正版!川菜馆 9787543917378 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
川菜是中国名菜之一,名扬海内外,川菜的特点是一菜一格、百菜百味。川菜从产生、发展到完善,经历了一个漫长的过程,至今作为一个菜系,川菜选料广博奇特,品种菜样繁多,令人眼花缭乱,天上飞的、地上跑的、水中游的,经川菜大师之手,经过精制的烹制,顿时就变成美味佳肴,令食者赞赏不已。
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正版!新编家常菜谱 9787543922013 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
随着我国社会经济的蓬勃发展、物质生活水平的提高,城乡居民的菜篮子越来越丰富,使寻常百姓家庭膳食质量起了深刻的变化。逢喜庆佳节,读者可根据季节特点,按本节菜谱目录,只要略加挑选、搭配、安排,就可较为顺利地烹制一桌丰盛的家庭宴席。 我们深信,本书能为初学烹调者带来方便和成功;为烹制家庭菜肴的主勺人带来更多的启发和提高;为千千万万的家庭增添新的生活情趣。
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正版!滋阴补肾食疗保健菜点500款 9787543931404 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版!美味小菜与小食品 9787543925571 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版!食品雕刻教与学 哺乳动物造型 9787543922617 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
食品雕刻是以蔬菜瓜果硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象,借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰雕刀等雕刻工具,运用切、削、旋、挖、镂等雕刻和揉、搓、贴、压、捏等塑造技法,对食品原料自身进行艺术造型的一种烹饪活动。客观存在把烹饪和艺术有机地结合起来,使烹饪作品在具有食用性的同时,又具有艺术观赏性,是我国雕塑艺苑的一朵奇葩。
¥16.00定价:¥25.00 (6.4折)
正版!中华食雕 9787543933651 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版!美味主食与粗粮细作 9787543925618 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版!天天厨房 9787543922907 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
本书的重点在于读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、拾配合理、变化多谋、快捷方便的家常菜,两菜一汤相配合。本书不介绍所用原料该如何挑选,它的营养价值、药用价值、美容价值,价格的合理性和在当时的气候食用有什么好处,以及老年人、儿童、孕妇等应该吃些什么等等,同时控制成本和用时。
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正版!南瓜雕 9787543933064 上海科学技术文献出版社【可开发票】 正版图书下单即可
南瓜质地细腻,纹路清晰,南瓜雕品金黄、食欲感强。“丰收年年”、 “鹤龟双寿”等经典作品教你分步就作,“梅倚清风”“白鹭起飞”等精品赏析令人目不暇接。
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