海派川菜 上海光大会展中心国际大酒店 蒋永庆 上海科技教育出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
学烧名家菜。《海派川菜》精选了20道海派川菜,从简单到复杂,从传统到创新,较为全面地体现了川菜“一菜一格,百菜百味”的特色。
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学烧名家菜。上海菜以其浓淡分明的口味,精致的制作和晶莹剔透的色泽闻名。本书即向您介绍了众多流行的上海菜的烹饪方法,帮助你在短时间内学会制作精美的上海菜肴。
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意大利菜 上海光大会展中心国际 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书收录意大利经典及创新菜式60例,均为国内西餐厨师制作,图片精美,注释详明,是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
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学做外国菜:意大利菜【达额立减】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
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学烧家常菜 张家伟,吕云媛 编著 上海科技教育出版社,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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名厨看家菜—西菜集萃 赖声强 上海科技教育出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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海派川菜 上海光大会展中心国际大酒店,蒋永庆 上海科技教育出版社【正版保证】
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【全4册】西式面点师基础知识+初级+中级+ 中国就业培训技术指导中心烹饪美食烘焙面包蛋糕甜品
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学做外国菜:东南亚风味菜【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
长久以来,东南亚地区以旖旎的自然风光及浓郁的异域风情吸引着无数游客到访一游,而五光十色的东南亚菜让东南亚这块旅游圣地更成为美食家的天堂。和中国菜一样,东南亚菜也拥有色香味俱佳的品质,既兼有中西风味,又自成一格。香茅、咖喱、鱼露、辣味叶等热带特色香料、酱料、调味料,配合椰子、木瓜、芒果等五彩缤纷的热带鲜果,赋予了东南亚菜酸辣、刺激又香甜怡人的风味。上海光大会展中心国际大酒店是集会议、展览、餐饮等于一体的大型综合场所,曾根据不同的会展内容,推出过包括东南亚各国在内的外国食品节活动,得到客人们的赞赏。酒店总结了食品工了活动的餐饮工作经验,从许多受到客人喜爱的东南亚菜肴中精心挑选出部分菜式,编成本书,供广大读者参考,希望读者能通过本书,对东南亚菜肴有一个基本而明晰的了解,并提高自己
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海派川菜 上海光大会展中心国际大酒店,蒋永庆 上海科技教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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学做外国菜:东南亚风味菜 上海光大会展中心国际大酒店 编 上海科技教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“学做外国菜”系列均由厨师选材制作,并配有清晰、直观的彩色实物图(包括原料),再加上步骤分明的文字说明,让“学做”丝毫不显费力。
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外行烧菜 张家伟等 上海科技教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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五年中考试题透视:2013-2017:英语:上海卷【确保正版 支持发票】
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西餐教室/调味篇(精装) 赖声强著 西餐料理 吃货美食菜谱 餐饮文化 调味料知识 生活百科 正版图书籍 上海科技教育出版
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《中式面点师基础》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,体现了当前*基本的中式面点师实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握中式面点师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为操作篇、理论篇和题库三个部分。 《中式面点师基础》可作为中式面点师(五级)职业技能培训与鉴定考核的教学辅导资料,是可供相关职校应考培训使用。;
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西式面点师 中级 王森 国家职业技能等级认定培训教材 面点书籍 西式烘焙面包点心制作书 学做蛋糕甜品糕点教程 西式面点理
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《中式面点师基础》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,体现了当前*基本的中式面点师实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握中式面点师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为操作篇、理论篇和题库三个部分。 《中式面点师基础》可作为中式面点师(五级)职业技能培训与鉴定考核的教学辅导资料,是可供相关职校应考培训使用。;
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