苏州菜馆--苏州家常菜300例【放心购买】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
¥30.99定价:¥112.00 (2.77折)
上海家常莱 修订本 程尔曼, 姜润泉 编著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
上海菜习惯称本帮菜,是从农家便饭菜发展而来,比较朴素产惠,以红烧见长,口味较浓善浓油赤酱,颇有家常风味,自从1843年上海开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生,到本世纪三四十年代,和种地方菜馆林立。上海地外在江南水乡,水产资源丰富,蔬菜四季常青,位于交能枢纽,采购各地特产方便,这又为上海菜的发展提供了良好的原料、调料。这些条件下,昔日的本帮菜逐渐形成了今日别具一格的上海菜,要说中国的菜,可以讲吃在上海。
¥2.00定价:¥23.37 (0.86折)
西莱图谱 上海大夏 编著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在迈向新世纪的征途中,我们将进一步增强与外有关人士的友谊,促进交流与合作。本书集上海大厦60年来西菜烹饪实践的经验总结,它的出版对促进中外饮食文化的发展,将起到积极的作用。
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)
西莱图谱 上海大夏 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在迈向新世纪的征途中,我们将进一步增强与外有关人士的友谊,促进交流与合作。本书集上海大厦60年来西菜烹饪实践的经验总结,它的出版对促进中外饮食文化的发展,将起到积极的作用。
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例 蒋维利 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
¥18.00定价:¥61.00 (2.96折)
补钙保健菜100样 武创 等主编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
食品雕刻教与学 张卫新 主编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象、借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰塑刀等雕刻工具,运用切、削、旋、挖、镂等雕刻和揉、搓、贴、压、捏等塑造技法、对食品原料自身进行一定艺术造型的一种烹饪活动。它把烹饪和艺术有机地结合起来,使烹饪作品在具有食用性的同时,又具有艺术观赏性,是我国雕塑艺苑的一朵奇葩。 《食品雕刻教与学》丛书——《花卉造型、》《禽鸟造型》、《哺乳动物造型》、《人物造型》、《龙凤造型》、《面塑造型》出版了,这是我单位青年烹饪教师张卫新同志继《中国宴会食品雕刻》一书后的又一作。多年来他刻苦钻研、积极进取、不断创新、,在中式烹饪尤其是食品雕刻领域取得了可喜的成就,在全国及省市级比赛中多次获奖,出版了多本烹饪书籍,其作品被多家报刊杂志发表,并接
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
食品雕刻教与学 人物造型 张卫新 主编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象、借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰塑刀等雕刻工具,运用切、削、旋、挖、镂等雕刻和揉、搓、贴、压、捏等塑造技法、对食品原料自身进行一定艺术造型的一种烹饪活动。它把烹饪和艺术有机地结合起来,使烹饪作品在具有食用性的同时,又具有艺术观赏性,是我国雕塑艺苑的一朵奇葩。 《食品雕刻教与学》丛书——《花卉造型、》《禽鸟造型》、《哺乳动物造型》、《人物造型》、《龙凤造型》、《面塑造型》出版了,这是我单位青年烹饪教师张卫新同志继《中国宴会食品雕刻》一书后的又一作。多年来他刻苦钻研、积极进取、不断创新、,在中式烹饪尤其是食品雕刻领域取得了可喜的成就,在全国及省市级比赛中多次获奖,出版了多本烹饪书籍,其作品被多家报刊杂志发表,并接
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
天天厨房 《天天厨房》节日 组编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书的重点在于读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、拾配合理、变化多谋、快捷方便的家常菜,两菜一汤相配合。本书不介绍所用原料该如何挑选,它的营养价值、药用价值、美容价值,价格的合理性和在当时的气候食用有什么好处,以及老年人、儿童、孕妇等应该吃些什么等等,同时控制成本和用时。
¥3.00定价:¥25.37 (1.19折)
中华饮食文化丛书:养生保健家常水产品类 吴杰 等主编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥21.37 (2.34折)
天天厨房1上海家常菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书的重点与读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、搭配合理、变化多端、快捷方便的家常菜,两菜一汤相配合。本书还介绍所用原料该如何挑选,它的营养价值、药用价值、美容价值,价格的合理性和在当时的气候食用有什么好处,以及老年人、儿童、孕妇等应该吃些什么等等,同时控制成本和用时。
¥15.00定价:¥150.30 (1折)
新编家常菜谱 赵义良,仇灵隽 编著 上海科学技术文献出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
随着我国社会经济的蓬勃发展、物质生活水平的提高,城乡居民的菜篮子越来越丰富,使寻常百姓家庭膳食质量起了深刻的变化。逢喜庆佳节,读者可根据季节特点,按本节菜谱目录,只要略加挑选、搭配、安排,就可较为顺利地烹制一桌丰盛的家庭宴席。 我们深信,本书能为初学烹调者带来方便和成功;为烹制家庭菜肴的主勺人带来更多的启发和提高;为千千万万的家庭增添新的生活情趣。
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)
鹿肴120例--创新厨艺丛书 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鹿肴是饮食文化的一个重要组成部分,它通过手工对食品原料进行制作,塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面,使人赏心悦目,获得美食与艺术的享受。
¥124.50定价:¥379.10 (3.29折)
上海家常莱 修订本 程尔曼, 姜润泉 编著 上海科学技术文献出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
上海菜习惯称本帮菜,是从农家便饭菜发展而来,比较朴素产惠,以红烧见长,口味较浓善浓油赤酱,颇有家常风味,自从1843年上海开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生,到本世纪三四十年代,和种地方菜馆林立。上海地外在江南水乡,水产资源丰富,蔬菜四季常青,位于交能枢纽,采购各地特产方便,这又为上海菜的发展提供了良好的原料、调料。这些条件下,昔日的本帮菜逐渐形成了今日别具一格的上海菜,要说中国的菜,可以讲吃在上海。
¥0.30定价:¥2.78 (0折)
上海家常莱 修订本 程尔曼, 姜润泉 编著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
上海菜习惯称本帮菜,是从农家便饭菜发展而来,比较朴素产惠,以红烧见长,口味较浓善浓油赤酱,颇有家常风味,自从1843年上海开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生,到本世纪三四十年代,和种地方菜馆林立。上海地外在江南水乡,水产资源丰富,蔬菜四季常青,位于交能枢纽,采购各地特产方便,这又为上海菜的发展提供了良好的原料、调料。这些条件下,昔日的本帮菜逐渐形成了今日别具一格的上海菜,要说中国的菜,可以讲吃在上海。
¥0.60定价:¥5.70 (0折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
¥48.50定价:¥228.10 (2.13折)
绍兴莱【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
绍兴菜之美,美在风味纯朴雅正。它崇尚自然本色,扎根乡土民间。讲究物料的鲜,要求物料的活,喜欢现摘、现割、现杀、现烧、现吃,原汁原味,清鲜时鲜,即使复杂的加工烹饪,也抱定回归自然的宗旨。
¥81.90定价:¥294.90 (2.78折)
上海家常莱 修订本【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
上海菜习惯称本帮菜,是从农家便饭菜发展而来,比较朴素产惠,以红烧见长,口味较浓善浓油赤酱,颇有家常风味,自从1843年上海开埠以来,随着工商业的发展,四方商贾云集,饭店酒楼应运而生,到本世纪三四十年代,和种地方菜馆林立。上海地外在江南水乡,水产资源丰富,蔬菜四季常青,位于交能枢纽,采购各地特产方便,这又为上海菜的发展提供了良好的原料、调料。这些条件下,昔日的本帮菜逐渐形成了今日别具一格的上海菜,要说中国的菜,可以讲吃在上海。
¥15.00定价:¥160.10 (0.94折)
食品雕刻教与学 哺乳动物造型 张卫新 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食品雕刻是以蔬菜瓜果硬性原料和面、糖、黄油等软性食品原料为对象,借助食品刻刀、面塑刀、油塑刀、冰雕刀等雕刻工具,运用切、削、旋、挖、镂等雕刻和揉、搓、贴、压、捏等塑造技法,对食品原料自身进行艺术造型的一种烹饪活动。客观存在把烹饪和艺术有机地结合起来,使烹饪作品在具有食用性的同时,又具有艺术观赏性,是我国雕塑艺苑的一朵奇葩。
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海鲜河鲜菜分解图谱 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥120.40定价:¥371.20 (3.25折)
食尚百味:火辣川菜100样 武创 等主编 上海科学技术文献出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美味家庭花式菜 封长虎 编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥0.60定价:¥7.20 (0折)
葱姜蒜酒茶醋速效小偏方 中医药膳学文化知识中草药药性治病原理书 家庭饮食营养与健康家常菜谱五谷杂粮养生书餐桌上的中药食疗
¥20.00定价:¥179.00 (1.12折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥63.00定价:¥256.10 (2.46折)
中华饮食文化丛书:养生保健家常水产品类 吴杰 等主编 上海科学技术文献出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥2.40定价:¥6.98 (3.44折)
¥140.00定价:¥410.10 (3.42折)
天天厨房 《天天厨房》节日 组编【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
本书的重点在于读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、拾配合理、变化多谋、快捷方便的家常菜,两菜一汤相配合。本书不介绍所用原料该如何挑选,它的营养价值、药用价值、美容价值,价格的合理性和在当时的气候食用有什么好处,以及老年人、儿童、孕妇等应该吃些什么等等,同时控制成本和用时。
¥3.20定价:¥15.87 (2.02折)
中华饮食文化丛书:养生保健家常水产品类 吴杰 等主编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥27.37 (1.83折)
¥61.37定价:¥253.14 (2.43折)
古今中外筷箸大观【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥36.30定价:¥174.10 (2.09折)
时尚菜肴调味料配方【正版图书 下单立减】 【正版现货,放心下单】
中国烹饪有着悠久的历史,在漫长的岁月中,一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出了积极的贡献。随着饮食文化的快速发展,人们对饮食提出了越来越高的要求。“民以食为天,食以味为先”,“一个口味卖三年”的时代早已过去,随着人们对个性化的口味要求越来越注重,因而新的口味的调制迫在眉睫。
¥37.50定价:¥394.58 (0.96折)
中华饮食文化丛书:养生保健家常豆制品菜 吴杰 等主编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
¥181.52定价:¥493.44 (3.68折)
杭州家常菜300例【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
杭州菜又称杭帮菜。其早在南宋时就形成了自己的菜系而闻名于世,作为中国八大菜系的一个分支。杭州菜以其历史悠久,选材时鲜,制作精良,口味讲究精鲜、脆嫩,同时又注重色彩的搭配和软强的适应性而深受外人士的欢迎。上海、宁波、南京、苏州、北京、广州等大城市都开设了杭菜馆,前来杭州学习和品尝杭州菜、进行技艺交流或请杭厨出抗挚掌厨政者络绎不绝。
¥26.70定价:¥154.90 (1.73折)
野味珍禽菜谱【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥43.30定价:¥207.80 (2.09折)
绍兴菜之美,美在风味纯朴雅正。它崇尚自然本色,扎根乡土民间。讲究物料的鲜,要求物料的活,喜欢现摘、现割、现杀、现烧、现吃,原汁原味,清鲜时鲜,即使复杂的加工烹饪,也抱定回归自然的宗旨。
¥102.30定价:¥334.80 (3.06折)
江南名菜名点图谱 宁波菜,郭荣生主编;上海市虹桥宾馆编,上海科学技术文献出版社,9787543916296
¥97.02定价:¥7600 (0.13折)
【正版现货】绍兴莱 茅天尧 主编 上海科学技术文献出版社 保证正版!电子发票!店主推荐!
¥59.70定价:¥169.40 (3.53折)
¥56.00定价:¥3600 (0.16折)
【正版现货】主题围边120例及其运用 赵国梁 主编 上海科学技术文献出版社 保证正版!电子发票!店主推荐!
¥37.10定价:¥124.20 (2.99折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
¥128.20定价:¥386.50 (3.32折)
天天厨房 《天天厨房》节日 组编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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¥3.20定价:¥17.70 (1.81折)
新版痛风病疗法与有效食疗 痛风书籍养生食谱 冠心病饮食调理家庭保健饮食营养与健康预防心脏病家常菜谱药膳中医养生菜谱书
¥17.00定价:¥88.00 (1.94折)
现代家庭厨艺 吴春 著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)
正版 新版痛风病疗法与有效食疗 痛风书籍养生食谱 冠心病饮食调理家庭保健饮食营养与健康预防心脏病家常菜谱药膳中医养生菜谱
¥10.60定价:¥38.00 (2.79折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例 蒋维利 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
¥18.00定价:¥61.00 (2.96折)
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苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
¥18.00定价:¥61.00 (2.96折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
¥48.40定价:¥217.00 (2.24折)
调元:体质食养【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥108.30定价:¥372.02 (2.92折)
天天厨房 《天天厨房》节日 组编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥3.00定价:¥21.37 (1.41折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例 蒋维利 编著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
¥18.00定价:¥107.37 (1.68折)
中华饮食文化丛书:养生保健家常水产品类 吴杰 等主编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥25.37 (1.58折)
美味家庭花式菜 封长虎 编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥1.00定价:¥15.37 (0.66折)
中华饮食文化丛书:养生保健家常水产品类 吴杰 等主编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥1.90定价:¥14.70 (1.3折)
滋阴补肾食疗保健菜点500款 《中国饮食文化丛书》编委会 编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
调元:体质食养【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥157.50定价:¥435.20 (3.62折)
调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥166.20定价:¥453.60 (3.67折)
美味家庭花式菜 封长虎 编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
¥0.60定价:¥7.20 (0折)
天天厨房 《天天厨房》节日 组编 上海科学技术文献出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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¥3.50定价:¥12.57 (2.79折)
苏州菜馆--苏州家常菜300例【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
¥46.80定价:¥214.80 (2.18折)