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中国饺子集锦 唐协增 编 陕西科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国面条集锦 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我国各地的面条品种不胜枚举,很难一一罗列,编者撷取部分有特色的常见品种,汇编成册,以飨读者。对某些风味突出、闻名全国的品种,也作些重点介绍,旨在继承我国面条制作的遗产,弘扬中华面条的制作技艺,以便进一步发展提高,发扬光大,使这一传统食品能更好地为人民生活服务。
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本套书从实用出发详细介绍了全国各地的素菜、面点、名优小吃的选料、配料及制作,以及各种素菜、面点、名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特点,反映了科技的新成果。本套书可供饮食服务行业、在职厨师及家庭使用。
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实用面点小吃 李常友,李谦 陕西科学技术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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