传香卤味教科书 【料理名师独门不败的传家卤味配方,收录市面上万用人气的24种卤汁+经典必学的22种卤菜+精选8种让美味加分的配菜和3种辣酱,完整学到卤味】
学经典也学创新,跟着林老师轻松做出职人级卤味,书中针对每种卤汁特色做解说,并提点每种卤汁的速配食材、使用次数、增香技巧及注意事项,让读者更多知道卤汁美味的秘密。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
天天不重样的营养便当300款 300款冷冻和冷藏配菜,猪肉、鸡肉、牛肉、蔬菜、海鲜、肉末、饭团等应有尽有,事先做好、几分钟搞定!
只要冰箱里有预制的配菜,早上即使不早起,也可制作出各种各样的美味便当,你的便当生活从此开始!既美味又健康的便当,陪伴上班族和有需要的你,营养、体贴又方便!300款配菜和便当让你的便当生活每天都充满改变,让不一样的期待持久下去吧!你可以周末提前做好一周的配菜,或者前一天晚上做好近几天需要的分量,保存到冰箱里;再根据自己的生活方式,选择合适的配菜,美味的便当简单加热即可大快朵颐,快来尝试吧!
¥35.40定价:¥58.00 (6.11折)
面点新手的第1本书 胡涓涓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆以九大主食(摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面类、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品、其他)为主轴,设计出40道受欢迎的中式面食与点心(牛肉饼、烧饼、馒头、包子、煎饼、烙饼、汤圆、凤梨酥、太阳饼等等),甜咸兼具,样样都有,让您轻松享受幸福好滋味!◆每道面点都以步骤图方式呈现+做法超完整基本面团制作+延伸菜单与变化料理+面点新手常见问题解答,比一般的烘焙书内容多。◆每道面点都有务实又感性的介绍,涵盖从材料准备到成品上桌的全过程,加上全实景拍摄的步骤图及补充提示,使参照本书制作面点的人倍感亲切,从而有兴趣、有情绪、有欲望去完成和享受一道道美食。书中每一道面点都是作者起手精心研究、制作的全部记录,原味淳朴,非一般潦草制作而成的料理可比。烘焙达人胡涓涓老师亲自示范 作品 寿桃
¥15.98定价:¥79.80 (2.01折)
家常饭菜 陈云波、李心贤、冯增 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
对家常菜来说,简单就是美。我们在《家常饭菜》中收录的大都是好做的、熟悉的家常菜,希望能对爱家的人有所帮助,使您家的餐桌香气四溢,充满吸引力。
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【】专业主厨的地中海料理教本 美食 谢宜荣著 地【可开发票】 全新正版,团购咨询客服有优惠
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素食笔记素食调味教科书 烹饪美食家常菜谱烹饪素料理美食图书调味素餐 生活书籍天然原料安心食物做法大全
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方太入厨锦囊 方任利莎 著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
方太入厨锦囊 对许多人来说,要炮制出一道菜并不太难,但要做到既有营养又美味、变化多端,既不离弃传统的东西又具备时代色彩,使自己和家人都吃得津津有味,却不是三朝两夕的事,而是烹饪知识的增长、入厨经验的累积,加上缜密的心思才能达到的结果。 方任利莎女士是香港有数的烹饪名家之一,《方太入厨锦囊》是她多年来实践与钻研的厨艺结晶,无论你是入厨新手还是已具备的烹饪经验,细读《方太入厨锦囊》都会有所得。除丰富的厨艺入门知识外,全书介绍的菜式超过一百二十个,以精简扼要的描述和清晰的制作步骤说明,配合七百余张图片,帮助你掌握厨艺的精粹,成为烹饪能手。
¥8.20定价:¥23.00 (3.57折)
面点新手的第1本书 胡涓涓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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鱼和豆腐 [日]相川方 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
家庭烹饪图解系列。鱼和豆腐是营养价值高而且深受大众喜爱的食品。本书用很详细的文字解说和清晰精美的图片,向读者展示了以鱼和豆腐为原料各种各样菜肴的制作方法,可以说是手把手地教您做菜,很适合烹饪爱好者参考。
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自己动手做纯天然美味果酱 [韩]金壽京 李花子 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《自己动手做美味果酱》是一本引进自韩国的自制果酱书,用料,不添加化学成分,很符合当下人们对健康食品的诉求。全书共分3部分,用水果制作果酱、用特殊材料制作果酱,制作果酱的窍门,共57款不同风味的果酱和点心,还有很实用的食材挑选、如何调味、如何保存、如何包装、食物颜色对健康的作用等等信息,帮者更得心应手地做出美味、健康、好看、时尚的果酱,让生活变得酸酸甜甜,快乐幸福。
¥5.95定价:¥38.12 (1.57折)
腌菜是在科技不发达的早期农业社会,老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项发明。腌菜的种类很多,大致分两类 一类属发酵性腌菜,如泡菜 另一类为非发酵性腌菜,如酱菜、醋渍菜等。然而在现今时代,腌菜的高盐分已经不合时宜。盐浓度越高防腐性越佳,只是高浓度食盐的渗透作用,蔬菜中的盐量过高,会让人的肾脏负荷过大,对于现代人讲究健康养生及营养价值等品质要求,早已不太适宜,因而被大众所遗忘。但自从日本及韩国的健康腌渍,品在的各大超市及卖丶场越来越多以来,人也有越来越多的人习惯在家中放置一罐酱泡菜,八菜或直接食用都是很便利的食品,因此酱泡菜已不再局限于台北复兴南路粥店街,它走出了市场,也深入了大众的生活,渐渐又流行起来。
¥9.95定价:¥50.32 (1.98折)
家庭食谱 《家庭食谱》写组 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
过日子离不了吃,对一日三餐这一家庭必修课,应该学习一些方法和技巧,一手精美的烹调技艺会给家庭生活增色不少。本书介绍了烹调的一些基本知识,包括怎样选料,怎样切菜,怎样配菜等等,简明实用。几百个饭菜的花色品种,会令您的餐桌丰富多彩。
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腌菜 酱菜 泡菜 李彦杰 索良敏 席 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书分酱腌菜的基本常识、家庭酱腌菜的制作方法、全国各地名酱腌菜制作、调味品及辛香料类等五部分,介绍近300种酱腌泡菜的制作方法和批量加工技术。
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中国人除了在日常生活中喜食面条外,在家庭喜庆活动和特殊季节也要吃面条,如家中添了生子吃“汤饼宴”,老人做寿要吃“长寿面”,每年的农历二月二要吃龙须面,中伏天要吃凉面,俗话说 “头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”唐代大诗人杜甫在《槐叶冷淘》中写道 “青青高槐叶,采缀入中厨,经齿冷于雪,能人投此珠。”据说当时只有九品以上的官员才有资格吃上这种以槐叶汁制作的“绿色食品”呢。面条发展到现在,已有数百个品种,不少已成为当地甚至享誉全国的名吃,如上海的阳春面,四川的担担面,武汉的热干面,郑州的羊肉烩面,兰州的牛肉拉面,北京的炸酱面,山西的刀削面……本书介绍了82种面条的制作方法,图文并茂,选料广泛,介绍详细,通俗易懂,是专业面点厨师及家庭主妇的好帮手。
¥76.31定价:¥249.76 (3.06折)
中老年养生菜谱 张仁庆 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为了使中老年人的常见病的多发病,如高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、头痛、失眠、神经衰弱等,能在早期给予预防并利用饮食和滋补,特编写了本书。书中共介绍菜谱25例,分6篇,即冷荤篇、海鲜水产扩展、野味珍品篇、素菜山珍篇、肉类制品篇、汤羮面点篇。每例菜谱都对菜肴的原料、制作方法以及食疗功效与食补价值作了详细说明,内容丰富。资料新颖,文字简练、通俗易懂。本书适合中才老年人、家庭主妇和烹饪爱好者阅读,也可供医疗单位、养老院、宾馆、饭店的餐饮工作者参考。
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居酒屋肉料理全书 日本旭屋出版 钟芸芳 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法,具体有牛肉3种,猪肉3种,鸡肉、鸭肉、鹅肝32种,马肉5种,其他9种,共有28道经典菜式,涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食,烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等,做法考究。制作步骤详细,图文并茂,无论是饭店厨师还是家庭主妇,都可以尝试烹饪。
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实用糕点制作 陈福康 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了几十种常见面包、蛋糕、点心的制作方法,每个品种都配有彩图,直观、易学,劋作步骤详细。实用性强,本书可供街头面包小店及家庭主妇参考使用。
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在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱【 正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
您是为了每天吃什么而烦恼的上班族吗? 您是每天为了菜色变化而烦恼的家庭主妇吗? 您是对做菜感到困扰又不知从何开始的料理新手吗? 在自己家里下厨做菜,不但可以省钱,做出自己喜欢的口味, 还能解决蔬菜摄取量不足的问题。 但下班后拖着累了一天的疲惫身躯下厨会很辛苦、很麻烦, 而且要洗洗切切,准备一堆食材,浪费很多时间,怎么办呢? 本书专为忙碌的现代人设计, 以好吃、简单、快速、省事、创意、便宜为原则, 共分成主食、肉类、海鲜、蔬菜、汤品与甜点六大单元, 设计出100道料理,每道菜都有详细的图解步骤和MASA的体贴叮咛, 即使是从来没做过菜的人, 只要拥有这本书,就能渐进式地学会烹饪基础, 享受下厨做菜的乐趣。
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中国超级工程丛书当当自营同款中国路 了不起的中国精装硬壳百科全书青少年建筑科普大百科绘本小学生课外阅读书
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完美牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密 王永贤 著 河南科学技术出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
大师级美味关键的一切秘密,远不止于食谱! n这本书从基本的知识开始,绝不省略任何一个步骤,将做好一块牛排所的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者,新手一学就会零失败,在家亦可享受主厨级的top牛排。收录全世界都在享用的12道经典牛排,让你的味蕾感受正宗的奢华滋味。
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腌菜 酱菜 泡菜 索良敏,席荣华,李彦杰 河南科学技术出版社【放心购买 无忧售后】
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居酒屋肉料理全书 日本旭屋出版,钟芸芳 河南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
书中精选了日本东京、大阪受欢迎的19家料理店的人气口碑菜品。 n128道令人垂涎欲滴的美味荤菜,大人小孩都很喜欢。 n做一手好菜,帮女生俘获男神,帮男生俘获女神。 n印刷精美,图文并茂,做法一目了然。
¥57.00定价:¥207.37 (2.75折)
米饭和面食 (日)相川方,甘文杰 河南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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到MASA家学幸福料理【可开电子发票】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
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在厨房遇见MASA [日]MASA【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
给料理新手的00道快乐食谱超详细图解,互动式地贴心提醒,让您如临教学现场,跟着MASA学料理,您就能享受在厨房做菜的幸福与快乐。
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方太入厨锦囊 方任利莎 著 河南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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北京烤鸭和鸭菜烹调 张仁庆等 河南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店自营】味觉与视觉的华丽盛宴法式甜点盘饰技法,9787534997716 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
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面点新手的第一本书 胡涓涓 河南科学技术出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱 (日)MASA 著 河南科学技术出版社【无忧售后 放心购买】
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清宫 孔府 谭家名菜谱【售后无忧】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
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中国热菜艺术造型 张民生. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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中式面点师 河南省劳动和社会保障厅 编 河南科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中式面点师》可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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自己动手做纯天然美味果酱 〔韩〕金壽京 著,李花子 译 河南科学技术出版社【放心购买 无忧售后】
随着天气变暖,各种水果开始轮番登场。有没有一种方法可以让人长久地吃到美味又健康的水果呢?美食达人们发明了各种各样的果酱的制作方法,在应季水果味道好、丰富的时候,制作出醇醇的果酱储藏起来,什么时候思念那味道了,就拿出来大快朵颐,也是人生一大乐事。果酱那芳香甜蜜的味道,总能让人心情舒畅,一扫生活中的种种不快。如果你快乐那就来制作果酱吧,把这份快乐、这份甜蜜延续并传递给其他人;如果你不快乐那就更应该来制作果酱了,在制作和品尝的过程中,抚慰心情,驱走烦闷,重获快乐!
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中国冷菜艺术拼盘 张民生 主编 河南科学技术出版社【放心购买 无忧售后】
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年度非常受瞩目、非常受欢迎、世界各国粉丝支持的超人气可爱宅男主厨亲自撰文、摄影与绘图,完成这本《到MASA家学幸福料理》专为料理新手设计的快乐食谱进阶版,跟着MASA学做菜,您也能享受好玩、快乐与幸福的厨房时光。 简单明了易懂且创意十足的互动式食谱,让您轻松爱上在自家厨房做菜的感觉。
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清真名菜谱-中国名菜精选丛书【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
清真菜的口味偏重,注重咸鲜,讲究汁浓味厚,肥而不腻不膻。有代表性的有燕菜席、鱼翅席、鸭果席、便果席和便席,五类筵席的特色是繁简兼备,雅俗共赏,高中低档俱有,色、香、味、形、器并美。为弘扬民族饮食文化,普及烹饪技术,增加对民族特色菜的了解与掌握,撰写了本书。本书有具有民族特色菜及部分全羊席为中心,详细地介绍了65例菜肴的制作工艺及特色,并配有彩色菜例照片,图文并茂,通俗易懂。不仅可以满足广大朋友对烹饪技术的需求,而且还可作为洒店、家庭的理想清真菜教科书。
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中国冷菜艺术拼盘 张民生 主编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干 饼干烘焙美食书烘焙书籍大全烘焙教程书烤箱食谱菜谱美食大全书甜点西点新手入门零基础
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
当当网热销泡菜类图书推荐: 《新手也会做的酱渍泡菜》 如今的人们面对韩国泡菜,只会吃却不会做;而买来的泡菜,谁也不知道里面添加了什么;想自己动手做,心有余而力不足。针对这样的人们,韩国泡菜协会会长李河然出阵了,凝聚毕生经验著作《李河然教你在家做纯天然韩国泡菜》,涵盖从选材到储藏、从浅渍泡菜到冬储泡菜的一切知识,利用缓速生长的纯天然食材,从泡菜的基础开始,手把手耐心教你做泡菜,保证一切名品泡菜全搞定!与泡菜相关的一切烦恼,由本书全盘解决!
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两位有名的寿司大厨,30种常用的鱼、虾、贝等配料的处理方法,46款美味寿司的制作方法,让读者可以轻松掌握技巧,做出美味的寿司。
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◆以九大主食(摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面类、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品、其他)为主轴,设计出40道受欢迎的中式面食与点心(牛肉饼、烧饼、馒头、包子、煎饼、烙饼、汤圆、凤梨酥、太阳饼等等),甜咸兼具,样样都有,让您轻松享受幸福好滋味!◆每道面点都以步骤图方式呈现+做法超完整基本面团制作+延伸菜单与变化料理+面点新手常见问题解答,比一般的烘焙书内容多。◆每道面点都有务实又感性的介绍,涵盖从材料准备到成品上桌的全过程,加上全实景拍摄的步骤图及补充提示,使参照本书制作面点的人倍感亲切,从而有兴趣、有情绪、有欲望去完成和享受一道道美食。书中每一道面点都是作者起手精心研究、制作的全部记录,原味淳朴,非一般潦草制作而成的料理可比。烘焙达人胡涓涓老师亲自示范 作品 寿桃
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