每天都要吃蔬菜: 应季蔬菜佐餐料理 用5种常备蔬菜和40种时令鲜蔬, 变幻出一道道清爽又美味的蔬菜佳肴 让你既能吃出健康,也能大快朵颐!
本书品类丰富,食谱营养、简便、美味。适合喜爱健康饮食的现代人。 所选菜品口味清淡、食材天然、营养全面、外观精致。书中菜谱的主食材都是新鲜的蔬菜,与其他食材进行巧妙的组合,考虑了营养的均衡和搭配,创造出丰富的各色菜肴。 解析步骤详细、图片精美,实操性强。每道菜品的制作方法都非常详尽,并且附上了对应主食材的挑选方法,配以精美的插图,读者在使用时对照操作即可。 应季菜肴、野菜料理和中医食疗菜独具特色。本书选取了独具特色的应季料理和别具一格的野菜菜肴,让读者掌握*鲜的食材烹饪法,还有注重养生的人士喜爱的中医养生食疗法,也在专栏中奉上。 蔬菜小课堂、菜品小知识简明易懂,方便新手操作。除了丰富的菜谱以外,本书还为读者介绍了蔬菜的选购方法、标识区分、基础切法、科学保存法等知识,图文并茂,解析
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蔬菜教室:今天的菜品也是最棒的 拥有30多年从业经验的蔬菜达人内田悟,和你分享用四季时蔬做出绝味菜品的秘密,60道时令菜品+12道四季常备菜,让你每天身心舒适、元气满满!
什么?你不是说块大吗?还要添一碗? 《蔬菜教室》系列新作,让人大呼 真是太好吃了 的内田悟的招牌料理! 有着超过30 年从业经验的蔬菜达人告诉你如何将蔬菜应用到极致。 日本*懂蔬菜的 大厨 内田悟将自己的做菜诀窍娓娓道来,教你如何你根据当天的天气、身体状态和工作情况,用时令蔬菜做出让人身心舒适的菜品。 60 道时令菜品 12 道四季常备菜,无论晴空万里还是刮风下雨,每天都能享受正当季的时令美味! 学习蔬菜的处理与烹饪技巧,探寻自然制法的调味料,摸索蔬菜与鱼类、肉类的搭配方法。每道菜都附有详细的烹饪技巧。做菜时,这些细微之处才是决胜的关键! 一篇篇抚慰人心的料理笔记,一幅幅烟火气十足的料理插图,让人看上一眼就食欲大开。 跟着本书体会四季的每一个瞬间,每天奉上*棒的家常味。
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金牌靓汤王(舌尖上的厨房读物。12位粤港名厨、烹饪专家领衔编写,联袂奉献1000款经典靓汤,材料介绍、做法精解、功效说明
★煲出*美味的靓汤,喝出*简单的幸福 ★全书由1000款经典靓汤构成,分五大类:肉类、禽类、药材与干货类、蔬果类、水产类。又按季节分为春、夏、秋、冬及四季皆宜靓汤,双重分类,方便挑选 ★1000款经典靓汤 100张精美图片 材料介绍 做法精解 功效说明 温馨提示,内容丰富,讲解细致,一学就会 ★精解每一种做汤食材,细列其性味、营养成分、注意事项、购买须知,讲解细腻,并配有精美图片,图文并茂 ★全书内容翔实、丰富、实用、贴切,是一本经典靓汤大全,更是厨房煲汤***读物
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《不油不腻不热不燥家常菜600款》内容丰富,文字简练,通俗易懂,科学合理,选材简单,制作快速,适合工作忙碌的上班族使用。
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《神一样的早餐妈:360天不重样,360天给孩子惊喜》 万万没想到,孩子这么爱在家吃早餐
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广东靓汤1000款 中医素有“药食同源”之说,广东靓汤“以食为养”,适合四季美味、男女老幼营养、不同体质健康、特色滋补、亚健康调理
幸福就是一碗好汤 Happy Soup 煲汤,在我记忆当中是件相当繁琐的家事,是师奶们的拿手绝活。妈妈是名副其实的师奶,爱好煲汤,还津津乐道 多喝汤,营养足,精神好 。记忆中妈妈总能根据一家人的体质准备好各种汤料,总能耐着性子煲上几个钟,熬成一锅热腾腾的、沁人心脾的好汤,总能让一家人喝上了瘾。 忘不了在家喝汤的那段美好的时光。因为我从小挑食,不爱吃肉,妈妈怕我没营养,不聪明,于是就经常煲汤给我喝。或许肉的精华都浓缩到汤里了,即使闻不得肉味的我,也不会太抗拒。虽然那时生活并不富裕,但妈妈总能变换着汤的口味让我着魔般地爱上喝汤,让我既补足了营养,又长好了身体。 还记得大学毕业后的那年冬天,我将独自离开老家到广州来工作。送我上车时,妈妈特地塞给我一个大暖瓶,里面是她熬夜煲
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"好爸爸都会做几个拿手菜:TONY爸爸的千万人气食谱(超10万点击量的单品推介超实用步骤图文详解超简单制作要诀提示"
新浪点击率过千万的美食名博 * 80款 TONY小屋 超高人气美食菜肴 超10万点击量的单品推介 超实用步骤图文详解 超简单制作要诀提示 *全天然自制调料与专题营养计划大公开 * 超人气美食佳肴抢鲜看 * 180秒功夫造就完美荷包蛋 点击量112851 30秒3个诀窍就能做出的鲜嫩炒鸡蛋 点击量90341 **蒸水蛋的6大秘诀 点击量89448 夏日里*经典的鱼香茄子 点击量84190 排毒养颜圣品南极海蓉筋炒双蔬 点击量170472 嗜肉族不可错过的红烧酥肉 点击量143704 零失手完美家常红烧鱼 点击量85882 人间四月天*应景的红酒柠香银鳕鱼 点击量75408 ***简单10分钟无水无油版鸡翅 点击量132710 *春天的龙利鱼柳春笋意大利面 点击量93213 网友惊爆*秘方得来的**红烧牛肉面 点击量67564
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银勺子(漫画版) 意大利家家的国民食谱《银勺子》,轻松有趣的漫画详解烹饪步骤,将地道意大利美味搬上你的餐桌
◎源自意大利国民食谱《银勺子》,精挑细选的意大利家庭料理 从原版书的2000个食谱中筛选出的50道经典意大利家庭料理,头盘、意面、主菜、糕点全囊括。 ◎ 浓厚的意大利地方特色食谱,地道的意大利味 不管是历史悠久的玛格丽特披萨,还是拥有浓厚地方特色的米兰风味汤,抑或是制作手法独特的卡诺里卷,都是地道的意大利味。 ◎ 用漫画的形式展现详细的制作过程 抛弃无趣的纯文字食谱,用漫画的形式表现制作过程,让食谱变得清晰又有趣。
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粥膳养生的原理,家常煮粥知识,粥膳养生饮食宜忌,介绍不同人群四季的美容养生保健粥膳。
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