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食品安全大透视 王清华 主编 黑龙江科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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临床营养速查手册 利森(Lysen,L.K.) 著 科学出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
第二版特色: 便捷、实用,涵盖了具有基础研究证据的营养治疗的热点。力求指导明确,便于快速查询,适用于医院内外,是医护工作相关人员的实用手册。本版每章均由该领域营养专家负责撰写,还提供了营养筛查和评价的详尽指南,囊括了体格检查、营养干预的内容,本版还提供: 15种特异性疾病的专家干预方案; 水准的营养支持指南; 出院计划方案; 性的膳食计划以及营养治疗报销的进展情况。 第二版新增内容: 第二版全面补充了急性住院期以外的营养治疗的资料——从家庭和长期护理到功能食品的进展。此外还包括: 波士顿Beth Israel Deaconess医学中心医学负责人提供的胃旁路术资讯; 营养治疗的代码和报销制度; 关于膳食补剂、辅助与替代疗法新增章节内容; 关键性饮食疗法创始人Barry Sears博士的减重方
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正版 儿童营养学 中文翻译版 原书第八8版 婴儿喂养儿童膳食有机食品等儿童营养相关知识 科学出版社 9787030703 正版新书,电子发票,联系客服领取,有问题联系在线客服,赠品随机。
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食品药品安全监管工作指南顾振华 编上海科学技术出版社9787547832929 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品药品安全监管工作指南》是食品(保健食品)、药品、化妆品、医疗器械安全监管工作实践经验的总结,旨在对食品药品监管工作的依据、要求、工作程序和操作方法等进行指导和规范。全书分行政许可、行政检查、行政处罚、监测抽检、举报投诉、突发事故处置、行政管理7篇,共25章。本书是在《食品和化妆品安全监管工作指南》(2009年出版)的基础上根据当前监管工作的实际需求增加了药品、医疗器械安全监管以及相关的工作内容。本书以国家食品、药品、化妆品和医疗器械方面的法律法规以及国家食药监总局工作要求为主,结合上海市食品药品监管工作实践经验,较为全面地反映了当前食品药品监管工作中的操作规范和先进的执法水平,专业性和系统性更强,并介绍了近年来监督抽检、突发事件应急处置以及食品药品安全快速检测等重点工作和监
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膳食设计与营养管理 杨月欣主编 营养配餐膳食管理理论知识技能实操方法 注册营养师或注册营养技师考生备考参考书 人民卫生出
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食品营养标签管理规范释义 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
为了配合《规范》的学习和实施,指导企业和管理部门更好地理解和执行《规范》,卫生部食品安全综合协调与卫生监督局委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编写了这本《食品营养标签管理规范释义》。在《食品营养标签管理规范释义》的编写过程中,经过多次会议和通信,广泛征求了卫生系统、监督管理部门、企业相关部门的意见。在关键问题上,与食品分析检验人员、营养学专家等多部门人员进行了集中讨论,力求准确、详尽地对《规范》进行解释,以帮助广大读者更全面理解和正确实施《规范》的要求。 《食品营养标签管理规范释义》共分3章,第一章主要介绍了《规范》的制订背景和起草过程,第二章对《规范》逐条进行了解释和阐述,第三章详细列举了在《规范》实施过程中的一些实例,尽量全面覆盖企业执行过程中可能遇到的问题。《食品
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加工食品的真相:你还敢乱吃乱喝吗[美]凯莉·海福德 著;周鹰 译重庆出版社9787229050221 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
在我们日常生活中很多的食物并不能被称为食物,多只能称为食品,甚至是假食物。因为这些食品已经和我们老祖宗当初所吃的食物相差甚多,里面所含的成分,不要说古人未曾听闻过,就连现代人都不见得知道那是什么鬼东西。 因为里面的成分,都是一连串长长的化学物质添加物而不是食物,例如:抗结剂,麦芽精,硫酸钙,阿巴斯甜,蛋白酶、氯化铵亚硝酸钠、抗坏血酸钠、多磷酸钠、麸酸钠、核糖核甘酸钠、蛋白质水解物、加工淀粉、黏稠剂、食用色素……这些成分几乎包含在我们买的现成食物中,我们也能从食品标示上看到,但是很少人会去关注这些物质究竟对我们的身体危害到时什么程度。 整个加工食品工业,完全运用工业制造的流程和化学配方来制造食品,为了让味道更好便添加增鲜剂、味精或其他提高口味的化学物质;为了让颜色看起来促进食欲
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《大话西游之食品安全》为了更通俗有趣地表达食品安全中的科学问题和科学思想,基于现实生活中的食品安全案例,结合妇孺皆知的《西游记》故事中的人物和情节,尽量以一种娱乐方式给公众传达食品安全科学知识和科学态度,使公众能够从容地去面对各种食品安全问题,安排自己和家人的饮食生活,享受生活乐趣。 《大话西游之食品安全》由活跃于食品安全领域的教授、研究人员和监管者一起参与撰写,希望居家过日子的朋友都能喜欢这部作品。 同时,《大话西游之食品安全》也可以作为青少年的健康科普用书,以及健康教育者的参考用书。
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焦明耀主编的《家庭饮食宜忌大全1888例(精)》所选条目或来自于古代经典药籍,或来源于现代营养学的科学研究,也有的是日常生活的经验积累,均去芜存菁,从科学饮食与营养宜忌、食物搭配中的相宜与相克、不同年龄与群体的饮食与宜忌、春夏秋冬的饮食宜忌、不同职业的饮食宜忌、常见病的饮食宜忌、食物烹饪中的宜忌、饮食器具使用中的宜忌等方面,将小餐桌上的大学问,进行了全面、科学的论述。使读者能从中获取必要的科学饮食知识,从而走向科学的饮食生活,以便在日常饮食中趋利避害,在营养饮食中能够真正地收获美食,享有健康,做一个健康而又快乐的现代人。
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《食品安全风险分析化学危害评估(创新及应用版)》为“食品安全保障体系系列丛书”之一,对食品安全风险分析的三个方面:风险评估、风险管理和风险交流进行了深入系统的阐述,包括国内外食品安全风险分析的研究进展、我国进出口食品安全风险管理和欧盟食品安全风险交流的实例。重点介绍了食品添加剂摄人量的简要评估方法、与食品直接接触的包装材料的风险评估及食品中毒死蜱残留的暴露评估实例。 《食品安全风险分析化学危害评估(创新及应用版)》可为政府食品管理部门及企业从事食品安全风险管理、风险评估和风险交流的工作人员提供咨询和指导,同时,也可供高等学校及科研院所相关专业学生和研究人员参考。
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