食典寻源 本书收录了160多则顺德美食故事,让读者了解顺德美食经典的来源、演变、特点等
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果蔬雕刻与盘饰 水果拼盘制作 邓耀荣 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着现代人生活水平的不断提高,人们对饮食的追求也随之发生了质的变化。从以前追求吃饱发展到现今追求吃好——追求健康美食。众所周知,水果含有大量人体所需的各种维生素,是大自然赐予我们的天然美食。健康生活离不开水果,苹果可健身防病,菠萝可生津和胃,西瓜可消暑利尿,木瓜可帮助消化,蜜桃可补血养颜……吃水果有讲不完的好处,自然成为现今的健康新概念,养生新方法。专家指出,吃水果要多种水果适当组合,营养互补,才能有效发挥出水果养生的效果。水果拼盘正好能解决这个问题。水果拼盘是将各种时令水果进行有机组合,再配合精巧刀工技术的盘上造型艺术品。宴席上配上一碟水果拼盘,既可让食客享受到风味多样的水果健康美食,又能美化宴席,烘托气氛,增进友谊,融食用与观赏于一体,可谓现今水果食用潮流的热点,是现代
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我家迷你小食谱 养生食补 陈敏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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可口炒 家庭美食新概念 黄春生 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国烹饪有着悠久的历史,它经过数千年的发展与完善,成为中华民族文化的一部分,是前人留给我们的宝贵的文化遗产。烹饪又是家庭中最经常、最频繁的一件家务事,能把每顿饭都烹制得让全家感到满意,是一件很不容易的事。这里面当然有多方面的原因,但在一定的物质条件下,烹饪技艺掌握得如何,可以说是关键的一环。炒的方法是所有烹饪技艺之首,也是广大家庭最常用的,炒菜一般分为4种 种为生炒,其主料多以生料为主,且勾芡不多,直接放入热油锅中以大火快炒至五、六成熟时,再加入其他配料及调料,快速炒熟即可。第二种为熟炒,熟炒是先将大块原料加工成半熟或全熟,并切块、片或丝等,再放入热油锅中略炒片刻,依序加入配料、调味料或汤汁,翻炒均匀即可。第三种为干炒,主要是指主料不加任何原料或浸渍,而直接放入热油锅中快速翻
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本书主要教你做这些美味付佳肴的菜 甜品 伍元冰莲 枯露小汤圆 揶奶鲜龙眼 蜜汁仙桃 粮水雪梨 西米火龙果 金瓜四宝盅 蜜汁白果仁 红腰豆蜜汁 樱圆鹌鹑蛋汤 清爽西瓜冻 百年好合酥炒豆泥 橙汁白玉条 蜜汁土豆 水果拼盘 满载而归 宝岛风光 窃窃私语 翩翩起舞 婀娜多姿菜点围边 围边材料 围边展示 菜点围边制作过程 新奇士雕法 红萝卜雕法 紫心萝卜雕法 弥猴桃雕法 黄瓜雕法 西红柿雕法 木瓜雕法一些菜。
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本书主要教你做这些美味佳肴的菜:红枣煲老鸡;白玉煲排骨;黄豆煲猪手;腐竹鱼头堡;粟棒煲大骨;酸菜猪肚煲;五元煲土鸡;党参红枣凤爪煲;凉瓜黄豆梅肉煲;土豆牛腩煲;萝卜猪肚煲;莲子百合煲瘦肉;红豆煲排骨;海带花生猪手煲等一些菜。
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水晶明珠 葡萄 水果养生斋丛书 玺璺 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
水果是现代人喜欢的食物。水果的色香味,给人们的视觉、嗅觉和味觉以各种奇特的享受。但是,当你的感官得到满足之时,你是否了解这些水果的营养之价值?当你把水果作为一种不可或缺的营养食品时,你是否还了解它的多种神奇养生功效和食疗奇功?你除了生食水果外,还了解多少其他的吃法?某种水果是早上吃好还是晚上吃好?你的家人身体条件都适合进食某种水果吗丶?如何选购和贮藏水果呢?……你一定希望知道得多些,更多些。现在呈现在你面前的《水果养生斋》丛书,可能就是向你提供以上种种知识的读物。它会让你得到一些有益的启示。在这里,首先选择8种最为常见又最有养生价值的水果 西瓜,草莓、葡萄、苹果、梨、香蕉、橘和猕猴桃。每种水果独辟一册,均按营养价值、吃之有道、养生妙效、验方、“食”字路口、购藏密语等专栏阐释,
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