食品添加剂（第二版）（高职教材）

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

20条评论

彭珊珊 钟瑞敏 李琳 主编 /2009-01-01 /中国轻工业出版社

化学纤维概论（第二版）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

31条评论

肖长发 等编 /1997-05-01 /中国纺织出版社

织物组织分析与应用

¥27.40定价：¥42.00 (6.53折)

97条评论

侯翠芳 主编 /2010-10-01 /中国纺织出版社

纺织概论（第二版）(魏雪梅)

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

145条评论

魏雪梅 主编 /2014-10-01 /化学工业出版社

梭织服装制作（高职高专纺织服装专业应用型特色教材）

本教材的编写是按服装生产流程需要的知识为依据，循序渐进地按服装的大类分成若干项目包，每个项目包由相关部件的缝纫技法、服装组合缝纫技法、服装质量要求和工艺文件、变化款式的拓展练习四方面组成。为了使学习者能更直观地理解工艺的缝制，本教材配备了大量的工艺图片，并配以必要的文字说明，在实训时，学生能按图索骥，将学到的缝纫技巧灵活运用到各种拓展练习中去，做到触类旁通、举一反三，能在*短的时间内掌握更多的缝纫技巧和方法。本教材还特别增加了结构制板与缝纫工艺之间的断层部分，即零部件的配置、样板的放缝及排料，使服装结构和缝纫得到了有效的衔接。

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

11条评论

陈丽敏 编著 /2010-09-01 /中国轻工业出版社

果酒生产技术/高职高专生物技术类教材系列

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

17条评论

杨天英，逯家富 主编 /2004-08-01 /科学出版社

软饮料加工技术

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

25条评论

张瑞菊 主编 /2007-03-01 /中国轻工业出版社

实用染整英语

本书由国家示范院校南通纺织职业技术学院为**主编单位，是根据职业教育 基于工作过程 的课程开发理念编写而成的染整专业英语教材，内容涵盖纤维和纺织品、染整助剂、前处理、染料、染色、印花、整理和实用贸易基础，选材难度适宜，而且设置了适当的课后练习题和阅读文章，提供了多样化的学习方式。

¥28.00定价：¥38.00 (7.37折)

34条评论

黄旭,巫若子,张炜栋 编 /2013-07-01 /东华大学出版社

食品检验技术（感官评价部分）

¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)

72条评论

汪浩明 主编 /2007-01-01 /中国轻工业出版社

畜产品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥33.20定价：¥39.00 (8.52折)

4条评论

刘秀玲，王中华 主编 /2015-04-01 /中国轻工业出版社

微生物工艺技术（高等职业教育项目课程教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

5条评论

邓毛程，金鹏 主编 /2011-02-01 /中国轻工业出版社

“十二五”职业教育规划教材:食品安全与质量控制实训

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

9条评论

苏来金，任国平 主编 /2014-09-01 /北京师范大学出版社

食品冷冻冷藏技术（高等职业教育“十三五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

81条评论

鲍琳 /2016-01-01 /中国轻工业出版社

提花工艺与设计

本书理论部分内容基础，叙述简洁、明了，并突出纹织CAD在纹织物设计中的应用，典型案例部分介绍了单层纹织物、重纬纹织物、重经纹织物、双层纹织物和提花毛巾织物的设计过程，相关工艺资料来自生产企业，具有良好的参考价值和指导意义。

¥20.20定价：¥27.00 (7.49折)

16条评论

罗炳金, 赵秀芳主编 /2014-06-01 /东华大学出版社

中式面点制作实训教程（第二版）（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 本教材微高职烹饪教材，在创新与开发中兼顾前沿知识的传授。

¥41.50定价：¥58.00 (7.16折)

61条评论

刘居超，于梦晗，王幸幸 主编 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

印后加工（全国中等职业教育印刷包装专业教改示范教材）

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

13条评论

刘舜雄 主编 /2010-02-01 /中国轻工业出版社

针织服装设计与工艺(贺树青)

¥33.80定价：¥39.80 (8.5折)

22条评论

贺树青 主 /2009-08-01 /化学工业出版社

肉品加工技术（高职）

¥22.10定价：¥24.50 (9.03折)

5条评论

王玉田，马兆瑞 主编 /2008-03-01 /中国农业出版社

首饰雕蜡技法（高等职业教育教材）

¥34.00定价：¥40.00 (8.5折)

465条评论

徐禹 著作 /2013-04-01 /中国轻工业出版社

食品相关产品市场准入制度系列教材 餐具洗涤剂产品生产许可教程

¥51.00定价：¥60.00 (8.5折)

11条评论

国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司 编 /2008-03-01 /中国标准出版社

全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品理化分析

¥26.60定价：¥36.00 (7.39折)

28条评论

贾亚琼，郝莉花 主编 /2013-01-01 /中国科学技术出版社

乳品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

30条评论

申晓琳、王恺 主编 /2015-08-01 /中国轻工业出版社

食品添加剂

¥25.00定价：¥25.00

41条评论

汤高奇，曹斌 主编 /2010-02-01 /中国农业大学出版社

烹饪化学（第二版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

52条评论

王黎明 /2021-12-01 /中国轻工业出版社

印后装订实训教程

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

26条评论

李不言 沈国荣 /2014-11-01 /文化发展出版社

保健食品生产质量管理/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥19.60定价：¥28.00 (7折)

53条评论

陈梁军 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

CorelDRAW成衣设计表现（高职高专服装专业纺织服装教育学会“十二五”规划教材）

丰蔚、张婷婷编著的《CorelDRAW成衣设计表现》教授软件操作的内容篇幅较大，但是却强调边设计边表现。在服装专业教学中，一般将成衣设计与效果图表现作为单独的两门课程，以便于深入学习。而在效果图绘画的课程中，却往往过分重视绘画技巧的表现，缺乏设计的灵动性。这就背离了学习服装专业的核心在于创意思维开发而非艺术绘画再现。同时，脱离了设计乐趣的软件技法学习也多少有些枯燥。因此，笔者提倡以设计带动表现，以表现体现设计，设计意识和设计知识根据学习需求有侧重地体现在每个章节，形成相互连贯、逐步深入的教学层次。在案例选取上，也结合近年成衣市场的流行特点，因为流行一向是成衣设计的风向标，没有流行也就没有设计。

¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)

19条评论

丰蔚, 张婷婷编著 /2013-01-01 /中国轻工业出版社

食品理化检测技术（刘靖 陈妍）

¥30.00定价：¥35.00 (8.58折)

4条评论

刘靖，陈妍 主编 /2015-06-01 /中国农业出版社

食品卫生与安全管理（高职教材）

¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)

24条评论

莫慧平 主编 /2007-09-01 /中国轻工业出版社

服装制作工艺．基础篇（附光盘）

从缝制基础知识入手，详细阐述缝制要点、难点和技巧，以图解形式介绍领、袖、口袋、开口、门襟、衣缝制方法，附赠教学光盘，视频演示具有代表性的服装部件缝制方法。

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

719条评论

朱秀丽，鲍卫君 编著 /2009-09-01 /中国纺织出版社

保健食品

¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)

40条评论

孔祥臣 主编 /2013-03-01 /武汉理工大学出版社

食品感官评定（“十二五”高职高专院校规划教材 食品类）

《十二五高职高专院校规划教材·食品类：食品感官评定》强调了经典内容与国家标准的融合，更注重了理论教学与实际应用的协调，特别是对各种感官评定方法、各种食品感官评定的特点做了较为全面的阐述，并结合大量的应用实例，具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。

¥30.60定价：¥36.00 (8.5折)

46条评论

张艳，雷昌贵 主编 /2012-08-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

食品快速检测实训教程（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)

55条评论

陆文蔚，白晨 主编 /2014-05-01 /中国轻工业出版社

纺织厂空调与除尘(第2版)纺织高职高专教育教材

¥29.70定价：¥35.00 (8.49折)

18条评论

严立三 主编 /2009-03-01 /中国纺织出版社

电脑横机使用与维修

¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)

84条评论

张淑敏 /2011-11-01 /中国纺织出版社

食品工程技术装备机械基础

¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)

8条评论

王俊山 /2009-07-01 /科学出版社

服装CAD技术

¥20.40定价：¥24.00 (8.5折)

10条评论

刘荣平 /2010-09-01 /化学工业出版社

制鞋机械概论（高职教材）

¥22.10定价：¥26.00 (8.5折)

23条评论

全岳 编著 /2008-03-01 /中国轻工业出版社

服饰手工艺(赵晓玲)

¥40.80定价：¥48.00 (8.5折)

77条评论

赵晓玲 编 /2013-09-01 /化学工业出版社

食品营养与卫生(高职高专食品类专业规划教材)

由林海和杨玉红主编的《食品营养与卫生》以高职高专食品类专业基本课程建设为依据，内容覆盖面广，知识含量多，为学生提供丰富、多层次、跨学科的全面的专业知识。同时，将职业工作任务引领的工作过程知识、基本理论、技能、程序、步骤融入教材，反映专业新知识、新技术，体现与时俱进原则；引入企业实例、项目和管理案例，适于自主学习，培养创新人才；在适当介绍理论知识的基础上，突出强调实践环节的设计，在选材上紧扣食品行业的生产实践，以满足用人单位对人才的知识和技能要求。

¥26.30定价：¥31.00 (8.49折)

11条评论

林海，杨玉红 主编 /2011-01-01 /武汉理工大学出版社

成衣样板设计与制作

张福良编著的《成衣样板设计与制作(服装高等教育十二五部委级规划教材)》重点讲授服装结构设计在服装工业生产中的具体应用，使读者掌握相关国家服装标准和成衣样板设计与制作的基本知识，熟练掌握成衣制板、推板技能，具备从事服装打样技术、管理的能力和素质。本书非常适合高职高专院校服装专业师生及服装企业技术与管理人员阅读。

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

46条评论

张福良 主编 /2011-09-01 /中国纺织出版社

针织服装设计与生产

¥29.80定价：¥35.00 (8.52折)

67条评论

贺庆玉 主编 /2007-01-01 /中国纺织出版社

织造设备与工艺(附盘)

¥27.70定价：¥37.00 (7.49折)

29条评论

韩文泉 主编 /2009-01-01 /中国纺织出版社

食品分析（高职）

¥26.30定价：¥29.30 (8.98折)

6条评论

王喜萍 主编 /2006-02-01 /中国农业出版社

食品仪器分析技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材

¥29.50定价：¥38.00 (7.77折)

61条评论

欧阳卉 /2019-01-14 /中国医药科技出版社

数码时装画表现教程（高职高专纺织服装专业应用型特色教材）

本书在数码平面绘图软件与三维绘图软件这两方面都进行了实例操作、步骤分解。全书共分四章： **章主要介绍数码时装画及绘图软件的选择，针对时装画、数码绘图软件的基础知识作出介绍，并对绘图软件进行分析，阐释用什么样的软件工具适合表现哪部分的时装画效果。 第二章主要讲二维数码时装画表现，讲解用二维数码位图绘图软件表现人体结构、面料的案例操作以及用二维数码矢量绘图软件表现服装款式、服装配饰的案例操作。 第三章讲三维电脑时装画表现，介绍PGM——3D试衣中的人体模特设置和3D商业写实时装效果图表现方法及案例操作。 第四章主要是对一些数码时装画作品进行展示。

¥33.10定价：¥39.00 (8.49折)

5条评论

贾镇瑜 编著 /2010-08-01 /中国轻工业出版社

乳制品加工技术（国家示范性高职院校建设项目成果系列）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

17条评论

苏东海 主编 /2010-10-01 /中国轻工业出版社

面塑制作教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）（西点师成长必修课程系列）

¥24.80定价：¥38.00 (6.53折)

220条评论

新东方烹饪教育 组编 /2018-10-25 /中国人民大学出版社

食品安全与质量管理（张晓燕）（二版）

¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)

169条评论

张晓燕 主编 /2010-08-01 /化学工业出版社

乳与乳制品检测技术

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

15条评论

翁鸿珍 主编 /2006-06-01 /中国轻工业出版社

食品分析与检验

¥27.00定价：¥27.00

75条评论

李凤玉，梁文珍 主编 /2009-02-01 /中国农业大学出版社

宠物营养与食品

¥79.20定价：¥120.00 (6.6折)

303条评论

王金全 著 /2019-04-01 /中国农业科学技术出版社有限公司

乳品工艺技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材）

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

11条评论

姜旭德，任丽哲 主编 /2013-01-01 /中国轻工业出版社

烹饪工艺

烹饪工艺 是一门实践性很强的烹饪专业主干课。本书全面、系统地介绍了烹饪工艺的相关理论和基本知识，同时对烹饪工艺中的各项技能也做了较为详细的阐述，周世中编著的《烹饪工艺(烹饪工艺与营养专业十二五规划系列教材)》适合高职高专旅游类烹饪专业学生使用，同时也适合社会、企事业单位等培训高级烹饪人才时使用。

¥19.80定价：¥38.00 (5.22折)

702条评论

周世中 /2011-01-31 /西南交通大学出版社

加法/减法：与法国LACOSTE公司合作课题——高职高专艺术类专业（实验学程）

¥22.50定价：¥30.00 (7.5折)

4条评论

曾玉蓉 编著 /2007-09-01 /江苏美术出版社

家具质量管理与检测（全国高职高专家具设计与制造专业“十二五”规划教材）

¥35.70定价：¥42.00 (8.5折)

36条评论

张英杰 主编 /2015-09-01 /中国轻工业出版社

烘焙食品加工与检验（全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型） 9787111466918

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

33条评论

黎彩平 主编 /2014-08-01 /机械工业出版社

食品安全与质量管理（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

11条评论

李杨 主编 /2014-01-01 /中国轻工业出版社

纸加工技术（高职高专制浆造纸技术专业教学指导分委员会规划教材）

¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)

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沙力争 主 /2009-02-01 /中国轻工业出版社

烹饪原料学（第四版）

¥43.80定价：¥43.80

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王向阳 /2021-09-01 /高等教育出版社