¥28.70定价：¥42.00 (6.84折)
¥43.80定价：¥43.80
¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)
中式烹调工艺 餐饮行指委重点课题成果系列教材，烹饪专业融媒体纸数一体化教材
1.本书是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题，总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系，该课题项目荣获由国家科学技术奖励工作办公室认定，国家科学技术部准予登记的 中餐科技进步奖 一等奖。 2.本书的部分教学资源与我社教学资源网平台融合，实现烹饪专业教学融媒体纸数一体化，学习形式丰富，教材边栏中设计的二维码，可使学生用移动终端扫描后获得与正文对应的数字资源，拓展学习的途径和方式，激发学习兴趣和自主学习的能力。 3.本教材版面设计精美、实用。采用边栏设计，图文并茂
¥38.30定价：¥52.00 (7.37折)
学术价值在于引导大家从文创的定义进行理解，并了解文创设计在当前社会所存在的意义；运用实例，由浅入深，层层分析，调动起同学们的学习兴趣；并使同学们打好坚实的理论基础，从而指导以后的设计项目实践。出版价值上明确文创设计在市场上的地位及活动带来巨大的市场价值；同时，从市场的角度出发，对文创的性质、用途、作用进行分析与把握；结合当下大量产生的各类文创主题设计大赛，在 设计赛 和 征集网 两个平台上的文创设计大赛2017-2018年度多达30余项。可以对目前的市场进行迅速占领内容和IP属性的出版主导地位。
¥43.40定价：¥59.00 (7.36折)
中文版CorelDRAW 2017 服装设计案例教程 高等院校服装与服饰专业“十三五”案例式规划教材
¥50.80定价：¥59.80 (8.5折)
¥21.80定价：¥32.00 (6.82折)
¥49.30定价：¥58.00 (8.5折)
印刷色彩控制技术－印刷色彩管理（全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材）
魏庆葆主编的《印刷色彩控制技术》的编写以培养印刷色彩控制方面高素质技能型（技术应用型）人才为目标，适合高职高专的教学要求。以岗位需求为导向，根据实际生产流程中各工序的前后顺序，以工作任务为载体构建教材内容，将教材内容任务化、项目化，开发的教学内容具有较强的岗位针对性和适应性。本教材也可以作为印刷专业本科教育和中职教育的参考资料，以及作为生产企业培训员工的参考资料。本教材将理论知识与实践操作相结合，在每个工作任务中都设计有设备基础知识、校准知识准备、校准工作过程、特性化知识准备、特性化工作过程等模块。理论知识做到“必须、够用”，实践操作内容以实际工作中常用软件为例，做到学习环境和实际工作环境相一致，操作步骤详细具体，强化动手能力的培养。教材图文并茂，利于读者的理解和学习，
¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)
¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)
¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)
¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)
《提花工艺与纹织CAD》一书以大提花产品的设计与生产过程为主线，采用模块化形式组织和编排教材内容，在各模块下以项目或任务驱动方式组织教学活动，通过纹织物的色彩与图案设计、纹织物的结构设计、提花工艺设计、意匠编辑与纹样处理、装造设计等五个模块来表述大提花产品的设计与生产过程，并以几个典型的纹织物设计实例综合展示几种典型大提花产品设计的过程，便于读者全面掌握大提花织物设计的全过程。 本书可作为高职高专院校纺织类专业教材，也可作为家用纺织品设计及纺织品装饰艺术等专业教材使用，还可供相关企业设计人员、技术人员参阅。
¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)
烹调基本功训练 餐饮服务与管理专业教材系列_普通高等教育十二五规划教材
¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)
¥25.00定价：¥25.00
本书是关于介绍“纺织品市场营销”的教学用书，书中的主要内容有：纺织品营销环境分析、纺织品市场购买行为分析、纺织品目标市场战略、纺织品市场调查与预测、纺织产品策略等。 本书不仅可以作为高职院校纺织工程、市场营销和其他相关专业的学生学习使用，而且还可作为成人院校、中专院校相关专业学生及有志于从事纺织品市场营销工作的人员自学之用。
¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)
本书是包装材料检验工、包装设计师中级职业资格认证的必修课程，学习本书可以掌握包装材料和制品的采购、生产、设计、成本核算和质量检测等工作岗位所需的知识与技能。此外，本书通过图片和工艺流程图来展现包装材料加工过程、加工设备，并介绍了标准化操作方法，是现有图书中缺失的内容。
¥27.90定价：¥39.00 (7.16折)
¥28.00定价：¥28.00
由刘静和明哲主编的《食品工程原理》面向食品行业生产**线，以食品行业中基本单元操作的“三传理论”为主线，安排各章节。从高等职业教育人才培养目标出发，本着“必需、够用为度，突出应用能力的培养原则”，以职业技能培养为重点组织编排内容。教材在编写中尽量回避复杂的理论推导，理论知识的介绍以使学生理解为度，突出综合职业能力、实践能力的培养。
¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)
¥130.50定价：¥174.00 (7.5折)
¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)
¥34.80定价：¥41.00 (8.49折)
本课程是纺织类院校的一门必修专业实践课程。通过本课程的训练，可使学生认识和理解纺织品的结构和性能，了解和熟悉纺织品检测工作的内容和过程，提高和强化实践动手能力，训练和掌握职业岗位技能，对培养学生理论联系实际的工作作风、科学严谨的工作态度具有重要的意义。
¥28.00定价：¥33.00 (8.49折)
现代胶印机的使用与调节（高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）
¥33.20定价：¥39.00 (8.52折)
¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)
¥11.90定价：¥14.00 (8.5折)
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
¥23.40定价：¥26.00 (9折)
¥16.40定价：¥18.00 (9.12折)
染整助剂及其应用(满足染整技术专业和染整助剂专业学生就业岗位的实际要求。为稳定和提高染整加工质量和加工效率服务，为印染企
本教材在染整技术、染整助剂专业工作和职业能力分析的基础上，采用项目化构架，将染整助剂及其应用的内容分为8个项目，以满足就业岗位对染整技术专业和染整助剂专业学生的实际要求。为稳定和提高染整加工质量和加工效率服务，为印染企业乃至整个行业的发展服务。
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)
¥15.30定价：¥18.00 (8.5折)
¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)
¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)
食品法律法规与标准(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专食品类专业教材系列
本书主要介绍国内外食品行业的法律法规、标准化基本知识、企业和产品认证的有关程序和要求。?全书共九章。**章至第三章分别介绍了食品法律法规的基础知识；我国的食品法律、法规以及国际和发达国家食品法律法规，第四章至第六章主要介绍了食品标准知识、我国的食品标准以及国际食品标准，从第七章到第九章简要介绍了食品质量管理体系、食品认证管理和食品生产市场的市场准入的相关知识。
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
包装印刷设备（高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）
¥38.30定价：¥42.00 (9.12折)
¥27.70定价：¥32.00 (8.66折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
¥30.00定价：¥40.00 (7.5折)
咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材） 适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展的专业教材。
¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)
基础工艺，装饰工艺，服装材料，结构与工艺，裙装工艺，衬衫工艺，裤装工艺，西服工艺，夹克工艺，大衣工艺。
¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)
¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)
¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)
¥33.20定价：¥39.00 (8.52折)
本书对乳制品企业岗位所需求的专业知识和专项技能进行了科学分析，对乳制品生产的原理、工艺过程、质量控制等部分进行了详细阐述，内容深入浅出，贴近实际，便于学生理解，确保符合职业教育的要求。在编写过程中，力求将新知识、新技术、新内容、新工艺、新案例及时反映出来，以体现高职教育与乳品企业生产、建设、服务、管理的紧密结合。
¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)
¥42.10定价：¥49.00 (8.6折)
¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)
¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)
本书理论部分内容基础，叙述简洁、明了，并突出纹织CAD在纹织物设计中的应用，典型案例部分介绍了单层纹织物、重纬纹织物、重经纹织物、双层纹织物和提花毛巾织物的设计过程，相关工艺资料来自生产企业，具有良好的参考价值和指导意义。
¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)
中国要在21世纪实现民族复兴并成为世界强国，走向海洋、建设海洋强国是必然的战略选择。近年来，中国海疆进入了多事之秋！黄海、东海、南海皆不平静！回顾历史，环顾当今，中国海疆如此多事的一个根本原因就是中国在相当长的一段时期漠视海洋、忽视海洋、不重视海洋，导致中国在海洋的控制、开发与利用上落后于时代的要求，尤其是落后于周边邻国，诱发邻国对中国的岛礁和海域垂涎欲滴、虎视眈眈，进而“先发制我、捷足先登”——派兵占领中国的岛礁、肆意瓜分中国的海域、掠夺中国的海洋资源。这种活生生的惨痛教训应该能让国人警醒！
¥25.20定价：¥35.00 (7.2折)
南通纺织职业技术学院染化系于2006年开始探索各专业基础课程的教学改革。2007年学院成为江苏省首批示范性高职院校建设单位和2008年成为国家示范性高职院校建设单位以后，为适应示范性高职院校重点专业建设的需要，染整教研室加快了专业教学改革和课程开发速度，组织人员重新编写染整技术专业相关教材。本书就是在这样的背景下产生的。在编写过程中尝试着按照“项目课程”的基本要求，试图通过“项目引领和任务驱动”来突显测色配色技术在纺织品染整加工过程中的重要作用。
¥24.30定价：¥34.00 (7.15折)
¥20.70定价：¥23.00 (9折)
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
¥44.80定价：¥49.80 (9折)
本教材是专门针对高职高专艺术设计专业学生编写的教材。本书先从标志概论开始阐述，再着重讲标志设计技法，然后详细讲解标志设计程序，接下来对一些优秀标志的含义、创意依据及创意方法进行解剖与分析，*后是优秀作品欣赏。在编写过程中，本书力图通过大量的优秀案例来诠释各章节要解决的问题和设计技法，尽量以简洁、精练、通俗的语言进行理论阐述，并在每一章后面都安排了适量的练习题，其主要目的是帮助学生加深对课程内容的理解和把握，亲身体验标志设计从市场调查开始，直到完稿的全过程。
¥18.90定价：¥21.00 (9折)
¥29.80定价：¥35.00 (8.52折)
¥21.20定价：¥23.60 (8.99折)
¥31.50定价：¥35.00 (9折)
¥25.00定价：¥25.00
¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车