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《商场超市经营与安全管理***》是介绍商场超市经营与安全管理的专著,内容包括商场超市经营与安全管理概述、商场超市卖场作业及安全管理、商场超市仓储作业与安全管理、商场超市设备维护与安全管理、商场超市消防安全管理、商场超市卫生要求及安全管理、商场超市治安管理、商场超市公共安全管理、商场超市突发事件应急处理等9章,系统地介绍了有关商场超市经营与安全管理的职责、方法和技巧。《商场超市经营与安全管理***》的主要特色是内容系统、全面、实用,实操性强。书中各章节还配备了大量的图片和管理表格,其流程图和管理表格可以直接运用于具体实际工作中。《商场超市经营与安全管理***》是商场超市进行内部培训和从业人员自我提升能力的常备读物,也可作为大专院校相关专业的教材。
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本书主要是针对培养经济管理类高级应用型专业人才编写的。该书**版作为“石油化工协会优秀教材”受到师生的广泛欢迎与好评,在第二次修订中,本书形成了以下特色。 一是结构上,增加了学生讲坛和技能训练。针对教学要求与管理学的学科特点,让学生能接触管理实际,知道他未来具体做的是哪些事情,使学生可以带着问题学,带着问题练,兴趣浓,收效大。 二是方法上,突出以学生为中心,把教材从教师“教”的范本,转变为教师指导与服务于学生“学”的系统方案。增加的学生讲坛实现了学生学与学生讲的统一。
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