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贺师傅中国菜 丛书,主要以 详尽图解做菜步骤 为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列 ,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者 一看就懂,一学就会 ,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。 本书主要特点:◇详尽图解步骤,让您一看就懂,一学就会。◇ 傻瓜式 做法,新手也能做好菜!◇不用换算克数,直接用1大勺、1小勺调味,就能做出好菜!◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增。作者还提出了 傻瓜式 烹饪法则,仅用大勺、小勺就调出好味,让厨房新手也能做出好菜。 贺师傅中国菜 系列策划独具匠心,文字、图片、版式质量上乘,非常贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书。


★ 日籍华语人气作家吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇,本格日本料理指南,写在食物里的生命故事与季节流转,陈晓卿、许知远、殳俏诚挚推荐。 《四季便当》甫一出版便大获好评,启国内饮食生活美学热潮,受到各大媒体与美食平台嘉奖推荐。《四季便当Ⅱ》继承《四季便当》基因,秉承日式料理传统,选用中国当地当季食材,是一本契合当下城市生活多元形态的全新便当书。1道和风便当食谱 1篇美食散文 1枚 便当小贴士 ,用心做出27道符合现代生活需要、健康营养又便捷暖心的美味便当。 ★ 可能你的胃根本不饿,饿的是心。吉井忍的便当美学,即使外面的世界动荡不安,也要守护吃一份日常便当的喜悦。便当的全部奥义在于日常。 饱含踏青回忆的草饼便当,作为女儿节 定番 的什锦散寿司,高中*后的便当 味噌炸猪排 ,当之无愧的 男人料理 日式炒面

无论走到哪里,是不是总有一些味道让你念念不忘,无法忘怀?无论吃过多少美味,是不是总想念自家餐桌上那熟悉的饭菜?天南海北,甜咸辣香,总有一款是来自你家乡的味道,总有一道能让你忆起家的气息。




跟着节气吃素食,是中医食养的一部分,伴随着气候的变化,饮食也随着调整,可以使人的身体更好适应节气的变化,从而达到食养的目的。 二十四节气歌人人都会背,可二十四节气的习俗可不是人人都了解,《时令素食》从这手,简要介绍了每个节气的民俗文化,是整本书更加生动有趣。 精挑细选几道特色节气菜,不仅美味更健康养生,在装家庭餐桌的同时也能照顾到家人的健康。 如果想吃些正宗的素食,可以选择几家不错的素食馆,《时令素食》还为读者介绍了12家正宗的素食馆,并着重推荐了素食馆特色的几道素菜,十分贴心。


四季养生粥,《大众美食》编委会,重庆出版社。

营养早餐轻松做,《美食坊》编委会,上海科学普及出版社。






《新京报》2014年度好书围 PAGEONE书店销售排行TOP1 《知日》 下厨房 《东方早报》《城市画报》《北京青年报》《COSMOPOLITAN》中国国际广播电台共同推荐 豆瓣阅读排行 TOP1 ,亚马逊 kindle 书店销售排行 TOP1 ,升级纸质版《四季便当》瞩目面世。 40 道四季日本料理, 40 篇美食人生感悟,带读者于清淡自然中共享日常之美。

《天天晚餐不重样儿 一次配好一周的晚餐菜单》介绍了 25道家常老味道,让你回味一周, 25道元气美味,启活力一周, 25道佳肴,让你一周吃肉不长肉, 25道 鲜 味料理,让你爱上鱼的味道 只要几个步骤,美味轻松上桌,再也不用担心晚餐变宵夜!



用一只麦饭石锅,启我们的美食之旅吧! 一只麦饭石锅,蕴含了我们对生活的热爱,而锅中烹煮出的香香酸甜,亦如生活中静谧却澎湃的滋味。 近年来,麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上,逐渐成为美食达人们的新宠儿。麦饭石锅与传统的锅具有所区别,在使用上也会有所区别。具体在使用时,应该注意什么?如何充分发挥麦饭石锅的特性,烹调出美味与营养兼具的特色美食? 《遇见一只锅,麦饭石锅做美食》详细解答麦饭石锅的选择和食用问题,并推荐多道具有代表性的麦饭石锅制作的主食、肉食、蔬食和心。

家常凉菜139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。



精选100道家常海参菜品,包含凉菜、热菜,主料、配料、调料、制作方法详尽,图文并茂。

营养专家精选1200道家常美食; 大厨分类解读300个烹饪妙招; 分步图解演示80幅蔬果刀切法; 由浅深详解8个烹饪专题。 李瑞芬 著名营养学家 主任营养师 中国优生科学协会理事 中国营养界泰斗,著名营养学家,主任营养师,从事营养工作60多年,曾任国庆阅兵首席营养顾问,享受国务院政府特殊津贴。1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。 60多年来,一直致力于应用营养的实践与研究工作。先后三次荣立三等功,多次被评为先工作者。1997年,获北京市卫生局“从事营养工作30年”奖;2003年,获“全国餐饮业抗‘非典’先个人”奖。著有《厨房中的营养》、《抚育好你的幼苗》、《教你吃饭》、《教你做饭》等书籍。

色香味美,有品质的家常菜

适合不同年龄的汤粥,健康养全家;四季滋补时令汤粥,顺时更养生;对症食疗汤粥,赛过良药方! 随书赠送《常用食材搭配宜忌速查》精美拉页,非常实用!




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如何轻松实现风靡全球的轻食生活方式? 怎样搭配用沙拉搞定一餐? 怎样用家常易得食材让美味不断升级? 当你停留在 吃沙拉就等于 吃草 的认知时,你就错过了拥有美味生活的机会。美味主食沙拉不仅激发你的食欲,更会为身体带来充足的运动 燃料 。作者黄予已经是幸福的 宝妈 ,但她从不忽视自己的体重管理,她相信,健康瘦能让自己身心皆美,也为帮助孩子树立自我管理的榜样。除了日常在KEEP APP训练 卡 ,她也会去健身房做有氧训练,配合自己的健身节奏,她始尝试做一些轻食沙拉,或均衡搭配蛋白质和膳食纤维,或适度调整有益脂肪和碳水化合物的美味沙拉。跟教练 切磋 健身餐时,教练也说要跟着她的食谱试试看,后来索性把这些食谱推荐给其他学员,居然还引来一片 跟学者 。 减法生活,沙拉之乐在于分享。看似简单的沙拉,若要做得好吃

如果您经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。

精选营养小炒139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。



经典大众菜100例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会。







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*受欢迎的家常凉拌菜,悦然文化,重庆出版集团,重庆出版社。


东汉大医家张仲景说:“饮食之味,有与病相益,有与病相害,若得宜则益体,害则成疾。”可见,吃对食物对防治疾病非常重要。

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