林秋香师傅每制作一道药膳之前，必先请教学有专长之中医师或药学专家，了解每一鼓掌药之性味与肠胃对其的适应性，再反复试菜，务必达到色、香、味俱佳的境界。故节目播出后，引起了社会大众的热烈回响，至今观众爱不释“口”。林师傅为使好东西让大家分享，特将其多年来精心设计开发的药膳食谱加以整理予以出版，希望使人人学得好手艺，更望能使人们吃出健康的体质。
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现在，美国有2600万人是彻底的低胰岛素饮食减肥法的奉行者，连克林顿也不例外。另外还有7000万人在不完全地遵循低胰岛素饮食减肥法。 日本，低胰岛素饮食减肥法首先被演艺界采用，有关低胰岛素饮食减肥法的书籍发生量超100万册。 阿联酋、沙特的富翁们*早享受了低胰岛的素减肥法。 在欧洲，低胰岛素饮食减肥法的流行掀起了食品产业结构的激烈变革。法国Medow烘焙公司已经推出系列食品。 在中国，很多有效的、赚钱的减肥法，往往是以低胰岛素法为核心。中国医学界开始着手推荐低胰岛素饮食减肥法。台湾地区，人们已不再迷信素食，转而使用饮食更为健康的低岛素减肥法。 即使不运动,也可以在一周内减掉4-10斤肥肉；这个方法在美国已经有10年的历史。低胰岛素减肥法也叫低碳水化合物减肥法，有上千万人得到它的好处。只是原来盛行的低脂
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