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高等院校旅游管理专业学生，高等职业教育、自学考试、职业培训或相关专业人员。
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本书是关于研究“旅游市场研究与探索”的专著，全书根据旅游业的特点，将近年来北京工商大学商学院旅游管理专业老师们的研究成果分类梳理，整理成章，形成对旅游市场的研究与探索，包括对旅游基本理论的研究，对旅游市场、餐饮市场、农村市场、休闲市场开发与创新的研究和对旅游企业管理的研究，并对生态旅游、会展旅游、饮食文化及“3s”技术的应用做了专题探讨。 本书适合各类旅游企业管理者、研究旅游市场营销的专家学者阅读、参考。
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休闲旅游基地本质上就是一个小型的休闲旅游目的地。《休闲旅游基地(理念标准实践)》从国内外休闲旅游的发展背景切入，由三个部分组成。在理清休闲、休闲旅游、休闲旅游目的地、休闲旅游基地、产业集聚区、休闲业态等相关概念的基础上，重点论述了休闲旅游基地的发展理念和评定标准，介绍了评价体系中各指标的设置及评定方法，并根据宁波创建和评定休闲旅游基地的具体工作实践，提出了休闲旅游基地建设的思路与方法，介绍了实际建设工作过程中的过程与重难点。本书由励永惠、苏少敏著。
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酒店日常精细化管理工作手册 酒店管理人员的得力助手，酒店从业人员提升职业素养和技能的实用宝典！
为酒店日常工作中每一个岗位、每一个工作环节的规范化、精细化管理提供了解决方案，大量的制度范本、常用表单拿来即可使用，系统性、专业性、操作性、工具性很强
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周庄：什么都卖 张家界：拆不去的天梯 泰山生气了，后果很严重 １０亿元“买断”桂林山水 秦始皇兵马俑：跑马溜溜的陵顶 敦煌：致命的呼吸 黄山：没有更差，只有*差 武当山：６００年的历史化为灰烬 圆明园：漏水的２００５ ……
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城市旅游开发作为当代旅游发展的一个主要方向，是旅游地理学研究的重要课题，对其作理论性探讨具有很强的现实意义……
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本书特色：旅游业的大发展需要大策划。旅游地形象不鲜明、旅游产品吸引力不大、旅游节事活动魅力不足、旅游营销效果不佳往往是困扰众多旅游目的地和旅游企业的问题。本书按照“为什么——做什么——怎么做”的程式，以专题的形式介绍旅游策划所需创新思维的基本原理、思考方法以及常用技巧．既可作为专业教材使用，也可为旅游从业人员提供有益的参考。
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酒店入职9节课 （《酒店管理经典案例》同系列“陈文生酒店管理丛书”之一）
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本次修订我们更加关注新的营销思想与技术在饭店业中的应用，这突出体出在新增的**章第三节饭店客户关系管理，第十章饭店网络营销两大部分。同时，对于些因饭店公司并购等原因而发生的数据、资料变化，七们也作了及时更新。新版还对体例作了调整：增加了本章导读以明确每一章内容的学习思路，增加了专业词汇，优化了章后的思考与练习。
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酒店入职（第二版）（《酒店管理经典案例》姊妹篇，一册在手，尽览酒店知识）
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本书在充分占有史料的基础上，运用传统的和现代的研究理论与方法，全面、系统、深入地考察了宋代的旅游存在及其运动方式，提示出了宋代旅游的运动规律和特性，并对建构旅游断代史学科体系的架构和研究范式进行了有益的探索。
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改革开放以来，随着我国社会经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，中国旅游业的经济规模得以持续发展壮大、经济效益得到不断稳步提升，旅游产业已经在我国国民经济体系中占有相当重要的地位。但是，从我国旅游产业整体发展状况而言，存在产业集中度偏低、产业结构不合理、市场竞争不规范、行业利润率偏低等弊病。基于此，林源源编著的《区域旅游产业经济绩效及其影响因素研究》着眼于宏观，以我国区域旅游产业为研究对象，从其经济绩效及相关影响因素入手，梳理我国区域旅游产业历史发展的特点和目前存在的问题，并据此提出相应的解决方案和发展对策，以期为我国区域旅游产业未来的发展提供有益的理论指导和实践参考。
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《餐饮业标准与法规》(作者吴晶、钱峰)将国家发布实施的有关餐饮业的法律、法规、标准进行了系统的梳理。近年来，国家在食品安全保障方面出台的规范标准较多，涵盖了餐饮业行政管理、监督检查、宣传培训、检测检验、应急事件处理等，这些标准规范了餐饮业的方方面面，为餐饮业规范有序的生产提供了依据。为方便餐饮工作者查询、了解和掌握相关的标准、规定，全书对餐饮业法律、法规、标准进行了系统的分类。由于餐饮业和食品加工业、食品药品保健业等有共性和区别的地方，因此在收录这些法规、标准时，仅收录了与餐饮业相关联的法规、标准，对食品加工业等相关行业法律、法规、标准未收录在内。在国家出台有关的法律、法规、标准的同时，各省市及地方也相应出台了与餐饮业相关的条例标准，由于各地情况的差异，且内容较多，因此，本
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菜上错了，酒杯翻了，帐单算多了……孩子哭了，老人摔了，客人喝高了…… 你还在束手无策吗？阅读本书，你将成为处理餐厅服务难题的高手！ 一个个生动鲜活的案例，一条条令人信服的评析，告诉您餐厅服务为什么这样做的道理！
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一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造**业绩，不可不读！
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本书以中国旅游产业转型的历史背景作为分析基础，对旅游产业发展模式及运行方式的诸多方面进行了较为全面的论述，为我国旅游产业运行的研究构建了一个较为完整的体系和框架。
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为了客观真实地反映2013年度中国旅游地产的发展情况，以便业内人士更好地了解我国旅游地产行业的市场变化，更准确地判断其发展走势，中匡I房地产业协会、商业地产专业委员会、EJU易居(中国)控股有限公司和克而瑞信息集团旅游地产事业部在总结《中国旅游地产发展报告2012—2013》编撰经验的基础上，胡晓莺编著了《中国旅游地产发展报告(2013-2014)》。
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本书提出了区域旅游产业竞争力“五因素结构模型”并进行了实证研究；运用博弈论研究了区域旅游产业“竞合”博弈问题；针对重庆地区旅游产业发展现状，提出了重庆地区提升区域旅游产业竞争力的政策建议。 全书主要包括了区域旅游产业基本理论及国内外研究现状、区域旅游产业竞争力理论体系、区域旅游产业竞争力“五因素结构模型”的实证研究等内容。
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现代酒店的总经理是整个酒店的核心决策者，如何运用规范化管理方式对酒店进行有效的管理，是总经理***的管理技能。为了帮助总经理掌握对酒店进行规范化管理的方式方法，特编写本书。 本书实用性强，不仅可作为现代酒店总经理进行规划、管理的参考书，还可作为酒店管理专业学生学习参考用书。
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本教材针对我国旅行社业在经营管理方面出现的**特点，结合旅行社业对新型经营管理人才在旅行社专业知识、运作技能和经营管理能力方面的要求，对《旅行社运行与管理》(第三版)的内容进行了适当的修订，既保留了原书中的精华部分，也增加了近年来我国旅行社业经营管理方面出现的新内容，并删去了一些已经过时的内容。为了使学生们在学习过程中更好地理解和把握旅行社经营管理的精髓，本书特意在每章的开头增加了一个案例，并加以分析和说明。
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中央八项规定出台后，酒店餐饮业的客户消费发生变化。政务型客户减少，商务型和散客消费增加，应对这种变化，酒店销售经理的业务必须拓展和更新。本书是针对星级酒店销售经理业务提高的新知识核心业务，值得一看。
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