的深夜， 只要简单的3个步骤， 温润可口的蛋糕， 以及甜蜜和幸福， 就这样扑面而来， 还有什么理由不动手做呢？
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零失败花样烘焙轻松学 贴心提示制作关键点 让你无压力爱上烘焙
◎ 分类有序，饼干、蛋糕、面包、其他甜点，分四大章分别授学。 ◎ 详解打发的操作要点、工具、原料。诸多烘焙小窍门，如脱模、分蛋，让你体验与众不同的烘焙乐趣。 ◎ 零失败烘焙操作方法，步骤详细，比特心得时时叮嘱，操作简单。
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用你的双手 制作甜蜜的回忆 为什么仅仅是*简单的糖、蛋、粉的结合， 却能带来如此松软、甜蜜的口感？ 欧式、日式，慕斯、奶油。芝士、水果 这些看起来精美的蛋糕 其实制作起来一点也不繁琐 所有你能想到的，关于松软和甜蜜的体验 以及蛋糕带给你的那些美好时光 这本书都可以帮你实现
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爱上香榭丽舍的滋味：西点大师的果挞坊 曾为伊丽莎白王太后制作糕点的法国糕点师将制作各种挞派的秘技向你一一揭露，细分为咸挞、咸派、甜挞、甜派四大类逐一分解制作技巧，助你做出法国精致滋味！
★面对精美的挞、派，您是否会心动？心动之余，您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃？ ★倘若您正在绞尽脑汁地研发新菜谱，这本书也许能给到您一些建议。 ★作者埃里克 兰拉德将其多年开发、制作过的挞、派在书中一一列举，并用分步骤讲解的方式，将每一款挞、派的制作方法进行了清晰、明了的呈现与解析，有助于读者根据作者的思路，掌握习得制作挞、派的技巧。
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Daily Cooking烘焙西点套装：法式咸点 花漾点心 美味饼干
《饼干图解入门百科》 以4大要素材料做为分类方式，方便读者统一采买材料制作饼干。以循序渐进的方式，分成8大类主题，学习不同技巧的饼干制作.超详尽制作图片1000张，让你看图就能学会做饼干。 《 花样彩绘蒸点心 》 缤纷可爱的彩绘点心，蒸锅、电饭锅、微波炉都OK！超详细制作照片，超清楚文字解说，初学者也能**次就成功！ 《超简单的松饼粉法式咸点》 用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心. 100%成功的法式咸蛋糕、咸派和法式薄饼。
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玛芬与曲奇 日本美食达人真藤舞衣子的甜点食谱，做法简单，可自由发挥创意，轻松享受烘焙乐趣，新手也能做出好吃又可爱的甜点。
◎本书是日本美食达人真藤舞衣子的烘焙食谱。介绍了23款玛芬和6款曲奇的做法。 ◎书中的食谱做法简单方便。制作步骤少，所需工具少，即使是新手也可以轻松入门。 ◎做好的甜点外形可爱、美味且营养。利用家常食材就能做出各种各样的别致口味，看上去也赏心悦目。 ◎留出了自由发挥的空间。在掌握基本款甜点的基础上，可以充分发挥创意，探索烘焙的乐趣。 ◎精致又美味的甜点可以与家人一起分享，还可以作为礼物包装好送给朋友。
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看图做点心 (5分钟就能满足孩子的70道点心食谱！向挑食、生病、肥胖说拜拜~~ 和宝贝一起共享健康的点心时间，快发朋友圈接受一大波点赞吧！)
这是一本既好吃，又营养，还好看的彩色手绘点心食谱！ 1.低糖、低盐、减油、天然食材无添加，怎么安全怎么来！ 专为一岁以上宝宝所设计的儿童点心。 以低糖、减油、天然食材和替代材料制作而成的配方。 点心食谱针对不同时期孩子调整食材搭配，符合各阶段的营养需求 2.强调食材的选择与吃点心的时机，让爸妈做得开心，孩子吃得安心。 如何做出不发胖饼干？ 如何将孩子爱吃的薯片变健康？ 点心低盐低糖的掌控方法？固态或液态点心的食用时机？肥胖孩子的点心怎么吃？ 3.一本彩色手绘图解儿童点心食谱，新手爸妈看图就会做。 清新简单手绘+童趣可爱手写字体+精美诱人照片 漫画式的阅读享受，好读、好看、好做、好吃！ 内容营养不复杂，步骤详细并简单不用读一堆文字，就像看漫画一样轻松，减
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你一定要拥有的面包食谱！ ◆胡涓涓，英文名Carol,台湾著名、畅销的烘焙、食谱作家，网络烘焙达人，博客超过5700万人次点击率的支持与肯定，台湾《中国时报》主编倪炎元温馨推荐！ ◆全书照片3000张以上，超详细的动作图解，新手只要跟着做，就可以一步一步学会入门的面包烘焙技术，享受制作面包的乐趣与成就感 ◆各美食博客公认制作图解*完整的一部烘焙食谱。 ◆继《烘焙新手***的**本书――１０６道超简单零失败的幸福甜点》之后，网络烘焙达人Carol为新手献上*完整的面包烘焙食谱。
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1 ，由浅入深、循序渐进教给你零难度零麻烦的面食制作新方法 ； 2 ，囊括 80 种吃了还想再吃的花样面食； 3 ， 2600 万超级粉丝团阅读验证， 1000 余张步骤图超详细解读 ； 4 ，灯芯绒告诉你一次就成功的面食制作独门秘笈 ； 5 ，同一般的美食书相比更有针对性， 即使没做过饭的朋友也能 轻松 学会 ； 6 ，全彩印刷， 分类明确，内容翔实，让您轻松晋级全方位厨房达人！
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糖果研究室 糖果制作百科全书，新手宝典，60道精选糖果+500多张步骤图解说明
糖 食物的灵魂！ 无论口味甜、咸，做法是蒸、煮、炒、炸、烤、烘、闷，只要加一点糖，就能让食物更美味。 糖在我们的日常生活中占有非常重要的地位。一点点的糖，可以提升您的血糖浓度，可以让您心情愉快；一点点的糖，可以让食物增添风味，可以让食物的色泽更亮丽。 在书中，我们一起来探讨糖的由来，从甘蔗开始，到糖的形成，再用糖变化出60种不同形态的糖果。本书的内容编排方式：有很简单让烘焙新手可以快速上手的甜点，也有让已具基础的同学挑战的品种，让大家可以一起练习，由浅入深，轻松学习。 这次的拍摄特别感谢日本料理专家 林国钧老师，专程从日本寄了两大箱食器来赞助本书的拍摄，让书中的糖果在这些美丽食器的衬托下，显得更有质感、更动人。同时，感谢麦田金团队工作人员：小萍、郁展、柏动、玉雪参与本书拍
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蓝带甜点师的百变吐司 河南科学技术出版社当当自营同款 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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作为一本实用的烘焙书，它不仅仅只是配方的分享，而是作者马琳烘焙心得和理念的表达。在每一款蛋糕中，你能想到的和你想不到的问题，都在小贴士中做出了解答。并且，每一章的*后，都制作了三款不同的手工饮品，可以用来搭配你的蛋糕下午茶。有吃有喝才完美不是。 手工蛋糕的乐趣就在于 手工 ，有时候你会觉得自己像个雕刻家，有时候你会觉得自己像个画家，有时候你会觉得自己像个设计师。所以别小看自制烘焙，它会给你无穷的美味和创意，这就是这本蛋糕书想要告诉你的事。马琳将和你一起，从饼干达人升级到蛋糕大师，从头开始一步一步地学，一步一步地做，由易到难，分享你自学成才的乐趣。 近60款美味创意蛋糕详解 12款甜品至尊搭配自制饮品；新浪美食*受喜爱的甜品达人教你玩转烘焙；烘焙界为之疯狂的可爱蛋糕，帮妈妈HOLD住家里
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当当网热卖烘焙类图书推荐： 《“妈妈的甜点”家庭烘焙学院》 《裱花蛋糕装饰*热门的六堂课》 《烘焙是个甜蜜的坑》 风行韩国的愉悦口感 唯美装饰的蛋糕课程。 只有美味怎够？当然还要美貌！1600张详尽图解，新手微笑变身“双美”蛋糕达人。 从嘴巴到眼睛的满足，微笑是这场烘焙之旅一定会给你的愉悦。
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小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 辽宁科学技术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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文怡带你玩烘焙——用烤箱做美食（套装全四册）[精选套装] 持续畅销8年 系列图书销售破1000000册
厨房里的新伙伴----烤箱，为餐桌增加美味，为生活增添情趣。 不单单满足于做平常平常的一日三餐、家常便饭，而能把一台烤箱搬回家的女人（还有男人），更多的是一种对美好且精致生活的追求。
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★ 真的简单！ ★ 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一！ ★ 马卡龙的制作秘诀全在这里，本书采用图文并茂的形式，详细解说每一步骤，制作技巧一次性解说清楚！ ★ 熊谷裕子老师的配方比例是完美的，只要照着书中超详细步骤解说去做，保证让你**次做就能烤出漂亮的马卡龙！
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蛋糕面包烘焙看这套就够了：全两册（烘焙界泰斗级名师黎国雄力作，三大教学方法同步进行，DVD视频同步详解，零起点轻松变达人
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法国蓝带厨艺的专业料理方法！ 共60款水果甜点供你选择，满足全家人的甜蜜需求！ 作者将自己累积多年的果食秘诀分享给你，陪你度过快乐、悲伤、孤独或欢乐的时光！
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甜蜜果食（Sammi的60个水果甜点配方！） （法国蓝带专业料理法！超越水果的原味想象，每一口都充满了新奇感！）
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熊谷裕子的甜点教室：水果蛋糕的美味秘诀（灵活运用水果，让蛋糕的外观更缤纷，口感更美味）
˙书中所介绍的每款蛋糕都附有彩色步骤图说明以及材料份量表，还有贴心提醒的注意重点，即使是刚入门的烘焙新手，也能跟着本书成功做出好吃水果蛋糕。 ˙书中除了介绍主角水果的特性之外，也介绍了与其他水果的搭配技巧，读者可根据水果口味自由变换搭配。
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从零开始学烘焙随手查 烘培甜点 一学就会 图文解释 简单明了
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吃不胖的曲奇烘焙书 30款神秘配方的曲奇饼干，吃不胖还养生，烘焙新手入门宝典
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“起司”爱上“派”：带您品味欧风的美食餮宴，感受融化在舌尖的绝妙滋味
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盼望着，盼望着， 抹茶君 来了！ 谨以这本《抹茶君来了 至爱抹茶冰点、果子》献给热爱抹茶的你们！ 如果说每个城市都能让人联想到一道佳肴或者一种味道，那么巴黎的浪漫和精致，就像甜蜜的马卡龙；重庆的热辣滚烫，则像冒着泡的牛油火锅；而京都的古朴和温婉，恰似一盅清新的抹茶。 抹茶在日本，除了茶道，更被现代人熟知的，是制作成抹茶冰点、甜品与果子。打开《抹茶君来了 至爱抹茶冰点、果子》这本书，你能看见，融合了绵长的茶香和微苦的舌尖体验的抹茶饮品和冰点，口感或酥脆或软糯或绵柔的抹茶果子，仿佛能闻见幽淡的抹茶香气，每一款抹茶制品都是味蕾和视觉的细腻享受。 抹茶君 带你走入至爱的抹茶冰点和果子的迷人世界。
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零基础面包教科书(烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功)
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成功VS.失败完美面包制作书 配料、发酵、分割、滚圆、成形到烘烤，关键步骤手把手教你，2000张步骤图解，每一个可能会失败的关键点各个击破，零失败与进步的诀窍都在这。
★★★面包制程全图解，NG 与 OK 对照，新手也能 100%成功！本书以图解方式呈现面包的制作过程，除了正确的步骤解析，也列出了制作时可能会出错的 NG步骤，对照着做*成功！ ★★★欧式、日式、法式、中式，各种经典面包完整收录吐司、贝果、菠萝、法国长棍、毛毛虫面包等，学会面包的基础工艺，就能从基本经典款面包变化出各种面包口味与样式。 ★★★追根究柢的失败问题与解答 Q A！零失败与进步的诀窍都在这本书点出了制作面包*容易发生失败的问题与*容易犯错的动作，并提出正确的解决方式，在失败前就先通通告诉你！ ★★★冠军面包师傅的精准配方！分量、时间、温度都是致胜关键由冠军面包师傅亲授的材料配方，搭配材料比例与分量、面团发酵时间与溼度、烤箱的上下火温度等，保证初学者制作面包也能轻松上手！
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《品 起司》（专业的乳酪图解，70余道精彩食谱，带您品味欧风的美食餮宴）
专业的乳酪图解 70余道精彩食谱 带您品味欧风的美食餮宴，感受融化在舌尖的绝妙滋味 大类奶酪完全解说 包括奶酪的由来 基础制程、各类奶酪的外观 口感介绍、如何选购与保存奶酪、食用的前处理 搭配方式、单一经典款奶酪数据，带您从各个面向认识奶酪。 70 道精彩奶酪食谱 包括色拉、开胃菜、汤品、面饭、主菜、点心，作法简单又美味，无论是日常简餐或招待好友，都能灵活运用。
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面包圣经【正版书籍，满额减】 【速开发票，优质售后，支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
美国人手一本的烘焙鼻祖书！超过150种配方的圣经！Weekly、Food & Wine年度十佳图书！詹姆斯·比尔德最有用书籍榜单推荐！国际烹饪专业协会烹饪书籍奖提名！最值得信赖的Rose！
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零失败面包机教科书：买了面包机，不用怕后悔 超550张步骤图，让你看图就会做！
添加剂等食品安全问题让我们对买来的面包抱着审慎的态度，但手作面包又工序复杂，需要大量的时间与精力，与现代生活节奏不符。面包机的出现完美地解决了这个问题，既安全又便捷，但美中不足是做出的面包品种单一、没有新意。在本书中，心灵手巧的小鱼妈不仅为您提供大量面包机食谱，还特别开发了变化技法让平凡的面包机也能花样百出。相信这本《零失败面包机教科书》会让你认识到：真正安全、方便的面包店就是你家的厨房。 经典基本款面包 小鱼妈私家秘技，面包完美大变身！ 采用当季水果、新鲜食材，做出 妈妈牌 安心面包！ 更有19种面包机变化使用法，让你每天都有新口味！
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DK浓情巧克力[精装大本] 追踪从可可豆到巧克力的奇妙转变，探索巧克力生产国家，学习如何鉴赏巧克力的风味组合，跟随全书30种配方在家制作属于自己的巧克力。
随心指引，领略巧克力的魅力！ 揭开巧克力世界的面纱，探寻这种世界上zui惹人沉醉的食物。 古老而神秘的可可，是如何摇身一变，成为那令人迷醉的巧克力。纵然集万般滋味于一身，但仔细品尝，却总有专属于你的，那直指心底的味道。 释放隐藏的渴望，诠释真实的自我，制作专属于你自己的巧克力吧！
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熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀 仅使用4种常用模具制作出百变的小蛋糕。用心装饰后，将小蛋糕装进盒子中，就会变得犹如蛋糕店出品的一样精致！
覆盆子荔枝蛋糕、香橙巧克力慕斯、焦糖苹果蛋糕、蒙布朗蛋糕、卡布奇诺蛋糕 蛋糕店中的一人份小蛋糕精致、美观，光是看着就让人喜欢，但是告诉你，你也能在家制作出来，你信吗？是的，留学法国巴黎学习专业糕点制作的糕点师熊谷裕子手把手教你制作，一步一大图，一图一注解，按部就班做下来，想不成功都不行。 1、4种模具（圆形慕斯圈、方形慕斯圈、半球形模具、挞形模具） 4个秘诀（侧面装饰、立体感、光泽感、季节感）制作18款精美小蛋糕，详细步骤全大图，清晰直观； 2、精心挑选合适的小盒子或盛放器皿，让每块小甜点都能呈现出蛋糕店里 高端、大气、上档次 的效果； 3、如果你想将制作好的小甜点拍照发到朋友圈，记得选择逆光拍照，这样更能突出甜点的造型和精美程度，当然，你需要的摄影道具仅仅是一块反光板（或纯白打印纸）即
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爱烘焙——越做越上瘾的经典饼干 把爱与时光烘焙成温情的味道！静静品尝，暖入心房。
放心材料，用心制作，让家人吃得健康、安心。 家庭烘焙带来的不仅是唇齿留香的甜美滋味，更是甜蜜的幸福时光。 一学就会，精准配方，详细讲解、关键步骤提醒，让你成为烘焙高手。
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超可爱造型饼干 天然食品上色面团，无需任何模具，像组合积木一样堆积造型，面团可放入冰箱冷冻一个月，随吃随切随烘焙，让人赞不绝口的25款造型饼干！初学者也可以直接上手！
现在愿意在家尝试制作饼干和点心的大众读者越来越多，很多普通读者还开始慢慢接触饼干装饰方面的技巧。在我们印象中，造型饼干应该是蛋糕店才能操作的高难度技巧，其实不然，只要有耐心，这些造型饼干真的连初学者也能轻松制作。 本书的日本版《みのたけ製菓のアイスボックスクッキー》和台湾版《ICEBOX冰盒饼干》自出版后一度成为当地非常畅销的烘焙类图书单品之一，现在中文版《超可爱造型饼干》终于与大家见面了，希望也能得到大家的喜欢和认可。 1. 使用天然食品制作配料，健康无害且美味独特。 2. 不需要任何模具，只用双手将面团搓成不同比例的圆柱体、长方体、三角体即可，然后通过搭积木一样堆积造型。 3. 成品的造型饼干面团可以在冰箱中冷藏一个月，方便我们想吃的时候直接拿出来分切成饼干后烘焙一下即可品尝。 4. 因为不添
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全彩图示，步骤详细；低卡美味，清爽健康；制作容易，花样多变；颠覆传统，创新甜点。
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我的蛋糕美颜魔法2：奶油霜裱花 50款花型、50种组合设计，让初学者立即上手，进阶者完美应用的完整蛋糕体配方×配色方法×奶油霜制作×花型×组合技巧的读本
一本全面解析奶油霜裱花诀窍的教科书 50款花型、50种组合设计，从入门基础到专业技巧 让初学者立即上手，进阶者完美应用 完整的蛋糕体配方 配色方法 奶油霜制作 花型 组合技巧 甜点、蛋糕设计***读本 让你成为蛋糕设计师 奶油霜裱花的制作流程 技巧诀窍 一看就懂，一学就会 不求多、只求精，一目了然学裱花 浪漫的玫瑰、高贵的菊花、纯洁的水仙花 拿起手中的奶油霜与花嘴，就能呈现华丽生动的花团锦簇 将美食结合艺术的完美境界！ 满载心意的完美作品
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超可爱卡通3D立体小面包 46款可爱面包不藏私大公开，看图照做，一学就会
46款可爱又好吃的卡通小面包不藏私大公开. 用巧克力笔或其他装饰素材，随心所欲地创作吧。在茶点时间到来之前，试试与小朋友们一起创作怎么样？ 可爱的动物形象小面包：大家也可以尝试制作自己喜欢的小动物。只要掌握了装饰要点，就能充分享受创作的乐趣了。 交通工具 水果小面包:选用了男孩子们喜爱的汽车和女孩子们喜爱的水果当成面包主题。 四季主题小面包：虽然非常可爱，但做起来却十分简单。适用于季节性活动的小面包，还可以当成派对伴手礼。 童话主题面包：洋溢着季节感的小面包与从童话书里走出来的卡通小面包，一定能在纪念日或派对中给小朋友带来惊喜。 进阶款卡通3D立体小面包 如果您已经感受到用松饼粉制作小面包的乐趣，那么也请尝试着使用酵母做出质地蓬松的小面包吧！本章节中介绍使用圆形、环形等模型制作的进阶
¥16.60定价：¥25.00 (6.64折)
看图学烘焙 法式面包自学全书 100款经典法式面包 法国国家厨师认证（CAP）教学图解，成就你的面包大师梦！
● 轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式面包艺术的奥秘！ ● 48款经典面包 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法，让面包烘焙不再高深莫测！ ● 模块化技术详解，食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍，破解面包大师不传的秘方和手法。 ● 制作流程高清化，成分呆萌图像化，科学图解食物构成，食材种类与制作要点。 ● 500余幅彩色插图，近300页丰富内容，马卡龙配色精装烫金，法式优雅触手可及。 面包之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国，面包师立足传统，并穷尽毕生提升制作技艺，方能谋得一席之地。同时拥有面包师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业至今一直是同业中的佼佼者，他对于面粉、酵母等基础食材有独特的敏感度，以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十
¥121.80定价：¥189.00 (6.45折)
简简单单做面包 资深面包职人，30余年料理教室从业经验，让您在家享用安心100%的美味手作面包
具有迷人香气和风味的面包在我们的生活中扮演着越来越重要的角色，但是多数情况下，我们更习惯到面包店购买成品，很少自己在家制作。其实，面包制作可以很简单，该揉捏时就揉捏,该花时间等待醒面就花时间等待，让赋予面包风味跟香气的酵母努力工作，孕育出自然的风味，就算是新手，也一定能做出让人念念不忘的美味面包。 作者岛津睦子是一位资深面包职人，曾留学德国，专门学习面包西点制作。回到日本后，开设家庭料理教室，致力于教学生在家做出天然健康的美味面包。本书汇集作者多年教学经验，使用大量分解步骤图，便于读者更好地理解制作技巧，同时避免出现深奥的专业术语，消除新手顾虑，轻轻松松开始烘焙生活。在家自己烤的面包里,包含了对家人满满的爱,面包的香气会带给我们大大的幸福。
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静心烘焙 完美生活（套装2册，幸福甜点+玩美面包） 限量推送，每套均赠送超级好用的CuisinAid刮板一个！不可错过！
静心莲是我见过 *强迫症 的作者，没有之一。 无须我挑剔她的审美，她自己对自己的要求已然是一种极致。 嗜美近狂，这是我对她的评价。 这美，既是美感，又是美味。 在我约稿她之后，她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点，而送给我看的，还不足一半。很多作品，前一天还觉得不错，后一天就觉得还能更好，于是枪毙掉前者重新来过。及至后来，她已经被自己折磨到求着交稿 再不交稿，几乎要全部再来一遍了。 *后交来的作品让我非常惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计，以及我的同事们。一本书下来，静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。 我相信，读了这本书，静心莲的追随者们会更加狂热。
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戒不掉超好吃的烘焙甜点 蓝山西点学校 烘培实拍图片，扫二维码看视频 有滋，有味，有情趣 一本叫你轻松做烘焙的魔法书
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超养眼自然系韩式裱花（玩美书系） 糖师师裱花产品再出新作。不一样的自然裱花，一样的韩范儿大作。基础花型、杯子蛋糕裱花、组合蛋糕裱花全掌握
▲一名全心扑到事业上的知性美女老师 ▲一份与美相伴的裱花事业 ▲一种和自然食材打交道的裱花技术 ▲基础花型、杯子蛋糕裱花、组合蛋糕裱花都在这里
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手揉面包教科书：吕老师的86款超人气手感面包全集 台湾口福堂总店长，超人气温泉吐司创始人吕升达力作。5大发酵技术，13种经典面团，86个方子，超过1000张详细步骤图，让新手也能一学就会。
人气烘焙讲师独门配方大公开市面上收录品种全面的手揉面包教科书 以直接法、液种法、当天中种法、老面法、隔夜中种法，5大面种发酵操作技术为主轴，将奶油面包面团、日式果子面包面团、甜甜圈面团、吐司面团、贝果面团、佛卡夏面团、披萨PIZZA面团、台式甜面包面团、霄种法甜面包面团、法国面包面团、乡村面包面团、可颂面团、丹麦面团，13种经典面团为纵轴，串联起86道超手感面包。 担任过面粉厂专业技术顾问和国内各大专院校烘焙讲师的吕升达老师，将多年学界和业界经验浓缩提炼，希望让更多有志学习面包领域的朋友，能够体会手揉面包的乐趣所在。 不管你是面包新手、餐饮科学生、面包职人、烘焙老师，都值得珍藏拥有的一本经典手揉面包教科书。
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手作不仅是一种习惯，更是一种文化和年轻时尚的生活方式，能够让人在手作中释放生活压力、培养专注与耐心，寻找到生活的平衡点。《软欧面包轻松做》是一本关于软欧面包制作的生活美食图书，让你体验软欧面包制作给你带来的生活乐趣。随着软欧面包的品种越来越多，各种脑洞大开的品种再次让很多朋友无所适从。这本书就是想告诉大家，只要懂得面粉*朴实的内涵，面包的口感就会随心而变，每一个与面包结缘的人都对食物充满了爱，而有了这种爱，好吃的面包自然也不会远。全书约900余幅专业图片，为你制作面包保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题，帮助你制作出更加美味可口的软欧面包。 无论是软欧面包的初学者还是面包制作达人，都能跟随作者创造出带有美味的软欧面包。快拿起这本，徜徉玩软欧面包甜蜜的世界，用简单的手工贯
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