永续经营的咖啡店 凝聚咖啡大师林东源20年的咖啡经验,写给想开咖啡馆或在经营咖啡馆的人,也写给对生活怀抱梦想的人。咖啡冠军吴则霖、赖昱权、刘邦禹、简嘉诚,调酒冠军邹斯杰,咖啡叶等众多大咖鼎力推荐。
★ 大咖云集,鼎力推荐。父亲林忠吉、台湾咖啡比赛冠军简嘉程、世界杯咖啡师大赛冠军吴则霖、世界杯咖啡烘豆大赛冠军赖昱权、世界咖啡杯测师大赛冠军刘邦禹、五月天阿信、台湾文创发展基金会执行长、香港名厨喜宴创办人余健志、日本得奖银饰2AS阿卍、33 V. Cafe负责人李哲仁、蜷尾家负责人李豫、咖啡叶、咖啡大叔许吉东、TED Taipei创办人许毓仁、世界机车改装冠军叶韦廷、World Class台湾调酒冠军邹斯杰、《咖啡 茶与冰淇淋》杂志简体中文版主编欧丽韵、婓瑟创办人邓泰华等联合鼎力推荐。 ★ 凝聚20年的咖啡经验,毫不私藏地传授经营理念与开店生存之道,写给想要开店或是正在经营的咖啡伙伴们,也写给对生活怀抱梦想的人。 ★ 如何让平凡的小店变成顾客源源不绝的百年老店, 咖啡大师毫不私藏的经营心法大公开,精选创业养成篇、实战篇,让你创业
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