
中华茶道图志 陕西人民出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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美食篇 杭州老字号系列丛书【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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高卢的技艺 法兰西饮食史 中国人民大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥95.20定价:¥148.00 (6.44折)

¥31.90定价:¥49.00 (6.52折)

广州舌华录 人气画家小林老师漫绘“食在广州” 随书附赠人气画家小林老师美食绘画别册 费勇教授X小林老师 带你寻味广州
人气画家小林老师漫绘 食在广州 随书附赠人气画家小林老师美食绘画别册 费勇教授X小林老师 带你寻味广州
¥39.00定价:¥58.00 (6.73折)

本味:地道四川小吃 新浪成长型千万级博主火花石亲自制作并拍摄100道脍炙人口的川味小吃,一步一图,详尽细致。从这里了解川菜的本来模样!
这本看书能看饿、看书就有冲动想立刻下厨房依样画葫芦~~~好菜马上端上桌! 《本味:地道四川小吃》展现地道川菜的原汁原味,还原川人真实的美食生活。 每一道菜名都是人们耳熟能详的,魂牵梦绕的滋味定能勾起美好的回忆,让舌尖穿越着味蕾的激情! 新浪成长型千万级博主火花石亲自制作并拍摄100道脍炙人口的川味小吃,无愧餐饮世家、中国烹饪大师亲传的精湛厨艺,为的就是不管在何处,用他的方法手把手教会你做出让家人和亲友难以忘怀的美味川菜。
¥19.70定价:¥32.80 (6.01折)

本草咖啡 中国中医药出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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(ZZ)川味卤菜卤水秘方 四川科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥11.50定价:¥28.00 (4.11折)

川味卤菜卤水秘方 川味卤菜制作、是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书
《川味卤菜卤水秘方》是一本餐饮业非常实用的图书,对四川乃至全国的传统凉卤菜肴、大众菜品、创新卤菜的卤水配方和制作技术都进行了详细的介绍,本书的实用性和可操作性都讲解得非常到位。在餐饮业是一本具有极高的参考价值参考书,是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书。该书被中国书刊发行协会评为全行业优秀畅销图书,并且被中国香港于2015年用繁体中文在香港出版,在出版业获得非常好的效果。是一本餐饮业的实用好书。
¥18.80定价:¥28.00 (6.72折)

本书是大型美食纪录片《川味》顾问曾颖*力作。 作者用54道菜肴,30余幅手绘画,共同记录往日的川间烟火。绝不是吃播带来的视觉刺激与猎奇心理的满足,而是品尝滋味,慰藉时而孤独的自己,体味美食后的温情。 人们总是对故乡的味道饱含深情。作者借用一道道菜肴,记录下了一幅幅温情的画面。吃吃喝喝,叙话叙旧,品尝滋味,领悟人生。
¥44.10定价:¥49.00 (9折)

(3册)惊人的蔬菜汤+重建免疫力+空腹力 (日)前田浩,(日)古泽靖子 著 陈昕璐 译等 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《惊人的蔬菜汤》 ★享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤,原国际防疫学会理事长青木国雄作序推荐!★预防大于治疗!每天1碗蔬菜汤,抗病毒、抗氧化、抗衰老,打造不易生病的体质!★19款基础蔬菜汤,种类丰富,可随意选择和搭配,任何人都能轻松实践!★作者专业背景深厚,研究资料翔实,内容科学严谨且通俗易懂,让你一看就懂。★理论知识结合日本读者的真实经验分享,蔬菜汤的惊人效果看得见! 《重建免疫力》 ★免疫新知识&科研新成果大公开!来自医学博士、哈佛大学教授的免疫力修复方案。★科学讲解免疫基础知识,图解病毒、细菌入侵人体的机制,介绍人体如何科学抵御病毒、和细菌。★人体约70% 的免疫细胞分布于肠道,详解饮食、肠道与免疫力的关系,教你吃出免疫力!★介绍毛细血管、自主神经、肠
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中国大锅菜·南方卷 95道菜品及面点:照学照做,一个月不重样。食材易得,制作方便。
名师做大锅菜:大锅菜很难做,用大锅做出小锅的滋味。一部介绍南方的团餐菜谱。用料讲究更营养:好吃又好看,大锅菜更讲究色香味,更追求口感滋味。95道菜品及面点:照学照做,一个月不重样。食材易得,制作方便。
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湖北特色蒸菜 陈绪荣 著 湖北科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
蒸菜是利用水蒸气作为传热介质使原料成熟的一种烹调方法。距今已有五千多年的历史。发展到今天已形成多种不同的蒸制方法。且每种蒸法都各具特色,营养成分相对来说保存得较好,能限度地保持原料的本味。 湖北蒸菜历史悠久,品种丰富,遍及城乡,具有鲜明的农家风味。其蒸菜不但擅蒸禽、畜、鱼、肉,对于素菜一样能蒸,诸如萝卜、南瓜、芹菜、藕、茼蒿等等。湖北菜中光蒸菜品种就有300多种,故有“无料不蒸”之说,其特点为讲究原形、原味、原色、原汁,力求突出畜禽的肥美,鱼虾的鲜嫩,蔬菜的清香,如耳熟能详的竹筒排骨、粉蒸肉、沔阳三蒸、珍珠丸子、清蒸武昌鱼等,便是其中的代表作。多年来,我一直以弘扬荆楚饮食文化,挖掘民间乡土菜肴为己任 而不懈地努力奋斗!为了湖北传统菜的发扬与创新菜的源源不断而不停地开拓创新
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卤肉炖肉的193种做法(超值版) 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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海鲜食用宝典 周德庆,刘楠 主编;周德庆 丛书总主编 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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潮汕味道 暨南大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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百年食谱 100年100道代表性日式家常菜肴 代代相传,不断进化的美味 传统和食、乡土料理、改良中西餐 收录完整制法步骤,呈现日本餐桌的变迁
野崎洋光、江原绚子、畑中三应子、宫智泉四位饮食专家甄选,从《读卖新闻》家庭版百年间刊载的20000余食谱中脱颖而出,想要传给下一代的味道。 既有传统和食,也有"洋为和用"的外来风味;有主食、锅物,也有甜品、酒肴。详细食材用量、制法步骤,再现天妇罗盖饭、寿喜烧、空也豆腐、关东煮、茶碗蒸、牡丹饼等名菜。 源于江户时代的朴素年菜蕴含着勤俭持家的教诲、手捏寿司诞生于渔夫们忙碌的海上生活、烤羊肉的普及呼应着北海道开拓的历程 家常菜是人们日常生活的写照,从百年食谱中亦能窥见日本社会生活的百年变迁。
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川湘菜客家菜一本就够 川湘菜食谱 水煮牛肉 剁椒鱼头 客家菜 新手入门制作教程 经典家常菜谱书 家常菜谱书大全 地域特色
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*地道、*原味的食材才能供给味蕾*醇正的味道。**粤菜必然食材地道。本书作者从事餐饮行业二十多年,以专业和轻松的笔墨,带领读者按四季尝美味,“春尝养颜珍品鲜芦荟”,夏品“消暑解热‘猪肶瓜’”,秋尝“秋天里的老黄瓜”,冬食“冬日里的泰和酱封肉”。从粤北山村飘香的竹芋到粤西罗定镜心菜,从红树林边的深井蚝到阳江肥美鲜嫩的黄鬃鹅,搜罗**食材,探寻食物生长之所。 不仅食有源,更要普通人对这些食材也能“食得易”。本书把每种佳品原材在广州的售卖地点和相应酒楼列于文中,并附上地道食材的经典食谱。这是作者多年品尝广东各酒肆食地的经验所出,诚心之作。 人文食材——粤菜文化对于地道食材和醇厚味道不止的追求。 同行切磋——餐饮企业走差异化经营道路必须借鉴之书。 味蕾盛宴——吃货们不可错过之书。全彩出
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重口味川菜 中国纺织出版社旗舰店!正版保证!售后无忧!支持7天无理由退换货!
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"1. 跟着味蕾,去领略76 道经典粤菜的独特魅力。素食类、畜肉类、禽蛋类、水产类,每一道都让人胃口大开,垂涎三尺! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,完美还原食物的原味,吃出鲜美,吃出健康! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
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川菜本身就是一个带着巴蜀文化印记的江湖。在传统味型中,用到了花椒的就有椒麻、麻辣、椒盐、煳辣、怪味等很多种味型,在巴蜀民间,人们哪怕是在自己家里做泡菜和腌腊制品都少不了用到花椒。一直以来,外省人一提到川菜,多半会把它和花椒的特殊香麻味道联系起来,四川人嗜食花椒,做菜调味也相当依赖花椒,加上四川及周边又是天然的优质花椒产区,有史以来 蜀椒 就是优质花椒的代名词,巴蜀地区传承数千年的 尚滋味,好辛香 的饮食偏好,更让川菜成为极少数拥有独特其妙香麻滋味的菜系。
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炒菜的350种做法 江苏科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
1.精选350 道养眼又养胃的家常炒菜,居家烹饪推荐菜典!简单、快速、美味2.食材易得、做法简单,还有大厨级配方和炒菜小诀窍,让你简单快捷地做出美味的家常炒菜!3.步骤详尽,图文并茂,一看就懂,一学就会。
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中国菜谱大全(精) 天津科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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中国美食地图系列:我的川菜生活 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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舌尖上的中国菜谱 全8册川菜菜谱 卤味大全 火锅 湘菜菜谱 凉菜 家常主食菜谱书家常菜大全美食菜谱制作自学
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经典川味河鲜 朱建忠 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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北京味道 爱上一座城,从她的味道开始。 源于纪录片的原汁原味的影像,属于北京的独特味道、独家记忆。 21个人物,21段故事,共同见证北京40年的成长。
★ 属于北京的独特味道、独家记忆 一座城,40年,2000万人的味蕾记忆。无论是北京人还是新北京人,或是生活在北京的异乡人,都在北京这座包罗万象的城市里产生奇妙的交融。北京这座城市给每个人的感受都不一样,而由味觉开启的画面,更是属于每一个人的独家记忆。 ★ 源于纪录片的原汁原味的影像记载 贴身采访数十位饮食相关行业从业者而得到的珍贵影像,生动记述了高速发展中的北京,人民的饮食文化、生活观念发生着怎样的变化,以舌尖百味烘托人生百态。 热气腾腾的城市,奔腾向上的力量 餐饮业的从业者们,杂草般努力生长的姿态,风雨不败的精神,无论遭遇怎样的跌落,他们都有触底反弹的勇气。本质上这是一部关于人类生存力量和生存状态的充满人文主义关怀的作品。
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粤菜王888 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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"1. 爱上川菜,做幸福的 吃货 !78 道精选家常川菜,换着花样享受美味。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范,一步一图,即使是新手,也能轻松做出满分的好味道! 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康! "
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学1道会5道:甜品200道 浙江科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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家常美味,一书在手,无师自通,一学即会。
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地道宁海味 撷取宁海人气的二十四种小吃,用烹饪秘籍还原记忆中的美味
麦饼、麦饺筒、汤包 寻味宁海街头巷尾的地道小吃,一起从民间传说中寻访被时光沉淀的老味道,用烹饪秘籍还原记忆中的美味。
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满汉全席【正版书籍,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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大师的菜:地道川菜【可开发票】 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源(全四册) 生活书店出版有限公司 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
★40余年研究,辑录800余种历代小吃糕点主食名品,580余幅图片,写给大众的中华小吃糕点主食简史★追溯100余种代表性美食的源流,梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征,解答世界诸多谷物制品的历史之问★煮、蒸、烙、炸,千年百味;小吃不小,糕点不凡,主食不俗★首次提出了万年煮食、八千年蒸食、五千年烙食和三千年炸食的四大年代序列,并从中华谷食文明发展史的角度分别加以诠释★ 以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据,从小中见大、大中见全的视角,揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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过瘾川菜 菜谱大全书家常菜做法厨师版 新手家用烹饪书籍食谱调料
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川菜 扶霞邓洛普 著 鱼翅与花椒作者新作 鱼米之乡作者 日常生活至味 四川美食 川菜烹饪经验集合 中信出版社图书 正版
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鱼米之乡 扶霞·邓洛普 中国人的雅致饮食文化 外国纪实文学随笔小说书籍 川菜 鱼翅与花椒作者 中国饮食文化 饮食习惯 烹
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小津安二郎美食三昧.关东篇 去日本千万不要错过的美食,跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味;东京、横滨、镰仓 ,41家关东名店完全导引,带您一一探寻小津安二郎电影中的餐厅食店。
★唯电影与美食不可辜负,跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味。 ★小津安二郎电影中出现的餐厅食店,作者带您一一探寻。 ★我是做豆腐的,我只卖豆腐。日本美食的真味,无关价格与数量,而在于追求至善至美过程中的愉悦。 ★东京、横滨、镰仓,41家关东名店完全导引,特色菜单、时令菜价、地址电话,巨细靡遗。
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随园食单 古吴轩出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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(3册)惊人的蔬菜汤+重建免疫力+空腹力 天津科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《惊人的蔬菜汤》 ★享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤,原国际防疫学会理事长青木国雄作序推荐!★预防大于治疗!每天1碗蔬菜汤,抗病毒、抗氧化、抗衰老,打造不易生病的体质!★19款基础蔬菜汤,种类丰富,可随意选择和搭配,任何人都能轻松实践!★作者专业背景深厚,研究资料翔实,内容科学严谨且通俗易懂,让你一看就懂。★理论知识结合日本读者的真实经验分享,蔬菜汤的惊人效果看得见! 《重建免疫力》 ★免疫新知识&科研新成果大公开!来自医学博士、哈佛大学教授的免疫力修复方案。★科学讲解免疫基础知识,图解病毒、细菌入侵人体的机制,介绍人体如何科学抵御病毒、和细菌。★人体约70% 的免疫细胞分布于肠道,详解饮食、肠道与免疫力的关系,教你吃出免疫力!★介绍毛细血管、自主神经、肠
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★简烹工作室创始人林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》之后又一味蕾漫游力作!从味道里窥见不一样的上海之美! ★一本有调调儿的上海吃喝玩乐图鉴,语言风趣,内容丰富!美食、旅游爱好者强推,带上这本书,畅游大上海! ★将上海味道一探究竟,将上海美景一玩到位!网罗本帮菜、老上海小吃、网红店、咖啡馆、西餐、日料、游玩、住宿 ★美味 人情味 人间烟火气,挖掘美食的力量,赋予美食以真实情感,用美食治愈人心!这世间唯爱与美食不可辜负! ★裸背锁线,全彩印刷,走心装帧,100多张精选图片,为你打造一场有声有色、妙不可言的沉浸式时空穿梭之旅! ★【福利时间】带上本书打卡魔都美食圈,还有机会免费获得6家 美味赞助商 承诺的美食呦,不容错过!
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