酒楼餐厅规范化作业流程.服务细节.疑难解答 陈莉平,何建军 主编 广东经济出版社有限公司【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
“服务业精细化管理系列”丛书(图解版)由作业流程、服务细节、疑难解答三大模块组成。 ◇作业流程。将经营中一些常用的管理流程、工作流程等予以清晰的展示,步骤清晰,一看就懂。 ◇服务细节。服务细节则是对作业流程中需要注意的细节的具体分析指导,以弥补作业流程没有具体讲解分析的内容。 ◇疑难解答。疑难解答则是对作业流程中经常遇到的问题的一个解释分析,采用提问的形式进行解答,可以让读者直接找到问题的解决方法。 特色卖点: “服务业精细化管理系列”丛书(图解版)的特色是将文字图解化,有着大量的图示及其解说,简单易懂。每章前均有一个本章的概括性图示,实现了全面的图解化。
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