民国粤味 粤菜师傅的老菜谱 广东旅游出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
既有“食在广州”之盛名，若无食谱可传，如何将此盛名副实承传？《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以民国经典粵菜谱为底本，道出广东粤菜百年的变迁，诉说粤菜的变与不变。“食在广州”早在上世纪初已闻名遐迩，然而随着岁月流逝，当年一些有口皆碑的名菜和为市民津津乐道的食林掌故，逐渐在人们的记忆中消散远去。为传承和发扬粤菜文化，岭南文化研究者周松芳不遗余力地整理民国时期的粤菜谱，让我们在阅读中重温粤菜旧时光，遇见粤菜活色生香的美食故事。
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创意官府菜 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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巧手拌凉菜 中国华侨出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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清、鲜、嫩、爽 享受原汁原味的粤式风情 17道素菜 20道畜肉类菜 18道禽蛋类菜 20道水产类菜 用料精细 注重品味 注重细节 无论是注重鲜淡的广州菜 还是咸香的东江菜 都能让你尝到正宗粤菜的 五滋 六味
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舌尖上的中国菜谱 全8册川菜菜谱 卤味大全 火锅 湘菜菜谱 凉菜 家常主食菜谱书家常菜大全美食菜谱制作自学
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养小录 中国商业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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粤菜师傅的粤菜地图：好食汕头 带上此书，即可获赠4家作者推荐美食各1份，给你食在汕头的N个理由，包你几杯工夫茶“下肚”又想吃
人间烟火处，才是心灵的乐土。 跟着林老师，走逛汕头的大街小巷，找寻弥漫着人间烟火气的美食角落。 Ps：随书附赠作者推荐美食（带此书前往指定店铺，可获赠作者推荐美食一份，详见内页）
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杯中百年 133款经典鸡尾酒和背后的故事 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
知名调酒师金众磊30余年调酒经验毫无保留分享，联手资深酒类作家舒宓倾力打造，专业酒饮线上教育平台“摸灯醉叔叔”严格审订。完美复刻7大类133款经典鸡尾酒，全面讲解配方、调配技法、基酒、杯型、家族。大师数十年经验累积，不藏私解读每杯酒好喝的秘密，从选材、装饰到冰块，不放过每个细节。资深酒类摄影师掌镜，上百张高清实拍图，美轮美奂。精装大开本，精美装帧，极具收藏价值。随书附赠12堂“调酒大神”金众磊老师经典鸡尾酒课。
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中世纪的餐桌 从食味到知味 广西师范大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
1.一趟千滋百味的中世纪日常饮食之旅。黑暗料理？怪诞食谱？用手抓饭？绝不喝水？葡萄酒包治百病？我们对中世纪的诸多想象是否真实？本书作者穿越史料，以“吃”这一轻松的视角，为读者展现中世纪饮食生活的日常图景，扭转对“黑暗中世纪”的先入之见，进而一窥中世纪社会发展的整体景观。2.一幅由食物铺陈开来的文明地图。作者将今日饮食中日益丰富的佐料、香料与人类文明的交融、进步紧密联系，使读者身临其境地感受饮食变迁与社会发展的相互交织，充分领略食物从维持生存的小图钉演变为社会和观念史变革中重要象征的趣味历程。
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本帮味道的秘密 学林出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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中华家乡菜之云贵新青篇 “舌尖上的乡情”系列图书，抢救中华家乡菜肴，传承中华烹饪遗产
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嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材【正版书籍，满额满减，优惠多多】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
地方美食可以让人们了解当地的风土人情。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》通过介绍嵊州的特色美食，为人们打开了解嵊州的大门。 《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》分为土菜和小吃两个部分，共介绍了33种嵊州特色美食。《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》图文并茂，通俗易懂，内容翔实，实用性强。 《嵊州地方美食/职业教育项目式教学系列规划教材》既可作为中职中专烹饪、酒店服务、旅游管理专业的教学用书，也可作为喜爱美食读者的休闲读物。
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中国菜谱大全(精) 天津科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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漫画北京传统小吃 传统小吃自古到今见证了人们平凡生活之外还出席了波澜起伏的历史时刻，本书以漫画的形式为你讲述北京传统小吃的前世今生
中华传统小吃作为中华美食文化的重要组成部分，在历史和现在都扮演了极其重要的任务。《漫画北京传统小吃》主要从 6位90后年轻人的角度寻访北京传统小吃的奇特旅程，以漫画搭配照片的形式呈现北京传统小吃的色香味，用趣味故事演绎北京传统小吃的历史由来。通俗易懂，兼具知识和趣味。
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川香九重/至爱清鲜/极简小炒3册 地道家常食谱菜谱书大全 厨师新手做菜烧菜美食烹饪养生食谱菜谱入门教程书 经典川菜的烹饪 爱上川菜，做幸福的“吃货”！ 美食蔬菜汤的做法
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源(全四册) 生活书店出版有限公司 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
★40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史★追溯100余种代表性美食的源流，梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征，解答世界诸多谷物制品的历史之问★煮、蒸、烙、炸，千年百味；小吃不小，糕点不凡，主食不俗★首次提出了万年煮食、八千年蒸食、五千年烙食和三千年炸食的四大年代序列，并从中华谷食文明发展史的角度分别加以诠释★ 以考古学、人类学、文献学、民俗学、民族学和烹饪学等多学科资料为依据，从小中见大、大中见全的视角，揭示了具有代表性的100余种小吃糕点主食的前世今生以及与域外同类谷食的异同
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★简烹工作室创始人林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》之后又一味蕾漫游力作！从味道里窥见不一样的上海之美！ ★一本有调调儿的上海吃喝玩乐图鉴，语言风趣，内容丰富！美食、旅游爱好者强推，带上这本书，畅游大上海！ ★将上海味道一探究竟，将上海美景一玩到位！网罗本帮菜、老上海小吃、网红店、咖啡馆、西餐、日料、游玩、住宿 ★美味 人情味 人间烟火气，挖掘美食的力量，赋予美食以真实情感，用美食治愈人心！这世间唯爱与美食不可辜负！ ★裸背锁线，全彩印刷，走心装帧，100多张精选图片，为你打造一场有声有色、妙不可言的沉浸式时空穿梭之旅！ ★【福利时间】带上本书打卡魔都美食圈，还有机会免费获得6家 美味赞助商 承诺的美食呦，不容错过！
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美食鉴赏20讲 傅骏对美食世界的一次深度探索 集美食文化烹饪艺术食材选择品鉴技巧于一体 是一本全面而深入的美食指南 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
科学美食：一本适合当代人的东方美食理论宝典，美食烹饪与鉴赏体系完整丰富。实操性强：提供可实践的家常菜谱、四季菜单、提高家常菜口味的诀窍，提升工作生活技能。扩展视野：跨越国界探索美食文化，领略异国情调，带来一场酣畅淋漓的文化之旅。社交攻略：不仅是美食搭配，更是饭桌礼仪，让你在饭局中如鱼得水，吃得明白，吃得专业，吃得懂。
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吃透你了,东京 美食侦探回来啦，带你走出中国，吃透世界！东京卷：穿梭于高档食肆与地道小铺，精准的店面信息、客观的用餐体验、真实的美食照片，跟着味蕾去感受日料的精致，体味日式生活！
★日本美食与日式文化相结合！ 从精致的怀石料理到寻常巷陌的街边小店，从古老的浅草寺、今户神社到摩登的新宿、涩谷，把日本的传统文化、现代风格融入到食物之中，让品尝这些美味的食客以及阅读本书的读者，从味蕾上更加深刻的了解日本，认识日本。 ★接力《美食侦探系列》畅销书！ 《美食侦探系列》在2014年已出版《吃透你了，成都》《吃透你了，南京》《吃透你了，香港》《吃透你了，台北》等均获得了众多读者的喜爱，取得了良好的销售成果。此次接力，美食侦探带大家走出国门，吃遍世界各地的美食！ 《美食侦探系列》国际篇，包括： 《吃透你了，东京》《吃透你了，首尔》《吃透你了，纽约》《吃透你了，伦敦》，其他三本也将陆续出版上市！ 《美食侦探系列》国际篇: 吃透你了，伦敦 吃透你
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大粤菜 广州出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
这是一部菜系风味的总述，也是一部菜系技艺的分享，更是一部菜系通天地山海、融民俗人文的文化长卷。
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(ZZ)川味卤菜卤水秘方 四川科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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川味卤菜卤水秘方 川味卤菜制作、是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书
《川味卤菜卤水秘方》是一本餐饮业非常实用的图书，对四川乃至全国的传统凉卤菜肴、大众菜品、创新卤菜的卤水配方和制作技术都进行了详细的介绍，本书的实用性和可操作性都讲解得非常到位。在餐饮业是一本具有极高的参考价值参考书，是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书。该书被中国书刊发行协会评为全行业优秀畅销图书，并且被中国香港于2015年用繁体中文在香港出版，在出版业获得非常好的效果。是一本餐饮业的实用好书。
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烘焙全集 食在好吃10.11.12 江苏凤凰科学技术出版社有限公司 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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陆游诗词中的美食【了解陆游和绍兴饮食文化的补缺之作 唯诗词与美食不可辜负】
精选菜点诗词一百二十七首，菜点一百七十二款。 诗词与美食皆脍炙人口。 诗词关乎灵魂，美食关乎肉体。 了解陆游和绍兴饮食文化的补缺之作。
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中华茶道图志 陕西人民出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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本书是大型美食纪录片《川味》顾问曾颖*力作。 作者用54道菜肴，30余幅手绘画，共同记录往日的川间烟火。绝不是吃播带来的视觉刺激与猎奇心理的满足，而是品尝滋味，慰藉时而孤独的自己，体味美食后的温情。 人们总是对故乡的味道饱含深情。作者借用一道道菜肴，记录下了一幅幅温情的画面。吃吃喝喝，叙话叙旧，品尝滋味，领悟人生。
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小辛的旅行厨房 不同于以往的旅游美食随笔刻意营造冷淡疏离，小辛这个90后大男孩儿，一点儿也不在乎地向你讲述他对市井烟火的炽爱。
不同于以往的旅游美食随笔刻意营造冷淡疏离，小辛这个90后大男孩儿，一点儿也不在乎地向你讲述他对市井烟火的炽爱。有时你会觉得从他身上看到自己年轻时的影子，但更多时候你会感叹，他的每一道菜，他的字里行间，全是郁郁葱葱更蓬勃的生命力量，更懂人间冷暖，更有盎然生机。也让我们从此更希望，认真生活。
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一个人的四季餐桌 机械工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
既有硬核烹饪技巧，又有态度和温度，国内本土化的“一人食”料理书：伴你尝尽四季时令之食，手把手陪你制作96道精致一人食料理。一个人的三餐四季，始终保持一种在餐桌上的投入感，渐渐地，这种投入感也会渗入生活的角角落落。饮食和人生很像，请勿囫囵吞枣。
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风味传 吃的探险与人类进化 文汇出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
“年度很好科学作品”“2021年最值得一读的科学书籍之一”——科学杂志New Scientist1. 窥探风味全貌的硬核科普解构味觉、嗅觉、口感，甚至观感等诸多饮食感官体验，考查风味的横向构成与纵向演化。味觉受体、嗅觉受体、神经末梢，淀粉酶、消化酶、蒜氨酸酶，乳酸菌、醋酸菌、嗜热链球菌，辣椒素、胡椒碱、催产素......风味的科学因子逐一登场。2. 探究美味与人类进化关系的社科作品约600万年前，人类祖先开始使用工具；约350 万年前，“南方古猿”以植物根茎为主要食物；190万年前，古人类留下食用水生有壳动物的痕迹；熟食为人类祖先提供足够的能量，使大脑会进化得更大；人类按时烹饪的历史已不短于10万年；公元前2000 年，猛犸象从人类的食谱上消失......3. 多学科融合的宽广视域与细密肌理以人类生态学、人类学、生态学和进化论等为基础，结合物理、
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老饭骨的家常菜 名厨天团老饭骨官方菜谱以郑秀生孙立新为首的名厨天团老饭骨们传承技法健康饮食养生制作教程食谱书正版书籍 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
材料细致：主辅料真实详尽，小白不怕进厨房步骤详实：名厨操作步骤实拍，跟图学习更轻松绝招加持：老饭骨独门绝招，不走弯路做美味知识满载：厨艺知识全收录，学做菜更学门道
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手作冰淇淋（元气满满下午茶系列） 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
冰淇淋，雪芭，冰杯，慕斯……一想到这些，你的味蕾是不是顷刻之间已经倍感凉爽与甜蜜？本书分享66款冰淇淋和13款装饰甜品的配方，教你亲手做出清凉、美味、精致的冰淇淋，酸甜得宜且天然健康，让我们一起“消融”在这快乐之中！作者克里斯托弗·菲尔德(CHRISTOPHE FELDER)是法国甜点名厨，23岁便在巴黎瑰丽酒店担任甜点主厨。他对甜点有着无比的热情和出众的才华，并撰写了二十几本畅销美食书籍向大众传播真正的美食品味。
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*地道、*原味的食材才能供给味蕾*醇正的味道。**粤菜必然食材地道。本书作者从事餐饮行业二十多年，以专业和轻松的笔墨，带领读者按四季尝美味，“春尝养颜珍品鲜芦荟”，夏品“消暑解热‘猪肶瓜’”，秋尝“秋天里的老黄瓜”，冬食“冬日里的泰和酱封肉”。从粤北山村飘香的竹芋到粤西罗定镜心菜，从红树林边的深井蚝到阳江肥美鲜嫩的黄鬃鹅，搜罗**食材，探寻食物生长之所。 不仅食有源，更要普通人对这些食材也能“食得易”。本书把每种佳品原材在广州的售卖地点和相应酒楼列于文中，并附上地道食材的经典食谱。这是作者多年品尝广东各酒肆食地的经验所出，诚心之作。 人文食材——粤菜文化对于地道食材和醇厚味道不止的追求。 同行切磋——餐饮企业走差异化经营道路必须借鉴之书。 味蕾盛宴——吃货们不可错过之书。全彩出
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川上文代的日本料理教科书 69道菜品1300余幅图详尽展示营养健康搭配 日本料理书 家常菜食谱 轻食
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新蒙餐 孙剑昊主编 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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小津安二郎的餐桌 唯电影与美食不可辜负，跟随小津安二郎一起体会日本市井风味。一部深度解析小津安二郎电影人生的评传，一本关于日本市井风味的美食随笔。
一部深度解析小津安二郎电影人生的评传 一本关于日本市井风味的美食随笔 1. 作者历时数年，走访了半世纪前小津在东京、横滨、镰仓时常光顾的餐厅食店，边走边尝，深入电影大师的日常，发现更为真实的小津安二郎。 2. 收录大量小津日记中关于 吃 的有趣逸事，讲述食物如何影响 豆腐匠 的60年人生。 3. 吃 是小津电影的重要组成部分， 吃 又是每个人的日常，平民导演小津 吃 得更是非常接地气。 4. 以 餐桌 为视角，通览小津留存于世的37部影片，从无声到有声，从黑白到彩色，小津安二郎的电影之路就是一部日本近代电影史。 5. 精美的手绘插画、珍贵的剧照、小津电影与美食的全方位解读，是了解、认识小津安二郎和日本文化不可多得的一本好书。
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中华传统食材丛书 传统食品添加剂卷 合肥工业大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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