
苏州吃食 沙佩智 著 上海书店出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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随园食单 袁枚 三秦出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
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中国饮食文化史:京津地区卷 万建中、李明晨 著;赵荣光 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国饮食文化史:京津地区卷(精)》是中国饮食文化研究领域中带有统领性的课题,是填补空白之作。由中国饮食文化研究领域的一流专家学者励精图治,历经二十多年才得以完成。多学科、大跨度、高难度,学术思想新锐,是具有深远影响的历史性工程。中国饮食文化的基础是农耕文化,本书承载了中国五千年丰厚深湛的农业文明。每个分卷都是一部区域饮食文化通史,脉络清晰,内容厚重。弘扬了中华民族的优秀传统思想,启迪文明,继往开来,展示了一幅色彩斑斓、源远流长的历史文化画卷。
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批评家茶座.第二辑钟永诚 主编山东人民出版社9787209033664 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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知味系列:随园食单 袁枚 著 万卷出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
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4大茶区,82中古今名茶,不同的冲泡要点,鉴赏绿茶,就这么简单。
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【正版】 巴山茶事 苏学章 华中科技大学出版社 9787577213408 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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台味:从番薯糜到红蟳米糕 陈静宜 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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花笺茶事 老桥 著 9787122319746 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“花笺”泛指经过装饰的笺纸,是文人书信往来或者吟诗题咏的雅趣体现之一。本书精选十三幅仿清代花鸟画家边寿民的芦雁花笺,并用各体书法将茶歌抄录于花笺之上,并配上作者对古人茶事、宦海沉浮的人生智慧解读。花笺书法随情适性,格臻高境;赏读则简明独到,文心风流,追古感今。可谓花笺、茶事、书法皆美,极具收藏价值。
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中国饮食思想史 徐兴海、胡付照 著 东南大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国饮食思想史》在梳理中华饮食文献的基础上,以贯通式的研宄中国饮食思想的发展史,探索其逻辑的历史发展历程,说明饮食思想是如何的成为中国文化的重要徂成部分。揭示‘民以食为天’的思想如何影响中国人的生活情趣、人生态度、思维方式,从而形成了与世界各国迥异的独立思想体系。从对中国神话传说的分析开始,从原始社会打通到当代,关注近三十年来传统饮食思想的深刻转变,是一部具有新意的探索中华饮食之道的作。
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中国古茶树 虞富莲 编著 农业科学 正版图书,下单速发,可开发票
《中国古茶树》系统地介绍了茶树的地理起源和栽培起源、茶树的演化传播和分类、古茶树的分布和遗传多样性 着重介绍了479份中国古茶树的特征性以及95个野生茶树居裙和古茶山 扼要介绍了茶树特异资源和越南、老挝、缅甸的部分古茶树。
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平常茶,非常道,茶人王旭烽为您娓娓道来"茶的故事"。
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太湖茶俗 朱年 著 苏州大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“茶”,作为一种亲和力极强的民俗礼仪,历来为人们所重视。它上达国家间的外交礼仪,下到人与人之间的日常交往,成为与人们日常生活密切相关的大众风俗。随着岁月的流逝,各种饮茶习俗也世代相传,生生不息。它们既有宫廷的华章和庙堂的雅乐,更有民间的山歌和乡郊的野曲;既有着厚重的历史积淀,又富含清丽的时代气息,熔民风、民情、民生于一炉。千百年来,茶美化生活,雅俗共赏,自始至终与人们的日常生活相生相伴;客来敬茶,以茶待客,也就成为中国这个东方礼仪之邦最普及也最具平民性的日常生活礼仪和风尚习俗。 《太湖茶俗》所要探讨的,正是有关太湖周边地区茶叶的种植、炒制、品饮,以及以茶为礼、以茶会友、以茶待客和以茶为市、以茶为肴,甚至以茶为“贡”的各种风尚习俗。作者对太湖周边的茶乡、茶区、茶园,作了一系列有
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六堡茶韵 广西电视台 广西人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![[湛庐文化]长寿的基因 基因科技 饮食 长寿 普雷斯顿·埃斯特普 正版书籍](images/model/guan/url_none.png)
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此本《品味南宋饮食文化》(作者余勇)是集几位学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成,系统而全面地介绍了上至皇家贵族下至黎民百姓的饮食习俗、餐饮文化,将南宋餐饮的总体概况呈现在人们面前;深入浅出地诠释了近百道南宋菜肴的烹饪方法和蕴含的文化内涵,为读者提供了一份份珍贵的“食谱”;生动讲述了与南宋饮食相关的传说故事、趣闻轶事,给厚重的南宋饮食文化拌入了趣味的“佐料”。可以说本书具有很强的可读性和实用性,对现代餐饮业经营者有着重要的借鉴意义,有心者也会从本书中获取不少灵感和创意。
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中国文化知识读本:中华饮食老字号 李井慧、金开诚 著 吉林出版集团有限责任公司;吉林文史出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国文化知识读本》是一套旨在传播中华五千年优秀传统文化,提高全民文化修养的大型知识读本。该书在深入挖掘和整理中华优秀传统文化成果的同时,结合社会发展,注入了时代精神。书中优美生动的文字、简明通俗的语言、图文并茂的形式,把中国文化中的物态文化、制度文化、行为文化、精神文化等知识要点全面展示给读者。点点滴滴的文化知识仿佛颗颗繁星,组成了灿烂辉煌的中国文化的天穹。《中华饮食老字号》是其中的分册《中华饮食老字号》,其内容主要涉及特色饭庄、面食、糕点、肉、酱菜、调味品、酒、茶、糖及果品九大类,并从中选取有代表性的老字号进行介绍。
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![最美国学:茶经[唐]陆羽 著;樊小龙 译四川少儿出版社9787536562653](images/model/guan/url_none.png)
最美国学:茶经[唐]陆羽 著;樊小龙 译四川少儿出版社9787536562653 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《美国学:茶经》成书于唐代,是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的精髓,是中国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,距今已有1000多年的历史。它是我国茶文化的开山巨著,内容非常丰富,分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产——茶。美国学之《美国学:茶经》精选了陆羽原著中的茶源篇、茶类、名茶、茶具、茶艺、茶饮、茶趣和茶风等部分,高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史,其中既有精确全面的解读,还有唯美唯幻的插图,妙处横生的典故,既能让读者了解了茶文化,又了解了茶地历史,非常全面,帮助读者成为一位爱茶懂茶的风雅名士。
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中国宴魁:满汉全席研究与应用 吴正格 著 9787547414811 山东画报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国宴魁:满汉全席研究与应用》探讨了满汉全席作为“中国宴魁”的历史渊源及对中国宴席席式型格、食俎技艺等产生的现实遗产意义,并研制出满汉全席精华宴食单,从原料选用到制作过程都在《中国宴魁:满汉全席研究与应用》中详细呈现,展现出满汉全席作为“烹饪之最”的现实魅力,使满汉全席在继承清代食俎传统的同时,摒除其历史杂色和奢侈成分,迎合现代社会饮食风尚,成为中国食俎特色的可贵塑造。作者还通过自己近三十年经营满汉全席的实践,为我们提供了发展满汉全席的新思路,以继承其丰厚的人文内涵。
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大杂烩:唐鲁孙作品06 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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花笺茶事 函套精装礼品书 董联桥 中国传统文化茶道中国茶文化诗词历代茶歌36个茶人故事 正版图书
*精选历代茶歌,详解诗词背后的人文典故*细数陆羽、白居易、王维、郑板桥这些名士与茶相遇的故事,完整呈现古人人生智慧及中国茶道的源流与发展 *精选仿清代花鸟画家边寿民的芦雁花笺,并配以历代茶事名作、名人画像,图文并茂全方位再现中式典雅生活 *精美装帧,锁线精装外加烫透护封,附赠四季花笺,极具收藏价值
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楚国饮食与服饰研究 姚伟钧,张志云 著 湖北教育出版社 9787535171160
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武当道茶文化杨立志;李晓梅中国农业出版社9787109228986 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
杨立志、李晓梅*的《武当道茶文化》分为九章内容,分别是茶的起源和道茶文化、武当道教请水敬茶的仪式、古代文献描述的武当骞林茶、武当山历代咏茶诗文赏析、武当道茶制作工艺及特殊品质、武当道茶品牌价值和推广传播、武当道茶茶艺、武当道茶标准化茶园、武当道茶茶企和茶馆简介等。其中第二章中详细介绍了请水敬茶的七种仪式,第六章详细介绍了丝绸之路、茶马古道、万里茶道等与武当的渊源。第八章详细介绍了十五个标准园示范基地。
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世纪动脉--万里茶道今昔世纪动脉万里茶道今昔编委会山西经济出版社9787557700911 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
世纪动脉万里茶道今昔编委会编著的《世纪动脉:万里茶道今昔》力求采用大视角,从源流、格局、关系、影响等方面全方位揭示万里茶道的今昔发展情况,图文并茂地介绍了晋商在万里茶道发展中的探索及取得的成果,强调可读性、普及知识,具有较高的学术价值,对于推动文化旅游业发展、弘扬**传统民族文化有重要意义。
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