果蔬贮藏与加工

¥29.00定价：¥29.00

46条评论

王丽琼 主编 /2008-06-01 /中国农业大学出版社

食品营养与健康/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥21.30定价：¥29.00 (7.35折)

196条评论

张谦 王丹 /2019-01-11 /中国医药科技出版社

食品化学(丁芳林)

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

71条评论

丁芳林 主编 /2010-08-01 /华中科技大学出版社

食品工程原理(食品类高职高专十二五工学结合精品教材)

由刘静和明哲主编的《食品工程原理》面向食品行业生产**线，以食品行业中基本单元操作的“三传理论”为主线，安排各章节。从高等职业教育人才培养目标出发，本着“必需、够用为度，突出应用能力的培养原则”，以职业技能培养为重点组织编排内容。教材在编写中尽量回避复杂的理论推导，理论知识的介绍以使学生理解为度，突出综合职业能力、实践能力的培养。

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

12条评论

刘静 /2011-01-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

染色打样实训

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

101条评论

杨秀稳 主编 /2009-08-01 /中国纺织出版社

印刷包装专业实训指导书（高职高专印刷与包装专业教指委双元制示范教材）

¥24.70定价：¥29.00 (8.52折)

19条评论

周玉松 主编 /2008-02-01 /中国轻工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品添加剂

¥25.80定价：¥30.00 (8.6折)

28条评论

高雪丽 主编 /2013-01-01 /中国科学技术出版社

纺织实用技术

¥34.50定价：¥39.00 (8.85折)

23条评论

张荣华 主编 /2009-08-01 /中国纺织出版社

食品微生物检验技术(李殿鑫)

食品加工技术

¥22.00定价：¥29.00 (7.59折)

23条评论

李殿鑫 主编 /2013-02-01 /华中科技大学出版社

食品法律法规与标准

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

40条评论

吴晓彤，王尔茂 主编 /2010-01-01 /科学出版社

麦芽制备技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

校企合作开发教材。适合高等职业院校酿酒技术专业学生以及行业培训使用。

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

66条评论

谢恩润 /2012-11-01 /中国轻工业出版社

皮鞋工艺技术项目综合实训（高等职业教育教材、浙江省“十一五”重点教材建设项目）

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

21条评论

主编史丽侠, 田正 /2012-03-01 /中国轻工业出版社

纬编针织设备与工艺

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

84条评论

丁钟复 主编 /2009-08-01 /化学工业出版社

黄酒工艺技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

179条评论

胡普信 编著 /2014-04-01 /中国轻工业出版社

服装品质管理

本书全面阐述了服装品质管理的内容、面辅料的质量检验要求、成衣检验要求、生产质量技术管理及品质控制管理方式等，内容充实，条理清晰，贴近实际，更具有可操作性。本书可以作为院校服装专业的专业教材，也可作为企业产品开发、生产技术管理、品质控制的指导书。

¥21.50定价：¥29.80 (7.22折)

149条评论

叶清珠 /2011-09-01 /中国纺织出版社

服装工艺（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

本书详细讲述了服装工艺相关知识，本书演示过程清晰明了，内容翔实，简单易懂，是服装高等院校、高职高专以及中等职业学校服装专业学生学习、掌握服装制作方法的有力助手，也可作为服装爱好者的自学读物。

¥36.20定价：¥48.00 (7.55折)

172条评论

于瑶 /2011-08-01 /中国轻工业出版社

鞋靴设计效果图技法（第2版）——高等职业教育教材

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

125条评论

陈念慧 著 /2011-01-01 /中国轻工业出版社

中式烹调工艺 餐饮行指委重点课题成果系列教材，烹饪专业融媒体纸数一体化教材

1.本书是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题，总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系，该课题项目荣获由国家科学技术奖励工作办公室认定，国家科学技术部准予登记的 中餐科技进步奖 一等奖。 2.本书的部分教学资源与我社教学资源网平台融合，实现烹饪专业教学融媒体纸数一体化，学习形式丰富，教材边栏中设计的二维码，可使学生用移动终端扫描后获得与正文对应的数字资源，拓展学习的途径和方式，激发学习兴趣和自主学习的能力。 3.本教材版面设计精美、实用。采用边栏设计，图文并茂

¥38.30定价：¥52.00 (7.37折)

69条评论

杨爱民、范涛、李东文 /2020-04-01 /华中科技大学出版社

纺织设备电气控制

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

8条评论

马子余 主编 /2012-05-01 /中国纺织出版社

微生物检验(郝生宏)（第二版）

1. 十二五 职业教育国家规划教材 2.从企业的实际要求出发，分析了企业的微生物检测典型的工作任务，对工作任务中包含的关键技能进行了分析，同时参考国家职业标准有关要求，按照突出重点、覆盖全面、难易结合的原则，形成 以企业微生物典型检验任务为出发点，以微生物基本技能为切入点 的教材编写思路。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

49条评论

郝生宏，关秀杰 主编 /2016-10-01 /化学工业出版社

（库位为专发）全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--饮料加工技术

¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)

77条评论

高愿军，杨红霞，张世涛 主编 /2012-08-01 /中国科学技术出版社

食品加工技术

¥29.00定价：¥29.00

97条评论

陈月英，佘远国 主编 /2009-08-01 /中国农业大学出版社

食品微生物检验技术（第二版.增订版）

¥23.20定价：¥34.00 (6.83折)

35条评论

姚勇芳, /2017-06-29 /科学出版社

食品分析

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

68条评论

穆华荣，于淑萍 主编 /2009-08-01 /化学工业出版社

食品机械与设备

¥26.20定价：¥32.00 (8.19折)

16条评论

唐丽丽 主编 /2014-01-01 /重庆大学出版社

服装制作工艺（成衣篇）（附光盘）

精选裙子、裤子、衬衫、西服、马甲、大衣、礼服等近20款成衣；列明款式结构图、样板放缝图和排料图，图解形式介绍其缝制方法；详述缝制工艺流程、缝制工艺具体步骤及要求、缝制工艺质量要求；附赠教学光盘，视频演示多款代表性服装的缝制流程和方法。

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

774条评论

鲍卫君 主编 /2009-12-01 /中国纺织出版社

乳品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

30条评论

申晓琳、王恺 主编 /2015-08-01 /中国轻工业出版社

淀粉制品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

33条评论

李慧东 主编 /2012-07-01 /中国轻工业出版社

营养配餐（高等职业教育项目课程教材）

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

143条评论

黄丽卿主编 /2013-09-01 /中国轻工业出版社

针织物染整工艺学——全国纺织高职高专规划教材

¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

31条评论

李晓春 主编 /2005-10-01 /中国纺织出版社

印染生产组织与控制

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

35条评论

陈敏 等 编 /2013-10-01 /中国纺织出版社

食品微生物 /高职高专“十一五”工学结合精品教材（食品类）

¥30.20定价：¥32.00 (9.44折)

7条评论

刘兰泉，刘晓蓉 主编 /2010-04-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

制版工艺

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

55条评论

郝晓秀 /2009-12-01 /印刷工业出版社

新型纺纱与花式纱线

¥31.50定价：¥35.00 (9折)

39条评论

肖丰 主编 /2008-01-01 /中国纺织出版社

服装结构设计与工艺

¥44.80定价：¥49.80 (9折)

13条评论

穆红 主编 /2016-02-01 /高等教育出版社

服装品质管理(第2版)(服装高职高专“十一五”部委级规划教材)

¥25.30定价：¥29.80 (8.49折)

104条评论

万志琴，宋惠景，张小良 编著 /2009-06-01 /中国纺织出版社

纤维纺丝工艺与质量控制（下册）

¥41.60定价：¥49.00 (8.49折)

224条评论

辛长征 主编 /2009-11-01 /中国纺织出版社

凹版印刷工.上册（基础知识）

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

80条评论

国家新闻出版广电总局人事司，中国印刷技术协会凹版印刷分会组织 编写 /2015-06-01 /文化发展出版社

织造设备与工艺(附盘)

¥27.70定价：¥37.00 (7.49折)

29条评论

韩文泉 主编 /2009-01-01 /中国纺织出版社

果蔬加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

16条评论

王丽琼 主编 /2012-07-01 /中国轻工业出版社

印刷材料——全国印刷类高等职（专）业统统教材

¥22.80定价：¥30.00 (7.6折)

6条评论

阎素斋 著 /2002-03-01 /印刷工业出版社

色织产品设计与工艺（附盘）

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

19条评论

马昀 /2010-06-01 /中国纺织出版社

纺织机电基础(岳强)

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

7条评论

岳强，陈罡 著 /2014-05-01 /化学工业出版社

调味品生产技术（高等职业教育项目课程教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

36条评论

李平凡, 邓毛程主编 /2013-03-01 /中国轻工业出版社

食品安全法规与标准(马丽卿)

¥18.80定价：¥25.00 (7.52折)

81条评论

马丽卿 /2009-11-01 /化学工业出版社

纺织服装市场调查与预测(第2版)

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

22条评论

方勇 主编 /2009-03-01 /中国纺织出版社

产品包装检测与评价

余成发等编著的《产品包装检测与评价》是目前国内**套包装高职“十二五”规划教材中的一本。本教材采用职业教育对教材编写要求，以工作岗位为导向，课程是高等职业技术教育中包装技术与设计、电脑艺术设计等专业职业能力课程。它的主要任务是：通过学习、实践，了解产品包装设计的基本步骤、工艺流程及设计方法，和产品的基本报价、综合运用专业所学全部技能，完成对产品包装的临摹、设计改进与创新的综合实训工作，使学生掌握产品包装设计的基本理论和实践技能，达到包装设计师中级的基本要求，为学生毕业后适应本岗位工作打下良好的专业基础。

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

41条评论

余成发, 董娟娟主编 /2012-07-01 /文化发展出版社

梭织服装制作（高职高专纺织服装专业应用型特色教材）

本教材的编写是按服装生产流程需要的知识为依据，循序渐进地按服装的大类分成若干项目包，每个项目包由相关部件的缝纫技法、服装组合缝纫技法、服装质量要求和工艺文件、变化款式的拓展练习四方面组成。为了使学习者能更直观地理解工艺的缝制，本教材配备了大量的工艺图片，并配以必要的文字说明，在实训时，学生能按图索骥，将学到的缝纫技巧灵活运用到各种拓展练习中去，做到触类旁通、举一反三，能在*短的时间内掌握更多的缝纫技巧和方法。本教材还特别增加了结构制板与缝纫工艺之间的断层部分，即零部件的配置、样板的放缝及排料，使服装结构和缝纫得到了有效的衔接。

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

11条评论

陈丽敏 编著 /2010-09-01 /中国轻工业出版社

文化服装讲座（新版）10：服饰手工艺篇

¥27.20定价：¥36.00 (7.56折)

241条评论

(日)文化服装学院 /2007-01-01 /中国轻工业出版社

食品化学（二版）（高职）

¥20.70定价：¥23.00 (9折)

3条评论

夏红 主编 /2008-07-01 /中国农业出版社

纺织品检验

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

55条评论

田恬 主编 /2007-11-01 /中国纺织出版社

发酵微生物

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

15条评论

科学出版社

黄酒分析与检测技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

54条评论

魏桃英，寿泉洪，张水娟 编 /2014-08-01 /中国轻工业出版社

烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材）

这是一本专门介绍河南长垣厨艺的教材。本书设计菜品种类较全，图文并茂，每道菜品制作程序翔实，易学、易做。本书适合作为大中专烹饪学生的实训教材，也可以作为厨师和没事爱好者的参考书。

¥49.30定价：¥58.00 (8.5折)

6条评论

徐书振 著 /2017-06-01 /中国轻工业出版社

食品贮藏保鲜技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥22.90定价：¥32.00 (7.16折)

92条评论

韩艳丽 主编 /2015-10-01 /中国轻工业出版社

烘焙食品加工与检验（全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型） 9787111466918

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

33条评论

黎彩平 主编 /2014-08-01 /机械工业出版社

印刷化学(高职高专)

¥15.40定价：¥28.00 (5.5折)

7条评论

李霞，李桂珍 主编 /2008-03-01 /天津大学出版社

凹版印刷工.下册（技师、高级技师）

¥41.60定价：¥49.00 (8.49折)

90条评论

国家新闻出版广电总局人事司，中国印刷技术协会凹版印刷分绘 组织编写 /2015-06-01 /文化发展出版社

食品检验技术（感官评价部分）

¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)

72条评论

汪浩明 主编 /2007-01-01 /中国轻工业出版社

成衣样板设计与制作

张福良编著的《成衣样板设计与制作(服装高等教育十二五部委级规划教材)》重点讲授服装结构设计在服装工业生产中的具体应用，使读者掌握相关国家服装标准和成衣样板设计与制作的基本知识，熟练掌握成衣制板、推板技能，具备从事服装打样技术、管理的能力和素质。本书非常适合高职高专院校服装专业师生及服装企业技术与管理人员阅读。

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

46条评论

张福良 主编 /2011-09-01 /中国纺织出版社