餐桌上的香料百科,编者:好吃研究室,华夏出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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餐桌上的香料百科 编者:好吃研究室 华夏出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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餐桌上的香料百科 从料理、做酱、调香到文化,集结所有精华,懂得香料,只要这一本就足够!
你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用? 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚?莳萝和茴香怎么那么像!肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分? 答案都在《餐桌上的香料百科》里。编者在书中提供了每种香料的别名、产地、利用部位、应用、保存等细节知识,并附有实物图解来帮助分辨类似香料、介绍常用搭配等,并给予香料与食材搭配上的好建议,例如莳萝适合搭配海鲜,迷迭香、小茴香适合搭配肉类,奶制品或浓汤加入鼠尾草或肉豆蔻时味道特别好。香料可调色、增香、矫臭,不知道怎么搭配?本书教你煮出淋漓尽致的味道。 这是一本让厨房新手提升料理风味的香料指南,也是一本让料理能手理解香料关键的丰富百科。
¥78.20定价:¥92.00 (8.5折)
自己腌 DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料(这样做吃了才健康,继《自己酿》之后,成功腌渍厨房做菜配料的超级教科书)
继《自己酿》调味料之后,成功腌渍厨房做菜配料的首本工具书! 不偷工、不加料,以天然方法腌制的做菜配料,减糖、减盐,多了酵素,吃了更健康。 34种天然、简单、自己腌制的配料,适合烧成各种变化菜色,不但留住季节的美味,也是烧菜*好的提鲜配料,吃起来更是放心。 自己腌渍,是一种生活态度,它令我们对自己的生活工作负责,对自己以及家人的生活、工作思维进行诱导,同时也让我们掌握周遭的食品安全,进而为我们营造健康的生活环境。 从今天起,为了自己和家人的健康,一起动手吧! 推荐以下购买: ★★★★★ 《 自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料》
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本书从家常菜入手,讲解了怎样用平价而常见的食材,做出地道日式风味的美食。 作者以自己作为厨师的经历与学习背景,拜访了4个普通的日本家庭,跟每个家庭的 掌勺人 学习日式家庭料理,并详细记录各种菜式的烹调方法和技巧。 从日式料理最基本的高汤、调味料和食材的处理方法,到同种菜式因地域而产生的不同烹调手法,作者都以忠实而又极富感情的笔调予以呈现,展现出作者本人对料理的热爱,也分享了从做家常菜的过程中体会出的可贵亲情。
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自己腌 徐茂挥,古丽丽 著 华夏出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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行动小厨房2:焖烧罐的养生指南 焖烧罐料理再进阶,50道养生暖汤、粥面、甜汤、茶品,不只是吃得安心、吃得美味,还可以吃得健康!
《行动小厨房2:焖烧罐的养生指南》 年度**焖烧罐系列食谱 当你一个人的时候,是否发愁: 吃什么?去哪里吃?太难吃?不会做? 其实一个人的美食,可以很简单,只需一个焖烧罐,带着罐子去上班、野餐、旅行,甚至不需要再紧张地看着火,可以在休假时好整以暇地阅读、听音乐,时间到,打开罐子,一道美食就好了!即使从来没有做过饭的人也可以轻松搞定! 因为生活忙碌,每天都只能吃外食、速食或者便利店料理? 长期下来,被小病痛缠身,睡眠不足、血气不顺,包包里永远都有着不同的药罐,每天拼命补充健康食品? 其实,只要平日吃得健康,就是**的基础保养。只需一个焖烧罐 一本焖烧罐食谱,便可以将健康随身携带。
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自己腌(DIY腌萝卜干梅干菜酸白菜笋干咸猪肉等34种家用做菜配料)
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行动小厨房1:焖烧罐的美味指南 小资女饮食健康新救星!50道沙拉、汤品、面食、炖饭、养生甜品……有了这一本,统统全搞定!
《行动小厨房1:焖烧罐的美味指南》 年度**焖烧罐系列食谱 当你一个人的时候,是否发愁: 吃什么?去哪里吃?太难吃?不会做? 其实一个人的美食,可以很简单,只需一个焖烧罐,带着罐子去上班、野餐、旅行,甚至不需要再紧张地看着火,可以在休假时好整以暇地阅读、听音乐,时间到,打开罐子,一道美食就好了!即使从来没有做过饭的人也可以轻松搞定! 想要吃得健康吃得漂亮的 OL 们,本书还可以帮你摆脱动不动就逼近千卡的炸物跟高热量便当! 有了焖烧罐,可以免除过度浪费瓦斯以及电费的困扰,只要在睡前或者早上轻松准备,中午就能有轻松的一餐,无论是上班、野餐、假日、旅行,都可以创造出便宜有美味的一人小家庭料理!
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素食,就是清水白菜豆腐? 轻食,就是生菜玉米沙拉? 做饭,就是热油下锅炒菜? 我们对健康饮食的理解,太简单啦! 我们做料理美食的方法,太单调啦! 10万+畅销书作者、知名素食美食博主素愫的全新作品《极简全蔬食2》 72道低脂纯素食谱,63篇身心治愈美文, 帮你打造一个有爱的餐桌,收获一种健康的生活方式。 不清楚,吃什么更健康?怎么做更简单? 很苦恼,担心吃素营养不够?上班出门全素不方便?这本书替你解决。 22 款快手美食、14 款花样主食、19 款爱的心思、17 款无糖甜品 不用肉蛋奶,不用精米和白面,只用果蔬豆谷,无油无糖一点盐, 就能变幻出一桌多彩的营养美食。 低脂全蔬食三餐攻略、餐馆用餐攻略、无油炒菜有套路、素食寒凉怎么解 作者的亲身经历和读者的故事,扫除你全蔬食路上的难题,收获健康生活方式。
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本书内容以中档为主,兼收少部分名菜和民间菜品,既有传统的,也有创新的,为了保证质量,各省参与编撰者有从事饮食工作数十年的老同志,有从事烹饪教学、研究的专家、学者与教师,也有具备多年相应的准确性、规范性。这套书既适合家庭应用,也宜于青年烹调师学习的与参考,对于广大海外华人也具有实用价值,特向亲爱的读者推荐、介绍。
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苏菜 胡建国 单贺年 赵 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书内容以中档为主,兼收少部分名菜和民间菜品,既有传统的,也有创新的,为了保证质量,各省参与编撰者有从事饮食工作数十年的老同志,有从事烹饪教学、研究的专家、学者与教师,也有具备多年相应的准确性、规范性。这套书既适合家庭应用,也宜于青年烹调师学习的与参考,对于广大海外华人也具有实用价值,特向亲爱的读者推荐、介绍。
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舌尖上的中国味道:中国名菜的故事 【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服!
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恋人食谱 梅子的写食日记 梅子 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《恋人食谱》 做菜给心爱的人吃,是一种幸福 吃心爱的人做的菜,更是一种幸福。两个容易满足的家伙凑在一起过日子,也是容易觉得幸福的吧……“写食”,已然成为一种时尚。当作家学者们开始从文化或者历史的角度开始“写食主义”时,梅子却在大西洋一侧的美国默默地写着自己的博客日记,每日亲自动手下厨,每天更新主页,向网友们介绍一样精心调制的美食。都说“要想栓住男人的心,先要栓住他的胃”,毕竟“食色,性也。”而梅子,不仅仅有超凡的厨艺,更有一颗玲珑剔透的聪明心,让这本书更有一种温馨、甜蜜的感觉。《温情煮意》 从2003年7月起,梅子坚持每日更新自己的博客主面,“写食日记”已多达千余篇。而梅子的博客点击量更是以几何倍数增长,目前已达到400000次以上。她的部作品《恋人食谱》也很自然的成为了生活类的书籍。本书是
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古今食事 高阳 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得,引经据典,上山下海,五千年饮食文化的结晶,口颊留香。
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古今食事【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得,引经据典,上山下海,五千年饮食文化的结晶,口颊留香。高阳擅长史实考据,曾以“野翰林”自道。他的成就不仅在于评史述史,更重要的是将其史学知识用于创作历史小说。他的历史小说不仅注重历史氛围的营造,情节跌宕,旨在传神,写人物时抓住特征,寥寥数语,境界全出。本书是高阳穷毕生钻研的无比珍贵心得,引经据典畅谈五千年华夏饮食文化的结晶,不但有众多美味口颊留香,他还杂糅了历史的佚闻逸事,读来真是酣畅淋漓。
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自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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徽菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料 徐茂挥,古丽丽 著 华夏出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编健康饮食与经典家常菜一本全 宿春君,游一行 编著 华夏出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《新编健康饮食与经典家常菜一本全》:让中国家庭吃得更健康、更营养、更美味的饮食指南! 中国家庭享受高品质饮食生活的指导手册。 860条日常饮食必知的健康细节,520例要做给家人的经典家常菜,390个中国人代代相传的药膳秘方,70种最常见病症的日常饮食疗法,32个春夏秋冬饮食养生秘诀,6套家庭成员饮食方案。 吃好了食物是的医生,保健养生,延年益寿!吃坏了,疾病将从口部潜入,日积月累,后患无穷!
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餐桌上的调味百科 林勃攸,《好吃研究室》 著 华夏出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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舌尖上的中国味道:中国名菜的故事 赵红瑾 编著 华夏出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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中国名菜的故事 赵红瑾 编著 华夏出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
不可不知的两百道中国名菜。食不自美,因文而彰! 这“文”就是名菜佳肴的渊源、传说与典故。所以不但要会吃,而且要懂吃。
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新编健康饮食与经典家常菜一本全 宿春君,游一行 编著 华夏出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《新编健康饮食与经典家常菜一本全》:让中国家庭吃得更健康、更营养、更美味的饮食指南! 中国家庭享受高品质饮食生活的指导手册。 860条日常饮食必知的健康细节,520例一定要做给家人的经典家常菜,390个中国人代代相传的药膳秘方,70种最常见病症的日常饮食疗法,32个春夏秋冬饮食养生秘诀,6套家庭成员饮食方案。 吃好了食物是的医生,保健养生,延年益寿!吃坏了,疾病将从口部潜入,日积月累,后患无穷!
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美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得。 引经据典,上山下海, 五千年饮食文化的结晶,口颊留香。
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美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得。 引经据典,上山下海, 五千年饮食文化的结晶,口颊留香。
¥63.00定价:¥286.20 (2.21折)
中国名菜的故事【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
不可不知的两百道中国名菜。食不自美,因文而彰! 这“文”就是名菜佳肴的渊源、传说与典故。所以不但要会吃,而且要懂吃。
¥42.00定价:¥254.10 (1.66折)
¥44.90定价:¥79.00 (5.69折)
中国名菜的故事 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
不可不知的两百道中国名菜。食不自美,因文而彰! 这“文”就是名菜佳肴的渊源、传说与典故。所以不但要会吃,而且要懂吃。
¥28.00定价:¥84.00 (3.34折)
美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得,引经据典,上山下海,五千年饮食文化的结晶,口颊留香。高阳擅长史实考据,曾以“野翰林”自道。他的成就不仅在于评史述史,更重要的是将其史学知识用于创作历史小说。他的历史小说不仅注重历史氛围的营造,情节跌宕,旨在传神,写人物时抓住特征,寥寥数语,境界全出。本书是高阳穷毕生钻研的无比珍贵心得,引经据典畅谈五千年华夏饮食文化的结晶,不但有众多美味口颊留香,他还杂糅了历史的佚闻逸事,读来真是酣畅淋漓。
¥37.10定价:¥111.00 (3.35折)
¥51.85定价:¥77.77 (6.67折)
徽菜 倪舜心,梅立功 编著 华夏出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
¥443.33定价:¥896.66 (4.95折)
¥56.99定价:¥60.00 (9.5折)
我的本橄榄油食谱书 /橄榄油/基本知识/饮食/健康/养生/食谱【西安名州 正版好书】
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正版! 我的第一本橄榄油食谱书, 9787508097084, 华夏出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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泰国料理全书:经典泰国菜+甜点70道(料理女于美瑞新力作,泰国主厨厨艺秘诀全收录,教你在家也能做正统泰国菜) 华夏出版社
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正版!浙菜 9787508011547 华夏出版社【可开发票】 正版图书下单即可
自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
¥17.00定价:¥34.00 (5折)
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¥63.79定价:¥128.58 (4.97折)
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¥43.00定价:¥256.10 (1.68折)
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