厨师之旅—寻觅世上完美的饮食 [美]安东尼·伯尔顿 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥23.37 (1.72折)
厨室机密--烹饪深处的探险 [美]安东尼·伯尔顿 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本十分引人入胜的书,写作手法精巧,同时夹杂着许多餐饮业的行话并披露了很多餐饮业内幕……比史蒂芬·金的小说还要诱人。 安东尼·伯尔顿作品。 经过28年的放浪形骸之后,身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工;从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地;从东京到巴黎,再回到纽约,伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。 “这是一本十分引人入胜的书,写作手法精巧,同时夹杂着许多餐饮业的行话并披露了很多餐饮业内幕……比史蒂芬·金的小说还要诱人。” ——《星期日泰晤士报》 “伯尔顿不但在书中将很多业内人士极力想掩盖的事情曝了光,而且其采用的手法令人震惊,非常
¥5.00定价:¥15.00 (3.34折)
吃, 吃的笑 殳俏 殳俏 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥23.00 (3.92折)
一茶一会 《美食与美酒》杂志社 编 生活.读书.新知三联书店【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《一茶一会》中,有很多与茶相伴的美好时光,我们的编辑将杂志六年中的品茗栏目精选结集,用心的图片和文字,把微妙却又难以言说的浪漫感觉呈现于纸上,同时茶会的种种建议又很实用。翻看中仿若时间驻足,仿佛飘到春风雨露的茶园中神游,仿若与爱护孩子一样爱护茶树的种茶人对话,忽而回到现实,亦可称为你随时随地喝茶的指南。
¥13.39定价:¥50.61 (2.65折)
查理曼大帝的桌布 一部开胃的宴会史 [英]尼科拉·弗莱彻【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书。筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色 它们中一部分纯粹是为了欢娱,一部分是为政治服务,还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书 从到日本,从中国到墨西哥,从欧洲王室到南极探险家,从中世纪铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。
¥14.90定价:¥65.47 (2.28折)
吃主儿 王敦煌【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在北京,有不少人被称之为“吃主儿”。什么人算“吃主儿”呢?“吃主儿”不是厨师,他们有一套“信条”,您了解了这套“信条”,您就知道了“吃主儿”的独特之处。文物专家王世襄先生以及他家的两位老家人就是“吃主儿”,作者在这里讲述的就是他们的故事。介绍“吃主儿”,就不能不讲他们怎么采购、怎么做、怎么吃的种种讲究。本书介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料,有些是老北京的家常菜而难得一见的,有些是经“吃主儿”改良而与众不同的,更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是,对这些菜的制作精要,作者可谓倾囊相授。如果您跟着实践,您也可以成为“吃主儿”。从本书中还能了解当年老北京的风情和旗人的生活侧面。但是,它首先是让“谗人”过瘾的书,尤其是倾心烹饪之道且有心得的读
¥19.88定价:¥80.31 (2.48折)
刁嘴 汪朗 生活·读书·新知三联书店【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《刁嘴》分为“饮馔谈往”和“吃食探微”两大部分,共收文章五十多篇,既涉及饮食潮流、社会风俗,也关注日常吃喝、人情世态 从帝王、高官到文人、百姓,从猪头、火腿到萝卜、白菜…作者为文每引经据典,笔触幽默调侃,借古喻今,意趣盎然。
¥22.62定价:¥89.78 (2.52折)
巴黎:一席浮动的豪宴 苏珊·罗德里格·亨特 著 生活.读书.新知三联书店 978710801【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《巴黎 一席浮动的豪宴》-展示20世纪20年代一裙美国文化人在巴黎自我流放生活景观的书-是一本从食谱角度切入的社会史,一面反映了饮馔风流,时光变迁的镜子。每一章都有一位文学艺术界人士扮演一天的主角,并以一个他或她当时参与了的饮馔食谱的描述结束。书中囊括了二十多种不同风格的食谱,让你能照谱而越俎代庖,一尝美味。只要稍微展开一下想像翅膀,你就能和海明威在圣路易岛一起大啖牛排,参加格特鲁德·斯坦客厅里的午后茶会,邀西尔维娅·比奇和詹姆斯·乔伊斯一道同享冷盘晚点,在福丽斯大剧院后台和名演员约瑟芬·贝克品味龙虾,或者和一代舞星伊莎多拉·邓肯共呷香槟。
¥19.68定价:¥80.53 (2.45折)
茶可道 潘向黎【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
喝茶,很多人都喜欢。茶之道,却不是人人尽知。作者讲茶道,不讲茶,先讲水 龙井、碧螺春、香片、铁观音等名茶尽出东南,然茶却诞生在西南之云南,茶业、茶文化的摇篮却是巴蜀之地 茶之“芳名”,或因形得名,如珍眉、瓜片,或因地得名,如龙井,均名如其茶,可谓二美具,但“龙井43”就让人想到了满是试管的实验室。读者还可以跟着作者去品尝碧螺春、老君眉、铁观音、白毫,去看见识茶礼、茶规、茶宴、茶会,去欣赏名目繁多的茶具。当一杯香在手时,读茶诗,读茶人茶事……看作者道有关茶的各种道道儿,真好像是被茶醉得飘飘欲仙,那您就真的得。
¥14.75定价:¥65.97 (2.24折)
吃主儿 王敦煌 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、书,点击进入: 文物专家王世襄之女讲述父亲以及家中的两位老老人的吃主儿故事 再现老北京的风情和旗人的生活侧面 我这三位至亲都是“吃主儿”,做东西讲究随心所欲,想怎么做就怎么做。有条件时做,没条件时创造条件还要去做。做出来的东西可能不是名馔,但是美味。 美食家似乎都可以称之为“吃主儿”,并且是其中的佼佼者。其实不尽然,因为“吃主儿”必须具备三点,就是会买、会做、会吃,缺一不可。 “吃主儿”之所以称之为“吃主儿”,是因为他不甘心于道听途说,不甘心于人云亦云,不甘心于先入为主。 “吃主儿”,讲究不糟践东西,每天做饭时若有蹬下来的肉皮、剔下来的骨头、剁下来的鸡爪子、鸭翅尖,剥出来的鸡鸭内金,吃西瓜、南瓜留下的西瓜子、南瓜子以及剥下来的橘子皮都没有一
¥18.00定价:¥43.37 (4.16折)
春韭秋菘:一个美食家的寻味笔记 戴爱群 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥20.00定价:¥69.37 (2.89折)
川菜杂谈 车辐 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
车辐善吃、懂吃,且身经各种场面,广交三教九流,广识士夫名流,与张大千、谢无量、李劼人诸先生游,又如引车卖浆之流,贩夫走卒之辈同饮食,于是车辐之美食,兼得士大夫之上流品位与下层社会之苦食。除精于食,复博闻强识于四川的文化、民情、风俗与政事,是以四川的文化名流。 ——唐振常 车辐先生40年代就是成都名记者,时称“车大侠”。这些年我和先生流沙河常在车辐家走动,谈天说地,道古论今间他的话题杂多,但百川归于海,万变不离其宗,最后都说到饮食和吃的上面去。心明天下事,肚知百有味,胃口牙齿宝刀不老,鹤发童颜风韵犹存,一副饮食菩萨的器度。 ——吴茂华 车辐先生40年代就是成都名记者,时称“车大侠”。他心明天下事,肚知百有味,胃口牙齿宝刀不老,鹤发童颜风韵犹存,一副饮食菩萨的器度。 现今,90
¥21.00定价:¥49.37 (4.26折)
茶 (英)莫克塞姆 著,毕小青 译 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥14.00定价:¥35.37 (3.96折)
茶酒闲聊 黄苗子 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥39.37 (3.82折)
查理曼大帝的桌布:一部开胃的宴会史 (英)弗莱彻 著,李响 译 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书。筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演着至关重要的角色。它们可以润滑外交齿轮,能够铲平野心之路,也能够在平凡的家庭庆典中传播欢乐;它们中的一部分纯粹是为了欢愉,一部分是在为政治服务,还有一些与死亡联系在一起,无论怎样,都很有趣。 在本书中,作者通过大量生动、有趣甚至令人叹为观止的宴会故典向读者剖析了为什么人们喜欢聚餐狂饮、觥筹交错。从波斯到日本,从中国到墨西哥,从欧洲王室到南极探险家,从阿拉伯人到阿兹特克人;从中世纪铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术宴会作品到朴素细致的日本茶席……“宴会”这一繁复而瑰丽的文化现象,给我们留下更多的在饮食之外的种种——那些仪式、器皿,那些以宴会为中心却又远远超出宴会本身的社会活动,将几百年
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
吃主儿二编 王敦煌 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥14.00定价:¥35.37 (3.96折)
菜市场里的大厨 乔艾尔 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥18.00定价:¥43.37 (4.16折)
京味儿 崔岱远 生活·读书·新知三联书店【无忧售后 正版书籍】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
¥12.90定价:¥60.48 (2.14折)
暴食江湖 焦桐 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥27.00 (4.08折)
茶 嗜好开拓与帝国 [英]莫克塞姆 毕小【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《茶 嗜好、开拓与帝国》是一位种茶的行家的大作,讲述茶的历史和神奇故事,漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级,介绍世界各大茶叶品牌,还有茶园里的生活。我们可能想不到,这小小的茶,既是使人神清气爽的法宝,又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药 曾产生中国优雅的茶文化,又引发暴行和残酷的竞争 开通了东西方的交流,又带来走私和掠夺……
¥16.57定价:¥70.90 (2.34折)
香港味道2;街头巷尾民间滋味 欧阳应霁 著 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
味道是一种神奇而又实在的东西,香港也是。 也正因为不是什么东西,很难科学地,准确地说得清楚,介乎一种情感与理智之间,十分个人。所以我的香港味道跟你的香港味道不尽相同,其实也肯定不一样,这才有趣。 如此说来,味道也是一种载体一个平台,一次个人与集体,过去与未来的沟通对话的机会。要参与投入,很容易,只要你愿意保持一个愉快的心境一个年轻的胃口,只要你肯吃。 ————应霁 《香港味道》序
¥2.20定价:¥55.00 (0.4折)
川味儿 唐沙波 著 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥2.50定价:¥7.18 (3.49折)
恋酒事典 [法]皮沃 尉迟秀【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
里昂长大的皮沃老先生,家里拥有一小块葡萄园,也自酿薄若莱,没想到,这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时,跟总编辑聊了开来,还因此被录用!本书以字典形式编排,由A到Z收录了08个与酒相关的词条,皮沃以幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事,信手拈来侃侃而谈,出版后旋即登上各书排行榜。词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、与葡萄酒、性与葡萄酒……等。从时间初始到世界末日,葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒,不该等闲视之。”皮沃如是说。
¥33.22定价:¥120.84 (2.75折)
烟火三十六味 市集 餐桌 食物与人 三三 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
赵珩、毛尖、新荣记餐饮集团创始人荣叔联袂推荐。吃就是祖国,祖国就在我们的味蕾里。三十六篇色香味俱全的饮食笔记,呈现中国六个富含特色的味觉目的地:南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。
¥52.30定价:¥78.00 (6.71折)
茶可道 潘向黎【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
喝茶,很多人都喜欢。茶之道,却不是人人尽知。作者讲茶道,不讲茶,先讲水 龙井、碧螺春、香片、铁观音等名茶尽出东南,然茶却诞生在西南之云南,茶业、茶文化的摇篮却是巴蜀之地 茶之“芳名”,或因形得名,如珍眉、瓜片,或因地得名,如龙井,均名如其茶,可谓二美具,但“龙井43”就让人想到了满是试管的实验室。读者还可以跟着作者去品尝碧螺春、老君眉、铁观音、白毫,去看见识茶礼、茶规、茶宴、茶会,去欣赏名目繁多的茶具。当一杯香在手时,读茶诗,读茶人茶事……看作者道有关茶的各种道道儿,真好像是被茶醉得飘飘欲仙,那您就真的得。
¥10.46定价:¥26.69 (3.92折)
乐饮四季茶 (日)黄安希 著 孙晓艳 译 生活.读书.新知三联书店【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
暗绿色的是安溪铁观音的春茶。它的香气让人思忆起山的青翠。触感圆润,令人愉悦。黄山毛丶峰则气质干脆且香气纯净。绿牡丹让人联想到用光泽亮丽的绸缎做成的胸针。白毫银针的绒毛丶就像貂皮一般,几近奢华。君山银针则像剪落的指甲一样锐利。虽然按道理不能用手直接抓茶叶,可我实在想要感受每一个茶芽、每一片茶叶、每一根绒毛丶的重量和触感,还是忍不住要触碰茶叶。在倒入热水前欣赏一下茶叶的香气,也是我的爱好。把茶叶放在用剖开的纤细的竹子做成的茶则里,靠近鼻子,闻一闻茶香,有的香气扑面而来,余味悠远 有的香气则在不经意之间飘入鼻腔,清新澄静。即便是同一种茶叶,在发酵、烘焙等方面也会有着微妙差别,绝不会香气均匀如一。茶,是谁都会的“魔法”。一人起立,然后面对众人落座泡茶……这种情况下,泡茶者自然就挺直了
¥36.02定价:¥126.02 (2.86折)
【新华书店自营】烟火三十六味市集餐桌食物与人 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
赵珩、毛尖、新荣记餐饮集团创始人荣叔联袂推荐。吃就是祖国,祖国就在我们的味蕾里。三十六篇色香味俱全的饮食笔记,呈现中国六个富含特色的味觉目的地:南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。
¥47.10定价:¥156.00 (3.02折)
肚大能容 逯耀东 著 生活.读书.新知三联书店【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
逯耀东教授在大学讲授中国饮食文化史课程,深受学生的欢迎。他更是一位知味的人,经常各地探访、品尝不同风味的饮食,也希望将食谱与自己所学联系起来,透过历史的考察、文学的笔触,将开门七件事油、盐、柴、米、酱、醋、茶的琐碎细事与社会文化变迁相衔接,更上一层楼,为中国饮食文化拓展出新的领域。《闲趣坊9·肚大能容 中国饮食文化散记》就是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集,大多为探访美食的随笔。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北,可谓是遍访佳肴美膳,忽而“去来德兴馆”,忽而“富春园里菜根香”,正乃“馋人说馋”是也,让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是,作者把这份经验与历史、文学融会贯通,在大快朵颐的文字里,讲的是历史名城的饮食经,道的是诗词文赋的品馔谈。
¥40.50定价:¥142.97 (2.84折)
香港味道2:街头巷尾民间滋味【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者“从小吃大,眼阔肚窄嘴刁”,“不求甚饱,唯独好吃不倦”,著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾,又有制作流程的介绍展示,同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵,把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外,本书也是可以按图索骥的香港美食地图。
¥14.87定价:¥65.24 (2.28折)
厨室机密 烹饪深处的探险 安东尼·伯尔顿【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
经过28年的放浪形骸之后,身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工 从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的D品地 从东京到巴黎,再回到纽约,伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。
¥13.08定价:¥60.55 (2.17折)
茶酒闲聊 黄苗子 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥41.37 (3.63折)
看懂食物标签 邝易行 编著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
了解食品的原料真相,拣选健康的超市食品!
¥4.00定价:¥17.37 (2.31折)
查理曼大帝的桌布:一部开胃的宴会史 (英)弗莱彻 著,李响 译 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书。筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演着至关重要的角色。它们可以润滑外交齿轮,能够铲平野心之路,也能够在平凡的家庭庆典中传播欢乐;它们中的一部分纯粹是为了欢愉,一部分是在为政治服务,还有一些与死亡联系在一起,无论怎样,都很有趣。 在本书中,作者通过大量生动、有趣甚至令人叹为观止的宴会故典向读者剖析了为什么人们喜欢聚餐狂饮、觥筹交错。从波斯到日本,从中国到墨西哥,从欧洲王室到南极探险家,从阿拉伯人到阿兹特克人;从中世纪铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术宴会作品到朴素细致的日本茶席……“宴会”这一繁复而瑰丽的文化现象,给我们留下更多的在饮食之外的种种——那些仪式、器皿,那些以宴会为中心却又远远超出宴会本身的社会活动,将几百年
¥13.00定价:¥33.37 (3.9折)
值得品尝的100种味道 《美食与美酒》杂志社 编著 生活.读书.新知三联书店【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《最值得品尝的00种味道》取材于本高端美食杂志《美食与美酒》。内容源自杂志6年来的年度专辑《最值得品尝的00种味道》。每年年终,一裙幸福快乐的专业编辑都会回顾过去一年中在世界各地品尝到的美味菜肴、个性食材、丰富调料以及最能打动人心的与美食邂逅的瞬间,记录下西班牙老人所讲述的伊比利亚火腿味道的秘密 走近太湖一亲最鲜嫩莼菜的芳泽 寻访农村最坚持传统的农场主所制的手工奶酪 讲述北京烤鸭最核心的技术机密……所以,这本书不是严肃的食物教科书,也不是世界猎奇的大搜罗,只是充满好奇的眼睛所发现的食物的秘密和力量 虽然有严谨的采访、专业的分析、全面的背景资料,但最重要的,是让我们欢天喜地地感恩自然,感恩生活。
¥43.15定价:¥150.70 (2.87折)
茶酒闲聊 黄苗子【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“苗老汉聊天”是作者上世纪七十年代以来小品随笔自选集。作者闲聊茶酒旧事、饮食趣闻、器物掌故、鲜花修竹、动物奇谈小品文,似乎都是信手拈来的文字。宋朝的茶事、清代的钟表、豆腐瓜菜、玫瑰紫藤……聊典故旧事,时不时画龙点睛地点评一句或者“幽他一默”,顿时趣味横生。听作者闲聊食物、器物、植物,即是休息,又长见识。
¥29.59定价:¥89.01 (3.33折)
厨室机密--烹饪深处的探险 [美]安东尼·伯尔顿 著 生活.读书.新知三联书店【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
经过28年的放浪形骸之后,身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工 从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的D品地 从东京到巴黎,再回到纽约,伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。
¥13.78定价:¥62.32 (2.22折)
川菜杂谈 车辐【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
车辐善吃、懂吃,且身经各种场面,广交三教九流,广识士夫名流,与张大千、谢无量、李(吉力)人诸先生游,又如引车卖丶浆之流,贩夫走卒之辈同饮食,于是车辐之美食,兼得士大夫之上流品位与下层社会之苦食。除精于食,复博闻强识于四川的文化、民情、风俗与政事,是以四川的文化名流。
¥44.75定价:¥155.90 (2.88折)
厨房里的双人舞:美味文学2【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥50.00定价:¥221.40 (2.26折)
中国茶密码 罗军 作品 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥32.30定价:¥49.00 (6.6折)
料理王国【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
编辑推荐
¥31.00定价:¥193.10 (1.61折)
烟火三十六味 市集 餐桌 食物与人 三三 生活·读书·新知三联书店【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
赵珩、毛尖、新荣记餐饮集团创始人荣叔联袂推荐。吃就是祖国,祖国就在我们的味蕾里。三十六篇色香味俱全的饮食笔记,呈现中国六个富含特色的味觉目的地:南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。
¥49.60定价:¥78.00 (6.36折)
暴食江湖 焦桐 著 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥14.70定价:¥31.58 (4.66折)
寒夜客来:中国饮食文化散记之二——闲趣访 逯耀东 著 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、书,点击进入: 杜甫《赠卫八处士》云:“……儿女罗酒浆。夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。十觞亦不醉,感子故意长。明日隔山岳,世事两茫茫。”在一个春天雨绵绵的晚上,历经离乱漂泊的杜甫,来到卫八卜居的山村,主人嘱儿女备酒饭,山村无所供,一味园圃现采的春韭,和一钵刚出锅的小黄米饭。于是两位久别重逢的老友,把肩相看,开怀畅饮,细说别后沧桑。案上烛火摇曳,堂外细雨淅淅,真不知今是何夕,这是一种饮食的境界。 宋人杜耒《寒夜》有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”之句。寒夜朔风,拥被难眠,突有故人到访,披衣而起,倒屐相迎。然厨下无余肴,柜中无陈酿,于是铲雪融水,发火煮茶。茅舍外雪压寒枝悄然自坠,竹炉里松炭星火四溅有声,釜中茶汤鱼眼乍现,此时风
¥10.60定价:¥23.38 (4.54折)
值得品尝的100种味道 《美食与美酒》杂志社 编著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国最幸福的专业美食工作者花费6年时间走遍世界,寻访这个动人的那一粒波斯盐、一颗水蜜桃、一口陈年牛排、一小勺龙虾肝……100种味道,便是100样的华美天堂。 这里面有100种味道,有的触动过最挑剔的味蕾下最敏感的那个细胞,有的是老饕心头无法抹去的味觉记忆,有的值得你万水千山尝试一次,无论如何,抱着一颗开放和感恩的心去感受这百般美好的滋味所带来的快乐,你便拥有全世界。 《美食与美酒》杂志专业出品,超过200张最精美的美食图片,最严苛的筛选标准,最身临其境的味觉体验,令你身心一振的美食天书。
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
欧阳应霁作品·半饱:生活高潮之所在 欧阳应霁 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥11.60定价:¥29.00 (4折)
茶 (英)莫克塞姆 著,毕小青 译 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥18.00定价:¥43.37 (4.16折)
喝茶解禅 洪启嵩 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥12.00定价:¥29.00 (4.14折)
厨师之旅 安东尼·伯尔顿,王建华,冷杉 生活·读书·新知三联书店【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥15.00定价:¥37.37 (4.02折)
津味儿 赵永强 著 生活·读书·新知三联书店【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
他为研究天津菜肴与小吃,曾品尝并走访了数十家饮食名店,采访请教天津烹饪名家和名店经理。看了《京味儿》,他希望能将他对天津饮食文化的了解写成一部《津味儿》,目录编排及写法上也不同于此前出的《舌尖上的天津》。在《津味儿》中,他力求更加突出天津的饮食文化特色,既介绍天津的小吃,也对天津的大菜筳席多著笔墨。作者以多年研究民俗学的功底,不只局限于菜式的做法,小吃的美味,更将许多似是而非的易混品种,进行了条分缕析的辨识,例如将炸糕、油糕,面茶、茶汤等不同的品种概念之异同,加以明确的区分。同时,也对一些传统食品的命名理据,也进行了细致的考证辨析。
¥10.00定价:¥25.00 (4折)
老饕续笔 赵珩 著 生活·读书·新知三联书店,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥10.80定价:¥41.83 (2.59折)
半饱 生活高潮之所在 欧阳应霁【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《半饱 生活高潮之所在》的作者一个擅长设计、见闻广博,对生活永远有热力永远有好奇的创作人,如果他恰巧又精于厨艺,你可以想像,他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩,每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱,让自己有余裕去容纳其他美好 享受恬适的同时,还有动力追求刺激。半饱,其实更贪心。为什么半饱?身边大吃大喝至死方休的多的是,半饱,是不是故作另类?半饱,开始最初其实是被迫的——因为平日工作实在太忙,吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情,所以常常不知不觉半饱着肚。也因为如此这般活着太累,吃到一半就想睡觉了,饭桌旁沙发上一躺下,马上沉沉睡去,剩下半桌饭菜明天收拾。生活迫人累人之外,也因为头发都白了,不再像少年时代饥不择食,多了点选择,真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃
¥14.77定价:¥66.00 (2.24折)
厨师之旅 安东尼·伯尔顿,王建华,冷杉 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥6.00定价:¥14.18 (4.24折)
香港味道1:酒楼茶室精华极品 欧阳应霁 著 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
作者“从小吃大,眼阔肚窄嘴刁”,“不求甚饱,唯独好吃不倦”,著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾,又有制作流程的介绍展示,同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵,把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外,本书也是可以按图索骥的香港美食地图。
¥5.00定价:¥63.00 (0.8折)
半饱:生活高潮之所在 欧阳应霁 著 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
四海流浪回归厨房,色相诱人美味DIY,节欲因为贪心,半饱又何尝不是一种人生态度? 欧阳应霁是个设计师,是个好吃好动也静的家伙,他在饮食中提倡“半饱”。意欲何指?——因为半饱,当你在下一个街口发现了新的美食的时候,你才不至于胃口没有了容量。他说:“半饱是一种新时代的良好品德,半饱是一种自我完成,半饱是生活高潮之所在,半饱是一种感觉,真好。”他在书里大秀厨艺,精致的美食,概不在饕餮的朵颐,只为那一刻的心致。
¥4.10定价:¥10.38 (3.95折)
京味儿食足 崔岱远 著 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥17.30定价:¥36.78 (4.71折)
欧阳应霁作品·半饱:生活高潮之所在 欧阳应霁 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥7.20定价:¥16.98 (4.25折)
闲趣坊:川菜杂谈 车辐 著 生活·读书·新知三联书店【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥26.00定价:¥57.00 (4.57折)
川味儿 唐沙波 著 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥2.70定价:¥12.59 (2.15折)
料理王国 (日)北大路鲁山人,王文萱 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥16.29定价:¥38.15 (4.27折)
厨师之旅—寻觅世上完美的饮食 [美]安东尼·伯尔顿 著 生活·读书·新知三联书店【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥3.61定价:¥12.79 (2.83折)