
广式茶点【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
乐享广式茶点,轻松制作学习 品味美食新境界,感受饮食文化 图解详细,制作简明 色香俱全,味型兼备 轻松掌握蒸煮煎炸烘五大要领
¥52.00定价:¥340.20 (1.53折)

吃透你了,东京 美食侦探回来啦,带你走出中国,吃透世界!东京卷:穿梭于高档食肆与地道小铺,精准的店面信息、客观的用餐体验、真实的美食照片,跟着味蕾去感受日料的精致,体味日式生活!
★日本美食与日式文化相结合! 从精致的怀石料理到寻常巷陌的街边小店,从古老的浅草寺、今户神社到摩登的新宿、涩谷,把日本的传统文化、现代风格融入到食物之中,让品尝这些美味的食客以及阅读本书的读者,从味蕾上更加深刻的了解日本,认识日本。 ★接力《美食侦探系列》畅销书! 《美食侦探系列》在2014年已出版《吃透你了,成都》《吃透你了,南京》《吃透你了,香港》《吃透你了,台北》等均获得了众多读者的喜爱,取得了良好的销售成果。此次接力,美食侦探带大家走出国门,吃遍世界各地的美食! 《美食侦探系列》国际篇,包括: 《吃透你了,东京》《吃透你了,首尔》《吃透你了,纽约》《吃透你了,伦敦》,其他三本也将陆续出版上市! 《美食侦探系列》国际篇: 吃透你了,伦敦 吃透你
¥22.10定价:¥36.80 (6.01折)

街头拾味:东京超人气美食 超人气日料美食书,超热门日本美食旅行指南,66道日本街头美食食谱,教你在家做出正宗日式美味
1.《街头拾味:东京超人气美食》更像是日本美食文化的缩影,屋台文化、居酒屋文化、和果子文化等在书中得到了淋漓尽致的展现。 2.《街头拾味:东京超人气美食》以美食为主线,旅行为副线,穿插了作者在日本的美食探险故事,所以也是一本体验日本文化的旅行攻略。 3.《街头拾味:东京超人气美食》以外国人的视角来审视日本的美食文化,不仅内容有趣,表达方式也很新颖,从各个方面体现了不同地域文化的碰撞。每个作者都以自述的方式讲了自己的经历和故事,以及自己眼中的和食文化及风土人情。
¥84.60定价:¥89.00 (9.51折)

舌尖上的中国菜谱 全5册菜谱家常菜菜谱书家常菜大全菜谱大全特产小吃地方特色家常菜食谱菜谱 菜谱食谱养生食疗饮食营养健康做
¥31.00定价:¥168.00 (1.85折)

咖啡馆沙拉101 机械工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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中国大锅菜 蒸烤箱卷 纪念版 中国铁道出版社有限公司 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥127.60定价:¥198.00 (6.45折)
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湘滋味:炒 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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湖北特色蒸菜 陈绪荣 著 湖北科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
蒸菜是利用水蒸气作为传热介质使原料成熟的一种烹调方法。距今已有五千多年的历史。发展到今天已形成多种不同的蒸制方法。且每种蒸法都各具特色,营养成分相对来说保存得较好,能限度地保持原料的本味。 湖北蒸菜历史悠久,品种丰富,遍及城乡,具有鲜明的农家风味。其蒸菜不但擅蒸禽、畜、鱼、肉,对于素菜一样能蒸,诸如萝卜、南瓜、芹菜、藕、茼蒿等等。湖北菜中光蒸菜品种就有300多种,故有“无料不蒸”之说,其特点为讲究原形、原味、原色、原汁,力求突出畜禽的肥美,鱼虾的鲜嫩,蔬菜的清香,如耳熟能详的竹筒排骨、粉蒸肉、沔阳三蒸、珍珠丸子、清蒸武昌鱼等,便是其中的代表作。多年来,我一直以弘扬荆楚饮食文化,挖掘民间乡土菜肴为己任 而不懈地努力奋斗!为了湖北传统菜的发扬与创新菜的源源不断而不停地开拓创新
¥50.00定价:¥105.00 (4.77折)

完全肉食指南 一本书告诉你关于肉食制作的全部技巧 1000张图全面展示,306个部位逐一剖析 一起来进行肉类的烹饪大实验! 肉食爱好者!激活你的味蕾 *家秘诀,超人气店主厨为你全面解说!
本书知识内容丰富、科学严谨、深入浅出,并配有简明图表和详尽的解读。读者可借此书对肉食相关知识有全面的了解,是肉类烹饪爱好者的绝佳指导读物。 本书由日本株式会社辻料理教育研究所特别监修,专业的团队,保证了这本肉类百科的权威性。书中用通俗易懂的语言解说了肉食的丰富知识,以及烹饪过程中有用的数据及信息。理解了肉类及其料理过程的原理,下厨的过程也会更加轻松愉快。 超人气店主厨为读者全面解说,囊括Mardi Gras的无上幸福牛排大全、Le Mange-Tout的烤整鸡、trattoria29的强汉堡肉、野本家的完美炸猪排、肉山的烤牛肉,以及每天都想吃的肉类小菜best10等优质内容。 开本尺寸适合翻阅查找,图文并茂,便于操作时参考。以简练的笔触高度概括专业知识,适合想学习肉类料理知识的读者随时阅览。
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美食篇 杭州老字号系列丛书【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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中国潮菜 甜菜类(第2版)60道甜菜类菜品用料选材制作技艺菜品特点 炊 蒸 炆 炖 煎 炸 炒 焗 扣 卤 羔烧 广东科 60道精选菜肴,轻松学做正宗潮菜
第2版 中国潮菜 系列书(全4册)包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类,共收入240道潮菜佳肴。涉及炊(蒸)、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种烹饪方法,每款菜式详细列出原料用材及规格、制作步骤,简入浅出,通俗易懂,既适合专业厨师学习潮菜制作技艺,也适合广大业余烹饪爱好者跟着烹饪大师学做道地潮菜。
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《中国大厨》专业传媒历经两年时间,寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅,实时跟踪拍摄了他们的精华技艺,这里既有即将失传的传统川菜,又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品,技术精湛、讲解详细,保证张张精彩。
¥58.50定价:¥78.00 (7.5折)

小津安二郎美食三昧.关东篇 去日本千万不要错过的美食,跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味;东京、横滨、镰仓 ,41家关东名店完全导引,带您一一探寻小津安二郎电影中的餐厅食店。
★唯电影与美食不可辜负,跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味。 ★小津安二郎电影中出现的餐厅食店,作者带您一一探寻。 ★我是做豆腐的,我只卖豆腐。日本美食的真味,无关价格与数量,而在于追求至善至美过程中的愉悦。 ★东京、横滨、镰仓,41家关东名店完全导引,特色菜单、时令菜价、地址电话,巨细靡遗。
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中国好味道舌尖上的解馋川菜600例川菜菜谱家常菜谱书籍烹饪食谱大全厨师新手做菜烧菜蒸菜火锅干锅凉菜做饭书籍彩图版正版 全彩图文美味营养 配料详细 步骤清晰
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(3册)惊人的蔬菜汤+重建免疫力+空腹力 (日)前田浩,(日)古泽靖子 著 陈昕璐 译等 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《惊人的蔬菜汤》 ★享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤,原国际防疫学会理事长青木国雄作序推荐!★预防大于治疗!每天1碗蔬菜汤,抗病毒、抗氧化、抗衰老,打造不易生病的体质!★19款基础蔬菜汤,种类丰富,可随意选择和搭配,任何人都能轻松实践!★作者专业背景深厚,研究资料翔实,内容科学严谨且通俗易懂,让你一看就懂。★理论知识结合日本读者的真实经验分享,蔬菜汤的惊人效果看得见! 《重建免疫力》 ★免疫新知识&科研新成果大公开!来自医学博士、哈佛大学教授的免疫力修复方案。★科学讲解免疫基础知识,图解病毒、细菌入侵人体的机制,介绍人体如何科学抵御病毒、和细菌。★人体约70% 的免疫细胞分布于肠道,详解饮食、肠道与免疫力的关系,教你吃出免疫力!★介绍毛细血管、自主神经、肠
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*地道、*原味的食材才能供给味蕾*醇正的味道。**粤菜必然食材地道。本书作者从事餐饮行业二十多年,以专业和轻松的笔墨,带领读者按四季尝美味,“春尝养颜珍品鲜芦荟”,夏品“消暑解热‘猪肶瓜’”,秋尝“秋天里的老黄瓜”,冬食“冬日里的泰和酱封肉”。从粤北山村飘香的竹芋到粤西罗定镜心菜,从红树林边的深井蚝到阳江肥美鲜嫩的黄鬃鹅,搜罗**食材,探寻食物生长之所。 不仅食有源,更要普通人对这些食材也能“食得易”。本书把每种佳品原材在广州的售卖地点和相应酒楼列于文中,并附上地道食材的经典食谱。这是作者多年品尝广东各酒肆食地的经验所出,诚心之作。 人文食材——粤菜文化对于地道食材和醇厚味道不止的追求。 同行切磋——餐饮企业走差异化经营道路必须借鉴之书。 味蕾盛宴——吃货们不可错过之书。全彩出
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大师的菜:地道川菜【可开发票】 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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惊人的蔬菜汤+惊人的蔬菜汤2 共2册 前田浩 饮食营养食疗书籍 每天1碗蔬菜汤打造不易生病的体质书健康养生书籍 新华书店
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川香九重/至爱清鲜/极简小炒3册 地道家常食谱菜谱书大全 厨师新手做菜烧菜美食烹饪养生食谱菜谱入门教程书 经典川菜的烹饪 爱上川菜,做幸福的“吃货”! 美食蔬菜汤的做法
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威士忌之道 探索日本威士忌之旅 (英)戴夫·布鲁姆 著 丁妍妍 译 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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川味卤菜卤水秘方 川味卤菜制作、是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书
《川味卤菜卤水秘方》是一本餐饮业非常实用的图书,对四川乃至全国的传统凉卤菜肴、大众菜品、创新卤菜的卤水配方和制作技术都进行了详细的介绍,本书的实用性和可操作性都讲解得非常到位。在餐饮业是一本具有极高的参考价值参考书,是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书。该书被中国书刊发行协会评为全行业优秀畅销图书,并且被中国香港于2015年用繁体中文在香港出版,在出版业获得非常好的效果。是一本餐饮业的实用好书。
¥16.80定价:¥28.00 (6折)

粤菜师傅的粤菜地图:好食汕头 带上此书,即可获赠4家作者推荐美食各1份,给你食在汕头的N个理由,包你几杯工夫茶“下肚”又想吃
人间烟火处,才是心灵的乐土。 跟着林老师,走逛汕头的大街小巷,找寻弥漫着人间烟火气的美食角落。 Ps:随书附赠作者推荐美食(带此书前往指定店铺,可获赠作者推荐美食一份,详见内页)
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中华家乡菜之云贵新青篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
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佛山华家班粤菜传承 黄炽华 编 广东科技出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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新蒙餐 孙剑昊主编 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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¥64.60定价:¥68.00 (9.5折) 电子书:¥26.99

川菜 扶霞·邓洛普 共赴一席中华飨宴 外国长篇文学纪实小说书 鱼翅与花椒 寻味东西作者 美食写作中餐饮食文化饮食历史译文
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广西米粉 舌尖上的缠绵 广西人民出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
1.《广西米粉:舌尖上的缠绵》是非遗广西丛书中的一种。非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分,是中华文明绵延传承的生动见证,是联结民族情感、维系国家统一的重要基础。保护好、传承好、利用好非物质文化遗产,对于延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴、建设社会主义文化强国具有重要意义。本书的推出,有利于进一步宣传广西特色米粉文化,有助于提升整个社会对广西非物质文化遗产保护的关注与参与。2.食物是历史与文化的注脚,作者详细介绍广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种具有一定代表性的米粉,挖掘米粉背后广西稻作文明和米食文化的精粹,兼具科普性与人文性。通过各种米粉的演变,带读者进一步了解广西文化的历史发展进程。3.一方水土,一方食味。翻开此书,宛如进行了一场美食探寻之旅,在酸、
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高卢的技艺 法兰西饮食史 中国人民大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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【官方包邮】川菜+鱼米之乡(套装2册)扶霞邓洛普著 江南人舌尖上的故乡中国江南味道 中国传统风度 中信出版社图书 正版
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中国蒙餐美食 彭文明 中国美食 内蒙美食菜谱 烹饪文化 菜谱
本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点,包括冷菜、热菜、面点三大类。全书图文并茂,讲解详细,菜点讲究绿色、健康,迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念。
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经典湘菜 谭兆元 著 湖南科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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影响中国菜的那些人 翁拥军 青岛出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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餐桌上的中式香料百科 中国轻工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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江苏饮食文化史 马健鹰 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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重口味川菜 中国纺织出版社旗舰店!正版保证!售后无忧!支持7天无理由退换货!
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满汉全席【正版书籍,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国美食地图系列:我的川菜生活 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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一看就会的家常川菜300例 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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养生鲁菜 本书汇聚了国宝级大师多年来丰富实践形成的经典鲁菜,包括冷荤、热菜、点心等,旨在能为一些烹饪从业者及广大爱好者提供有用的指导
中华烹饪,帮口流派,妙彩纷呈,各擅胜场。鲁菜发祥于春秋齐国、鲁国,作为中国菜*古老的一个菜系,在长期发展中形成了繁杂的流派,而张氏一门在业内尤为声明隆望。国宝级烹饪大师张文海之子张宝庭,在继承的基础上不断创新,留下老味道、老技法,加入新思路、新食材,达到营养搭配、膳食平衡,是为今日之《养生鲁菜》。
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(3册)惊人的蔬菜汤+重建免疫力+空腹力 天津科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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空气炸锅专用食谱书 轻松做150道空气炸锅创意美食菜谱 西镇一婶 空气炸锅使用方法 薯条炸鸡块鸡翅薯条健康零食自制书籍
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中国菜谱大全(精) 天津科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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★简烹工作室创始人林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》之后又一味蕾漫游力作!从味道里窥见不一样的上海之美! ★一本有调调儿的上海吃喝玩乐图鉴,语言风趣,内容丰富!美食、旅游爱好者强推,带上这本书,畅游大上海! ★将上海味道一探究竟,将上海美景一玩到位!网罗本帮菜、老上海小吃、网红店、咖啡馆、西餐、日料、游玩、住宿 ★美味 人情味 人间烟火气,挖掘美食的力量,赋予美食以真实情感,用美食治愈人心!这世间唯爱与美食不可辜负! ★裸背锁线,全彩印刷,走心装帧,100多张精选图片,为你打造一场有声有色、妙不可言的沉浸式时空穿梭之旅! ★【福利时间】带上本书打卡魔都美食圈,还有机会免费获得6家 美味赞助商 承诺的美食呦,不容错过!
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伊比利亚的味道 西班牙饮食史 中国人民大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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本草咖啡 中国中医药出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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民间经典北京菜-舌尖上的中国 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
如果你手中只有一本菜谱书,那你就OUT了!玩转中国各地菜谱智慧,尽在《舌尖上的中国:民间经典地方菜》系列丛书。这里有海量菜谱、海量图片,挑战你的味蕾,爆棚你的食欲,且菜谱经典、原创性强、操作简单,使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供,所有图片均为原创,虽然没有摄像师的设备和布景,但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍,能让你程度地获悉手做菜心得,让你的厨艺精进。因为他会,所以我也能!快来让你的思想特立独行于你的舌尖之上吧!
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广州舌华录 人气画家小林老师漫绘“食在广州” 随书附赠人气画家小林老师美食绘画别册 费勇教授X小林老师 带你寻味广州
人气画家小林老师漫绘 食在广州 随书附赠人气画家小林老师美食绘画别册 费勇教授X小林老师 带你寻味广州
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