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民间饮食习俗,宣炳善,中国社会出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
《民间饮食习俗》由中国社会出版社出版。一个人从在胎中孕育直到死去,甚至到死去很久,都始终处于民俗的环境中,民俗像空气一样是人们须臾不能离开的。对于民众社会来说,民俗又是沟通情感的纽带,是彼此认同的标志,是规范行为的准绳,是维系群体团结的粘合剂,是世世代代锤炼和传承的文化传统。中国民俗是炎黄子孙沟通情感的纽带,是彼此认同的标志,是规范行为的准绳,是维系群体团结的粘合剂,是世世代代锤炼和
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![茶经全解 陆羽、[清]陆廷灿 著 天津科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
茶经全解 陆羽、[清]陆廷灿 著 天津科学技术出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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正版!味兼南北9787807681229生活书店出版有限公司【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
“台湾食神”畅谈中华饮食之美,有味、有料、有趣!朱振藩几乎饱览了中国涉及饮食的各类文集,对每道菜的历史渊源及菜系发展了如指掌,一盘菜、一片肉也能让他大书特书,从古至今,引经据典,洋洋洒洒几万字打不住。“不少菜系已经到了复兴的时候,饮食文化必须受到重视。我们要有长远眼光,要熟悉美食的典故和演变,挖掘饮食中蕴含的传统文化。”
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中华印象:中国民族茶艺(彩图版)白力丰世界图书出版公司(正版旧书)9787510094576 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
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图说茶具文化,世界图书出版公司 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
“工欲善其事,必先利其器。”在茶艺活动中,茶叶的色香味形,水质的清净甘洌,茶具的适用精美,无疑需要和谐的统一。明代许次纾《茶疏》说得好:“茶滋于水,水精于器,汤成于火,四者相顾,缺一则废。”余悦的这本《图说茶具文化》让读者从茶文化的基点出发,解构茶具历史、器用、文化、价值等多方面的密码!
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名茶掌故 竞鸿 主编 百花文艺出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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214种茶叶、茶汤、叶底原色图片。 为广大茶友了解中国茶文化的非常全面的工具书。
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【正版】茶道的历史, 9787305078064, 南京大学出版社【如是套装,价格是一本的价格,需联系在线客服】 正版图书]
所谓茶道,是“茶汤之道”(饮茶的仪式规范)这个用语的省略说法。桑田忠亲编著的《茶道的历史》以日本历史上与茶道有关的名人的茶会情形、名人逸事、人物传说等为中心,结合茶道的礼仪法式、茶具的由来,概要的叙述了日本独特的茶道传统文化的规范、茶会的变迁以及茶道的精神等。
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茶叶江山:我们的味道、家国与生活 周重林、李乐骏 著 9787301249277 北京大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
◆千百年来,茶是怎样融入我们的生活与血脉? ◆近代以来,茶运与国运如何相互影响? ◆今天,我们还能经由这片叶子,找回昔日的味道和生活方式吗? 这是一本有关茶叶的过去、当下与未来的书,但又不仅仅是讲茶叶,里面有我们的味道、情感、历史,牵扯到这片土地上曾经发生的很多事情。 我们希望推荐给你的也不仅是一本书、一饼茶,更希望你借此能培养出对茶的兴趣甚至热爱,最终养成一种涵养人生的生活方式。
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![随园食单 [清]袁枚 著 9787101075304 中华书局](images/model/guan/url_none.png)
随园食单 [清]袁枚 著 9787101075304 中华书局 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
????这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富,包罗万象。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分,详细论述了中国、14至8世纪中叶流行的三百多种菜式。在食物原料方面,常见的谷物瓜蔬、家禽野味、飞鸟鱼类等,样样齐备。在烹调技巧方面,焖、煎、媽、炒、蒸、炸、炖、煮、腌、酱、卤、醉等制作方式。面面具到。在菜式的特点方面,主要介绍了地区为主的菜肴饭点,以及美酒名菜;但并不局限一隅,也介绍了京菜、粤菜、微菜、鲁菜等地方菜式,南北兼有。
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心清一碗茶:皇帝品茶 向斯 著 9787513402736 紫禁城出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国历代帝王、后妃都钟爱饮茶,历代都有大量贡茶献入宫廷。作者采据宫廷档案与文献,梳理出了截至清代两千余年间宫廷饮茶故事、御用贡茶制度,汇成《心清一碗茶:皇帝品茶》,内容引人入胜。
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![茶壶:有容乃大 [中国台湾]池宗宪 著 生活·读书·新知三联书店](images/model/guan/url_none.png)
茶壶:有容乃大 [中国台湾]池宗宪 著 生活·读书·新知三联书店 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
一把壶具有圆满自足的小宇宙。从水置入之始,壶体起了骚动,温度的觉醒,容纳着各自茶叶的形境,水浸入叶体的生命,染浸释放单宁的甘美。接着转韵往来正是茶汤呈现生命的时候,而茶汤美感的养成,就在于如何泡出真味。茶叶与壶的距离看似远又近,却又自我表述;茶香和汤味合声共鸣,都在茶叶与水滋润间诞生!这就是“汲甘泉,瀹芳铭,两三寸水起波涛”的乐趣。
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![[央视网]吃出自愈力 纽约时报书,诺贝尔医学奖得主 基于分子营养学的健康饮食指南 基于分子营养学的健康饮食指南TJ](images/model/guan/url_none.png)
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中华传统文化经典·中国茶道 刘艳霞 著 黄山书社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
在人类历史的长河中,中华民族的祖先用劳动和智慧创造了光辉灿烂的文化。中国的传统文化是中华民族人文精神的积淀,是我们的民族之根、民族之魂。中华传统文化博大精深,具有长久的生命力。时至今日,我们依然可以从中汲取智慧和精神力量。“中华传统文化经典”对中国的传统思想、社会生活、文化艺术、节日风俗等内容进行介绍,让读者能够全面领略它的魅力。 《中华传统文化经典·中国茶道》包括了中国茶文化的特性;饮茶起源及起因;茶道与儒家文化;上海的茶馆等内容。
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天赐之华:一部油茶树文化的本土传奇 正版图书,下单速发,可开发票
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舌尖上的中国史 在历史饮食典故中感悟优秀传统文化 品读饮食典故 感悟古人智慧 在文字与插图中了解与学习古人的饮食文化与智
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宋徽宗的茶事 周重林 收录30幅古画彩图 沉浸式体验“盛世之清尚”的兴盛与当代传承 宋代茶道复兴 中国古代历史传统文化普
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中华茶文化与礼仪,中国财富出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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酒史与酒文化研究孙家洲、马利清 著;孙家洲、马利清 编社会科学文献出版社9787509733547 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酒史与酒文化研究(第1辑)》是以中国民大学历史学院为首的《酒史与酒文化研究中心》的第一本研究论集。内容包括酒文化在华夏文明中的地位,酒的起源与农业的关系,有关酿酒及葡萄酒的考古与文物,酒在古代政治史上的光彩,朝廷关于酿酒与饮酒的政策、律令、佛教与酒文化,民族交往与酒。酒在人际交往中的作用,酒与养生,古代的酒事包括酒宴、酒礼、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、诗酒、酒色、酒的相关称谓,等等,以及五粮液、西风酒的名称、历史及发展,总之涉及酒的历史与文化的方方面面既可供专家学者、相关企业作为研究参考,也可供酒友及有必趣人士增长知识、提高修养。
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《喝茶慢》许玉莲 著北京时代华文书局9787569905120 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《喝茶慢》书写题材来自作者以茶为媒介的工作与生活场所,共分为八篇即: ·茶汤触感:是茶人喝茶时所带动的一种波动,细腻描述通过茶道生活在内心酝酿出的一种精神。 ·茶器体验:茶人对茶器道具抱持一份崇敬之心,视良器为师为友的爱之宣言。 ·茶貌意趣:是茶人就各地茶生活的行脚见闻,串连起的感受与故事。 ·茶法探视:是茶人从事茶文化教学工作的过程,与社会各领域的学生上课时所遇到的一些问题。 ·茶馆年代:是茶人在现代茶文化复兴初期的茶馆任职时之成长历程,是当代茶馆于1990年代的时空缩写。 ·茶事心事:是茶人针对一些与茶有关事情的表述,记录当时的看法。 ·茶.文学.电影:是茶人从文学著作如红楼梦、金瓶梅、张爱玲作品,和一些电影中提炼出「茶」来抽丝剥茧,于细微处深刻地看茶的影响力,以及看人们对待茶的爱情。
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茶道的美学:茶的精神与形式田中仙翁 著;蔡敦达 译南京大学出版社9787305108358 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
饮茶文化随着时代的变迁,形式和精神几经离合,不过初整合的是形式。 在寝殿造到书院造这种武家贵族独特的建筑结构过渡中,武家的宅邸发生了种种变化。 室内装饰等配合凸窗、搁板架、台板,这一书院造建筑样式的做法基本定型。 吃茶的方法从室町时代后期起开始发生变化。茶会客人的人数限制在数人,称之为“茶汤”。 随着茶会演变成茶汤、客人人数的减少,客间的狭小促使主客人产生一种紧张感。于是就发明了被称之为小客问或数寄屋的特别茶席。 《阅读日本书系·茶道的美学:茶的精神与形式》针对茶道问题中的美的原理,站在茶人的主观立场上进行重新诠释,重点放在了艺术的创造性和兴趣的能力上。
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全图本茶经:2016中国美图书,传统《茶经》唯美再现 文爱艺 编 中国农业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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名人论茶与中华茶文化:隋绳武饮茶札记 9787503893353 中国林业出版社
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欲望厨房 焦桐 著 生活·读书·新知三联书店 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《欲望厨房》是焦桐的第一本“诗房菜”,一场惊天动地的味蕾与文字的情色革命,既肉欲且性感。 焦桐异想天开,把食谱写成了诗谱,将书房变成了欲望流溢、春情荡漾的厨房,“所有想象都在一只/高温而润滑的炒锅里,所有的/材料,充满暗示——”(《寻花问柳》)。他就这样正邪(谐)不分、荤腥不忌地上菜,以“壮阳”为主题,大火热炒,文火炖煮,冷嘲热讽后再加以焦虑焖烧,终成兼具巧思创意与解构批判的奇馔佳肴。 而“壮阳”神话也就在文字色香味的交媾亢奋中,不断勃起,不断龟缩,展现其暧昧矛盾的多义性。原本“壮阳”即“状阳”,以形补形,眼见为信,于是乎,形状愈屌者(如虎鞭)愈具补肾固精之功。但焦桐硬是把“状阳”的“壮阳”之物,写成呆头傻脑的“戆阳”,像卷在培根中“允执厥中”的热狗香肠,也像裹上
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饮食与中国文化 王仁湘 著 人民出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《饮食与中国文化》:中国文化新论丛书。
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1、被盗版追逼着,被读者催问着,梁文道“味道三书”终于在期盼中姗姗来迟。《味觉现象》《人民公社》《宗罪》,远比《味觉现象学》有味得多! 2、本书似乎是作为时评人、节目主持人的梁文道又一次“转型”,其实是他作为“文化美食家”在内地的“被逼迫展示”——梁文道好久没有正式出书了。他自谦“其实这三卷小书本来就不该出版”,但是我们且听他到底说了些什么吧。 3、有朋友说梁文道这批文章是历史、经济、政治、哲学、散文甚至人类学札记,总之不是饮食;他说得对,作者写的不是饮食,但是其笔触固执地围绕着饮食,分析饮食就是分解人类最日常最体己的经验,再从中抽出一丝又一丝的线,再把它们还原成更大的一张网,从最微观到最宏观,饮食串起了最可感的个体肉身与最抽象的文化网络。或许,这是作者所谓的“味觉现象”
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【正版】 陆羽茶经:经典本 王建荣 江苏科学技术出版社 9787553793061 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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茶经[唐]陆羽、刘艳春 著江苏文艺出版社9787539992266 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
陆羽二十一岁时,踏上了游历考察之路。他一路风尘,经义阳、襄阳,过南漳,潜心寻觅茶事、茶情。 经过十余年实地考察,踏遍三十几个州,搜集上千条茶闻轶事,历经五年研究著述,又经五年增补修订,终成世界上*一部茶学专著《茶经》。 《茶经》共十节,综合论述了茶的起源、茶的用具、茶的采制、茶器、茶俗、茶事,以及饮茶技艺、茶道等内容,将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。自此,饮茶品茗成为中国人“意在物外”的生活艺术。 之后的茶道演变,无论是宋代宫廷的点茶斗茶,明清庭院的清雅茶聚,寺院茶仪的空灵持修,日本茶会的清寂和敬,都因《茶经》的启示,得以开创自称体系的饮茶天地。 《茶经》堪称历代制茶、饮茶、茶道演变的百科*书,既可作为烹茶、饮茶,赏鉴茶具的技艺之书,也是修身养性、品赏茶美感之道的经典。
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全球重要农业文化遗产福州茉莉花与茶文化系统:茉莉韵 中国人民政治协商会议福州市委员会 编 科学出版社 9【目丰图书专营店 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“全球农业文化遗产-福州茉莉花茶”一书,系统阐述福州茉莉花茶的诞生、发展,技术传承、茶文化内涵如典故、书画及品鉴艺术等,福州茉莉花茶的对外贸易与文化传播,申报全球农业文化遗产的程式等。《全球重要农业文化遗产福州茉莉花与茶文化系统:茉莉韵》是一本通俗易懂的茉莉花茶科学专著。
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