¥25.20定价：¥35.00 (7.2折)
一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造**业绩，不可不读！
¥24.00定价：¥29.80 (8.06折)
¥32.00定价：¥39.80 (8.05折)
本教材根据编者们多年教学工作积累的资料，并参阅了大量的国内外专家、学者的观点和著作，博采众家之长，尽量把**的研究成果和先进的旅行社经营与管理理论展现在读者面前。本教材可以作为高等院校旅游服务类专业教材，也可作为企事业单位提高相关高级从业人员业务素质的拓展培训教材。
¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)
¥37.60定价：¥46.00 (8.18折)
¥64.40定价：¥80.00 (8.05折)
《旅游资产证券化ABS研究》编著者张奇。 本书主要包括如下内容，资产证券化概述、中国旅游资源资产证券化的必要性、中国旅游资源资产证券化的可行性、旅游资源资产证券化的模式、旅游资源资产证券化的结构及定价、旅游资源资产证券化的风险管理、旅游资源资产证券化的公共管理、参考文献。
¥45.10定价：¥56.00 (8.06折)
¥41.40定价：¥49.00 (8.45折)
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本书在构建分析转型期中国服务生产率的理论模型时，注重从经济学公认的基本假设出发，借助成熟的参照系，运用比较先进的分析工具，探讨中国服务生产率特征的形成机理、未来政策取向，力争使分析由表及里。 本书将服务生产率问题置于中国体制转型这个特殊的阶段中进行考察，注重在现代经济学分析框架之下展开研究，尤其力求将年轻但却“激动人心和举足轻重”的转型经济学理论渗透其中。本书共分为九章，内容包括：概论；服务经济中的服务生产率文献述评；转型期中国服务生产率的时序演变特征；转型期中国服务生产率的区域特征；转型期中国服务业和工业生产率比较；生产服务业的外溢生产效应；生产服务业与区域经济增长趋势和制造业竞争力；中国服务业低效率体制成因和改革路径；市场化与保险行业的生产率改进。
¥17.30定价：¥22.00 (7.87折)
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¥152.10定价：¥180.00 (8.45折)
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《玩出来的产业——王志纲谈旅游》（王志纲二十年来上百个旅游项目策划实践总结；丽江、成都、西安“找魂”历程的幕后推手；封新
《玩出来的产业》百万众筹项目上线，十天筹集五十万。 传统出版业碰撞新兴众筹，大师级玩家王志纲又出新玩法。 丽江、成都、西安“找魂”历程的幕后推手王志纲二十年来上百个旅游项目策划实践总结。 旅游爱好者的导游手册；政府官员的操作指南 ；企业家的寻宝地图； 封新城、秦朔、罗振宇、陈伟鸿、徐列联袂推荐。
¥40.00定价：¥58.00 (6.9折)
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酒店酒吧服务员精细化操作手册(漫画图解版)（弗布克酒店管理实务又一力作！详尽、全面的服务操作说明书！规范操作，科学考核！
资深酒店管理咨询师的全新力作！ 开创酒店管理类图书的新模式——漫画导读，轻松活泼，易于理解！ 在实际工作中，酒店酒吧服务员可能会遇到以下问题： 如何准备调酒装饰物？ 如何应对酒吧客满？ 如何准确填写点酒单？ 如何规范为客人验酒？ 如何为客人添加酒水？ 针对上述问题，酒店酒吧服务员精细化操作手册（漫画图解版）为酒店酒吧的服务工作事项明确了程序，设定了标准，提供了表单，并制定了问题解决方案，还将这些内容进行了组合，为服务员的各项服务工作的执行和优化提供了规范化的参考模板，更加切合了酒店酒吧服务员实际工作的需要，是一本把每一项工作落到实处的执行手册。
¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)
¥20.10定价：¥28.00 (7.18折)
餐饮新员工入职培训教材，值得人手一册的餐饮工作指南！ 本书从入职餐饮业的基础知识入手，着重于入行知识的启蒙教育，由浅入深、循序渐进，帮助新员工能够尽快地了解和适应餐饮业，并在较短的时间内达到餐饮企业所要求的基本素质，是广大餐饮人职员工的优秀参考读本。内容包括：餐厅组织结构、餐厅岗位职责、餐厅工作意识、餐厅工作指南、餐厅服务礼仪、餐饮卫生消防等。
¥18.00定价：¥24.00 (7.5折)
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本书作为一项融历史学、文化学、旅游学于一体的综合性边缘课题研究成果，从旅游史角度，运用历史学、地理学，旅游学的相关理论和方法，全景式地研究了旅游活动发生发展之轨迹，开辟了古代社会生活史研究的新领域，填补了旅游史研究之空缺，也基本建立了旅游史这门边缘学科的研究框架；本书全面整理，考订的明清长江三角洲游记作品，对苏州、扬州等地园林建设所作的量的统计，均具有较大的文献研究价值。尤其从大量游记散文等文学作品中挖掘史料，对探索利用文学作品的史料价值、拓展社会生活史研究的史料来源有一定借鉴意义；本书对于今天的旅游资源开发、旅游景点建设、旅游产晶经营等方面，具有历史指导功用，能直接服务于现代旅游产业建设与发展，因而又有较大的现实意义。
¥26.20定价：¥32.00 (8.19折)
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“十二五”职业教育国家规划教材、省级精品课程教材、省级优秀教材 配教师网络电子课件
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《酒店服务人员岗位培训丛书》涉及12个基层岗位：预订员、接待员、行李员、客房服务员、中餐服务员、西餐服务员、点菜员、宴会服务员、酒吧服务员、商务中心文员、收银员及保安员。 本书本书从酒店点菜员岗位实际出发，系统介绍了酒店点菜员的岗位职责、点菜服务作业程序、具体作业内容及点菜服务过程常用到的日常英语等内容。可作为酒店管理者、经营者提升酒店整体管理及服务水平的内训参考教材；酒店基层管理人员对部门员工进行指导和培训的参考资料；酒店基层作业人员自我提升的参考手册和作业指南；新入职酒店工作和拟从事酒店工作的人员的入职参考；职业旅游学院及培训机构的培训教材。
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近年来，我国在旅游理论和实践研究方面都取得了较大进展，但是，从公共管理的角度对旅游业进行研究的论著不多，尤其是未见有从公共管理的角度对少数民族地区旅游进行深入、系统研究的专著。 本书运用当代国内外公共管理的理论，在对云南丽江、大理等地进行实地考察和调查研究的基础上，系统而全面地研究了转型时期，民族地区旅游公共管理途径，创造性地提出了我国民族地区旅游由 政府主导 战略向 政府引导 战略转型应具备的五个基本条件，分析了民族地区旅游发展的不平衡性，并提出要根据民族地区的旅游发展水平因地制宜地选择旅游发展战略的观点。
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小荣说 以《中国旅游的变革力量》等系列作品开局，体现了观点与议题创新、研究方法与工具创新、思想成果推广营销的创新。冠以 小荣说 ，显然在打造这一民间智库 拳头产品 ，强化独立智库的 品牌 形象。
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《前厅客房服务与管理(普通高等教育十二五旅游与饭店管理专业系列规划教材)》(作者赵燕兰)写作目的是使学生熟悉饭店前厅与客房服务和管理的基础理论和基本知识，掌握饭店前厅和客房工作运行与管理的基本内容、程序、方法和标准，能胜任饭店前厅部和客房部服务和基层管理工作，并能根据行业的发展与变化，灵活地改进自己的工作。本教材可作为高职高专和实践型本科旅游管理和饭店管理专业的教材，也可作为饭店管理人员的业务学习用书。本书共分两篇，主要围绕饭店前厅服务与管理和客房服务与管理两大内容展开。
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《酒店管理实战系列》要解决的是每一位酒店经理人、基层管理者及服务员都会遇到的问题，从四个不同的岗位阐述酒店人关注的核心问题。 《做*好的酒店服务员(附光盘)》(作者易钟)为该系列其中一册，紧紧围绕酒店总经理如何做好酒店企业文化建设、如何用服务使利润倍增等问题，探索酒店理念和经营策略的提升之路。
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前厅部概述，前厅部管理人员的职责与素质要求，预订的方式与种类，前厅服务，总合接待，总台销售管理，总台住处管理，商务楼层，宾客关系管理， 房价管理等， 内容详尽，实用性强，是饭店类书籍的又一本代表作。
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“用专业方法的做专业的事”，这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。 对酒店企业来说，专业管理意味着要从更多的细微处为客人着想，提供优质的个性化服务；意味着要用专业化的工具来做好企业管理，以确保各项工作流程化、规范化；意味着在经营各环节要尽量精益求精，使企业产品质量完美无缺；意味着要提供有差异性的服务产品，以满足每个客人的不同需求…… 酒店经营者不妨思考一下，自己酒店的特色明显吗？服务有差异吗？流程完善吗？服务还有没有改进余地？ 《酒店管理工具大全》针对以上问题，创新性给出酒店管理工具体系设计思路，全方位构建酒店营业服务管理工具体系和职能事项管理工具体系，并提供了酒店管理工作中所涉及的各项工作流程、工作制度、工作方案、文书范例，内容几乎涵盖了酒店服务管理工作的所有问题和细节
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酒店行李员精细化操作手册(漫画图解版)（弗布克资深酒店管理咨询师的全新力作！更全面、更实用、更科学、更规范的服务操作手册
资深酒店管理咨询师的全新力作！ 开创酒店管理类图书的新模式——漫画导读，轻松活泼，易于理解！ 酒店行李员在日常工作中总会遇到如下问题： 仪容仪表都要注意哪些方面？ 为客人开车门有哪些具体步骤？ 怎样热情有礼地欢迎客人？ 散客和团队客人的行李服务都要注意哪些事项？ 为客人提供酒店生活、交通信息都要注意哪些事项？ 交接班工作都有哪些？ ...... 《酒店行李员精细化操作手册（漫画图解版）》详细描述了31个工作事项规范、31个考核评分标准、17个服务问题解析，可帮助酒店行李员明确日常工作内容、掌握具体工作方法，了解考核事项和指标，从而更准确、更高效地完成各项工作任务。 《酒店行李员精细化操作手册（漫画图解版）》采用32开小开本设计，以“口袋书”形式呈现，更方便读
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明星咨询师——弗布克团队的又一人力资源力作！ ——如何在为客人预订时有效推销？ ——如何处理客人准时到店无房的情况？ ——如何处理对房间有特殊要求的预订？ ——如何处理VIP预订取消的情况？ 24个工作事项规范,24个考核评分标准,25个服务问题解析,对预订员在日常工作中所遇到的问题进行精细化解答，*科学、*全面的操作宝典！
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一套中国人自创的、行之有效的酒店管理方法与标准。 六常法的实施能够夯实管理基础，提升管理水平，是非常实用、有效的酒店管理方法。 －－济南舜耕山庄集团董事长兼总经理 杜文彬 导入“邵德春酒店六常管理”之后半年内，就有2000多名参观者慕名而来，很多单位立即签订了定点消费协议。邵老师体验式的培训课程，操作性很强，填补了国内酒店管理培训方面的空白。 －－浙江嘉兴餐饮行业协会常务副会长、金税餐饮集团董事长 盛富林 邵德春老师作为资深酒店管理专家，他所推广的酒店六常管理有“三实”的特点，即：内容帖近实际，操作实用简单，效果实在明显。 －－安徽省合肥市黄山大厦总经理、安徽省烹饪协会副会长 王健
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