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2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

饭店公共关系 余春容 主编 9787040118049 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套用书。 本书共五章，主要内容包括：公共关系的概述，饭店公共关系的构成要素，饭店公共关系的职能，饭店公共关系的实务，饭店公共关系的实施等。每章前列有学习目标和教学活动建议，每章后列有形式多样的练习题，书后附有4个附录，便于学生理解。本书内容针对性强，内容翔实，方便教学使用。 本书适用于中等职业学校饭店服务与管理专业学生，也可作为岗位培训人员参考。

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博源文轩图书专营店

余春容 主编 /2003-06-01 /高等教育出版社

汤与少司工艺

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火把图书专营店

陆理民,江云涛,郭小粉 /2024-09-10 /华中科技大学

中国饮食文化概论（第三版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

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火把图书专营店

金洪霞，赵建民 /2024-11-01 /轻工

热菜制作(第3版)

¥28.86定价：¥39.80 (7.26折)

土星图书专营店

编者:朱海刚//苏月才| /2025-01-01 /旅游教育

烹饪专业职业素养与就业指导 烹饪教材 中国轻工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票

《烹饪专业职业素养与业指导（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）》由中国轻工业出版社出版。;

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朱长征 /2016-08-01 /中国轻工业出版社

粤菜原料加工技术 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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马健雄 杨继杰 谭子华 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤菜原料加工技术 马健雄,杨继杰,谭子华 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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马健雄 杨继杰 谭子华 /2020-05-01 /暨南大学出版社

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马健雄 杨继杰 谭子华 /2020-05-01 /暨南大学出版社

烹饪体育 华中科技大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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汤男 /2020-11-01 /华中科技大学出版社

烹饪体育

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汤男 /2020-12-23 /华中科技大学

烹饪体育 纸数一体化餐饮职业教育教材，配套体能训练视频等丰富数字教学资源

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汤男 /2020-12-31 /华中科技大学出版社

烹饪体育

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汤男 /2020-12-23 /华中科技大学

烹饪体育

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汤男 /2020-12-23 /华中科技大学

烹饪体育

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汤男 /2020-12-23 /华中科技大学

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汤男 /2020-11-01 /华中科技大学出版社

烹饪化学（第2版） 区域包邮

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北京旷氏文豪图书专营店

曾洁 主编 陈福玉，于小磊，许云贺 副主编 /2019-01-01 /化学工业出版社

西式面点师（初级） 团购优惠，咨询在线客服

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王森 主编 /2022-04-01 /机械工业

2册 餐桌上的中式香料百科+DK香料科学 调味料香草香辛料复合酱料调制配方 中式日式南洋西洋酱制作技巧大全书籍 经典料理

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卢俊钦 /2022-11-06 /中国轻工业出版社

【新华书店】 粤菜制作,,暨南大学出版社,9787566828750 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!

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佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）

《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景，以实际工作过程为主线，以先完成单一任务，再完成综合任务，zui终实现能独立完成工作为目的编写。教材中将操作要点以扫二维码看视频的形式穿插在任务中，数字化资源的运用有助于学生清晰准确地理解操作要点。本教材以学生职业发展为根本，以学生就业为导向，以校企合作、工学结合、 教学做 一体、技能与素质培养并重为设计理念；把食品安全、传统文化、诚实守信、节约环保、工匠精神等思政元素融入教学中，提升学生的职业素养和思想政治信念。

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张磊，吴昊 /2024-07-01 /中国轻工业出版社

创意食雕（中等职业学校中餐烹饪专业教材）

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周炜彬，仇杏梅 /2023-10-01 /轻工

中式烹调工艺与实训（微课版） 模块化设计，情境式教学，17个训练项目逐步提升学生的烹饪能力

《中式烹调工艺与实训（微课版）》理实一体化；配套资源丰富；技能体系完善，深入浅出；讲述中餐烹调工艺的基本规律，以能力递进的方式全面提高中餐制作能力，同时感受到中国传统与现代融合的中餐魅力，体现了中国餐饮的文化自信。

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石英、朱建华、宋国庆、冯浩 /2024-02-01 /清华大学出版社

图解韩式裱花技艺(餐饮行业职业技能培训教程)

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Myra /2018-09-01 /轻工

图解韩式裱花技艺(餐饮行业职业技能培训教程)

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Myra /2018-09-01 /轻工

图解韩式裱花技艺(餐饮行业职业技能培训教程)

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Myra /2018-09-01 /轻工

图解韩式裱花技艺(餐饮行业职业技能培训教程)

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Myra /2018-09-01 /轻工

西式烹调技术刘海英西安电子科技大学出版社9787560633343 西式菜肴烹饪蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票

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刘海英 /2013-07-01 /西安电子科技大学出版社

烹饪体育(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)

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编者:汤男|责编:汪飒婷//郭逸贤 /2020-11-01 /华中科技大学

西式烹调技术 刘海英，关新主编 西安电子科技大学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠

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刘海英 /2014-05-01 /西安电子科技大学出版社

烹饪工艺美术 新华正版 团购优惠请咨询客服

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许磊,夏琳,何艳军 /2024-09-10 /华中科技大学

中式面点综合实训(中等职业教育烹饪专业教材)

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编者:陈文阁//潘芙|责编:杨敬 /2021-01-01 /重庆大学

西餐烹饪原料加工(上海市中等职业教育双证融通专业改革教材)

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编者:黄玉璟 /2018-07-01 /上海科教

中式烹调工艺与实训,旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

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张荣春 主编 /2018-05-01 /旅游教育出版社

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西餐主菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程，也是西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业(技能)方向课程。它是西餐制作基础的后续课程，也为学生学后续专业课程做了铺垫。为此，根据上海市*2015年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐主菜制作教学标准的要求，研发了《西餐主菜制作》这本教材，旨在通过教与学，让学生掌握西餐主菜制作的基础知识和基本技能。

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中华职业学校组织写 /2018-08-01 /上海科技教育出版社

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

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赵品洁 /2021-08-01 /重庆大学出版社

中式面点综合实训(中等职业教育烹饪专业教材)

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编者:陈文阁//潘芙|责编:杨敬... /2021-01-01 /重庆大学

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陈文阁，潘芙 编 /2021-01-01 /重庆大学出版社

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2021-04-01 /人民邮电出版社

菜肴制作

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郑昕 邓永宏 /2022-08-17 /西南交通大学出版社

锅炉原理 第2版

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张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

胖子美食家 网易“人间theLivings”系列 另有住在人间 打工人纪事 非虚构写作中国现代当代纪实文学作品集 上海书

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其他 /2024-01-17 /上海书店出版社

在家轻松做面食 铜版纸印刷 美食视频扫码观看

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其他 /2020-05-01 /江苏凤凰科学技术出版社

冷菜与冷拼工艺 介绍中国菜肴艺术性和中国饮食文化审美意趣相结合的冷菜与冷拼技艺。

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宫润华，程小敏 主编 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

中式面点制作（第2版）

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王悦 著 /2022-01-01 /旅游教育出版社

【上册+下册】同步作文 小学二年级 】 2025小学语文阅读理解与答题模板一二三年级四五六年级下册上册彩绘版123456 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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无 /2021-07-01 /湖南教育出版社

苏式面点制作工艺(高等学校专业教材)

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编者:朱在勤|责编:史祖福 /2022-01-01 /轻工

烹饪原料学（第2版）

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王兰 /2018-09-01 /东南大学出版社

味道中国：冷菜制作 本教材为烹饪专业中文双语教材，配有菜品制作实例视频，扫描书内二维码即可获取。

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程礼安，金晓阳，王玉宝 编著 /2023-03-01 /中国轻工业出版社

【新华书店】 粤菜原料加工技术,,暨南大学出版社,9787566828743 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!

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佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

客家菜点制作(河源职业技术学院客家菜师傅培训学院培训用书)

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编者:俞彤//杨锦冰//谢剑锋//吴雄昌//刘燕等|责编:胥丽光... /2020-08-01 /郑州大学

【正版新书】 图解烘焙创意百科 (法)斯特凡妮·德·蒂尔坎 著,沈默 译 中国轻工业出版社 9787518433315 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

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2023-11-01 /中国轻工业出版社

正版书籍 （中职教材）西点制作技术 邵泽东,韩伟 中国轻工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

本教材作为中等职业教育西餐烹饪专业教材之一，在编写中始终以西餐烹饪专业的培养目标为指导思想，体现现代职业教育新理念，既注重知识的传授，更突出能力的培养，突出人才的专业技能性和岗位指向性。教材内容遵循学生的认知规律，紧密结合岗位工作任务，突出西点操作技能的实际运用，将西点理论知识与实践操作有机融合在一起。

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2023-09-01 /中国轻工业出版社

酒水品鉴与服务

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编者:李丹//陈亮|责编:安颖侠 /2021-11-01 /旅游教育

【正版】 烹调基本功 郑承德,陈丽娜,丁来科 华中科技大学出版社 9787568097925 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

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郑承德,陈丽娜,丁来科 /2023-08-01 /华中科技大学出版社

中式烹调技艺同步练习（第二版）洪晓勇 高等教育出版社

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洪晓勇 /2021-04-01 /高等教育出版社