中国冷盘工艺 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥13.70定价:¥32.00 (4.29折)
¥23.79定价:¥67.00 (3.56折)
¥17.62定价:¥28.00 (6.3折)
明星店铺 博库网旗舰店
中华家乡菜之云贵新青篇 “舌尖上的乡情”系列图书,抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产
¥18.60定价:¥28.00 (6.65折)
点击率最高的咖啡馆美食 (韩)李智慧 著作 李天龙 译者 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥14.10定价:¥32.80 (4.3折)
¥17.22定价:¥28.00 (6.15折)
¥19.60定价:¥28.00 (7折)
¥17.55定价:¥28.00 (6.27折)
¥17.50定价:¥28.00 (6.25折)
饮品加工技术与配方 李祥睿,陈洪华 主编 著 中国纺织出版社
¥18.00定价:¥42.00 (4.29折)
新编风味小吃888道 犀文资讯 中国纺织出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《新编风味小吃888道》是家常美味888系列之一。
¥13.80定价:¥73.00 (1.9折)
经典川菜:川味大厨20年厨艺精髓 朱建忠畅销图书籍 经典川菜(川味大厨20年厨艺精髓)/大厨系列
¥64.59定价:¥68.00 (9.5折)
¥88.00定价:¥440.00 (2折)
¥31.76定价:¥69.80 (4.56折)
【正版新书】在家做天然低热量冰淇淋 夏季冷饮冰激凌雪糕制作大全书籍 水果巧克力低热量冷饮冰棒diy自制步骤详解工具书 纺
¥39.00定价:¥49.10 (7.95折)
经典川菜(川厨20年的积累和心血凝结,调味秘方、烹饪秘诀首次揭秘)
没有一位作者,能像朱建忠这样 将从业20年的经验和秘方 毫无保留地全盘托出 各种私房调料、味碟的制作方法 川菜烹饪技法的要点 以及每道菜成败的关键之处 所有川菜的秘密,都为您一一揭示 20种名厨自制的地道川味调料 27种冷热菜烹调工艺 120道*经典的川菜 让您一步到位,迅速成为川菜大厨 作者的又一力作《 》请点击购买
¥65.39定价:¥68.80 (9.51折)
受欢迎的湘菜100道 章海斌【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.40定价:¥17.70 (2.49折)
淮扬菜掌门大师经典集 薛泉生、陈春松 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
淮扬菜是世界知名的中国四大菜系之一,是长江中下游(扬子江)、淮河流域的代表风味。淮扬菜滥觞于扬州,辉煌于扬州,是扬州悠久文明瑰宝之一,扬州是淮扬菜系的核心区。历史上扬州就有许多名厨名菜载入史册,如清代李斗撰的《扬州画舫录》就记有江郑堂烹制的“十样猪头”“、张四回子“烹全羊”、江银山烹制的“没骨鱼”、管大烹制的“骨董汤、鱼糊涂”、孔仞庵烹制的“螃蟹面”、文思和尚烹制的“文思豆腐”、小山和尚烹制的“马鞍桥”等。清代袁枚《随园食单》记有杨州程立万家煎豆腐,扬州的洪府粽、千层馒头、运司糕以及杨州定慧庵僧人素面等。
¥129.08定价:¥288.16 (4.48折)
《新编风味小吃888道》是家常美味888系列之一。
¥49.33定价:¥111.68 (4.42折)
淮扬菜掌门大师经典集 薛泉生、陈春松 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
淮扬菜是世界知名的中国四大菜系之一,是长江中下游(扬子江)、淮河流域的代表风味。淮扬菜滥觞于扬州,辉煌于扬州,是扬州悠久文明瑰宝之一,扬州是淮扬菜系的核心区。历史上扬州就有许多名厨名菜载入史册,如清代李斗撰的《扬州画舫录》就记有江郑堂烹制的“十样猪头”“、张四回子“烹全羊”、江银山烹制的“没骨鱼”、管大烹制的“骨董汤、鱼糊涂”、孔仞庵烹制的“螃蟹面”、文思和尚烹制的“文思豆腐”、小山和尚烹制的“马鞍桥”等。清代袁枚《随园食单》记有杨州程立万家煎豆腐,扬州的洪府粽、千层馒头、运司糕以及杨州定慧庵僧人素面等。
¥128.59定价:¥287.18 (4.48折)
正版书籍 创意美式寿司 中国纺织出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《创意美式寿司》由旅美20年,具有30余年厨艺经验的张志宏亲自执笔,是在传统日式寿司基础上,融入美国饮食文化风格的寿司图书,立意新颖,视角独特。本书着重于创意,图文并茂地勾勒出美式寿司显著特色。期待本书抛砖引玉的同时,能有更多的朋友持续关注、不断提高和分享。
¥47.60定价:¥168.74 (2.83折)
川味河鲜,朱建忠 著,中国纺织出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
这是中菜有史以来第一次在菜谱中全面且大量运用照片与文字呈现单一主题的烹饪、历史与饮食文化,更包含属于四川的生活文化、地方风情,也因此成为 食谱书 ! 《川味河鲜烹饪事典》文字原则上以四川习惯用语及食材名称为主,但都尽可能加以说明,并制作图鉴。利用图鉴的方式,使读者能从图片上加以辨识,以减少因同物异名而产生的混淆。在单位上全部使用公制,并附上西式量匙与量杯的应用方式,以方便初学者掌握 量 的控制,进而能更轻松做出本书中所介绍的佳肴。 菜谱之外的菜品特色、烹调感想、精致图片、历史文化等内容,相信能为专业厨师带来触类旁通的效果。同时让美食爱好者与川菜爱好者能在闲暇之时阅读有趣的饮食文化和历史,或是走进厨房动手做出川味美食!
¥254.66定价:¥673.89 (3.78折)
¥24.90定价:¥69.80 (3.57折)
¥36.10定价:¥73.20 (4.94折)
西餐大师 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.10定价:¥68.00 (4.28折)
创意美式寿司 张志宏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
寿司口感清爽,食材选料严谨,制作安全卫生,深受广大美食爱好者的追捧。而美式寿司是在传统寿司的基础上,融合西式和中式制作之精华,结合当地人们的饮食习惯开创的独具一格的新品种,口感更独特。《创意美式寿司》作者将自已多年来的美式寿司制作心得配以精美的图片,详实的文字说明,以创意为特色,带领我们进入美式寿司的世界。除了味道的至上享受,还能带给我们制作工艺的唯美享受与沉淀许久的绵长文化历史,彰显美食文化的丰富多彩。
¥11.09定价:¥52.20 (2.13折)
川味河鲜烹饪事典 朱建忠 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《川味河鲜烹饪事典》完整呈现了40多道河鲜菜品,将川菜历史与河鲜史做了一次完整的介绍。
¥132.96定价:¥295.92 (4.5折)
¥31.76定价:¥69.80 (4.56折)
小吃大艺—记忆中的老北京小吃 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
《小吃大艺——记忆中的老北京小吃》入选的小吃均历史悠久,兼具乡土气息与地域特色,土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式,清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食,带入到北京的历史轨迹中去,让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时,细腻地描写出“由食入世”的人生感悟。
¥40.22定价:¥93.46 (4.31折)
我的第一本饼干装饰书/尚锦西点装饰系列 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
憨憨的小狗,萌萌的小猫,精致的花篮,甚至闪闪的星星和弯弯的月亮……饼干竟然也可以如饰品般精巧甜美,如实物般栩栩如生,让人满心喜爱,却不忍心入口!这些日系软萌饼干的做法都可以从这本饼干装饰书中找到,超细致的色彩调配方法,超贴心的制作步骤演示,初学者也能按部就班地做出漂亮的装饰饼干。书中还附赠图案纸样,手残党也不用担心画不好轮廓,太贴心啦有没有?生日、节日、纪念日……没有什么比一份用爱心和耐心亲手制作的漂亮饼干更打动人的啦!心动不如行动,现在就开始制作吧!
¥21.40定价:¥49.80 (4.3折)
我的第一本饼干装饰书/尚锦西点装饰系列 (日)小川美佳 著 千寻 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
憨憨的小狗,萌萌的小猫,精致的花篮,甚至闪闪的星星和弯弯的月亮……饼干竟然也可以如饰品般精巧甜美,如实物般栩栩如生,让人满心喜爱,却不忍心入口!这些日系软萌饼干的做法都可以从这本饼干装饰书中找到,超细致的色彩调配方法,超贴心的制作步骤演示,初学者也能按部就班地做出漂亮的装饰饼干。书中还附赠图案纸样,手残党也不用担心画不好轮廓,太贴心啦有没有?生日、节日、纪念日……没有什么比一份用爱心和耐心亲手制作的漂亮饼干更打动人的啦!心动不如行动,现在就开始制作吧!
¥21.30定价:¥49.80 (4.28折)
我的第一本饼干装饰书/尚锦西点装饰系列 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
憨憨的小狗,萌萌的小猫,精致的花篮,甚至闪闪的星星和弯弯的月亮……饼干竟然也可以如饰品般精巧甜美,如实物般栩栩如生,让人满心喜爱,却不忍心入口!这些日系软萌饼干的做法都可以从这本饼干装饰书中找到,超细致的色彩调配方法,超贴心的制作步骤演示,初学者也能按部就班地做出漂亮的装饰饼干。书中还附赠图案纸样,手残党也不用担心画不好轮廓,太贴心啦有没有?生日、节日、纪念日……没有什么比一份用爱心和耐心亲手制作的漂亮饼干更打动人的啦!心动不如行动,现在就开始制作吧!
¥22.40定价:¥49.80 (4.5折)
明星店铺 文轩网旗舰店
¥130.89定价:¥137.80 (9.5折)
中华家乡菜之湘 鄂 赣篇【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
当今社会,信息传播和人员流动速度越来越快,作为人们生存要素的“吃”也发生了较大的变化:菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。风味,十大菜系,全都纠结在一起,越来越多流传多年的乡土菜肴被边缘化。本套丛书“舌尖上的乡情”共八个分册,囊括我国个省、市、自治区,仅以此抢救中华家乡菜肴,传承中华烹饪遗产稍尽绵薄之力。《中华家乡菜之湘·鄂·赣篇》主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭,湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉,江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继续传承下去,让广大美食爱好者能品尝到带有家乡味的传统菜品。
¥41.00定价:¥252.10 (1.63折)
纯天然超健康蔬果冰沙,一杯足矣! 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥18.30定价:¥42.80 (4.28折)
甜蜜手作:浓情巧克力 (韩)李缗持著 著 辛海敏 译 中国纺织出版社
什么是甜蜜?什么是浓情?用心制作的巧克力会给你答案!
¥33.40定价:¥78.00 (4.29折)
¥34.32定价:¥78.00 (4.4折)
¥34.94定价:¥78.00 (4.48折)
¥35.39定价:¥78.00 (4.54折)
黔味儿,坐着高铁吃遍贵州 吴茂钊,何花 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《黔味儿,坐着高铁吃遍贵州》
¥20.60定价:¥48.00 (4.3折)
鮨寿司职人事典 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥66.60定价:¥148.00 (4.5折)
明星店铺 文轩网旗舰店
鮨寿司职人事典 柴田书店 著 李祥睿//陈玉婷//梁晨 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥63.40定价:¥148.00 (4.29折)
鮨寿司职人事典 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥63.60定价:¥148.00 (4.3折)
经典湘菜 芙蓉厨王20年厨艺集萃 齐光明 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
湘菜为八大菜系之一,《经典湘菜 芙蓉厨王20年厨艺集萃》分为特色、畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类等五大类,全面介绍了湘菜特色菜品近200道,作者从厨20余年,每道菜品皆是其多年工作的经验总结,从原料、调料、做法到装盘步步考究,讲究色香味俱佳,可作为从业人员的参考用书。
¥135.11定价:¥300.22 (4.51折)
过瘾川菜精选1588例(本书专为无辣不欢人士准备!不用去饭店就可在家和Ta享用正宗又健康的川菜!川菜调料全攻略,健康新派
¥19.90定价:¥19.90
人气茶餐厅美食精选【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥45.60定价:¥232.50 (1.97折)
来自全世界的特色饮品【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
¥30.88定价:¥49.80 (6.21折)
中华家乡菜之云·贵·新·青篇 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥16.20定价:¥76.14 (2.13折)
扬州私房菜 陈忠明、屠志祥、张叶 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂,使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
¥8.80定价:¥67.62 (1.31折)
咖啡拉花跟着视频学做咖啡 新手零基础学咖啡制作入门教程 冲泡手法技巧咖啡研磨制作方法技巧详细步骤图解新 正版现货,可开发票
¥56.64定价:¥114.28 (4.96折)
这是中菜有史以来第一次在菜谱中全面且大量运用照片与文字呈现单一主题的烹饪、历史与饮食文化,更包含属于四川的生活文化、地方风情,也因此成为“食谱书”! 《川味河鲜烹饪事典》文字原则上以四川习惯用语及食材名称为主,但都尽可能加以说明,并制作图鉴。利用图鉴的方式,使读者能从图片上加以辨识,以减少因同物异名而产生的混淆。在单位上全部使用公制,并附上西式量匙与量杯的应用方式,以方便初学者掌握“量”的控制,进而能更轻松做出本书中所介绍的佳肴。 菜谱之外的菜品特色、烹调感想、精致图片、历史文化等内容,相信能为专业厨师带来触类旁通的效果。同时让美食爱好者与川菜爱好者能在闲暇之时阅读有趣的饮食文化和历史,或是走进厨房动手做出川味美食!
¥176.20定价:¥353.40 (4.99折)
¥23.00定价:¥47.00 (4.9折)
黔味儿,坐着高铁吃遍贵州 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《黔味儿,坐着高铁吃遍贵州》
¥20.60定价:¥48.00 (4.3折)
正版书籍 尚锦文化:川湘菜其实很简单 中国纺织出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
饭店的川菜麻得不够,总觉得少点儿味…… 饭店的湘菜辣得不够火,总觉得不过瘾…… 还在等什么,自己来下厨吧。 名师大厨教你做地道美味川湘菜, 让你麻得巴实,辣得过瘾。 在享受美味、幸福的时候,你会发现自己下厨《川香菜其实很简单》
¥11.29定价:¥41.81 (2.71折)
¥13.05定价:¥32.80 (3.98折)
经典川菜分步图解【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
川菜是受到众多人喜爱的一种菜系,吃起来非常过瘾,但是如何在家做出一手好的川菜是难题。《经典川菜分步图解》为我们解决了这个难题,不管是何种味型,香辣也好,麻辣也好;何种食材,素菜也好,荤菜也好,豆制品也好,海鲜也好,跟着本书详细的图文讲解,都能让您做出美味的川菜。
¥41.00定价:¥252.10 (1.63折)
经典复古蛋糕装饰 (英)佐伊·克拉克(Zoe Clark) 著;李燕春 译 中国纺织出版社
¥29.10定价:¥68.00 (4.28折)
我家宝贝爱吃饭 中国纺织出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥21.30定价:¥49.80 (4.28折)
遇见一只锅,麦饭石锅做美食 爱可生 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥19.30定价:¥45.00 (4.29折)
¥47.99定价:¥97.00 (4.95折)