白酒勾兑技术 第2版 化学工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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王瑞明 /2022-04-01 /化学工业出版社

鲁班经图说 山东画报出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

“中国传统工艺经典”系列图书包括《天工开物图说》《考工记图说》《雪宧绣谱图说》《景德镇陶录图说》《装潢志图说》《长物志图说》《梓人遗制图说》《营造法式图说》《鲁班经图说》《髹饰录图说》《闲情偶寄图说》《阳羡茗壶系图说》等12册。由著名艺术史学者、批评家、中国美术学院副院长杭间教授领衔，集合了两岸三地乃至美国业内翘楚的专家学者，在充分继承前辈学人成果的基础上，从当代设计发展“认识”的角度，对这些经典文本展开解读；从当代设计的角度，古为今用，揭示传统物质文化实现能够启迪今天的精华。这种解读，体现了编注者宏富的视野，对技艺发展的深入的理解，对原文表达的准确的洞察，尤其是站在现代设计的角度，对古代的“巧思”做出独特的分析。传统工艺问题，在中国古代社会格局中有特殊性，儒道互补思想影响下

¥73.10定价：¥188.00 (3.89折)

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﹝明﹞午荣汇编江牧冯律稳注释 /2021-06-01 /山东画报出版社

饮料生产技术

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姚瑞祺 田晓玲 /2022-04-18 /中国农业大学出版社

食品安全与质量管理

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刘先德 主编 /2010-03-01 /中国林业出版社

西餐宴会（高等职业教育教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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许磊 编 /2013-08-01 /中国轻工业出版社

排版综合实训

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李文育 主编 /2011-01-01 /国防工业出版社

咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材） 适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展的专业教材。

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

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张树坤 主编 /2022-02-01 /中国轻工业出版社

发酵食品生产技术

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

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王淑欣 主编 /2009-09-01 /中国轻工业出版社

中式面点制作实训教程（第二版）（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 本教材微高职烹饪教材，在创新与开发中兼顾前沿知识的传授。

¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)

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刘居超，于梦晗，王幸幸 主编 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

染整设备——全国纺织高职高专规划教材

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

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廖选亭 主编 /2006-05-01 /中国纺织出版社

印刷色彩

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金洪勇 编著 /2015-06-01

(高职高专)食品生物化学(食品类课程规划教材)

¥25.50定价：¥34.00 (7.5折)

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郝涤非，杨霞 主编 /2011-01-01 /大连理工大学出版社

食品标准与法规 第2版

¥39.00定价：¥39.00

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蔡健，徐秀银 主编 /2015-03-01 /中国农业大学出版社

中国古玉和玉文化/高职高专教材

¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)

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祁建明 主编 /2012-02-01 /云南科学技术出版社

食品分析

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

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穆华荣，于淑萍 主编 /2009-08-01 /化学工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品营养学

¥20.70定价：¥30.00 (6.9折)

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刘开华，王荣荣 主编 /2013-05-01 /中国科学技术出版社

现代制鞋企业管理鞋靴设计系列教材（高职教材）

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

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周福民 /2011-04-01 /中国轻工业出版社

水产品加工技术(吴云辉)

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吴云辉 主编 /2009-08-01 /化学工业出版社

制浆造纸分析与检验

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林润惠 主编 /2007-04-01 /中国轻工业出版社

功能性食品开发与应用/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥33.70定价：¥45.00 (7.49折)

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车云波 贾强 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

蛋制品加工技术（高职）

¥24.80定价：¥27.50 (9.02折)

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杨士章 主编 /2007-08-01 /中国农业出版社

纺织工艺与设备实训

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

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陈锡勇 主编 /2010-10-01 /中国纺织出版社

印刷材料——全国印刷类高等职（专）业统统教材

¥22.80定价：¥30.00 (7.6折)

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阎素斋 著 /2002-03-01 /印刷工业出版社

食品标准与法规（高等职业教育项目课程教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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彭珊珊 /2011-02-01 /中国轻工业出版社

食品营养与健康/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥21.30定价：¥29.00 (7.35折)

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张谦 王丹 /2019-01-11 /中国医药科技出版社

家用纺织品设计与市场开发(附光盘)

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姜淑缓 主编 /2007-05-01 /中国纺织出版社

制浆技术（第三版）

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

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陈向斌 主编 /2014-01-01 /中国轻工业出版社

服装立体裁剪（上.下）全套2册

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海伦·约瑟夫-阿姆斯特朗 (Helen Joseph-Armstrong)、 刘驰 /2016-03-01 /东华大学出版社

保全钳工（第三版）

¥27.70定价：¥32.00 (8.66折)

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杨建成，马士奎 编著 /2006-06-01 /中国纺织出版社

乳品加工技术/高职高专规划教材

¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)

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陈志 主编 /2006-07-01 /化学工业出版社

食品检验工（初级、中级、高级、技师）——职业技能培训教材

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农业部行业职业技能培训教材编审委员会 编 /2005-04-01 /中国农业出版社

食品分析与检验

¥27.00定价：¥27.00

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李凤玉，梁文珍 主编 /2009-02-01 /中国农业大学出版社

啤酒生产理化检测技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

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张祖莲 /2012-06-01 /中国轻工业出版社

家具制图（第二版）（全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材）

¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)

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周雅南、周佳秋 /2016-01-01 /中国轻工业出版社

乳品工艺技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

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姜旭德，任丽哲 主编 /2013-01-01 /中国轻工业出版社

中国饮食文化

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徐文苑 著作 /2014-04-01 /北京交通大学出版社

女下装结构设计原理与应用(侯东昱)

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侯东昱 编著 /2014-09-01 /化学工业出版社

食品毒理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

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方士英 张宝勇 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

微生物工艺技术（高等职业教育项目课程教材）

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邓毛程，金鹏 主编 /2011-02-01 /中国轻工业出版社

啤酒生产微生物检测技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

本书为高等职业教育酿酒技术专业系列教材之一，为湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院的老师所编写，适合高等职业院校酿酒技术专业的学生使用。

¥22.90定价：¥27.00 (8.49折)

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高欣 /2013-03-01 /中国轻工业出版社

保健食品安全与功能性评价/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥24.30定价：¥33.00 (7.37折)

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李宏 王文祥 /2019-01-11 /中国医药科技出版社

服装贸易理论与实务

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张芝萍 主编 /2005-07-01 /中国纺织出版社

纤维素纤维制品的染整（第2版）

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蔡苏英 主编 /2011-04-01 /中国纺织出版社

茶艺

¥61.20定价：¥68.00 (9折)

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丁以寿 主编 /2014-09-01 /中国农业出版社

食品工程原理

¥24.70定价：¥33.00 (7.49折)

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廖世荣 主编 /2004-09-01 /科学出版社

针织概论（第3版）

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

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贺庆玉 主编 /2003-05-01 /中国纺织出版社

道路建筑材料

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翟晓静，赵毅 编 /2014-01-01 /武汉理工大学出版社

服装品质管理

本书全面阐述了服装品质管理的内容、面辅料的质量检验要求、成衣检验要求、生产质量技术管理及品质控制管理方式等，内容充实，条理清晰，贴近实际，更具有可操作性。本书可以作为院校服装专业的专业教材，也可作为企业产品开发、生产技术管理、品质控制的指导书。

¥21.50定价：¥29.80 (7.22折)

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叶清珠 /2011-09-01 /中国纺织出版社

现代服装工程管理

“现代服装工程管理”是服装设计与工程专业的核心主干课程，是培养适应服装产业运营所需企划、管理、营销等人才的一门重要课程。它包括产品企划与产品设计、生产管理实务、市场营销三大部分内容，这些课程内容中所包含的知识及应该具备的能力，都贯穿于企业生产经营活动的全过程，是专业核心能力。 该课程根据服装产业运行模式，分析服装工业化生产经营活动的运作过程，确定服装产品企划与产品设计、服装生产现场管理、服装市场开发、市场营销等工程管理岗位单元结构，根据岗位确定课程内容模块。以“怎样做，怎样做更好”为关键知识点，确定课程内容。 本书对服装商品开发、生产管理与服装市场营销等理论的应用做了粗浅的探讨。

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温平则，冯旭敏 编著 /2010-08-01 /中国纺织出版社

提花工艺与纹织CAD （“十二五”职业教育国家规划教材）

《提花工艺与纹织CAD》一书以大提花产品的设计与生产过程为主线，采用模块化形式组织和编排教材内容，在各模块下以项目或任务驱动方式组织教学活动，通过纹织物的色彩与图案设计、纹织物的结构设计、提花工艺设计、意匠编辑与纹样处理、装造设计等五个模块来表述大提花产品的设计与生产过程，并以几个典型的纹织物设计实例综合展示几种典型大提花产品设计的过程，便于读者全面掌握大提花织物设计的全过程。 本书可作为高职高专院校纺织类专业教材，也可作为家用纺织品设计及纺织品装饰艺术等专业教材使用，还可供相关企业设计人员、技术人员参阅。

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

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包振华 主编 /2009-09-01 /中国纺织出版社

烹饪化学（第二版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

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王黎明 /2021-12-01 /中国轻工业出版社

食品营养与卫生

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任静波，孔令明 主编 /2011-08-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

“十二五”高职高专院校规划教材（食品类）烹饪原料

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

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郝志阔 等主编 /2012-05-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

测色配色应用技术

南通纺织职业技术学院染化系于2006年开始探索各专业基础课程的教学改革。2007年学院成为江苏省首批示范性高职院校建设单位和2008年成为国家示范性高职院校建设单位以后，为适应示范性高职院校重点专业建设的需要，染整教研室加快了专业教学改革和课程开发速度，组织人员重新编写染整技术专业相关教材。本书就是在这样的背景下产生的。在编写过程中尝试着按照“项目课程”的基本要求，试图通过“项目引领和任务驱动”来突显测色配色技术在纺织品染整加工过程中的重要作用。

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杨晓红 主编 /2010-09-01 /中国纺织出版社

面塑制作教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）（西点师成长必修课程系列）

¥24.80定价：¥38.00 (6.53折)

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新东方烹饪教育 组编 /2018-10-25 /中国人民大学出版社

保健食品

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孔祥臣 主编 /2013-03-01 /武汉理工大学出版社

绿色食品生产基础

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华海霞，侯晓东，陈云 主编 /2013-04-01 /中国标准出版社

印刷材料（第二版）（高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）

《印刷材料（第二版）（*高职高专印刷与包装专业教学指导委员会双元制示范教材）》由中国轻工业出版社出版。

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

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艾海荣 /2016-08-01 /中国轻工业出版社

发酵调味品生产技术（高等职业教育"十二五"规划教材）

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

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黄亚东，韩群 著 /2014-06-01 /中国轻工业出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--肉制品加工技术

¥26.60定价：¥36.00 (7.39折)

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张学全 著作 /2013-03-01 /中国科学技术出版社