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饭店与旅游服务业战略管理——21世纪高等院校旅游专业引进教材系列
¥22.90定价：¥26.00 (8.81折)
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导语_点评_推荐词
¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)
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前厅、客房服务与管理（第三版）（高职高专旅游类专业系列教材）
¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)
本书是一部有关中国旅游合作与创新发展的学术力作。全面、系统地阐释与论证了中国区域旅游合作发展的时空背景、基础理论以及改革开放30年来区域旅游合作发展的历史轨迹、基本格局与发展趋势，概括了区域旅游合作发展的动力机制与基本模式，廓清了区域旅游合作行为主体及其互动机制，分析了中国旅游发展的区域性障碍因子以及政府作为的战略取向。在借鉴国内外区域旅游一体化发展的经典案例基础上，深入剖析了中国中部地区旅游合作发展的案例，讨论了跨界地区旅游合作与发展的一般原理，探讨中国区域旅游合作发展的机制体制创新等一系列战略性命题。
¥35.60定价：¥45.00 (7.92折)
规范化的作业程序——高效管理的基石，规范化的管理制度——高效管理的保障，规范化的管理表单——高效管理的工具。
¥45.80定价：¥58.00 (7.9折)
限制与突破(北部湾区域旅游合作研究)/广西大学中国-东盟研究院文库
¥29.40定价：¥36.00 (8.17折)
张凌云、刘威所著的《旅游规划理论与实践》力图较为全面、系统地介绍旅游规划的类型、分类特点、规划原理和相关理论的应用、规划方法、规划工作流程和政府对旅游规划的管理等内容。本书在编写过程中，尽可能地吸收近年来国内外旅游规划学界和业界的**研究成果、制度创新等理论和实践动态信息。
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著名旅游创新传播专家贾云峰团队倾情奉献 深入浅出剖析网络营销经典案例的台前幕后
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12个酒店部门设计，12个酒店部门权责，245个酒店岗位职责，309个酒店服务流程，309套酒店服务规范。
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本书综合产业经济学研究范式、案例分析方法、系统动力学分析方法、计量经济学分析方法，探讨了服务业发展的一般规律，实证分析了鼓楼区服务业发展的结构优化问题。思路清晰，方法科学，论证充分，是服务业应用研究中充分体现理论与实践结合的一本佳作。 ——厦门大学经济学院 杨继国教授 研究结合鼓楼区实际，体现了鼓楼区历史、文化、经济、社会特点。研究提出的指导思想、发展目标、功能定位具有前瞻性、创新性、可行性。研究基础扎实，方法科学，是一份高水平的产业发展报告。 ——西安交通大学经济与金融学院 仲伟周教授
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酒店入职（第二版）（《酒店管理经典案例》姊妹篇，一册在手，尽览酒店知识）
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现代酒店的总经理是整个酒店的核心决策者，如何运用规范化管理方式对酒店进行有效的管理，是总经理***的管理技能。为了帮助总经理掌握对酒店进行规范化管理的方式方法，特编写本书。 本书实用性强，不仅可作为现代酒店总经理进行规划、管理的参考书，还可作为酒店管理专业学生学习参考用书。
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《地质公园旅游开发与管理》试图以地质公园为载体，以可持续发展理念为指导，以可持续旅游开发为主线，在进行地质公园源起、成因、性质、分类、特点分析的基础上，从地质公园的保护性开发、可持续管理、永续性利用入手，通过典型案例，探讨具体地质公园可持续旅游开发的一般方法和程序，以构建关于地质公园从申报到审批、从资源调查到产品开发、从线路建设到保护管理的系统理论构架，进一步丰富地质公园理论体系。
¥58.70定价：¥69.00 (8.51折)
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客房服务员 国家职业技能鉴定指南 初级、中级、高级/国家职业资格五级、四级、三级
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随着网络信息技术的发展及其在旅游行业中的应用，旅游业务流程再造问题日益受到人们的重视。本书从理论和实践两个层面对此进行了探讨。在理论层面，重点分析了旅游业务流程与一般业务流程的联系和区别，研究了对旅游业务流程进行再造的原则、内容、一般方法和实施的策略等问题；在实践方面，从信息化发展和应用的角度，主要讨论了酒店、旅行社和景区业务流程的梳理和再造，分析了信息化应用对于这些企业业务流程所能产生的影响等问题。全书的基本思路是：先做理论的分析，再做实际的讨论。在研究方法上，注重4个结合，即理论与实际相结合、实证与规范相结合、一般与特殊相结合、技术与业务相结合。 本书共6章。前3章主要是旅游业务流程再造的理论分析，后3章主要是关于旅游企业在信息技术应用的前提下，如何重组其业务流程的实证分析。
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本书以酒店管理的基本原理为出发点和根本点，坚持以能力为本位，以就业为导向，以职业能力为目的，以大量的实事研究为载体，强化职业素质与能力知识模块，阐述了酒店管理的一般理论。其目的是让酒店从业人员掌握酒店管理与运营的基本规律，从而培养出符合酒店业发展且具有良好心理素质的旅游酒店服务与管理人才。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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加快服务业创新研究，是我国创新研究的一个十分重要而紧迫的任务。服务业创新研究的核心问题是：服务业的创新与制造业创新有差异吗？如果有差异，那么差异是什么？是什么因素，以及这些因素是如何造成这种差异的？ 本书正是编者在这方面的一个尝试和探索。全书分为绪论、服务业创新体系、服务业的特性、基于特征方法的服务业创新类型等11章内容系统的进行了介绍。
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本书根据高职高专旅游管理专业的教学实际，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。全书分为六个模块，主要介绍了旅行社线路产品策划、制作、面市、销售，旅行社计调业务，旅行社的网上运营，旅行社接待业务，旅行社财务运营等内容。本书内容新颖，重点突出，详略得当，能理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。
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¥24.00定价：¥29.80 (8.06折)
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内容翔实，经验充实，管理务实。章章具实战经验，节节有操作手法，句句含管理指南。
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许鹏等编著的《酒店管理信息系统教程实训手册》是《酒店管理信息系统教程——Opera系统应用》(陈为新黄崎杨荫稚编著，中国旅游出版社，2012)的配套教学用书。《酒店管理信息系统教程实训手册》按照先整体后局部再综合的思路编写，让学生在掌握基本操作的基础上再注重细节的把握，*后加以综合运用；每单元的编写均先以理论知识、操作流程为铺垫，后附大量的案例来重复实践加以巩固，注重理论联系实际；案例的安排具有连贯性，后一单元的习题通常是前一单元的习题的延续，脉络清晰连贯。
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本套教材定位于高职高专旅游管理专业教学，其特点表现在： ★以*制定的《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》为指导。 ★在内容和体系设计上切合高职高专教学实际需要，以及“工学结合”的教学改革目标。 ★突出体现基础理论知识够用、应用和实践技能加强的特色，通过案例和实训，促进学生对重要概念和方法的理解和应用。 ★强调文、图、表**结合，使内容与知识形象化。 ★提供免费的配套教学资源，使老师好用，学生好学。 旅游资源的合理开发、规划与管理成为关系到旅游业能否可持续发展的热点和焦点。本书在结合高职高专教学特色的前提下，与我国旅游业规划与开发的实际充分结合，从旅游资源的分区、调查、评价、保护，到旅游资源的开发、管理和审美，同时对中外旅游
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40余位一线操盘者的实战总结！
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本书论述了**产业的形成、三产化的概念、三产化的阶段，认为三产化是强国富民的必由之路，是经济和就业的战略性措施。 作者在对比介绍美国、日本、印度三产化情况的基础上，详尽阐述了中国三产化的区域发展，中国城镇和农村的三产化，中国三产化的发展现状、发展问题、制约因素、体制障碍、发展重点、发展对策等问题。本书的探讨亮点主要是三产化、就业机制、三大城市群、油价补贴、火部委与专业化、防止过度重工业化、高速铁路网、经济适用房购房补贴、市场机制运用评估、撤并偏僻自然村等。
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郭强、董骏峰、董林峰编著的《资源保护型旅游供应链协调机制与精益化研究》是“科学经管文库”系列之一，以我国旅游业为背景，研究如何使用契约协调的方式实现旅游供应链的帕累托优化，以及如何使用信息技术等手段实现旅游供应链的精益化，从而在经济效率和生产效率两个方面提高旅游供应链的管理水平。
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新编酒店营销与公关管理（酒店规范化管理、提高工作效率的工作实用工具书）
在如此激烈的市场竞争之中，酒店仅有过硬的设施、优秀的服务水平是远远不够的，只有成功的营销才是酒店立于不败之地的有效保证。
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