正版!新编煎烤卤酱菜 9787543649538 青岛出版社【可开发票】 正版图书下单即可
中国烹饪大师高炳义,营养专家顾奎琴联合推荐。 用爱做好菜,用心享佳肴。
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, 酱腌菜食品加工大全 崔伏香,刘玺,朱维军 主编 中原农民出版社
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当天发货正版 特色美食系列:跟外婆学做腌泡菜 甘智荣 安徽科学技术出版社 9787533765286中图文轩 全新原装正版 可以开具增值税发票
展示外婆拿手家常菜,教您做传统特色美食,取材广泛,花样众多,健康美味,独具风味
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食物的价值在于淳朴和回归自然,而烹饪的魅力在于“以心入味,以手化食,以食悦人,以人悦己”。中国菜的种类繁多,其中**代表性的就是各种家常菜。美食是一种享受生活的方式,忙碌的现代人没有太多时间,但吃饭是每天必做的事情。希望《7天做好》系列图书以简单合理的创意推出“味觉嘉年华”,不仅可以让您很快地学会各种美食,而且可以在烹调的过程中享受到其中的乐趣。美妙的厨艺并非都是技巧,原来也有一种感情与责任。
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中国烹饪大师高炳义,营养专家顾奎琴联合推荐。 用爱做好菜,用心享佳肴。
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焦烹调知识、操作程序、技术要领、烹调小诀窍于一身的实用家庭烹饪完全手册。超市原料细化成菜,简便速查。中国著名烹饪大师、营养专家倾力打造。 选超市分类,细化原料,做原汗原味家常好菜。
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本书将*受大众欢迎的腌酱菜细分为腌菜、酱菜和泡菜三大类,并向您介绍多款利用各种腌酱制品制作而成的菜肴。书中推荐菜肴所选用的原料取材容易,在制作上遵循简单易做的原则,每道菜肴不仅配以精美的图片,还对*为常用的菜品,加以分步图解,让您快速掌握制作要领,制作出色、香、味、形俱全,且营养健康的腌酱菜肴。
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林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
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私房秘诀简单易懂,但不说您永远不知道!100道酱料调制秘籍和酱料应用菜肴大公开!
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480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗,南北风味任您选。
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享受生活,从美食开始。本书中推荐的腌泡菜,经过编者多方面调研,符合现代家庭对食品安全、绿色、健康的要求,亲手制作,轻松烹饪,不仅能让家人体会到您对他们浓浓的爱,更让家人吃得放心。
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吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜,均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色,不需特殊厨具设施,自制自食,乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节,可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样,既丰富了餐桌,又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
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杨万祥编著的《酱菜泡菜自己做》详细介绍用盐腌、酱腌和发酵的方法做成的近600款小菜,制作简便,口味各异,营养丰富,尤其适合家庭使用参考。
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精选60道酱香浓郁,滋味绵长的经典菜例。 让您想起儿时的感觉,自己动手制作全家人都爱吃的小菜,佐餐下饭,开胃增食欲。
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本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不一定正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
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