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美味酱菜泡菜腌菜 160配方与制作方法 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共分三个部分 部分详细介绍了全国各地制作的各类美味酱菜、泡菜、腌菜60种,使读者按照某一配方及制作方法即可制作出某种产品,实用性强。第二部分为制作酱菜、泡菜、腌菜的基础知识。主要介绍了蔬菜腌渍过程中所需的基本设备、工具、原料、辅料以及酱腌菜腌渍过程中应注意的问题和酱腌菜的品种分类,同时还对酱腌菜在加工中所用到的专业术语作了详细的解释,使读者对酱腌菜的加工、首先的条件及材料一目了角。附录部分酱腌菜产品质量检验,则是把我国近年来颁布的酱腌菜的国家标准、行业标准、检验方法做了详尽的介绍。本书是一本具有实用价值的参考书,希望能给农民朋友以更多的帮助。
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百味粥 惠忠 等编著 农村读物出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
本书分花草粥、蔬菜粥、果品粥、豆粥、禽蛋肉粥、海洋粥、什锦粥、滋补粥等八大粥系具体介绍了各种粥的配料和制作,让您在放下各种各样的配料,煮出异彩纷呈的粥,领略粥文化的变化多姿。
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川味乡土菜:美食新视窗 阿邴 编著 农村读物出版社【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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