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擅长撰写酒店案例的陈文生先生最近又推出新作——《新编酒店管理经典案例》。该书是在十分的《酒店管理经典案例》基础上作大量增删修改而成。新添案例中有反映酒店新业态下的新现象、新问题,有传递酒店新形势下的新观点、新方法。
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在酒店的经营和服务中许多不起眼的现象和个案,无不折射出管理和营销的工作水平-无不与从业人员的思维方式以及理念、观点、态度等相关联。《酒店管理经典案例》(新编第二版)全书分服务篇、管理篇、营销篇三大块,选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述,涉及酒店工作的方方面面,既有负面的,也有正面的 既有小事件,也有大事件,而以小事件居多。力图以小见大,由浅入深,从管理或营销的角度来说明一些问题。
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