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《区域旅游规划关键技术研究》由武光、张述林、王清雨等人编著,全书结构体系严谨。章从理论上对区域旅游规划关键技术体系进行系统构建,第2章从思想方法论层面对区域旅游规划思想方法——综合集成法进行全面阐述,第3章、第4章、第5章则对具体的关键技术分别论述。该书从区域旅游规划关键技术体系构建开始,具体阐述各个关键技术及其使用方法,沿着从宏观到中观、再到微观的分析脉络展开,逻辑严明、层次清晰。
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《旅游地产及东部华侨城实践》(作者宋丁)分为旅游地产与农村地区发展;旅游地产的发展模式;旅游地产的投资模式;旅游酒店开发的主要类型;旅游地产开发中的酒店投资盈利策略;开发旅游住宅需面对的若干问题等内容。本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
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中俄旅游教育论坛论文集2011旅游局人事司9787563724406中国旅游教育研究文丛旅游教育出版社
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“民以食为天”,吃的基本需求造就了历经几千年而魅力不减的餐饮业。如今的餐饮业,已形成了豪华高档的酒楼、方便快捷的中西快餐、标新立异的特色餐馆“三足鼎立”的局面。在激烈的餐饮大战中,“众口”也越来越”难调”,吃出特色、吃出品位、吃出文化、吃出健康成为众多消费者的希望。 华灯初上之时,正是餐馆张灯结彩、喜迎宾客的高峰期,一些餐馆往往店外车满,店内座满,而另一些则生意萧条。如果留心一下,你会注意到,出现“等座”现象的大多是那些很有特色的餐馆。顾客为什么要忍着饭菜飘香、觥筹交错的诱惑.饥肠辘辘地在一家餐馆前久久等候?这或许就是特色餐馆值得骄傲的地方了。很多人为了尝尝这家餐馆的特色菜,不惜从东城跑到西城;也有不少人为了体验那家餐馆特别的情调,早早就预订好座位;当然还有人特意走进某一家餐
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