一本拿到手就能自己做菜的科普图书;绿色、安全、生态野菜一本通;图文并茂,叙述简明扼要,适合普通大众参考。
¥53.70定价:¥88.00 (6.11折)
岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤. 夏季篇 教您做出地道的广东靓汤,顺应二十四节气饮食养生
¥41.50定价:¥68.00 (6.11折)
米饭料理可以有很多变化,无论是辛辣可口的辣白菜拌饭、清甜营养的虾仁炒饭,还是汁香肉嫩的猪排盖饭、鲜香暖胃的牛肉香菇粥,都是可以快速解决一餐的料理,非常适合全家人食用。 本书共收录了91道米饭料理以及搭配米饭食用的汤和小菜,每一道料理均选用常见食材,制作步骤详尽,教你用简单的制作方法做出令人赞不绝口的好饭。
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤. 春季篇 佘自强亲传弟子和主要学术继承人林举择力作,以节气为主线,90道春季食疗汤谱
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)
亲手做一碗暖暖的羹汤 营养丰富的羹汤,味道独特的西式浓汤,鲜美柔润的美式汤,女生爱喝的人气甜汤。81款各式好汤,款款满足你的味蕾。一碗好汤,暖暖的爱,跟家人喝出幸福的味道。
★一碗好汤,暖暖的爱,跟家人喝出幸福的味道。 ★营养丰富的羹汤,味道独特的西式浓汤,鲜美柔润的美式汤,女生爱喝的人气甜汤。81款各式好汤,款款满足你的味蕾。 ★作者为日本知名美食料理师。 ★国际流行大开本,优雅的封面用纸和内文用纸,带给你舒适的阅读体验。
¥24.90定价:¥49.80 (5折)
早餐女王驾到 当红博主@早餐女王驾到 李唯力作!一本美得无与伦比的早餐书!今天的早餐可以更美,今天的生活可以更精致!500幅美图教你做出简单却精致的早餐,@健身厨男@体态大师诚意推荐。
当你还在执着地与被窝缠绵,已有人沐浴在清晨的阳光中,享受着女王般的早餐。 她是李唯,世界上*会做早餐的姑娘。 一点点心思,一点点时间,从今天的早餐开始让生活变得很美丽。 我愿过着力所能及的简单生活,精神富足雀跃地徜徉在我狭隘的世界里闪闪发光。 李唯
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野菜一本通:识别·采摘·食用(彩绘版) 认识、采摘、食用野菜随身书,一本在手不再发愁!
随着生活水平的提高和人们对健康的重视,野菜又重新回归到了老百姓的饭桌上。野菜好吃、有益,但识别很重要,做法大不同,不同的人可食用的品种也不一样,《野菜一本通》就是为您解决这些问题的随身指导!
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手把手教你做营养早餐 变着花样吃早餐,天天不重样,营养又美味
还在为早餐吃什么而发愁吗?还在为在外吃早餐的卫生而担忧吗?那么看看本书吧,手把手教你做营养又美味的早餐,不用花费太多的时间,就能收获健康的早餐和家庭的温馨。每天早晨给家里人露一手,做一份“强力”早餐,中西合璧,活力无限!
¥18.20定价:¥29.80 (6.11折)
吃对你的家常菜2 范志红 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《范志红 吃对你的家常菜2》是范志红老师继书《范志红吃对你的家常菜》后推出的的第二部家常菜谱。书中全新收录了近百道范老师私房营养家常美食,以全彩步骤图解的方式呈现给读者,希望给更多的读者带来切切实实的美味和健康。《范志红 吃对你的家常菜2》按照粮食、蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、肉类等食材分类,介绍了各类食物的健康烹调要点,也介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点。这些知识和方案,都是作者多年思考、体会和实践的结果。书中的每一道主食、菜肴和饮品,都出自作者本人的私家菜谱,其中绝大多数的食材配方和烹调方法,或是作者原创,或是经过作者修改而改善健康特性。书中的每一道食物,不仅有详细的制作方法和图片,还有细致的解释和叮咛,帮者理解为什么要选择这些食
¥10.00定价:¥50.75 (1.98折)
养生堂之养生厨房4 对症养生菜 组织 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是“养生堂之养生厨房”系列图书的第四本。本书根据《养生厨房》节目编纂而成,在整理了上千道菜品之后,精选出89道菜品,并以养生菜谱的形式呈现给广大读者。每道菜谱由营养专家详细介绍养生功效,并一一列举食材,指导烹调方法,为大家介绍怎么吃,吃什么更健康,能养生。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方,既可用来强健体质,又可做到小病食疗,大病食养。本书按照食疗功效分为三篇 日常调养,五脏养生,慢性病对症食疗。
¥14.98定价:¥65.89 (2.28折)
酱汁 酱料制作大全(第二版) 邢伟、双福 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易学,化繁为简,突出受欢迎的种类,尤其适合新手劋作。同时配有约50道美味菜肴的应用示范,精美大图展示成品菜肴,让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍,方便、实用。此外,还将《酱汁·酱料制作大全(第二版)》菜品以实用的方式进行索引,方便读者使用。
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煲好汤 24节气广东靓汤轻松学 佘自强 著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥55.37定价:¥115.74 (4.79折)
百姓厨房 巧做家常鱼虾 董国成 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《百姓厨房 巧做家常鱼虾》是一本很全面而又实用的巧做家常鱼虾的宝典。全书共分为μ?水鱼虾类和海水鱼虾类。其中μ?水鱼虾类有大家很熟悉的鲫鱼、鲤鱼、草鱼等,海水鱼虾类有鲈鱼、带鱼、比目鱼等。书中的每种鱼作者都贴心的为您介绍了如何能够挑选新鲜的、每种鱼的营养成分是什么,还有在烹饪每种鱼时的烹饪技巧。本书还用分步详解图的方式为大家展示了每道鱼的详细制作过程,精心为您搭配了每道鱼的配菜,并且还告诉您每道鱼的保健功效,让您吃得美味、吃得健康。
¥6.92定价:¥41.64 (1.67折)
孩子爱吃的花式营养早餐(2) 闻立秋 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书作者既是一位营养师,又是一位很好有心的妈丶妈丶,在儿童早餐营养搭配、菜肴造型、烹饪技巧等方面颇有心得。本书包括60套儿童营养早餐,每套早餐包括主食、蔬菜、水果、肉类,营养搭配全面合理,符合儿童生长发育特点。书中的早餐制作得很好精美,创意十足,能够激发孩子食欲,让孩子在轻松愉快的氛围下享用早餐。
¥16.45定价:¥69.71 (2.36折)
具人气烤箱美食制作图解 杨进书 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《具人气烤箱美食制作图解(附VCD光盘张)》将生活中常见的材料进行分类,主要有肉类、海鲜、蔬菜等,介绍了具人气的60种烤箱美食的详细制作方法,为您展现烤箱美食的独特魅力。您只要充分利用您的烤箱,参照书中精美图片、详细的制作步骤,喷香扑鼻的烤箱美食就可以轻松享受。随书赠送精美光盘,大厨全程演示美食制作过程,实用超值!现在烤箱逐渐走进中国百姓的家庭,烤箱以其便捷、卫生以及在煸烤方面的优势越来越受到人们喜爱,但传统中餐食谱与烤箱食谱很难接轨,广大烤箱拥有者面临着有烤箱难觅烤箱食谱的问题。烤箱制作美食简单易入门,节省时间。
¥9.95定价:¥50.49 (1.98折)
吃对你的家常菜2 范志红 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥11.56定价:¥52.90 (2.19折)
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
¥29.00定价:¥66.00 (4.4折)
时尚美食馆 懒人爱吃辣 董书山 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为“懒人”设计的“菜谱”追求的就是懒人喜欢的快捷而美味原则 原料好买、劋作简单、技术含量低,同时满足懒人的馋嘴需要,并且营养丰富,有益身体健康。本书就是本着这一原则 简单实用、劋作性强,同时所有的菜肴都是你所喜欢的“辣”。在您觉得胃口不佳的时候,这本书能成为您最得力的美食顾问,成为您生活中的好帮手!特别赠送精美VCD光盘,为您演示厨艺入门绝招。
¥7.48定价:¥43.32 (1.73折)
时尚新厨房 广式快餐 王鼎 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《时尚新厨房 广式快餐》以作者20多年的专业烹饪经验与实践为基础,收录了绝对经典和美味的广式快餐。腊味笼仔饭、衩烧沙锅饭、铁板黄鳝饭、牛腩面等备受大众所喜爱的美味快餐均收入其中,更有好喝的饭后甜品送上,想您所想。《时尚新厨房 广式快餐》为了让您能够更容易、更简单地劋作,每道快餐都有详细的分步详解图以及文字,真正做到了图文结合,让读者无后顾之忧,只要跟着书的步骤做,就能做出美味佳肴。是专业厨师及家庭主妇的宝典。
¥100.28定价:¥321.51 (3.12折)
时尚美食馆 懒人的家常套餐 董书山、朱太治 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书分33种饮食情境主题,介绍了33款家庭适用的营养套餐,分别按2菜汤或2菜主食的搭配组合,共含00种经典家常菜的做法,图片精美,讲解细致,还配有菜品的美味点评,堪称为工作忙碌的“懒人”上班族量身汀制的家常配菜宝典。
¥7.99定价:¥44.15 (1.81折)
嘿别小瞧了沙拉54款玻璃罐便当沙拉 [日]新谷友里江 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食材混搭,潮范十足,美味独特,颜值爆表,健康营养,吃相优雅,这就是轻食主义者的新宠——玻璃罐上班沙拉。用身边的3到4种食材,切成一口食大小,一目了然地装入玻璃罐中,美观的同时,各种食材悄悄地发酵着时尚的味道。玻璃罐密封效果较好,可让蔬菜长时间保持爽脆口感,依照食谱加入鱼、肉等食材,更能均衡每天所需的营养。可以事先做好存放,方便食材入味,味道和口感都会产生奇妙的变化。适合工作压力大,又希望享受健康午餐的上班族。在繁忙工作的间歇,享受一份清新的午餐或下午茶,每一口都能吃到蔬菜,每一天都优雅地生活。54款沙拉,搭配20款自制低脂沙拉酱,从周一到周五,不间断地享受上班沙拉吧。
¥11.15定价:¥53.46 (2.09折)
靠谱专家范志红献给读者的给力大礼包! 于康、张晔、王兴国、顾中一等六大营养专家鼎力推荐! 在回家吃饭*健康的年代,是时候该问问自己了,家常菜,你吃对了吗? 本书介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点,并介绍了各类食物的健康烹调要点以及营养小窍门。这些知识和方案,都是作者多年思考、体会和实践的结果。书中的每一道主食、菜肴和饮品,都出自作者本人的私家菜谱,其中绝大多数的食材配方和烹调方法,或是作者原创,或是经过作者修改而改善健康特性。
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酱汁 酱料制作大全(第二版) 邢伟、双福 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易学,化繁为简,突出受欢迎的种类,尤其适合新手劋作。同时配有约50道美味菜肴的应用示范,精美大图展示成品菜肴,让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍,方便、实用。此外,还将《酱汁·酱料制作大全(第二版)》菜品以实用的方式进行索引,方便读者使用。
¥17.09定价:¥69.99 (2.45折)
【新华书店自营店】86Designer100食物设计,9787122436771 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
1.遴选一百名品牌设计师,致力于打造食物设计的黄页,也是一本企业寻找设计服务的权威指南。 2.讲述设计故事,剖析设计思路和理念,展示代表性设计作品,给设计师以成长和实践的启迪。
¥265.28定价:¥796.00 (3.34折)
15 分钟开饭 超简单懒人早餐 邢伟、双福 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《5分钟,开饭!超简单懒人早餐》立足懒人早餐,菜品经典、易做,注重健康和营养搭配,特别加入时间提示、省钱提示、懒人支巧招、关于早餐的相关知识等内容,按照黄金中式早餐组合、美味西式早餐组合来分类,清晰明了,让你在5分钟之内就能做出美味、营养的早餐。同时,特别加入食材分类速查目录,一目了然,让你能根据需要,轻松选择。
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悦然美食 精选家常营养粥588例 高杰 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为您精选超好吃超营养的大众家常粥,分谷香原味粥、滋润甜味粥和鲜香咸味粥三部分,详细介绍每道营养粥的材料和做法等,还有220余例贴心实用的小贴示、营养分析和小妙招,帮助您在最短时间内找到做好家常粥的诀窍,好懂易学,是烹饪家常美食的好帮手。
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时尚美食馆 大厨拿手主食 夏金龙 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书由中国烹饪大师、中国饭店业总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写,将中华名菜与家常烹饪相结合,为读者精心奉献、最美味的00余道家常主食,帮助您轻轻松松享受花样主食。本书全部以精美的图片、细致的说明文字图文并茂地呈现给读者,充分体现了“吃出文化,吃出营养,吃出健康”的美食宗旨。在您的美食生活中,只要此书在手,您就可以自购自烹,自食自乐,相信此书会成为您的快乐家庭烹饪宝典。
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煲好汤 24节气广东靓汤轻松学 佘自强【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以四季为序,24节气为主线,详细介绍了320道适合全家共享的广东靓汤制作方法。这些靓汤兼顾了南北方人民的体质特点和饮食习惯,不受地域、人裙限制,男女老少皆可放心食用 取材方便,制作便捷 既有调养体质的功效,又不失清润鲜美的口感。本书全彩印刷,每道汤谱均配详细步骤图解,并解读了主要食材的保健功效,可供读者根据自己的体质、饮食习惯、口味喜好来灵活选用。书中还介绍了煲汤秘籍、常用药材和食材、24节气养生知识等,实用性强。书后附有大量热线问答,让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。
¥42.76定价:¥150.24 (2.85折)
佘自强24节气滋补靓汤2【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
广东靓汤风味独特,口感滋润绵软,具有较好的滋补保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其汤料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲靓汤但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的靓汤汤谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难买到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。为此,我们联系到有“岭南汤神”之称的佘自强老师,希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的靓汤汤谱,佘老师欣然应允。煲汤,最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好汤,才能达到滋补保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,不要太油
¥45.00定价:¥98.00 (4.6折)
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¥42.76定价:¥149.68 (2.86折)
吃对你的家常菜 范志红 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
吃对家常菜,全家更健康!《范志红吃对你的家常菜》推出中国农业大学范志红教授的00多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人裙,分别根据其体质状况提出对应的饮食方案,并推荐营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图,详细营养解析,细致的步骤指导更方便。书中还附有范老师私房厨房小窍门,让您使用更方便。书后贴心编排食材索引目录,让您根据家中食材,轻松选做健康菜!跟着范老师,一起吃出健康,吃出美味!
¥8.83定价:¥46.24 (1.91折)
美食养生馆 养生素食制作大全(图解养生) 朱太治 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食养生馆 养生素食制作大全(图解养生珍藏版)》以养生为核心内容,由营养专家审定,精选42道养生素食美食,包括素菜、素饭、素面、素汤、饮品以及零食,将素食美食全部收录,让你在不使用肉的情况下依然能做出健康的美食。本书详细图解了42道素食美食,花样创新,一看就懂,一学就会。本书精心奉献42个素食心得,亲切的话语、贴心的指导,将作者的素食之感分享。此外,本书还详细讲解了素食的相关知识,能够让你更加深刻地认识素食。本书所选的食材较为常见,制作方法简单,易劋作。
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时尚美食馆 简易家常菜典 董国成 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
做菜怕麻烦?下厨没时间?那就学学简单易做的家常菜吧!本书从人们生活中常见的食材原料入手,精心挑选了500多道美味佳肴,分为经典家常菜、新派家常菜和花样主食,为您打造了很全面、实用的家常菜烹饪宝典。全书图文并茂、讲解翔实,在每道菜的后面还专门为读者提供了烹饪小贴士,给您在烹饪过程中提供绝招、妙招,让您易学易懂,一看就会,轻松达到简单、美味、营养、健康的目标。书后特别赠送将食材的营养知识及宜忌搭配、挑选食材的方法和储存知识等厨艺常识,让您?松健康学做美食。
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新编百姓 爱家常菜2888例 朱太治 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书精选百姓爱吃的美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食,每道菜均配精美成品大图,配以步骤图详解,详细介绍每道家常菜的具体做法,并对每个菜的口味、烹饪难度、劋作时间进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类排序,方便读者使用检索。随书赠送超长20分钟二维码视频教学,看大厨演绎美味佳肴!
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翻糖蛋糕与甜品台设计 Sissi 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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佘自强24节气:滋补靓汤2 佘自强 著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
广东靓汤风味独特,口感滋润绵软,具有较好的滋补保养效果,深受美食家和普通老百姓的青睐,但是它至今没有在全国范围内广泛普及。究其原因,主要是由于其汤料取材很多都是南方地区才特有的。这令许多想煲靓汤但苦于材料难觅的其他地区的人望而生却。有很多读者反映,市面上的靓汤汤谱大多实用性很低,里面的很多食材闻所未闻,也很难买到。另外,由于地域、气候的差异,南北方人的体质也有所不同,有些特殊食材并不太适合北方人的体质特点。 为此,我们联系到有“岭南汤神”之称的佘自强老师,希望他能著一本适合全国各地区人民阅读和操作的靓汤汤谱,佘老师欣然应允。煲汤,最关键的就是要根据气候不同、个人体质差异选对食材,选对食材煲好汤,才能达到滋补保健的功效。比如春季,人们在春季饮食应以护肝为主,口味宜清淡,
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川味儿 小吃 双福、朱太治 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
川菜是我国八大菜系之一,其取材广泛,百菜百味,以善用麻辣著称,是最受大众青睐的美味。《川味儿 小吃》精心挑选00道创新的川味小吃、汤,并进行分类,结构清晰,方便大众根据需要查找。每道小吃配有精美大图,以及原料、做法、妙招等文字、图片,超详细的步骤图片、通俗实用的制作文字,一看就会的妙招,将川味儿小吃的制作技巧呈现在你面前。《川味儿 小吃》详尽介绍了川味儿小吃特点、技巧等知识,还对每道川味儿小吃的制作时间、味型、制作难度做出标注,方便读者找到自己喜欢的川味儿小吃,是一本家庭的美食指导书。
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时尚美食馆:肉排美食一学就会 杨进书 等 著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
时尚美食丛书铂金版,五星级大厨贴身指导! 欢迎菜品完全收录;经典菜品/高清图片/美味做法全图解。 牛肉类、猪肉类、羊兔肉类、鸡鸭肉类、鱼虾肉类,人气肉排美食,一本全收录!《时尚美食馆:肉排美食一学就会(附光盘)》全方位地介绍肉排美食食材、酱料、配菜、礼仪、制作方法,让你足不出户,尽飨肉排美食的奢华。
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时常美食馆--美味烧烤完全图解 杨进书,曲松,双福 等编著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
春暖草绿,烤物票香,烧烤的诱惑就这样扑面而来,户外烧烤是很多人喜欢的休闲方式,但是这种美味的制作同样需要的技术,本书精选欢迎的烧烤美食60余种,从酱料腌制、烧烤注意事项各方面解析美味烧烤的制作过程,简单易学,烧烤更美味。 书中还介绍了烧烤的健康原则、烧烤的小技巧等内容,让你的烧烤美食与众不同,更健康、更独特香浓,赢得朋友的青睐。 ?随书附赠VCD光盘,大厨实景演示,详细指导烧烤做法。
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时尚美食馆--沙拉,这样做好吃 杨进书,曲松,双福 等编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
五星级大厨贴身指导,人气沙拉,一本全收录! 本书为你全方位地介绍沙拉食材、酱汁、礼仪、制作方法,经典,美味,全面,让你足不出户,尽享沙拉的鲜香! 书中拥有高清图片,详细做法全图解,精致美味最喜欢!随书附赠有18元VCD。
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时尚美食馆 面食绝招大全 牛国平、高玮 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《面食绝招大全》从面食制作的最基础步骤——面团的调制讲起,详细介绍了水调面团、发酵面团等7种面团的调制及要领,以及烤制、炸制等多种制法的关键。还介绍了面条、馒头、饺子、饼子、包子、烧卖丶、花卷、糕、点心等9大类55道面食制作实例,不仅列出了制作所需的材料、配料及制作方法,还将作者多年面食制作所积累的宝贵经验写成小贴士,帮者在制作面食时少走弯路。内容丰富实用,配有精美图片,方便读者学习使用。
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时尚美食馆 新编家常凉拌菜 刘春生、双福 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
凉拌菜以制作简便、低油、营养开胃深受食客喜爱。可是,想自己做出好吃的凉拌菜并不容易,《时尚美食馆 新编家常凉拌菜》总结了大厨制作凉拌菜的美味诀窍,并精心编写的家常凉拌菜300余种。细分辣味、家常味等5大类,并介绍刀工、装盘等实用技巧。分步详解,图文并茂,是实用的家常烹饪参考书。特别编写原料索引目录,方便读者查阅使用。
¥14.98定价:¥65.03 (2.31折)
佘自强24节气滋补靓汤 佘自强 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《佘自强24节气滋补靓汤》为“岭南汤神”佘自强将传统靓汤与养生药膳完美结合的专业之作。书中收录的汤谱皆为佘老师根据二十四节气气候特点和中医养生理论,将多年收集整理的广东靓汤汤谱改良而成。这些靓汤取材方便,制作便捷 既有调养体质的功效,又不失清润鲜美的口感 且不受地域、人裙限制,男女老少皆可放心食用。本书全彩印刷,每道汤谱均配详细步骤图解,书中还包括佘老师的煲汤秘籍、“佘式靓汤”的常用药材和食材、二十四节气养生知识等,实用性强。书后附有大量佘老师答读者问的内容,让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。
¥45.85定价:¥158.16 (2.9折)
佘自强24节气滋补靓汤 佘自强 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥45.84定价:¥158.10 (2.9折)
素食包点加工技术 于新、赵美美 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《素食包点加工技术》介绍了咸味素馅包子类(生菜馅包子、熟菜馅包子等5种)、甜味素馅包子类(豆沙馅包子、麻蓉莲蓉馅包子、果仁果脯馅包子、果酱糖馅包子、甜味花型包子和奶味包子等44种) 明确了每种包点食品的原料与配方、加工工艺、劋作要点和产品特色等,囊括东西南北风味传统、特色精品包点品种的加工技术。本书适合包点食品加工企业、作坊生产的技术人员、餐馆厨师、城乡家庭使用。
¥52.98定价:¥179.24 (2.96折)
面条伴侣 好吃易做卤 臊子大全(第二版) 牛国平、牛翔 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
面条是每个家庭餐桌上常吃的一种主食。不论是手擀面、刀切面,还是拉面、刀削面,或机器压制的面条等,待煮熟捞在碗里,都必须浇上事先做好的臊子或者说是卤,这样才可算一碗营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条。为此,作者编写《面条伴侣 好吃易做卤·臊子大全(第二版)》,以丰富大家吃面条的不同口味。《面条伴侣 好吃易做卤·臊子大全(第二版)》着重在第二章分汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类,介绍了469种不同风味的臊子,臊子特色兼顾南北风味。在如今中西烹饪技艺结合之风越来越盛之时,也介绍了十几款西式臊子。原料易取,制法简单,既适合家庭烹调者选用,也可作为宾馆饭店的面点师制作面点的参考读物。《面条伴侣 好吃易做卤·臊子大全(第二版)》在内容上较版进行了修订,更加方便大家的阅读。
¥79.69定价:¥259.63 (3.07折)
¥24.30定价:¥39.80 (6.11折) 电子书:¥19.99
15分钟搞定营养早餐 石艳芳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《5分钟搞定营养早餐》是专为发愁吃不好早餐的年轻上班族(小两口和三口之家)设计的家常菜谱。按一周七天精心设计的营养早餐搭配,分中式、两式、中西结合和绿色素食四人类,共56款早餐食餐。每款套餐均包含食材清单、头天的准备工作、快手流程、营养盘点、时间盘点等内容,每个品种郜有详细配料和做法,教您如何存5分钟内为家人准备好早餐。
¥9.95定价:¥50.95 (1.96折)
面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
国家烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍,外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊全部收录,不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程,口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
¥61.50定价:¥136.90 (4.5折)
唐人美食丛书 北京小吃 张凤玲 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《北京小吃》主要介绍炸制品种、蒸制品种、烤烙制品种和其他品种共7例北京小吃的配方和制作图解,既有传统品种又有近年流行的新品种,图片丰富,配方详尽,图解详细,真正“手把手’式传授,可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握劋作技巧,是其良师益友。
¥19.95定价:¥80.89 (2.47折)
300款快手酱汁酱料 牛国平、牛翔 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制,风味多样,劋作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点,详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。每一款调味酱都附有一款实例举证,不仅能让读者快速调出实用且味美的调味酱,还能指导读者运用调味酱烹制菜肴。书中内容通俗易懂、实用性强,不仅适用于专业厨师,也适合大众读者在家中劋作使用。
¥31.62定价:¥115.31 (2.75折)
时尚美食馆 养生粥煲800例 双福、陈寿元 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《养生粥煲800例》汇集了经典的养生粥煲,以精美的图片和详细的制作步骤呈现出这些粥煲的特点,分为营养坚果粥煲、清香蔬菜粥煲、香浓肉蛋粥煲、美味河海鲜粥煲、芬芳水果粥煲、滋补中药粥煲、简单粮食粥煲七部分,款款美味,适合居家制作。粥温润营养,具有养生的功效,很适合老人、妇女、儿童食用。
¥10.91定价:¥53.73 (2.04折)
美味泡菜制作大全 双福 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》堪称零基础入门的泡菜制作和使用大全!泡菜可谓是韩国饮食文化之最,在我国也已经有三干多年的历史,而在吃什么都不香的时代里,它以清淡少油、爽口开胃等特点成为下饭的宠儿。为满足现代人对最美味泡菜的追求,本书特别精选最亲切的中式泡菜、红火火的韩式泡菜、别具风味的日式泡菜与西式泡菜,让你尽情畅游泡菜的国度。所有泡菜均选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,讲解详细,分类简洁清晰,更穿岔各种泡菜实用技巧和小知识。此外,《美味泡菜制作大全》还以最实用的方式编排了索引,以方便读者使用。
¥16.62定价:¥70.69 (2.36折)
五谷杂粮健康吃 萨巴蒂娜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国膳食指南是这样推荐的 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物。平均每天摄入2种以上食物,每周25种以上。吃全谷杂粮能让人获得更多的营养素。全谷物虽然很好,但是如果吃的方法不对,也很难让人爱上它。本书收录了05道味道好又有特色的丰富菜谱,有经典百搭主食、饭菜合一、轻食简餐、汤粥与饮品。总能找到你喜欢的吃五谷杂粮的好方法。
¥23.28定价:¥90.04 (2.59折)
时尚新厨房 烧腊大全 王鼎 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《时尚新厨房 烧腊大全》由知名烧腊大师根据20多年的厨艺实践编写而成。内容以烧烤和腊味为主,按照食材分类收录了00道地道的广式烧腊。从炉具的选择、工具的使用、烤鸭常见的技法、如何令烧肉的皮更佳酥脆、广式烧鹅的技法,到每个蘸料的配方等基础知识都毫不吝啬地向您详细说明。每一款成品做法详细,步骤图精美、清晰,均以色、香、味形俱全为制作标准。菜式丰富,兼收各家之长 图文并茂,通俗易懂,又不失专业性,以猪类、鹅类、鸭类等细分,方便读者的查询,是烹饪爱好者的好佳作。
¥56.62定价:¥190.35 (2.98折)
酱卤烧腊制作完全图解 双福 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
酱卤烧腊因其独特的风味,广受喜爱,如何在家中制作此等人间美味?抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴,成为自己的致富之宝?本书就为解惑而生。本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食,分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解,色泽、软糯度真实再现的菜品大图,全程无死角的步骤图片解析,零失败的大厨妙招,你完全可以参照本书,制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食!酱卤烧腊特色、常用香料、酱汁制作,丰富的酱卤烧腊知识,方便读者系统理解学习。
¥53.28定价:¥180.43 (2.96折)
酱汁 酱料制作大全(第二版) 邢伟、双福 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易学,化繁为简,突出受欢迎的种类,尤其适合新手劋作。同时配有约50道美味菜肴的应用示范,精美大图展示成品菜肴,让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍,方便、实用。此外,还将《酱汁·酱料制作大全(第二版)》菜品以实用的方式进行索引,方便读者使用。
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30分钟开饭超简单懒人营养晚餐 双福、朱太治 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
想快速做出三菜一汤的营养晚餐,本书是好。它专为工作忙碌却又注重美食品质的精致“懒人族”打造。本书精选0余道菜品,以中式营养晚餐组合、西式经典晚餐组合、特色中西式营养主食的套餐形式展现,既注重营养又注重时效。菜品中特别加入时间提示、省钱提示、营养晚餐巧析、吃好营养晚餐的学问等特色内容,使本书显得生动活泼、趣味性强,并且简单易劋作。同时,特别加入食材分类速查目录,一目了然,让你能根据需要,轻松选择。
¥17.33定价:¥72.76 (2.39折)