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1、寿司之神,米其林三星餐厅数寄屋桥次郎主厨小野二郎,师傅中的师傅,职人中的职人,工匠精神的极致代表。 2、严谨、自律、精准、追求极致,只做 值得花一辈子等待的美味 。超简单的工作格言与简单的食物,造就了 寿司之神 ,小野二郎如何以匠心面对人生、面对工作。 3、小野二郎七十余年的工作笔记,每个细节流露出一代寿司之神对职业的敬畏与执着的追求。 4、 你必须要爱你的工作,你必须要和你的工作坠入爱河 即使到了我这个年纪,工作也还没有达到完美的程度 我会继续攀爬,试图爬到山顶,但没人知道山顶在哪里 年逾九旬的小野二郎如是说。 5、 数寄屋桥次郎 这家小店,连续两年荣获米其林三星餐厅的冠冕;需一个月前预订座位,一餐15分钟,人均消费3万日元起。从绝好的鱼贩子那里买鱼,从绝好的虾贩子那里买虾,从绝好的米贩子那里
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寿司之神:小野二郎的工作笔记与产品观 北京理工大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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寿司之神 小野二郎的工作与产品观 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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寿司之神:小野二郎的工作笔记与产品观 李又羲 北京理工大学出版社,【正版现货】 正版图书,品质保证,本店套装书籍默认为单本,有问题您可以联系客服!
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