恋酒事典 (法)皮沃 著,尉迟秀 译 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
脱口秀节目主持人欧普拉(ODrah winfrey)之于美国,有如本书作者贝尔纳·皮沃之于法国,然而这位皮沃老先生不但爱书,更爱酒。里昂长大的他,家里拥有一小块葡萄园,也自酿博若莱,没想到,这个因缘竟让他在应征《费加罗报》文学版记者时,跟总编辑聊了开来,还因此被录用…… 本书以字典形式编排,由A到z收录108个葡萄酒相关词条.通过幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史.文学典故和文人轶事信手拈来。
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茶 嗜好开拓与帝国 [英]莫克塞姆 毕小【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《茶 嗜好、开拓与帝国》是一位种茶的行家的大作,讲述茶的历史和神奇故事,漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级,介绍世界各大茶叶品牌,还有茶园里的生活。我们可能想不到,这小小的茶,既是使人神清气爽的法宝,又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药 曾产生中国优雅的茶文化,又引发暴行和残酷的竞争 开通了东西方的交流,又带来走私和掠夺……
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正版 酒的精神 饮酒是中国人过精神生活的重要方式 贡华南著 北京三联【可开发票】 正版现货,量大联系在线客服
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品味传奇 周芬娜 著【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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年夜饭的艺术 鲁伊 编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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厨室机密--烹饪深处的探险 [美]安东尼·伯尔顿 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本十分引人入胜的书,写作手法精巧,同时夹杂着许多餐饮业的行话并披露了很多餐饮业内幕……比史蒂芬·金的小说还要诱人。 安东尼·伯尔顿作品。 经过28年的放浪形骸之后,身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工;从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地;从东京到巴黎,再回到纽约,伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。 “这是一本十分引人入胜的书,写作手法精巧,同时夹杂着许多餐饮业的行话并披露了很多餐饮业内幕……比史蒂芬·金的小说还要诱人。” ——《星期日泰晤士报》 “伯尔顿不但在书中将很多业内人士极力想掩盖的事情曝了光,而且其采用的手法令人震惊,非常
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【^_^可开发票,量大优惠】凡料成珍:烹饪名师谈味随笔 9787807684114 正版书籍电子发票,量大优惠,赠品随机送完为止,部分书籍售价高于定价严者慎拍
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五湖四海家常菜1 广东及华南地区 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《家常菜 广东及华南地区》是香港《》“家常菜”专栏的结集之一,专论广东及华南地区菜。书中由两位文字及岔画作者访问香港天水围社区的的新移民,记录她/他们如何烹饪家乡菜、如何适应香港生活,充满浓浓的人情昧。被访者除了一显其广府、潮州、客家、桂林、、海南及港式家乡菜的特色外,更有许多关于食物的学问。再配上岔画的生动演绎,整个做菜过程顿时变得活色生香,引人垂涎。
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茶酒闲聊 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“苗老汉聊天”是作者上世纪七十年代以来小品随笔自选集。作者闲聊茶酒旧事、饮食趣闻、器物掌故、鲜花修竹、动物奇谈小品文,似乎都是信手拈来的文字。宋朝的茶事、清代的钟表、豆腐瓜菜、玫瑰紫藤……聊典故旧事,时不时画龙点睛地点评一句或者“幽他一默”,顿时趣味横生。听作者闲聊食物、器物、植物,即是休息,又长见识。
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诺贝尔晚宴 一个世纪的美食历史(1901-2001) 生活·读书·新知三联书店 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
对美食家和想了解诺贝尔盛会的人们来说,这简直是一本宝藏之书。诺贝尔晚宴恐怕是世界上最负盛名的宴会了,每年的12月10日在斯德哥尔摩举行。数不胜数的文章和书籍介绍了晚宴宾客们的饮食、餐桌装饰以及上菜仪式、座位名单,当然也包括了诺贝尔奖获得者们的情况。本书并不是讲述阿尔弗雷德·诺贝尔个人的用餐喜好,而是奉上他“献给全人类的礼物”——介绍了五项诺贝尔的由来以及每年为了庆祝这些奖项而举行的庆典盛宴。
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闲趣坊川菜杂谈【售后无忧】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
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刁嘴 汪朗 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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恋*事典[法]皮沃生活·读书·新知三联书店【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
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舌尖上的台湾小吃 林二少 编著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
《舌尖上的台湾小吃》带您享宝岛美食,品中华文化 简繁体版两岸同步上市,这里有全台湾的100种美味小吃,300幅彩图,驴友吃货宝典。全面、地道实用的宝岛小吃读本,带你吃遍、梁文道、白岩松、王菲力荐的台湾味道.
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葡萄酒的奥秘 苗炜 编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
从罗纳河谷到勃艮第 阿德莱德的阳光之下 新世界有多自负,旧世界就有多势利 那晶莹、橙黄的标志脸蛋
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吃, 吃的笑 殳俏 殳俏 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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究竟何谓真正的“好茶”?这是本书探讨的核心问题。作为圈内人士和茶叶专家,作者认为,历史悠久不是好茶的标准,工业化的精细生产也不是,真正的一泡好茶,讲究的是“地道的品质”和“道地的风味”。作者态度鲜明且珍贵:尊重自然,做实在的好茶,带领大家喝真正的好茶。
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菜市场里的大厨 乔艾尔 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食桌情景 (日)池波正太郎 著,廖卿惠 译 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如果舌尖与食物的相遇,产生令人幸福的滋味,那么每一篇故事背后的人情,就是料理本身的灵魂。
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厨师之旅—寻觅世上的饮食【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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正版新书 闽味儿 中国味 沉洲/著 一道道闽菜与闽地 闽人的前世今生 北京三联出版社 正版直发,可放心购买。
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津味儿 赵永强 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
他为研究天津菜肴与小吃,曾品尝并走访了数十家饮食名店,采访请教天津烹饪名家和名店经理。看了《京味儿》,他希望能将他对天津饮食文化的了解写成一部《津味儿》,目录编排及写法上也不同于此前出的《舌尖上的天津》。在《津味儿》中,他力求更加突出天津的饮食文化特色,既介绍天津的小吃,也对天津的大菜筳席多著笔墨。作者以多年研究民俗学的功底,不只局限于菜式的做法,小吃的美味,更将许多似是而非的易混品种,进行了条分缕析的辨识,例如将炸糕、油糕,面茶、茶汤等不同的品种概念之异同,加以明确的区分。同时,也对一些传统食品的命名理据,也进行了细致的考证辨析。
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茶酒闲聊 黄苗子 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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高尚地吃-一次自我实验9787108043788 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
;;;;卡伦·杜芙,1961年生于德国汉堡。与一骡、一马、两只肥猫和一群母鸡一起生活在勃兰登堡乡村。 ;;;;曾获的多种奖项,其创作的小说《雨中书》(1999)、《这不是一首情歌》(02)、《被绑架的公主》(05)、《出租车》(08)等被翻译成14种文字。
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台湾味道 焦桐 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶席-曼荼罗 池宗宪 三联书店 从唐宋元明清到现代 历代茶席风华 茶席设计与茶道美学 习茶 茶器搭配 陈设布置 品茶茗
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天真本色 十八分钟入厨通识实践 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
跳出来看看自己每个星期为小朋友做的十八分钟就搞定的菜,红绿黑白黄紫五颜六色,以色以香以味诱人,旨在吸引大家动手动脚,走进厨房这个奇异天地,先从ABC简单开始,然后大胆打破规矩。发挥你我本就潜在的天真本色。
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老饕漫笔:近五十年饮馔摭忆 赵珩 著 生活·读书·新知三联书店,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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深入了解17种日式美味:猪排饭 、拉面、握寿司、天妇罗、鳗鱼饭、怀石料理等; 感受料理职人的专业精神:“天妇罗大师” 早乙女哲哉、“咖啡之神” 关口一郎、“人间国宝鳗鱼饭大师” 金本兼次郎、“寿司之神” 小野二郎; 欣赏与日式料理相关的名家浮世绘括歌川广重、歌川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品。 ; ;
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吃的大冒险 (美)沃尔什 著,薛绚 译 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
作者被誉为饮食界的“印第安纳·琼斯”,他周游世界探索千奇百怪的美食,发掘久已失传的食谱。然而,他不是为了口腹之欲而吃,而是藉着探索美食来体验生命,通过吃来品尝这个世界的文化、历史,以及情感。作者发现,怪异的食品本身未必有趣,得是有趣的人吃了它,或是某人为了有趣的原因吃了它,它才有趣。在身经百战之后,作者觉得,还是“最简朴的食物能挑动最深的体验”。
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肚大能容 逯耀东 生活·读书·新知三联书店【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“我是一个馋人,常常两肩担一口,东西南北走。无他,觅食而已。但吃的也不是珍馐美味,只是平常百姓家的日常之食。所以,我不是美食家。其后,因为教学,搜罗一些有关的资料,这些都是油腻腻的,旁人不屑一顾。但渐渐发现中国饮食虽是小道,却有深厚的文化基础,非仅茶余饭后的谈助而已。” 《肚大能容》是逯教授的饮馔新著作,将其近两三年发表于报端的饮食文章集结出版。透过历史的考察、文学的笔触,与社会文化变迁相衔接,更上层楼,为中国饮食文化拓展出新的领域。在翻开这本书之前,可要先请您作好的准备,毕竟在逯教授精彩的文笔下,谁能抵抗美食的诱惑呢?!
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全新正版图书 台湾肚皮 焦桐 生活·读书·新知三联书店 9787108043511人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
的食物,莫非食材本身;一切美味,皆遵循古法制作,带着木讷质检的表情。 吃这样的东西,会令人突然间有所领悟,洞悉一切。
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川味儿 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国的饮食与文化,总是互相交织,互相影响,相得益彰。有文化,就有饮食,有饮食。就有传奇 文化与饮食。饮食与传奇,成就了这本知识性、趣味性、实用性融为一体的饮食文化著作。作者时而娓娓述说,讲述一个又一个的饮食传奇 时而恬然淡墨,描绘一幅又一幅的美食文化风情画。纵横捭阖的笔墨,亦庄亦谐的描写,使作品充满了灵性与弹性,具有画面感。重庆的市井风俗跃然纸上,饮食百味淋漓尽致地展现。
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正版食在宫廷(增补新版),爱新觉罗浩著,王仁兴译,生活·读书·新知三联书店
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; ; ; 中国历的南人与北人,不仅素来体质不同,且历来学风有别,其间的原因十分复杂。为什么宋代以后国人(是北方汉人)不再像汉唐时代那么剽悍,体质日显文弱而情日显舒缓?宋代以后肉食生食明显减少,蔬食熟食日渐增多,烹饪方法也愈益精细,是否是其变化的原因之一,饮食文化与体质情两者之间是否存在什么内在的联系? 研究各地风土与物产的差异,及其表现在饮食文化括食料构成、食品加工技术、烹饪方法和膳食结构等等)上的不同,无疑可为解释类似的历史现象提供十分重要的知识支撑。 ;
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吃主儿 王敦煌 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、书,点击进入: 文物专家王世襄之女讲述父亲以及家中的两位老老人的吃主儿故事 再现老北京的风情和旗人的生活侧面 我这三位至亲都是“吃主儿”,做东西讲究随心所欲,想怎么做就怎么做。有条件时做,没条件时创造条件还要去做。做出来的东西可能不是名馔,但是美味。 美食家似乎都可以称之为“吃主儿”,并且是其中的佼佼者。其实不尽然,因为“吃主儿”必须具备三点,就是会买、会做、会吃,缺一不可。 “吃主儿”之所以称之为“吃主儿”,是因为他不甘心于道听途说,不甘心于人云亦云,不甘心于先入为主。 “吃主儿”,讲究不糟践东西,每天做饭时若有蹬下来的肉皮、剔下来的骨头、剁下来的鸡爪子、鸭翅尖,剥出来的鸡鸭内金,吃西瓜、南瓜留下的西瓜子、南瓜子以及剥下来的橘子皮都没有一
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