学徒面包师(新版) 风行欧美20年的行业宝典,彼得大师经典教程,专业面包师&家庭烘焙者适读
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜 ◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师 家庭烘焙者适读 ◆9大烘焙原则解析,学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课,彻底看透配方背后的逻辑
¥54.00定价:¥108.00 (5折)
学徒面包师(新版) 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜。彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师
¥50.10定价:¥108.00 (4.64折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥56.14定价:¥122.28 (4.6折)
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥26.46定价:¥53.92 (4.91折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 ,何文 北京科学技术出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥56.14定价:¥122.28 (4.6折)
跟彼得学手做面包 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥66.67定价:¥143.34 (4.66折)
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥49.97定价:¥100.94 (4.96折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 何文 译 北京科学技术出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥56.14定价:¥122.28 (4.6折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥25.00定价:¥97.00 (2.58折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥30.00定价:¥69.00 (4.35折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥40.49定价:¥142.06 (2.86折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥40.47定价:¥142.28 (2.85折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著 何文 译 北京科学技术出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥43.31定价:¥150.26 (2.89折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥43.31定价:¥150.35 (2.89折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥43.31定价:¥150.36 (2.89折)
跟彼得学手做面包 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美国5年 《学徒面包师》经典续篇 约翰逊-威尔士大学烘焙导师 TED演讲人 詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖、国际烹饪专业协会年度大奖获得者
¥39.00定价:¥85.37 (4.57折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥25.00定价:¥73.37 (3.41折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥25.00定价:¥95.00 (2.64折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥201.10定价:¥447.00 (4.5折)
【新华书店自营】学徒面包师 全新修订版 ,(美)彼得·莱因哈特,北京科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师%26家庭烘焙者适读◆9大烘焙原则解析,学习重量面包师的思考力、洞察力◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包◆58堂配方解析课,看透配方背后的逻辑
¥53.53定价:¥108.00 (4.96折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥25.00定价:¥79.37 (3.15折)
跟彼得学手做面包 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美国5年 《学徒面包师》经典续篇 约翰逊-威尔士大学烘焙导师 TED演讲人 詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖、国际烹饪专业协会年度大奖获得者
¥103.00定价:¥213.37 (4.83折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著 何文 译 北京科学技术出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥43.31定价:¥150.24 (2.89折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥43.31定价:¥150.07 (2.89折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥32.22定价:¥70.01 (4.61折)
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥50.99定价:¥103.00 (4.96折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥40.81定价:¥143.74 (2.84折)
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥50.99定价:¥103.00 (4.96折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著 何文 译 北京科学技术出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥34.54定价:¥122.21 (2.83折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 著,何文 译 9787530452301 北京科学技术出版社 彼得·莱因哈特 著,何文 译 正版现货支持七天无理由退换货可开发票!
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥38.80定价:¥62.61 (6.2折)
学徒面包师 (全新修订版 ) 彼得·莱因哈特 9787571418595 北京科学技术出版社
风行欧美20年的行业宝典,至今长踞榜 彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师&家庭烘焙者适读 9大烘焙原则解析,学习面包师的思考力、洞察力 58个大师级配方,系统掌握世界经典面包 58堂配方解析课,看透配方背后的逻辑
¥77.76定价:¥108.00 (7.2折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥41.67定价:¥142.34 (2.93折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥36.03定价:¥77.58 (4.65折)
跟彼得学手做面包 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美国5年 《学徒面包师》经典续篇 约翰逊-威尔士大学烘焙导师 TED演讲人 詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖、国际烹饪专业协会年度大奖获得者
¥31.00定价:¥73.37 (4.23折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥30.00定价:¥67.00 (4.48折)
世界梦幻面包店面包制作工艺百科知识面包房和面包厂实地采访面包时间面包学学徒面包师面包烘焙宝典【正版保证】
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥45.89定价:¥159.36 (2.88折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥40.91定价:¥143.23 (2.86折)
美国5年 《学徒面包师》经典续篇 约翰逊-威尔士大学烘焙导师 TED演讲人 詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖、国际烹饪专业协会年度大奖获得者
¥60.00定价:¥120.00 (5折)
风行欧美20年的行业宝典,至今长踞榜 彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师&家庭烘焙者适读 9大烘焙原则解析,学习面包师的思考力、洞察力 58个大师级配方,系统掌握世界经典面包 58堂配方解析课,看透配方背后的逻辑
¥64.80定价:¥108.00 (6折)
【新华书店自营】学徒面包师全新修订版,(美)彼得·莱因哈特,9787571418595,北京科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师%26家庭烘焙者适读◆9大烘焙原则解析,学习重量面包师的思考力、洞察力◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包◆58堂配方解析课,看透配方背后的逻辑
¥52.25定价:¥216.00 (2.42折)
【新华书店总店旗舰店】学徒面包师 全新修订版 ,(美)彼得·莱因哈特,北京科学技术出版社 新华书店总店直营店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师%26家庭烘焙者适读◆9大烘焙原则解析,学习重量面包师的思考力、洞察力◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包◆58堂配方解析课,看透配方背后的逻辑
¥52.07定价:¥108.00 (4.83折)
跟彼得学手做面包 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美国5年 《学徒面包师》经典续篇 约翰逊-威尔士大学烘焙导师 TED演讲人 詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖、国际烹饪专业协会年度大奖获得者
¥30.00定价:¥67.37 (4.46折)
跟彼得学手做面包 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美国5年 《学徒面包师》经典续篇 约翰逊-威尔士大学烘焙导师 TED演讲人 詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖、国际烹饪专业协会年度大奖获得者
¥31.00定价:¥69.37 (4.47折)
跟彼得学手做面包 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥51.67定价:¥191.34 (2.71折)
【正版现货】学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社 电子发票!售后无忧!极速发货1
¥43.20定价:¥136.40 (3.17折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥44.00定价:¥150.01 (2.94折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺【正版图书 下单立减】 【正版现货,放心下单】
¥78.00定价:¥495.83 (1.58折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥46.07定价:¥98.62 (4.68折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥72.00定价:¥254.20 (2.84折)
【新华书店总店自营】学徒面包师 全新修订版 ,(美)彼得·莱因哈特,北京科学技术出版社 新华书店总店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师%26家庭烘焙者适读◆9大烘焙原则解析,学习重量面包师的思考力、洞察力◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包◆58堂配方解析课,看透配方背后的逻辑
¥52.07定价:¥108.00 (4.83折)
学*面包师彼得·莱因哈特北京科学技术出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
¥80.00定价:¥240.00 (3.34折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥41.30定价:¥143.29 (2.89折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥56.14定价:¥130.28 (4.31折)
¥108.00定价:¥108.00
正版!跟彼得学手做面包 9787530471142 北京科学技术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
美国5年 《学徒面包师》经典续篇 约翰逊-威尔士大学烘焙导师 TED演讲人 詹姆斯比尔德烹饪书籍大奖、国际烹饪专业协会年度大奖获得者
¥45.22定价:¥79.00 (5.73折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥43.12定价:¥150.12 (2.88折)
学徒面包师 彼得·莱因哈特 何文【正版速发】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还附有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作——的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富
¥39.93定价:¥140.86 (2.84折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
《学徒面包师》中,彼得和大家分享了他最近取得的成果,其中既有他从很多面包店中吸取的精华,也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔·普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎最为的烘焙师身上汲取知识(后者的老面包掀起了法棍烘焙的革命),并在课堂上向学生们“传道”,教授经典的面包烘焙十二步。对此,书中不仅有清晰的讲解,还有00多张步骤分解图片。在动手制作了书中介绍的50种全新主配方的经典面包之后,你会对烘焙有了新的发现。这些经典面包包括纯朴的夏巴塔(一种带脆皮的意大利面包)、亲切的法式乡村面包、传统的纽约贝果,还有本书的压轴之作的彼得配方老面包。彼得一直不断地将科学知识、先进技术和食品历史融合起来,提炼为一种大家都可以获得的资源,并使它如同你烘焙的面包那样饱满而富有层次
¥52.80定价:¥132.00 (4折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥25.00定价:¥81.37 (3.08折)
学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
¥43.25定价:¥217.60 (1.99折)