【正版】最知日本味 栗原晴美 青岛出版社【物流便捷,下单速发】 全国多仓就近发货,正版现货,电子发票,欢迎选购!
¥50.00定价:¥60.00 (8.34折)
资产托管的运营、估值与管理结构 宋明磊 著 中国经济/中国经济史经管、励志 正版图书籍 首都经济贸易大学出版社雨欣图书 销量1000+
¥56.00定价:¥59.00 (9.5折)
¥39.80定价:¥48.00 (8.3折)
高嶋绫也是我们很好喜爱的一位素食料理家。每次看他的食谱和视频,都能获得心灵的放松和安抚。他做的食物散发着一种平和的能量,简单天然,静谧纯粹,细节之处体现着对食材的尊重。 愿读者可以从这本宁静而充满生机 的书中,感受到自然之食的美好,享受亲手料理蔬食的乐趣。 ——木木子系
¥55.90定价:¥58.80 (9.51折)
【正版速发】沙拉厨房--166道沙拉和109种调味汁中国轻工业出版社9787518423248编者:日本柴田书店|译者:
¥60.84定价:¥78.00 (7.8折)
全新正版图书 日本主厨笔记-烤肉专业教程机械工业出版社9787111715863 宏坤图书专营店宏坤图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
烤肉,一种看起来简单的料理, 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法, 即使通过不同方法分切, 也影响美味程度。 因此,厨师必须拥有能够确实地 "发挥本身美味"的技术。 而烤肉厨师对于追求"美味烤肉"的探究之心, 更为烤肉了新的可能。 在本书中, 日本烤肉业界中生意兴隆且各具的多家烤肉店, 都将毫无保留地公开各自店铺的商业秘密。 之所以把烤肉店的私房技术和盘托出, 是因为, 烤肉厨师们想把这门技术传承下来的心愿。 在其中,你可以发现, 正是烤肉厨师无止境的探究心和热情, 我们才得以享受如此高品质的美味烤肉。
¥63.70定价:¥88.00 (7.24折)
当天发货正版 米其林餐厅受欢迎的简餐:100道美味寿司与三明治 (韩) 崔乘株 浙江科学技术出版社 9787534169 全新原装正版 可以开具增值税发票
★★ 美味营养、携带方便,营养早餐、方便午餐、郊游便当** ★★ ★★ 米其林餐厅的美食标准,让你 在快节奏的生活里享受自己做美食的乐趣★★ ----- 更多浙科社锦书坊美食好书 ----- 《绝色佳肴:点亮生活的 72 道极致美味》:绝妙的搭绝妙的搭配,绝色的外貌,瞬间点亮你的餐桌 http://product.dangdang.com/23646389.html 本书为韩版原版引进图书,介绍了时下韩国*流行的寿司、饭团和三明治,口味道地,美味营养、携带方便,非常适合作为营养早餐、方便午餐、郊游便当等, 很贴近当下快节奏的生活习惯。 全书制作步骤详细,米其林餐厅严格的美食标准,又保证了菜品的档次,让读者一学就会,在家也能享受米其林餐厅的美食。
¥61.00定价:¥69.00 (8.85折)
¥63.90定价:¥88.80 (7.2折)
¥48.88定价:¥68.00 (7.19折)
明星店铺 木垛图书专营店
¥52.21定价:¥75.00 (6.97折)
全新正版图书 西餐制作图谱李祥睿化学工业出版社9787122404503 西式菜肴烹饪图谱高职人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书由扬州大学、浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院、浙江杭州市中策职业学校等业内享有盛誉学校的专业任课老行编写,作者队伍豪华;书中分为9个板块86个品种,品种常见且丰富;所用原料易得,所用器具日常条件也能满足,难度不高;步骤分解细致到位,图文并茂,容易掌握。
¥43.80定价:¥59.00 (7.43折)
¥55.30定价:¥58.20 (9.51折)
专业法式甜点制作教科书:底坯篇 9787111727880 王森 机械工业出版社
¥68.60定价:¥98.00 (7折)
¥42.00定价:¥57.11 (7.36折)
¥44.00定价:¥56.00 (7.86折)
¥56.20定价:¥59.20 (9.5折)
近代中国人是怎么开洋荤的? 康熙收到教皇特使送来的新药“绰科拉”;李鸿章外访欧美,一口西餐不吃,却推崇英国牛肉精;袁世凯的儿子们在西餐桌上密谋,究竟谁该继承皇位? 郭嵩焘、刘锡鸿、慈禧太后、李鸿章、张之洞、黎元洪、袁世凯、溥仪等历史人物怎么与西餐发生关联? 《新滋味:西食东渐与翻译》中不但附录*早的中文西餐菜谱,还有袁枚、林纾、林语堂等文人对西餐的描写,以及《大卫·科波菲尔》不同时期的译本中,西餐译名的流变......
¥43.90定价:¥46.20 (9.51折)
西餐烹饪基础(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材)9787566835734 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥49.40定价:¥65.00 (7.6折)
超级简单植物全素食 我爱素食全植物纯素食 健康素食菜谱大全小食菜沙拉汤甜点素食菜谱家常菜谱营养早晚餐美食书籍
¥42.00定价:¥59.00 (7.12折)
全新正版图书 兰若的灶间闲话瑞庆山西人民出版社9787203092780 菜谱中国人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
美食,美图,好文章。 50后作家蒋韵和80后作家笛安母女倾情。 ;
¥44.30定价:¥58.00 (7.64折)
敬启,料理之神:到海边,进山里,去森林,在小镇(彩色插图版)
适读人群 :喜爱日式小清新的读者 小川糸粉丝 喜欢治愈系书籍读者 美食爱好者 文学读者 本书是日本著名治愈系作家小川糸继《WN食堂》后,深入走遍世界各地,上山下海,到原野中去,拜访世界各地受到料理之神眷顾的得意门生,记录下每位生产者,每位料理人、每道料理带给她的感动。将这个漫长的探寻各地美味的过程中写作出的散文,集合成集。 因为爱人,所以做菜,这是万种生物中,生而为人的特权。跟随作者,走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,张开嘴,料理入口的瞬间,森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、受舒爽山风抚触酿成的葡萄酒、温柔包裹人心棱棱角角的栗子糕点…… 那是地球的讯息,来自大地的味道。来自大海的鱼,与林间的山葵,是因为人类,世上才会有这两者的组合,这正是料理人的任务。触摸
¥55.95定价:¥59.00 (9.49折)
西餐制作图谱李祥睿化学工业出版社鑫隆博图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书由扬州大学、浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院、浙江杭州市中策职业学校等业内享有盛誉学校的专业任课老行编写,作者队伍豪华;书中分为9个板块86个品种,品种常见且丰富;所用原料易得,所用器具日常条件也能满足,难度不高;步骤分解细致到位,图文并茂,容易掌握。
¥56.60定价:¥59.00 (9.6折)
平常的食材,用专业的诀窍变成美味佳肴
¥62.30定价:¥78.00 (7.99折)
当天发货正版 村田吉弘的日式料理:轻轻松松按比例调味 (日)村田吉弘 化学工业出版社 9787122290731中图文轩 全新原装正版 可以开具增值税发票
1.日本怀石料理大师、日本料理教父村田吉弘厨艺秘笈,教你亲手做出米其林三星的味道。2.村田吉弘掌管菊乃井京都总店(米其林三星)、露庵菊乃井(米其林二星)、赤坂菊乃井(米其林二星)。如想在这三家店用餐,必须至少提前两个月预约。3.独创比例调味,教人轻轻松松做出正宗日本料理4.在日本狂印49次,入围日本料理食谱书大奖。5.优雅的内文用纸,带给您舒适的阅读体验。
¥60.00定价:¥68.00 (8.83折)
¥68.64定价:¥98.00 (7.01折)
民族学通论 修订本 中央民族大学出版社 部分书籍卖价高于定价,介者慎拍
¥67.00定价:¥67.00
¥47.50定价:¥50.00 (9.5折)
超级简单蛋奶素食 70款蛋奶素食简单制作三明治比萨沙拉汤方法健康营养养生食材家常菜西餐烹饪美食自学书籍法安娜埃尔姆巴克斯
¥42.00定价:¥59.00 (7.12折)
¥45.58定价:¥65.00 (7.02折)
365沙拉:品味季节变换的大满足【确保正版 支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
乔治妮?布伦南——美国人气和高产兼具的重量级作家,是朱丽亚?蔡尔德与詹姆斯?比尔德两项国际美食文化大奖获得者,所提供的食谱深受好评 365道沙拉,涵盖了水果沙拉、蔬菜沙拉、肉类沙拉、海鲜沙拉、豆类沙拉、谷物沙拉、粉面沙拉等多种类型,跨越不同季节,将时令美食尽收囊中 从食材搭配到制作全过程(包括制作沙拉配酱)均有详细解说,并给出食材替换、配菜装饰等小贴士,易于跟做,助你举一反三,获取更多烹饪灵感 书末列有按沙拉所用食材及按沙拉种类划分的两套不同索引,方便你快速找到适合加以尝试的沙拉款式
¥41.93定价:¥59.90 (7折)
精美高清步骤图,分步详解寿司制作奥秘;从寿司历史讲到寿司知识,事无巨细;解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身,如何制作握寿司、手卷、军舰卷、精美寿司卷,如何制作寿司酱油,乃至如何选择合适的寿司菜刀,等等,内容全面而丰富。你以为制作的只是寿司,其实制作的堪称艺术品。你以为吃进去的只是寿司,其实吃进去的是精致。各式金枪鱼握寿司、白身鱼握寿司、虾握寿司、炖煮类握寿司、蔬菜握寿司、玉子烧握寿司、散寿司饭及精美寿司卷应有尽有,让你做出乐趣,吃出美味。
¥40.50定价:¥58.00 (6.99折)
要么要么寿司-简单自然的轻食寿司( 货号:712230557)
¥49.80定价:¥49.80
¥41.00定价:¥58.00 (7.07折)
今天又想吃三明治了!水果与面包的百种灵感搭配 永田唯 搭配无限多 创意无限大
¥63.36定价:¥88.00 (7.2折)
明星店铺 木垛图书专营店
今天又想吃三明治了!鸡蛋与面包的百种灵感搭配 永田唯 搭配无限多 创意无限大
¥66.00定价:¥88.00 (7.5折)
¥42.00定价:¥57.97 (7.25折)
【正版现货】西式烹调技术 杨梓 杨莹汕 姜坤 主编 中国标准出版社 9787502651404
¥39.90定价:¥48.00 (8.32折)
今天又想吃三明治了!鸡蛋与面包的百种灵感搭配 永田唯 搭配无限多 创意无限大
¥66.00定价:¥88.00 (7.5折)
¥46.80定价:¥65.00 (7.2折)
¥65.60定价:¥79.00 (8.31折)
¥51.00定价:¥51.00
¥55.30定价:¥58.20 (9.51折)
全新正版图书 西式烹调师(技师 技师)森机械工业出版社9787111743026人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
*本书遵循职业教育教学规律和职业院校学生学编写而成。践行产教融合理念,体现新技术,新知识,新工艺,新规范,新标准。 *本书以国家职业技能等级认定考核要点为依据,体现“考什么编什么”,有助于参加培训的人员熟练掌握等级认定考核要求,对考证具有直接的指导作用。 *本书理论知识与技能训练相结合,图文并茂,通俗易懂,实用、针对强,既有理论知识和技能知识,又有考核鉴定的理论和技能题库及答案。
¥57.10定价:¥79.80 (7.16折)
菜谱书日本料理书籍 笠原将弘的日式米饭料理 日式盖饭盖浇饭 日式便当营养搭配菜谱书籍米饭料理书籍西餐料理 日式米饭料理菜
¥61.00定价:¥61.00
当天发货正版 学做西餐-从入门到精通 王森 中国轻工业出版社 9787518406456中图文轩 全新原装正版 可以开具增值税发票
全方面把握西餐制作精髓,为自己与亲密的人带去超美味的爱。 点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森,关于西餐的美好诠释。 从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘,学做地道的西餐。 主厨精选的216道人气西餐,材料易得,做法简单,摆盘精美。 上千张图片配以详细的步骤说明文字,不错过每道菜品的制作细节。 ◆千万点击量知名美食博主倾力打造,呈现原汁原味的西餐教程 ◆全部选用大陆市场常见食材,烹饪原料触手可得 ◆详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作,巩固扎实的西餐制作基本功 ◆重点介绍 216 款经典头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面 米饭的制作,上千幅配图,详解每一步操作过程
¥60.00定价:¥68.00 (8.83折)
全新正版图书 变了个当飘飘工作室绘中信出版集团股份有限公司9787521749960人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
√本书是为国人精心打造的灵魂便当手册,更懂“中国胃”,不同于市面上传统的日式便当。 √55道经典便当食谱,涵盖5大生活场景。一本书满足多种实用需求,涵盖年轻人时下带便当的不同场景:工作日的元气便当、减肥减脂便当、满足中国胃的中餐轻食便当、俏皮可爱的爱心便当,以及聚会有氛围感的灵魂便当。 √清晰的食材准备时间+烹饪时间+参考热量,每顿饭都做得心中有“数”。 √高颜值配色技巧+精致摆盘技巧,好看好吃全都要。 √美食达人的定制秘籍“大放送”,掌握健康美味的关键技巧。 √超50条便当制作实用贴士,解决你对便当的一切疑问。 √便当科学搭配周计划,跟着做能每周搞定午餐。 √风味满满的便当小物——调味汁+开胃小菜。
¥52.90定价:¥69.00 (7.67折)
料理全书:新版:初江奶奶带你从零开始学习日式料理【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
日本国民奶奶写给初学者的料理教科书,从厨房新手变身日料达人,只看这一本,就能在家做出美味料理! NHK超人气料理节目,基础课+准备课+烹饪课+进阶课+私藏秘籍,从选材备菜到人气料理,全面细致地讲解料理基础常识和烹饪技巧。 课 基础课:准备合手的菜刀、锅等厨具,备好调料,准确计量,掌握火候和水量。 第2课 准备课:蔬菜、肉类、鱼贝、豆制品、干货、蛋类等常用食材的准备与处理方法。 第3课 烹饪课:学会烧、炖、炒、煮、蒸等烹饪技巧,是做出美味的关键。 第4课 进阶课:冷热盘搭配,荤素菜都拿手,主食汤类花样多,变身料理达人! 第5课 私藏秘籍:让料理美味翻倍的点睛之笔——自制调味汁、酱料和高汤,进阶大厨! 900张步骤实拍图详解做菜全过程,手把手教你如何将美味端上桌:每个细节做到位,就是平凡变美味的秘诀。
¥42.92定价:¥58.00 (7.4折)
兰若的灶间闲话9787203092780 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
美食,美图,好文章。 50后作家蒋韵和80后作家笛安母女倾情。 ;
¥42.30定价:¥58.00 (7.3折)
¥46.40定价:¥48.80 (9.51折)
¥56.94定价:¥78.00 (7.3折)
¥55.00定价:¥69.00 (7.98折)
全新正版图书 大英图书馆里的秘密食谱彼得·罗斯广东经济出版社9787545467529人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥43.50定价:¥59.80 (7.28折)
素食绫也的创意料理 中国轻工业出版社 9787518435104 百万粉丝订阅,来自世界各地的65道健康纯素食谱,不使用任何动物性食材。
¥55.00定价:¥58.00 (9.49折)
西餐大全森著 西餐菜谱 烹饪书籍 西餐烘焙书籍料理烘焙书 家常菜谱 西西餐烹饪书籍菜谱书家常菜大全 西餐入门教程
¥58.00定价:¥68.00 (8.53折)
全新正版图书 肉料理原来是这么回事儿/饮食生活新提案亚瑟·勒凯恩中信出版集团股份有限公司9787508699431 西式 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
勾引食欲的视觉系阅读!法式手绘鲜活、跳脱,每篇都是设计感满满的信息图, 400 余幅图解巨细窥探肉的质地、色泽、纹理,以及切割方式和烹调科学……体系清晰,内容丰富,看书如同看电影,是一种的阅读享受。 肉料理原来是这么回事儿!本书系统梳理牛羊猪肉和家禽美味,讲述你不知道的美味秘密。肉品图鉴?选材学问?割烹技巧?料理科学?名厨诀窍?经典食谱,助你从“食客”迅阶“知食分子”。 从入门小白到圈里人,更正常见谬误,介绍正确、实用、有趣的美味新常识!作者遍访肉食行业的机构和达人,将法国农业研究院的科学成果与相传五代的肉贩家族、农场主、肉类熟成专家、米其林餐厅主厨的不传秘技融会贯通:整头牛里,第七根肋排肯定余味*长,质地*嫩;上好的熟成肉香气复杂,能尝出黄油、奶酪、樱桃、榛子、焦糖的口感;科隆纳塔白
¥68.60定价:¥98.00 (7折)
【正版全新】日本主厨笔记: 烤肉专业教程 日本旭屋出版编辑部编 机械工业出版社 9787111715863 团购可联系在线客服询优惠价 可开发票 正版保证
¥68.64定价:¥88.00 (7.8折)
气餐厅主厨烤肉切割与腌制教程9787115508140 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书把烤肉的技术分为基本技术和*家技术。在现代的烤肉店里,多数关注后者。 比如在肉的切割方法上,在提高味道、口感的同时,店家为了提果,会更夫研究自己的工技巧。 如何提炼不同部位特有的味道和口感,也是他们探索的技术之一。 在调味方面,厨师们在不断开发新口味的酱汁,烹饪不同部位的肉要使用不同的调料和佐料,这样才能把各部分特有的美味发挥到。 也可以用新口味的酱汁突的味道,为每个部分选用各种特定的调味料和调味品。 这种烧烤店的数量增加了。而且,上菜方式也都有自己的创意。这些创意也同样融入容器的使用、拼盘方法、烧烤方法、食用方法等方面。 基本技术固然重要,但让现代烤肉吃货们疯狂着迷的,正是从原创技术研发出来的烤肉菜品。 本书介绍的烤肉技术,正是这样一种现代技术。书中介绍的这些声望很高的烤肉店,
¥57.70定价:¥79.00 (7.31折)
¥48.50定价:¥64.90 (7.48折)
完美牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密 河南科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥50.40定价:¥69.00 (7.31折)
¥54.30定价:¥68.00 (7.99折)