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果蔬营养新解析 杨普社,熊恒多 湖北科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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寺院素斋 鲁永超、潘东潮 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
武汉佛教界、餐饮界、教育界多方联手,组织有关斋厨、技师、教授等共同搜集、整理编撰的《寺院素斋》一书出版面世了。这不仅是系统研究和提升斋食文化的良好开端,也是对斋食技艺的一次深入发掘。该书的出版,使深藏于寺院的素食制作工艺传诸于世,有利于丰富佛教斋食文化,规范寺院斋食生产流程,扩大花色品种,改进产品质量。它对普及素食知识,满足僧俗大众对素菜素点的需求,提高人民生活质量及促进和谐社会的建设等具有积极意义。在对祖国非物质文化遗产,特别是传统佛教饮食文化的发掘和保护方面,更是迈出了可喜的~步,真是“斋卷一册,功德无量。”《寺院素斋》全书计列素菜90例、素点9例,共99个品种,每例均附有原料配方和制作方法,以及风味特色等文字说明和实物彩图,书中还收录了部分名贵斋馔的生动典故和传说。全书内容
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《会说话的食疗书(第辑) 三高这样吃就对了》本书是一本以二维码养生菜为主打的饮食养生类图书,最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合,每道养生菜配有专用二维码,拿起手机扫一扫,养生菜教学视频同步学。本书首先对高血压、高血脂、糖尿病“三高”病症的常识以为“三高”人裙饮食养生原则进行了介绍,为养生书奠定知识基础,其次分别针对“三高”人裙,推荐了具调理功效的降血压、降血脂、降血糖的养生菜品,将简单易做,用料常见,功效卓越的三高养生菜一网打尽。同时,便捷的阅览模式让此书成为一本真正会说话的养生书。
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《爱心宴客菜》从介绍家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹调方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手,进而以各种常用烹调方法为线索,包括拌、炒、蒸、烧、炖、煮、煎、炸、焖等,介绍各种精美的宴客菜,还专门推荐了经典宴客菜例。全书的宴客菜式从选材、制作到口味、搭配,都十分齐全,让你能轻松找到“家”的感觉,妈丶妈丶的味道,用愉悦心情和爱心去做,再和亲朋一起去品味和感叹美食的魅力,聊天南地北,回味家的味道……
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