星级饭店质量管理 从业几十年的星级饭店高管的经验之谈,值得一读!
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这套教材编定的特点是从基本概念入手,纠正了过去一些概念的理解,较系统地阐述了质量管理的原理和思路以及2002版 ISO:2002审核的管理、实施等系统理论,并提供适当的案例供参考;相信新版标准的出台对提高我国认证审核和内容质量管理体系的运行水平大裨益。本书为质量管理体系质量认证标准的解释,可作为质量认证内部检员的培训教材。
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