【新华书店自营店】食桌情景,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥11.39定价:¥78.00 (1.47折)
【新华书店总店自营】烟火三十六味 市集 餐桌 食物与人,三三,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
赵珩、毛尖、新荣记餐饮集团创始人荣叔联袂推荐。吃就是祖国,祖国就在我们的味蕾里。三十六篇色香味俱全的饮食笔记,呈现中国六个富含特色的味觉目的地:南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。
¥43.75定价:¥156.00 (2.81折)
【新华书店总店自营】岁时茶山记,陈重穆,徐千懿,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
究竟何谓真正的“好茶”?这是本书探讨的核心问题。作为圈内人士和茶叶专家,作者认为,历史悠久不是好茶的标准,工业化的精细生产也不是,真正的一泡好茶,讲究的是“地道的品质”和“道地的风味”。作者态度鲜明且珍贵:尊重自然,做实在的好茶,带领大家喝真正的好茶。
¥57.55定价:¥196.00 (2.94折)
【新华书店总店自营】华北东南亚及东欧地区/五湖四海家常菜,Stella So,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.96定价:¥90.00 (2.78折)
【新华书店总店自营】中国味道 刻在胃里的思念 ,丘濂 等,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
“无论你走多远,去了地球哪一端,最终有东西会把你拽回去,这东西不是你的潜意识,是你肠胃中的菌群。”
¥57.55定价:¥196.00 (2.94折)
【新华书店自营店】中国味道 刻在胃里的思念,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
“无论你走多远,去了地球哪一端,最终有东西会把你拽回去,这东西不是你的潜意识,是你肠胃中的菌群。”
¥59.15定价:¥196.00 (3.02折)
【新华书店自营店】诺贝尔晚宴 一个世纪的美食历史(1901-2001),生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
对美食家和想了解诺贝尔盛会的人们来说,这简直是一本宝藏之书。诺贝尔晚宴恐怕是世界上最负盛名的宴会了,每年的12月10日在斯德哥尔摩举行。数不胜数的文章和书籍介绍了晚宴宾客们的饮食、餐桌装饰以及上菜仪式、座位名单,当然也包括了诺贝尔奖获得者们的情况。本书并不是讲述阿尔弗雷德·诺贝尔个人的用餐喜好,而是奉上他“献给全人类的礼物”——介绍了五项诺贝尔的由来以及每年为了庆祝这些奖项而举行的庆典盛宴。
¥31.62定价:¥118.00 (2.68折)
【新华书店总店旗舰店】诺贝尔晚宴 一个世纪的美食历史(1901-2001),(瑞典)乌利卡·索德琳德,生活·读书·新知三 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
对美食家和想了解诺贝尔盛会的人们来说,这简直是一本宝藏之书。诺贝尔晚宴恐怕是世界上最负盛名的宴会了,每年的12月10日在斯德哥尔摩举行。数不胜数的文章和书籍介绍了晚宴宾客们的饮食、餐桌装饰以及上菜仪式、座位名单,当然也包括了诺贝尔奖获得者们的情况。本书并不是讲述阿尔弗雷德·诺贝尔个人的用餐喜好,而是奉上他“献给全人类的礼物”——介绍了五项诺贝尔的由来以及每年为了庆祝这些奖项而举行的庆典盛宴。
¥30.65定价:¥118.00 (2.6折)
【新华书店总店自营】岁时茶山记 ,陈重穆,徐千懿,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
究竟何谓真正的“好茶”?这是本书探讨的核心问题。作为圈内人士和茶叶专家,作者认为,历史悠久不是好茶的标准,工业化的精细生产也不是,真正的一泡好茶,讲究的是“地道的品质”和“道地的风味”。作者态度鲜明且珍贵:尊重自然,做实在的好茶,带领大家喝真正的好茶。
¥57.55定价:¥196.00 (2.94折)
【新华书店总店】诺贝尔晚宴 一个世纪的美食历史(1901-2001) ,(瑞典)乌利卡·索德琳德,生活·读书·新知三联书 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
对美食家和想了解诺贝尔盛会的人们来说,这简直是一本宝藏之书。诺贝尔晚宴恐怕是世界上最负盛名的宴会了,每年的12月10日在斯德哥尔摩举行。数不胜数的文章和书籍介绍了晚宴宾客们的饮食、餐桌装饰以及上菜仪式、座位名单,当然也包括了诺贝尔奖获得者们的情况。本书并不是讲述阿尔弗雷德·诺贝尔个人的用餐喜好,而是奉上他“献给全人类的礼物”——介绍了五项诺贝尔的由来以及每年为了庆祝这些奖项而举行的庆典盛宴。
¥30.65定价:¥118.00 (2.6折)
【新华书店自营店】岁时茶山记,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
究竟何谓真正的“好茶”?这是本书探讨的核心问题。作为圈内人士和茶叶专家,作者认为,历史悠久不是好茶的标准,工业化的精细生产也不是,真正的一泡好茶,讲究的是“地道的品质”和“道地的风味”。作者态度鲜明且珍贵:尊重自然,做实在的好茶,带领大家喝真正的好茶。
¥59.15定价:¥196.00 (3.02折)
【新华书店自营店】天真本色 十八分钟入厨通识实践 修订版,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥18.86定价:¥98.00 (1.93折)
【新华书店总店旗舰店】食桌情景,(日)池波正太郎 著;廖卿惠 译,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥10.89定价:¥39.00 (2.8折)
【新华书店总店自营】烟火三十六味 市集 餐桌 食物与人 ,三三,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
赵珩、毛尖、新荣记餐饮集团创始人荣叔联袂推荐。吃就是祖国,祖国就在我们的味蕾里。三十六篇色香味俱全的饮食笔记,呈现中国六个富含特色的味觉目的地:南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。
¥43.75定价:¥156.00 (2.81折)
【新华书店总店自营】中国味道 刻在胃里的思念,丘濂 等,生活·读书·新知三联书店 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
“无论你走多远,去了地球哪一端,最终有东西会把你拽回去,这东西不是你的潜意识,是你肠胃中的菌群。”
¥57.55定价:¥196.00 (2.94折)
暴食江湖 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他在上海闸北老丰阁,“独自吃了一整桌菜肴”,令服务员都惊异。他“双手各执一端 左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人,自然也可以感情用事地谈饮馔,然而,《暴食江湖》中,诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解--每篇文章的副标题都以“论”字开头 论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。舌头的阶级性很分明,等而下之的舌头通常用来打口水战、呼口号,高尚的舌头用来赞美神,的舌头则用来接吻、品味美酒佳肴。……人类文明的发展,靠的是一张嘴。饮食是一种文化,一种审美活动,与生活方式紧密连接。《暴食江湖》20篇文章,通通都是作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会,其中尤看重本土饮食
¥15.89定价:¥83.52 (1.91折)
香港味道2 街头巷尾民间滋味 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者“从小吃大,眼阔肚窄嘴刁”,“不求甚饱,唯独好吃不倦”,著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾,又有制作流程的介绍展示,同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵,把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外,本书也是可以按图索骥的香港美食地图。
¥15.43定价:¥67.51 (2.29折)
年夜饭的艺术 鲁伊 编 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥25.37 (1.98折)
香港味道2 街头巷尾民间滋味 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者“从小吃大,眼阔肚窄嘴刁”,“不求甚饱,唯独好吃不倦”,著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾,又有制作流程的介绍展示,同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵,把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外,本书也是可以按图索骥的香港美食地图。
¥15.43定价:¥67.34 (2.3折)
川菜杂谈 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
车辐善吃、懂吃,且身经各种场面,广交三教九流,广识士夫名流,与张大千、谢无量、李(吉力)人诸先生游,又如引车卖丶浆之流,贩夫走卒之辈同饮食,于是车辐之美食,兼得士大夫之上流品位与下层社会之苦食。除精于食,复博闻强识于四川的文化、民情、风俗与政事,是以四川的文化名流。
¥34.56定价:¥120.96 (2.86折)
吃主儿 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在北京,有不少人被称之为“吃主儿”。什么人算“吃主儿”呢?“吃主儿”不是厨师,他们有一套“信条”,您了解了这套“信条”,您就知道了“吃主儿”的独特之处。文物专家王世襄先生以及他家的两位老家人就是“吃主儿”,作者在这里讲述的就是他们的故事。介绍“吃主儿”,就不能不讲他们怎么采购、怎么做、怎么吃的种种讲究。本书介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料,有些是老北京的家常菜而难得一见的,有些是经“吃主儿”改良而与众不同的,更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是,对这些菜的制作精要,作者可谓倾囊相授。如果您跟着实践,您也可以成为“吃主儿”。从本书中还能了解当年老北京的风情和旗人的生活侧面。但是,它首先是让“谗人”过瘾的书,尤其是倾心烹饪之道且有心得的读
¥12.37定价:¥75.45 (1.64折)
吃吃的笑 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《吃,吃的笑》是殳俏炮制的一顿大餐,她将近年所撰的饮食文字进行筛选和整理,“烹调”成四道“大菜”。殳俏,生于980年代的“美食工作者”(她曾经这样定义自己)。她只写自己寻觅发现的、吃过觉得美味或差劲的食物、菜肴、饭馆。
¥9.54定价:¥49.78 (1.92折)
饮馔中国 纵横大江南北的美食巡礼 周芬娜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《饮食中国 纵横大江南北的美食巡礼》不是单纯的美食评论,而是一场中华决不食言的精神飨宴,以悠久的历史文化为经,各地的风土民情为纬,从独特的女性视角描绘出一幅灿烂的中华饮食版图。
¥14.19定价:¥78.38 (1.82折)
茶酒闲聊 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“苗老汉聊天”是作者上世纪七十年代以来小品随笔自选集。作者闲聊茶酒旧事、饮食趣闻、器物掌故、鲜花修竹、动物奇谈小品文,似乎都是信手拈来的文字。宋朝的茶事、清代的钟表、豆腐瓜菜、玫瑰紫藤……聊典故旧事,时不时画龙点睛地点评一句或者“幽他一默”,顿时趣味横生。听作者闲聊食物、器物、植物,即是休息,又长见识。
¥31.96定价:¥114.99 (2.78折)
老饕漫笔 近五十年饮馔摭忆 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”,但苏轼却曾以之自居,并作《老饕赋》 “盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”,从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食,甚至不乏擅长烹饪者,什么“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……真可谓不胜枚举。古代的暂且不说,现代的梁实秋先生、王世襄先生、汪曾祺先生以及本书作者赵珩先生皆是此道高手。。。(因三联盘点,缺货一月,新到货!)
¥14.76定价:¥82.33 (1.8折)
厨室机密 烹饪深处的探险 (修订版) 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《厨室机密()》是国际厨师作家安东尼·伯尔顿(AnthonyBourdain)的书,在经过28年的厨师生涯之后,作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特(Gironde)次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工 从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的D品地 从东京到巴黎,再回到纽约。这些厨房里的故事曝露了餐饮世界的黑暗面,既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。
¥24.49定价:¥100.98 (2.43折)
暴食江湖 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
焦桐认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他在上海闸北老丰阁,“独自吃了一整桌菜肴”,令服务员都惊异。他“双手各执一端 左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人,自然也可以感情用事地谈饮馔,然而,《暴食江湖》中,诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解--每篇文章的副标题都以“论”字开头 论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。舌头的阶级性很分明,等而下之的舌头通常用来打口水战、呼口号,高尚的舌头用来赞美神,的舌头则用来接吻、品味美酒佳肴。……人类文明的发展,靠的是一张嘴。饮食是一种文化,一种审美活动,与生活方式紧密连接。《暴食江湖》20篇文章,通通都是作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会,其中尤看重本土饮食
¥15.71定价:¥68.55 (2.3折)
口福 今生必食的100道中国菜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《口福 今生必食的00道中国菜》是从美食家的角度推荐00款中国名菜,说明推荐理由、如何品尝欣赏,并就具体菜品与名厨互动,使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”,通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂,提纲挈领,得其大要。
¥16.07定价:¥83.88 (1.92折)
乐饮四季茶 一位日本茶人眼中的中国茶 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
暗绿色的是安溪铁观音的春茶。它的香气让人思忆起山的青翠。触感圆润,令人愉悦。黄山毛丶峰则气质干脆且香气纯净。绿牡丹让人联想到用光泽亮丽的绸缎做成的胸针。白毫银针的绒毛丶就像貂皮一般,几近奢华。君山银针则像剪落的指甲一样锐利。虽然按道理不能用手直接抓茶叶,可我实在想要感受每一个茶芽、每一片茶叶、每一根绒毛丶的重量和触感,还是忍不住要触碰茶叶。在倒入热水前欣赏一下茶叶的香气,也是我的爱好。把茶叶放在用剖开的纤细的竹子做成的茶则里,靠近鼻子,闻一闻茶香,有的香气扑面而来,余味悠远 有的香气则在不经意之间飘入鼻腔,清新澄静。即便是同一种茶叶,在发酵、烘焙等方面也会有着微妙差别,绝不会香气均匀如一。茶,是谁都会的“魔法”。一人起立,然后面对众人落座泡茶……这种情况下,泡茶者自然就挺直了
¥19.83定价:¥91.98 (2.16折)
恋酒事典 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
里昂长大的皮沃老先生,家里拥有一小块葡萄园,也自酿薄若莱,没想到,这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时,跟总编辑聊了开来,还因此被录用!本书以字典形式编排,由A到Z收录了08个与酒相关的词条,皮沃以幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事,信手拈来侃侃而谈,出版后旋即登上各书排行榜。词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、与葡萄酒、性与葡萄酒……等。从时间初始到世界末日,葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒,不该等闲视之。”皮沃如是说。
¥30.35定价:¥113.20 (2.69折)
乐饮四季茶 一位日本茶人眼中的中国茶 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
暗绿色的是安溪铁观音的春茶。它的香气让人思忆起山的青翠。触感圆润,令人愉悦。黄山毛丶峰则气质干脆且香气纯净。绿牡丹让人联想到用光泽亮丽的绸缎做成的胸针。白毫银针的绒毛丶就像貂皮一般,几近奢华。君山银针则像剪落的指甲一样锐利。虽然按道理不能用手直接抓茶叶,可我实在想要感受每一个茶芽、每一片茶叶、每一根绒毛丶的重量和触感,还是忍不住要触碰茶叶。在倒入热水前欣赏一下茶叶的香气,也是我的爱好。把茶叶放在用剖开的纤细的竹子做成的茶则里,靠近鼻子,闻一闻茶香,有的香气扑面而来,余味悠远 有的香气则在不经意之间飘入鼻腔,清新澄静。即便是同一种茶叶,在发酵、烘焙等方面也会有着微妙差别,绝不会香气均匀如一。茶,是谁都会的“魔法”。一人起立,然后面对众人落座泡茶……这种情况下,泡茶者自然就挺直了
¥20.05定价:¥91.97 (2.19折)
恋酒事典 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
里昂长大的皮沃老先生,家里拥有一小块葡萄园,也自酿薄若莱,没想到,这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时,跟总编辑聊了开来,还因此被录用!本书以字典形式编排,由A到Z收录了08个与酒相关的词条,皮沃以幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事,信手拈来侃侃而谈,出版后旋即登上各书排行榜。词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、与葡萄酒、性与葡萄酒……等。从时间初始到世界末日,葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒,不该等闲视之。”皮沃如是说。
¥30.47定价:¥113.15 (2.7折)
老饕漫笔 近五十年饮馔摭忆 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”,但苏轼却曾以之自居,并作《老饕赋》 “盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”,从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食,甚至不乏擅长烹饪者,什么“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……真可谓不胜枚举。古代的暂且不说,现代的梁实秋先生、王世襄先生、汪曾祺先生以及本书作者赵珩先生皆是此道高手。。。(因三联盘点,缺货一月,新到货!)
¥14.99定价:¥81.64 (1.84折)
口福 今生必食的100道中国菜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《口福 今生必食的00道中国菜》是从美食家的角度推荐00款中国名菜,说明推荐理由、如何品尝欣赏,并就具体菜品与名厨互动,使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”,通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂,提纲挈领,得其大要。
¥15.79定价:¥83.59 (1.89折)
乐饮四季茶 一位日本茶人眼中的中国茶 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
暗绿色的是安溪铁观音的春茶。它的香气让人思忆起山的青翠。触感圆润,令人愉悦。黄山毛丶峰则气质干脆且香气纯净。绿牡丹让人联想到用光泽亮丽的绸缎做成的胸针。白毫银针的绒毛丶就像貂皮一般,几近奢华。君山银针则像剪落的指甲一样锐利。虽然按道理不能用手直接抓茶叶,可我实在想要感受每一个茶芽、每一片茶叶、每一根绒毛丶的重量和触感,还是忍不住要触碰茶叶。在倒入热水前欣赏一下茶叶的香气,也是我的爱好。把茶叶放在用剖开的纤细的竹子做成的茶则里,靠近鼻子,闻一闻茶香,有的香气扑面而来,余味悠远 有的香气则在不经意之间飘入鼻腔,清新澄静。即便是同一种茶叶,在发酵、烘焙等方面也会有着微妙差别,绝不会香气均匀如一。茶,是谁都会的“魔法”。一人起立,然后面对众人落座泡茶……这种情况下,泡茶者自然就挺直了
¥20.60定价:¥91.93 (2.25折)
恋酒事典 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
里昂长大的皮沃老先生,家里拥有一小块葡萄园,也自酿薄若莱,没想到,这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时,跟总编辑聊了开来,还因此被录用!本书以字典形式编排,由A到Z收录了08个与酒相关的词条,皮沃以幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事,信手拈来侃侃而谈,出版后旋即登上各书排行榜。词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、与葡萄酒、性与葡萄酒……等。从时间初始到世界末日,葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒,不该等闲视之。”皮沃如是说。
¥31.10定价:¥112.94 (2.76折)
一茶一会 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《一茶一会》中,有很多与茶相伴的美好时光,我们的编辑将杂志六年中的品茗栏目精选结集,用心的图片和文字,把微妙却又难以言说的浪漫感觉呈现于纸上,同时茶会的种种建议又很实用。翻看中仿若时间驻足,仿佛飘到春风雨露的茶园中神游,仿若与爱护孩子一样爱护茶树的种茶人对话,忽而回到现实,亦可称为你随时随地喝茶的指南。
¥10.14定价:¥72.27 (1.41折)
乐饮四季茶 一位日本茶人眼中的中国茶 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
暗绿色的是安溪铁观音的春茶。它的香气让人思忆起山的青翠。触感圆润,令人愉悦。黄山毛丶峰则气质干脆且香气纯净。绿牡丹让人联想到用光泽亮丽的绸缎做成的胸针。白毫银针的绒毛丶就像貂皮一般,几近奢华。君山银针则像剪落的指甲一样锐利。虽然按道理不能用手直接抓茶叶,可我实在想要感受每一个茶芽、每一片茶叶、每一根绒毛丶的重量和触感,还是忍不住要触碰茶叶。在倒入热水前欣赏一下茶叶的香气,也是我的爱好。把茶叶放在用剖开的纤细的竹子做成的茶则里,靠近鼻子,闻一闻茶香,有的香气扑面而来,余味悠远 有的香气则在不经意之间飘入鼻腔,清新澄静。即便是同一种茶叶,在发酵、烘焙等方面也会有着微妙差别,绝不会香气均匀如一。茶,是谁都会的“魔法”。一人起立,然后面对众人落座泡茶……这种情况下,泡茶者自然就挺直了
¥20.09定价:¥91.67 (2.2折)
乐饮四季茶 一位日本茶人眼中的中国茶 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
暗绿色的是安溪铁观音的春茶。它的香气让人思忆起山的青翠。触感圆润,令人愉悦。黄山毛丶峰则气质干脆且香气纯净。绿牡丹让人联想到用光泽亮丽的绸缎做成的胸针。白毫银针的绒毛丶就像貂皮一般,几近奢华。君山银针则像剪落的指甲一样锐利。虽然按道理不能用手直接抓茶叶,可我实在想要感受每一个茶芽、每一片茶叶、每一根绒毛丶的重量和触感,还是忍不住要触碰茶叶。在倒入热水前欣赏一下茶叶的香气,也是我的爱好。把茶叶放在用剖开的纤细的竹子做成的茶则里,靠近鼻子,闻一闻茶香,有的香气扑面而来,余味悠远 有的香气则在不经意之间飘入鼻腔,清新澄静。即便是同一种茶叶,在发酵、烘焙等方面也会有着微妙差别,绝不会香气均匀如一。茶,是谁都会的“魔法”。一人起立,然后面对众人落座泡茶……这种情况下,泡茶者自然就挺直了
¥20.21定价:¥91.75 (2.21折)
老饕漫笔 近五十年饮馔摭忆 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”,但苏轼却曾以之自居,并作《老饕赋》 “盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”,从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食,甚至不乏擅长烹饪者,什么“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……真可谓不胜枚举。古代的暂且不说,现代的梁实秋先生、王世襄先生、汪曾祺先生以及本书作者赵珩先生皆是此道高手。。。(因三联盘点,缺货一月,新到货!)
¥14.84定价:¥81.54 (1.82折)
半饱 生活高潮之所在 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《半饱 生活高潮之所在》的作者一个擅长设计、见闻广博,对生活永远有热力永远有好奇的创作人,如果他恰巧又精于厨艺,你可以想像,他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩,每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱,让自己有余裕去容纳其他美好 享受恬适的同时,还有动力追求刺激。半饱,其实更贪心。为什么半饱?身边大吃大喝至死方休的多的是,半饱,是不是故作另类?半饱,开始最初其实是被迫的——因为平日工作实在太忙,吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情,所以常常不知不觉半饱着肚。也因为如此这般活着太累,吃到一半就想睡觉了,饭桌旁沙发上一躺下,马上沉沉睡去,剩下半桌饭菜明天收拾。生活迫人累人之外,也因为头发都白了,不再像少年时代饥不择食,多了点选择,真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃
¥6.39定价:¥64.25 (1折)
品味传奇Ⅱ 大唐风范与民国味儿 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
武则天、金庸、张大干、孙中山、林语堂、胡适、萧红、领导人、周总理、梅兰芳、宋庆龄、邓丽君……美食对于这些创造历史的人而言,究竟意味着什么?在体味那些美食的同时,作者也试图探幽名人的精神世界。因为她相信,[人如其食]。
¥14.19定价:¥80.52 (1.77折)
喝茶,很多人都喜欢。茶之道,却不是人人尽知。作者讲茶道,不讲茶,先讲水 龙井、碧螺春、香片、铁观音等名茶尽出东南,然茶却诞生在西南之云南,茶业、茶文化的摇篮却是巴蜀之地 茶之“芳名”,或因形得名,如珍眉、瓜片,或因地得名,如龙井,均名如其茶,可谓二美具,但“龙井43”就让人想到了满是试管的实验室。读者还可以跟着作者去品尝碧螺春、老君眉、铁观音、白毫,去看见识茶礼、茶规、茶宴、茶会,去欣赏名目繁多的茶具。当一杯香在手时,读茶诗,读茶人茶事……看作者道有关茶的各种道道儿,真好像是被茶醉得飘飘欲仙,那您就真的得。
¥10.46定价:¥53.01 (1.98折)
《刁嘴》分为“饮馔谈往”和“吃食探微”两大部分,共收文章五十多篇,既涉及饮食潮流、社会风俗,也关注日常吃喝、人情世态 从帝王、高官到文人、百姓,从猪头、火腿到萝卜、白菜…作者为文每引经据典,笔触幽默调侃,借古喻今,意趣盎然。
¥23.72定价:¥99.93 (2.38折)
台湾味道 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
最能代表特色的,莫非风味小吃。特色饮食以小吃为大宗,小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台,自然需要到寺庙拜拜祈福,人潮渐多,香火渐旺,庙埕乃成为市集,庙前小吃经历代相传,蒂固为人心依赖的老滋味,炉火旺盛。《味道》由饮食文化协会理事长焦桐编著。《味道》所记录的,不仅是四十余道本地菜的味道和特色,更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯,以及属于人的独特情感体验。
¥6.02定价:¥64.14 (0.94折)
厨室机密 烹饪深处的探险 (修订版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《厨室机密()》是国际厨师作家安东尼·伯尔顿(AnthonyBourdain)的书,在经过28年的厨师生涯之后,作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特(Gironde)次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工 从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的D品地 从东京到巴黎,再回到纽约。这些厨房里的故事曝露了餐饮世界的黑暗面,既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。
¥24.31定价:¥100.44 (2.43折)
台湾味道 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
最能代表特色的,莫非风味小吃。特色饮食以小吃为大宗,小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台,自然需要到寺庙拜拜祈福,人潮渐多,香火渐旺,庙埕乃成为市集,庙前小吃经历代相传,蒂固为人心依赖的老滋味,炉火旺盛。《味道》由饮食文化协会理事长焦桐编著。《味道》所记录的,不仅是四十余道本地菜的味道和特色,更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯,以及属于人的独特情感体验。
¥6.20定价:¥64.30 (0.97折)
寒夜客来 中国饮食文化散记之二 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
杜甫《赠卫八处士》云 “……儿女罗酒浆。夜雨剪春韭,新炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。十觞亦不醉,感子故意长。明日隔山岳,世事两茫茫。”在一个春天雨绵绵的晚上,历经离乱漂泊的杜甫,来到卫八卜居的山村,主人嘱儿女备酒饭,山村无所供,仅有一味园圃现采的春韭,和一钵刚出锅的小黄米饭。于是两位久别重逢的老友,把肩相看,开怀畅饮,细说别后沧桑。案上烛火摇曳,堂外细雨淅淅,真不知今是何夕,这是一种饮食的境界。宋人杜耒《寒夜》有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”之句。寒夜朔风,拥被难眠,突有故人到访,披衣而起,倒屐相迎。然厨下无余肴,柜中无陈酿,于是铲雪融水,发火煮茶。茅舍外雪压寒枝悄然自坠,竹炉里松炭星火四溅有声,釜中茶汤鱼眼乍现,此时风宁月朗,更有数点疏梅映窗,又是另一种境界。所谓饮
¥22.73定价:¥96.43 (2.36折)
京味儿食足 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《京味儿食足》主要内容包括 四合院里、滋润莫过家常饭、天棚、鱼缸、石榴树、今晚的月光分外明、单背儿我喝蜜、一面一世界、好吃不过饺子、包子有肉不在褶儿上、下馆子、下顿馆子解解馋、乾隆遗风江南韵、人间有味是清欢等。
¥10.46定价:¥53.00 (1.98折)
老饕漫笔 近五十年饮馔摭忆 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”,但苏轼却曾以之自居,并作《老饕赋》 “盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”,从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食,甚至不乏擅长烹饪者,什么“东坡肉”、“潘鱼”、“谭家菜”……真可谓不胜枚举。古代的暂且不说,现代的梁实秋先生、王世襄先生、汪曾祺先生以及本书作者赵珩先生皆是此道高手。。。(因三联盘点,缺货一月,新到货!)
¥15.16定价:¥82.04 (1.85折)
厨室机密 烹饪深处的探险 (修订版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《厨室机密()》是国际厨师作家安东尼·伯尔顿(AnthonyBourdain)的书,在经过28年的厨师生涯之后,作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特(Gironde)次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工 从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的D品地 从东京到巴黎,再回到纽约。这些厨房里的故事曝露了餐饮世界的黑暗面,既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。
¥24.82定价:¥100.56 (2.47折)
厨室机密 烹饪深处的探险 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
经过28年的放浪形骸之后,身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde次吃牡蛎,到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工 从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的D品地 从东京到巴黎,再回到纽约,伯尔顿厨房里的故事既出乎意料又充满激情,既滑稽可笑又令人震惊。
¥6.20定价:¥64.39 (0.97折)
品味传奇 名人与美食的前世今生 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
正如西方人常说的一句话 “人如其食”(Youarewhatyoueat),饮食习惯忠实地反应个人性格与生活环境。在这样的想法驱使下,本书作者周芬娜实地探访名人故乡,品尝当地特产与名菜,加上她自身对于历史与文学的热爱,终于完成了这本结合名人、历史、文学、名胜与美食的作品。透过餐桌上一道道香气四溢的美味佳肴,提供读者一个重新认识这些古今风流人物的有趣角度。才子多情,美人如玉,两者交流激荡,熠熠生辉,无不令原本的佳肴美上加美。美食本来就是为人所发明,并供人鉴赏的。有了人文,美食才能诞生,也才能发挥它的光芒。无论这些名人如何道貌岸然或风华绝代,一旦将他们还原到最原始的“饮食男女”层次,便缩短了我们与这些名人之间的时空距离,使他们显得更为可亲、更是有血有肉。同时,许多趣味盎然的历史典故和饮食窍门,在作者的
¥6.19定价:¥64.21 (0.97折)
品味传奇 名人与美食的前世今生 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
正如西方人常说的一句话 “人如其食”(Youarewhatyoueat),饮食习惯忠实地反应个人性格与生活环境。在这样的想法驱使下,本书作者周芬娜实地探访名人故乡,品尝当地特产与名菜,加上她自身对于历史与文学的热爱,终于完成了这本结合名人、历史、文学、名胜与美食的作品。透过餐桌上一道道香气四溢的美味佳肴,提供读者一个重新认识这些古今风流人物的有趣角度。才子多情,美人如玉,两者交流激荡,熠熠生辉,无不令原本的佳肴美上加美。美食本来就是为人所发明,并供人鉴赏的。有了人文,美食才能诞生,也才能发挥它的光芒。无论这些名人如何道貌岸然或风华绝代,一旦将他们还原到最原始的“饮食男女”层次,便缩短了我们与这些名人之间的时空距离,使他们显得更为可亲、更是有血有肉。同时,许多趣味盎然的历史典故和饮食窍门,在作者的
¥6.01定价:¥64.12 (0.94折)
台湾味道 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
最能代表特色的,莫非风味小吃。特色饮食以小吃为大宗,小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台,自然需要到寺庙拜拜祈福,人潮渐多,香火渐旺,庙埕乃成为市集,庙前小吃经历代相传,蒂固为人心依赖的老滋味,炉火旺盛。《味道》由饮食文化协会理事长焦桐编著。《味道》所记录的,不仅是四十余道本地菜的味道和特色,更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯,以及属于人的独特情感体验。
¥6.79定价:¥64.86 (1.05折)
津味儿 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
形容天津人,常常会用“卫嘴子”、“当*吃海货,不算不会过”,既是指天津人能说会道,幽默诙谐,又是比喻天津人好吃、会吃、舍得吃,当吃即吃。《津门竹枝词》有一句“时逢节令馔求精”,说的就是天津人爱吃,会吃,讲求时节,食不厌精。《津味儿》正是将天津人的这种“时逢节令馔求精”饮食习俗,生动地展示在一个个小吃、菜品中,在香远益清的文字里领略津味儿的魅力。《津味儿》力求突出天津的饮食文化特色,既介绍天津的小吃,也对天津的大菜筳席多著笔墨。不局限于菜式的做法、小吃的美味,更将许多似是而非、容易混淆的吃食,进行了条分缕析的辨识,例如炸糕、油糕,面茶、茶汤的异同,加以明确的区分。同时,也对一些传统食品的命名理据,也进行了细致的考证辨析,让我们对于津味儿有了追根溯源的了解。
¥15.21定价:¥82.39 (1.85折)
要想了解一个地方的人,简捷的办法是瞧瞧他们吃点儿什么。北京人注重体面,讲究礼貌,无论贫富。都不能失了身份。反映在吃上,无论是宫廷御膳还是市井粗食,都蕴涵着真正的手艺。《京味儿》所记录的,是那些惟有北京才有的,地道的北京滋味。《京味儿》所要传达的,并不仅是这些吃食的正宗做法和吃法,甚至也不只是那些已经和正在消逝的京城的字号,规矩,实诚和雅致,更有一种北京人所特有的生活态度、为人处事的方式。它们构成了地道的京味儿文化。这种生活的艺术,正在渐渐离我们远去……
¥6.25定价:¥64.86 (0.97折)
作者认为“肥胖是美的”,从小就对食物充满热情,他在上海闸北老丰阁,“独自吃了一整桌菜肴”,令服务员都惊异。他“双手各执一端 左手缪斯,右手烹饪,诗与美食,不相上下”。本书自然是靠右手端。感情用事的诗人,自然也可以感情用事地谈饮馔,然而,《暴食江湖》中,诗人却以严肃而庄重的态度发表靠右端的见解--每篇文章的副标题都以“论”字开头 论素食、论螃蟹、论牛肉面、论红酒、论樱桃……直到论餐馆、论厨师、论养生饮膳。舌头的阶级性很分明,等而下之的舌头通常用来打口水战、呼口号,高尚的舌头用来赞美神,的舌头则用来接吻、品味美酒佳肴。……人类文明的发展,靠的是一张嘴。饮食是一种文化,一种审美活动,与生活方式紧密连接。《暴食江湖》20篇文章,通通都是作者焦桐到处“暴食”后的心得和体会,其中尤看重本土饮食
¥16.18定价:¥84.03 (1.93折)
要想了解一个地方的人,简捷的办法是瞧瞧他们吃点儿什么。北京人注重体面,讲究礼貌,无论贫富。都不能失了身份。反映在吃上,无论是宫廷御膳还是市井粗食,都蕴涵着真正的手艺。《京味儿》所记录的,是那些惟有北京才有的,地道的北京滋味。《京味儿》所要传达的,并不仅是这些吃食的正宗做法和吃法,甚至也不只是那些已经和正在消逝的京城的字号,规矩,实诚和雅致,更有一种北京人所特有的生活态度、为人处事的方式。它们构成了地道的京味儿文化。这种生活的艺术,正在渐渐离我们远去……
¥6.60定价:¥64.94 (1.02折)
肚大能容 中国饮食文化散记 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“我是一个馋人,常常两肩担一口,东西南北走。无他,觅食而已。但吃的也不是珍馐美味,只是平常百姓家的日常之食。所以,我不是美食家。其后,因为教学,搜罗一些有关的资料,这些都是油腻腻的,旁人不屑一顾。但渐渐发现中国饮食虽是小道,却有深厚的文化基础,非仅茶余饭后的谈助而已。”本书是“馋人”逯耀东先生探访饮食的随笔,还附了“烟雨江南”、“钱宾四先生与苏州”,虽不是饮食的文章,但都是探访饮食过程中写下的,也可以对饮食的探访提供一个背景的了解。
¥6.40定价:¥64.81 (0.99折)