
营养科手册段玛瑙、马爱群、吕毅 编科学出版社9787030214928 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
随着社会和医学的发展,营养与健康的关系备受重视,合理的营养干预在解决患者的临床问题、提高生活质量及疾病康复中发挥着重要的作用。《营养科手册》是编者总结国内外营养诊治的经验编制而成,内容包括临床营养基础、各种常见疾病的营养治疗方法和食物选择,并以相当的篇幅介绍了肠内与肠外营养的技术、常见肠内营养制剂的特点以及小儿肠内与肠外营养的技术,便于临床各级营养师在实践中使用。 《营养科手册》内容丰富全面,具有较强的科学性和实用性,是广大临床营养工作者进行营养治疗和宣教的指导手册,也能为临床各科医护人员进行营养指导提供帮助。
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卫生监督员手册·食品卫生监督 赵同刚 主编 人民卫生出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“工欲善其事,必先利其器”。为适应新形势下卫生监督工作的需要,更好地指导各地开展卫生监督工作,提高卫生监督队伍业务水平和执法能力,卫生部卫生监督局组织有关专家编写了《卫生监督员手册——食品卫生监督》,通过对卫生监督工作中常见监督对象、检查程序、适用法律、违实认定和处罚措施等内容进行了阐述,供监督员在实际工作中借鉴和参考,以达到规范执法行为,提高卫生监督员办案能力和执法水平的目的。本书由赵同刚主编。
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![微量营养素食物强化指南 [美]艾伦 著;霍军生 译](images/model/guan/url_none.png)
微量营养素食物强化指南 [美]艾伦 著;霍军生 译 正版图书,下单速发,可开发票
在过去几年中,微量营养素营养不良问题已经愈发引起关注。主要原因之一是人们已经意识到微量营养素营养不良是全球疾病负担的重要构成因素。并且,微量营养素营养不良现象在发展中国家的贫困人群中更为频发和严重,同时也是某些发达国家的重要公共卫生问题。改善微量营养素营养不良状况的措施,目的在于确保人们能够得到各种营养素充足的均衡膳食。然而,由于食物供给的局限和饮食习惯的差异,这很难在世界各地实现。食物强化则具有双重优势,在不改变饮食习惯的情况下就可以使大多数人群获得所需营养素。根据近期一些权威出版刊物发布的相关内容和项目经验,《微量营养素食物强化指南》对有关食物强化的资料信息进行了综合分析,并将其转化为指导食物强化应用领域的科学指南。《微量营养素食物强化指南》旨在为国家设计和实施适当的食
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食品安全自助200例吴莹 主编吉林科学技术出版社9787538439939 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
农用化学物质:农药、化肥、激素(动植物生长调节剂)以及饲料添加剂等。比如农药超标的农产品,化学激素催熟的蔬菜水果,含瘦肉精的猪肉,有避孕药残留的鳝鱼和甲鱼,抗生素残留的大闸蟹等。 工业污染:工业的排放造成土壤污染(重金属、非重金属如氟化物及硫化物等、有机物)、水源污染(包括地下水和地面水)和大气污染。 食品加工环节:违规食用添加剂,食用劣质原料。 此外还有疫病、生物性污染,如口蹄疫、疯牛病、禽流感的流行。
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《核苷酸营养学》主要内容有:核苷酸的定义、组成、命名和分类,核苷酸营养学的发展趋势,外源性核苷酸中的制备,安全性评价,慢性毒性,核苷酸的生物学功能,核苷酸与营养相关性疾病,核苷酸与肝损伤、肾损伤、核苷酸与肿瘤,核苷酸与老年营养,核苷酸营养学的研究前景和应用展望。
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本书根据原书7版精心翻译,美国营养专栏作家打造,根据全球营养学新近研究成果和《美国居民膳食营养指南(—25)》编写。 有趣、好懂、易操作的科学营养指南。 吃什么、怎么吃、吃多少才能更健康,计算人生各个阶段所需营养值,了解食物如何滋养身心。
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硒与健康新视角韩峰 主编;杨铭北京大学医学出版社有限公司9787565918681 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《“健康中国2030”规划纲要》的制定和实施,首次从国家战略层面将国民的健康问题提到高度,同时也赋予了我们医药卫生工作者新的使命。中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2017年9月14日发布了新的中华人民共和国卫生行业标准(2018年4月1日开始实施),在中国居民膳食营养素参考摄入量中规定每个成人每天硒的摄入量为60-400微克(μg)。国家卫生健康委员会与国家市场监督管理局于2018年6月21日联合发布了食品营养强化剂——硒蛋白的食品安全国家标准,并于2018年12月21日开始实施。硒与健康的关系密切而复杂,目前的流行病学数据还较为缺乏,为了普及科学补硒的知识,宣传科学补硒的重要性,促进硒的健康效应研究更深入地开展,组织业内专家、学者、医务工作者编写了科普读物《硒与健康新视角》一书,以期为提高全民健康水平贡献绵薄之
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