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从某种程度上说,餐饮业是 店长决定成败 。那么, 什么样的店长能把餐饮店经营得有声有色? 餐饮店长日常管理事项有哪些? 如何才能带出好员工? 如何提升管理能力,在餐饮业塑造口碑,进行精准定位?本书将给你答案。 畅销书《海底捞你学得会》的作者又一力作 中国烹饪协会会长姜俊贤、黄记煌董事长黄耕 联袂推荐 不用PPT,不用大段大段地记录,餐饮营运知识的灌输是头脑风暴式的 真实生动的案例,告诉你店长特训原来还可以这么做 随书附赠3000元沣之道学习币 扫码获得更多视频资源 不想成为餐饮精英的店长不是好店长。那么,如何成为 将军 般的店长 你需要脱胎换骨的特训。餐饮店长,就要对自己狠一点。

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国学底蕴决定管理境界 重视心的管理 汉字作为一种象形文字,博大精深。管理的内涵从其象形文字中可见一斑。所谓“管”,由“官”和“竹”两个字组成,“官”是管理的前提条件,管理者需要获得正式的职位权力,而“竹”则代表着激励约束机制,对于那些听话的下属,给予相应的正向激励,否则,就有必要用竹鞭子敲打敲打。所谓“理”,由“里”和“王”两个字组成,古时候,五家为邻,五邻为里,也就意味着:在25家人之上需要有一个“王”来统领。可见,管理的核心是协调人际关系,管理的目的在于:通过协调他人的活动,一起为实现组织既定的目标而不懈努力。 尽管随着时代的发展,管理的各项职能在不断细化,出现了人、财、物、供、产、销的分工,并各有侧重,但管理的核心是协调人际关系的本质并没有改变,财的管理只不过是为人的协

【这是一封读者来信】 李华刚老师: 您好! 我今天终于读完了您的《基业长青》,我看的很慢很细,深深被打动。这是继柯林斯的《基业长青》和《从优秀到卓越》我读过的第三本打动我的著作。可以看出,您是在用心启发中国的企业家们改变现有思维,把企业体制传承、把企业做长作为企业家的核心信念。过去三十多年,中国的企业家把迅速膨胀和快速挣钱作为了核心,不重视企业规范化管理和体制建设而导致几乎都昙花一现荣耀一时。这些年来我一直也在很关注如何汲取这些血的教训,如何把企业做稳做长,而不是追求迅速膨胀。您的这个著作给与当前仍然在盲目拼搏的中国企业家们一剂良药,相信会启蒙一些本应伟大的企业家的企业的长青。 我是一家民营企业的董事长,在1999年创立了《北京海林节能设备股份有限公司》,16年来稳定健康的成长,虽然成为

前些日子,文史委同志送来书稿,嘱我写上几句话。

金牌店长应该怎样当?作为一店之长,你目前还缺少哪些技能?距离**店长还有多远?还需要做哪些方面的努力? 一个真正优秀的店长,应该在个人能力素养修炼、门店形象管理、门店商品管理、门店营销管理、门店客源管理、门店销售服务管理、门店危机投诉管理、门店团队管理、门店发展管理等方面,都是行家里手。

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学会《店长的绝学》,你也能成为门店管理高手! 1.抓住3个要点——服务导向、制度为纲、树立榜样,倍增门店的进店率、成交率和回头率; 2.做好5份计划——营业额计划、商品计划、促销计划、人员计划、经费计划,让门店向着你希望的方向发展; 3.标准化销售模式——让每个店员都能按照规范做事,“批量制造”优秀销售员; 4.5个指标、6项注意——发现影响业绩的潜在因素,挖掘你的管理潜质; 5.现场管理工具箱——管细,管精,无论门店发生什么突发情况,都能找到正确的应对方法; 6.带队伍的技术——每个员工都能做到以结果为导向、追求完美、立即行动。




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权威详解,阿米巴经营之本土落地实操实练。 和英集团董事长,和英咨询首席顾问,中国阿米巴商学院名誉院长,用中医的千年智慧详解阿米巴经营真谛。

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自由人:互联网实现了自由人的自由联合,这是一个天翻地覆的时代

什么是商业模式? 硅谷*著名的风险投资顾问之一罗伯森·斯蒂文形象的解释商业模式,那就是“一块钱通过你的公司绕了一圈,变成一块一,商业模式是指这一毛钱在什么地方增加的。” 有资料调查显示,当今中国创业型企业的失败,23%是因为战略的失误,28%是因为执行的问题,而高达49%的失败是因为没有找到适合自己的持续赢利的商业模式。 没有夕阳的产业,只有夕阳的企业,没有夕阳的企业,只有夕阳的思想。 当今企业之间的竞争,不是产品之间的竞争,而是商业模式之间的竞争。 ——现代管理学之父 彼得·德鲁克 本书精选以商业模式制胜的8个名企案例,包括皮鞋制造商奥康、汽车制造商比亚迪、电子商务NO.1*、中文搜索排头企业百度、网游鼻祖企业盛大、小企鹅承载大








启迪:如果你是海,那就幸运了。


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《创业机敏性一个探索性研究》旨在研究和检验个体分析层面的创业机敏性——一个关于创业机会起源的重要范畴。




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目前国内**部研究三一重工经营的专著。三一重工在股权分配方面,机制创新等方面都值得中国制造业仿效。

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