大理石、咸肉和文艺复兴有着怎样的联系? 如何通过面包的形态为世界名画 断代 ? 怎样在家还原500年前法国卢瓦河谷王室宴席上的甜点? 只用两个步骤就可以烹出鲜美的中式高汤,你想试试吗? 比摩纳哥公国占地面积还大的巴黎菜市场,每日是怎样运营的? 家常千层肉饼的建筑学意义是什么? 信手翻到书中的某一页,用手指滑动到自己喜爱的关键词 这或许是梦想中的旅行目的地、几味从未听闻过的稀奇原材料、美食静物画中的隐喻和故事、中世纪欧洲 拉伯雷式 的珍馐盛宴、名著里出现的某道食谱、一直想知道的烹调窍门。就这样随心所欲,选上一段读,看到令人食指大动之时,正好可以选中食谱中的一道,亲下庖厨,并由此体味到美食与文化碰撞出的真味。
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带来惊喜灵感的食谱,简单不简略。每一道食谱都不五六种食材,步骤极为简单,成功率也很高。 越是简单或平常的饭菜,越是应该用心去制作,也越是要去体会大自然给予我们的美味和馈赠。
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英珂 在日本生活、工作近10年。曾在日本NHK电视台、中国中央电视台担任编导。《留住手艺》《树之生命木之心》的译者。"This is C5sake 联合创始人,致力于日本 风土地酒 文化的推广。 苏暖 生活用品店铺 芥埴 创始人。 Yuna 独立插画师。现居纽约。
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食材 调料一目了然 烹饪步骤简单得不能再简单! 来自铸铁锅的家乡法国的家常美味 放在一起,炖一会儿,开吃!省时 简单 变化无穷! 中西料理,轻松烹饪,创意无限! 好菜配好锅!烹饪进步神速!吃出食材真鲜味! 特附:精华食谱 食材清单
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豆果网、本来生活网、北京电视台秦天、营养师王旭峰联袂力荐! 随书附赠“本来生活网”优惠券! 用6种常见食材变幻出66道美食!用至简的食物创造至美的生活! *初要策划这么一本书的时候,是存着私心的,因为当时正处在自己刚开始学着做饭却又不知道如何下手的阶段。对于我们这样从小都不会做饭只依靠父母,现在出门在外,朝九晚五上下班的年轻人来说,做饭实在是一件头疼的事儿。一方面*实在的原因不会做,另一方面*实际的原因没时间。况且,在北京这样的一个生活工作节奏快的城市,待下班后人都跟狗带了一样,哪还有力气去做一桌子丰盛的晚餐呢?而且做一顿复杂的晚餐要花费的时间可不少,从五点下班,到家是六点,从买菜到洗菜再到炒菜到*后上桌,怎么也八点了。花这么长时间做一顿饭,不仅费时还费力,对于小年轻来说
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方太 幸福就是一家人共度三餐四季 扫二维码每道美食都可阅尽详细步骤。著名水墨画家李知弥闲趣水墨画衍生无限生活哲学
每道美食均配有二维码,扫码即可阅尽详细烹饪步骤! 24节气时令美味,与家人、厨房,构成了生活的范本 幸福就是一家人共度三餐四季。让陪伴更有温度,让家味绵延悠长。 本书力邀著名水墨画家李知弥先生为本书绘制水墨画作。他的画生活百态,万物相应成趣。绘出柴米油盐酱醋茶的生活哲学!
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无肉不欢 一本有故事、有看点的美食书,一本饮食文化+菜谱书,好看,好吃!——吃肉,不但要吃得美味,更要健康、有文化
1. 精选多道极具特色的经典荤菜,既详细介绍菜肴的烹调方法和技巧,又以散文形式记录菜肴的味之美,形之美,风物人情之美、历史之美,亲切而感人。这是一本有故事、有看点的美食图书,用 故事 来烘托美食,让每一道美味菜肴更加活色生香。 2. 用时下正流行的图解漫画形式介绍各种肉类与应季蔬果的搭配、与调料的搭配以及菜肴与餐具的搭配等知识,有趣易读,丰富、拓展了图书的内容。 3. 结合文字绘制精美的美食插画、拍摄高清的美食图片,与文字相得益彰。
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