寻茶记:中国茶叶地理 梳理中国13大产茶区,发现好茶,品尝好茶,泡出好茶!收录65款名茶,详细讲解其采茶时间、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及茶道茶艺指南,带你寻找每一片茶叶里的温度与情怀。
中国各大名茶都产自哪里? 什么样的自然环境决定了茶汤滋味? 茶叶是什么时候采摘的? 各大茶叶制作工艺都有啥? 你会闻香吗? 茶香是怎么来的? 红茶、绿茶、白茶各应该有这多少度的水泡? 本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶百科全书。收录65种名茶,详细讲解了采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。 本书还是一本权威的茶文化书,作者走访十三大茶区,结合当地的自然环境,完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。目前市场上还没有这样一本完整讲述茶叶地理的书。
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陆羽茶经诵读(注音版) 30天熟读茶经,尽享茶经音韵之美!多次重印,畅销不衰,超人气版本。
目前国学诵读已经是一股风尚,而茶者们诵读《茶经》一定也会成为一股潮流。陆羽《茶经》是中国茶道美学的集中展现,融会了儒释道三家的思想精华,在当今国学复兴的时代,《茶经》诵读、注释与讲解有着巨大的读者市场。在当今碎片化知识的时代,大量的浅阅读茶书的出现,只有抓住《茶经》的深度创意,才能找到了根源。
¥25.60定价:¥26.80 (9.56折)
网红咖啡饮品自己做 网红达人解锁网红咖啡、奶茶、果汁、果茶、甜点基本制法,简单、好看、卫生、健康。
喜欢喝咖啡却没太多时间去咖啡馆,怎么办? 晚上加班的人想喝咖啡,咖啡店却已经打烊了,怎么办? 天气不好不便出门,却想喝那家咖啡馆的咖啡和饮品,怎么办? 《网红咖啡饮品自己做》网红达人解锁大家喜欢的咖啡馆人气单品,用简单、易操作的方法在家做出和咖啡馆一样好吃好喝的咖啡、饮品、甜点,24小时不打烊的家庭咖啡馆,随时满足自己和家人的需要。已经有很多人跟着这本书学会了在家自制网红咖啡、饮品、甜点。
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花式茶饮(元气满满下午茶系列) 一本讲解如何原创一款茶饮品,教读者如何去自己制作茶饮品原料中的糖浆、酱料以及顶料的图书。
¥65.20定价:¥68.00 (9.59折)
高颜值创意饮品:咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水 200余款网红特饮、经典饮品居家制作攻略,扫描二维码看制作视频,零难度、高颜值、更健康,享受味蕾满足,拥抱美好生活。
人气咖啡、创意茶饮、浪漫鸡尾酒、快乐气泡水、滋润乳制品、低卡果蔬饮、清爽冰粉 各式花样饮品轻松拥有。 桂花厚乳拿铁、脏脏豆乳拿铁、生酪拿铁、地球拿铁、泰式奶蓝、石榴鸭屎香柠檬茶、龙舌兰日出、嗨棒 网红爆款和经典饮品在家也能自己做。 材料易得、做法简单,扫描二维码看制作视频,新手可以轻松完成。 每一款都颜值超高,帮你刷爆朋友圈。
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在茶文化被花哨的器物与繁复的仪式渐渐遮盖本真的今天,本书用一种慢而踏实的态度,向我们展开了中国茶的源头画卷。 作者不以茶价论高下,对知名品种和深山野茶一视同仁,用脚步丈量茶生长的土地,记录中国20省茶产区的独特风土。 15年行走茶产区,在天涯之南寻找野茶树,在青藏高原考察还在记工分的茶场,在飘雪的茶园中记录得茶之不易,更关注求证茶背后的传说故事,还原真实茶事,本书是当代茶文化著作中难得的客观记录与冷静思考。 遍身罗绮者,不是养蚕人 ,是他在云南目睹古树茶的热潮与外来采茶工的艰难时,发出的慨叹。 一盏诗意,万千辛劳 ,是亲历苏州东山岛制碧螺春细致工艺后的感慨。 对于茶树生长环境和生态的初心关注贯穿全书,也贯穿作者十几年的不懈行走。
¥94.00定价:¥98.00 (9.6折)
好咖啡没有秘密 超实用咖啡生活轻知识,破解日常各种迷思 告别点单尴尬和制作“手残”,帮你从小白变高手!
一次聊透菜单上的各式咖啡,从常见的美式咖啡和拿铁,到咖啡菜单上的 隐形大佬 意式浓缩咖啡、咖啡店里的新宠儿澳白 让你从容点单不尴尬。 家用咖啡器具怎么选、怎么用?如何选择咖啡电子秤?凉掉的咖啡可以用微波炉加热吗?搞清这些生活中常见的问题,每个人都可以成为家庭咖啡师, 咖啡自由 轻松实现! 等级越高的咖啡豆越好喝吗?什么是咖啡杯测?滴滤、手冲,冷萃、冰滴,别再傻傻分不清!轻松掌握咖啡控必知的进阶知识,秒变咖啡高手。 文字通俗易懂、活泼有趣,将专业知识化繁为简,短时间内即可掌握如何得到一杯好咖啡。
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喝懂威士忌:从小白到行家[精装] 国内知名美酒学院原创,趣味解读威士忌的历史文化,将国际美酒与本土习俗融合,让国人更懂威士忌。
根据国内人文背景和生活习俗,将威士忌与中国文化完美融合,带领国人更好地了解、享用国际美酒。 深入探访苏格兰、日本等全球主要产区和著ming品牌,迅速了解威士忌的历史与文化。 文字通俗易懂、活泼有趣,将专业知识化繁为简,短时间内即可掌握威士忌的核心要领。
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手冲奶茶(元气满满下午茶系列) 集合100多款经典奶茶和创意奶茶的配方,激发你的创意灵感。
嘿,在家手冲奶茶很容易的,你知道吗? 读懂奶茶配方的基本公式和制作原理,就可以轻松还原世界各地的招牌奶茶;当你逐渐领略到手冲奶茶的乐趣时,便可以大胆创新,根据自己的喜好设计自己的专属奶茶配方。 本书作者是专业的茶饮调配师,实践经验丰富且创意十足,期望本书可以带领你找到奶茶的终极奥义,并激发你的创意灵感。
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杯中百年:133款经典鸡尾酒和背后的故事[精装大本] 知名调酒师金众磊、资深酒类作家舒宓倾力撰写,数十年调酒秘笈全公开,附赠12堂经典鸡尾酒课。
知名调酒师金众磊30余年调酒经验毫无保留分享,联手资深酒类作家舒宓倾力打造,专业酒饮线上教育平台 摸灯醉叔叔 严格审订。 完美复刻7大类133款经典鸡尾酒,全面讲解配方、调配技法、基酒、杯型、家族。 大师数十年经验累积,不藏私解读每杯酒好喝的秘密,从选材、装饰到冰块,不放过每个细节。 资深酒类摄影师掌镜,上百张高清实拍图,美轮美奂。 精装大开本,精美装帧,极具收藏价值。 随书附赠12堂 调酒大神 金众磊老师经典鸡尾酒课。
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创意鸡尾酒&人气饮品189款 日本人气居酒屋饮品轻松调制。每一杯,都能带来视觉与味觉的双重冲击
世界各地的星级餐厅,在前菜里点上一杯原创饮品,或是一道料理搭配一款原创饮品组成套餐的形式已然成为一种趋势。只有创造出独特的饮品,或是在餐厅的料理与饮品的搭配中凸显出的饮品之独特性,才能形成一家店只属于自己的风格。酒吧与居酒屋的饮品人气更是与店铺的人气直接相关。 创意鸡尾酒作为*时尚的鸡尾酒,在世界各地吸引了众多眼球。灵活使用草药、香料与天然果汁的各种组合,偶尔用到一些*的调酒方式,便能创造出全新风味与质感的鸡尾酒。毋庸置疑,在各种风格的酒吧与居酒屋的菜单中,创意饮品将占据越来越重要的位置。 《创意鸡尾酒 人气饮品 189 款》》共收录了 189 款创意鸡尾酒的简单介绍和调制方法,具体到每种鸡尾酒的口味、酒精度数、调制该款鸡尾酒所用的材料以及技法等,简单实用,容易上手。 日本名店人气鸡
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咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点 解密人气特饮潮流新风向,找寻与众不同私属好味道。咖啡馆、饮品店专业职人和普通饮品爱好者推荐阅读。
◎收录咖啡、茶、果汁、气泡饮、冰品、三明治、司康等上百种咖啡馆饮品及餐点食谱,每一款都是人气爆品。 ◎相同材料同时制作出冷热饮,满足不同季节、不同人群的各种需求。 ◎详细解读不同饮品的基底特色、萃取方法和变化要领,以及如何定制独具风格的招牌食单,不论是专业人士还是饮品爱好者,皆可满足。 ◎公开制作招牌饮料和点心的秘密武器 自制糖浆、糖渍水果、抹酱和果酱,紧跟步骤,初学者也能一看就懂,制作零失败。
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从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南,为所有水平的咖啡爱好者打造。
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咖啡品鉴师 立足本土,国际化、前沿性视野,有趣又有料,97个关键主题,助力咖啡人养成咖啡品鉴必修技!咖啡沙龙等众多业内大咖推荐; 获得中国商业联合会职业技能考评和教程认证。
小咖啡中蕴藏着大奥秘,咖啡 从种子到杯子 的各环节都会对终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识,真正的咖啡品鉴师不仅需要会喝咖啡,还要懂咖啡供应链,更需要发现与解决问题。 《咖啡品鉴师》立足本土,从科学的视角和感官的多样性双管齐下,所有问题都是从一线的咖啡教学、培训中提炼整理而来,作者将16年来的实践经验内化沉淀成方法论总结在书中,为咖啡从业者和爱好者们开辟了一条坦途。全书0废话,纯干货。 爱咖啡的每个人都可以成为咖啡品鉴师。
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完全咖啡知识手册(升级版) 一本咖啡书除了介绍手冲咖啡的相关知识,还能介绍日本的知名咖啡店。
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开家意式冰激凌店 抢占市场新商机,意式冰激凌专家的开店指导教程,从开店前的知识储备到冰激凌配方全收录,更有成功案例分享。
你经营的店铺内,少了几道令人耳目一新的甜点商品吗? 你想增加几项吸引女性或儿童顾客的缤纷甜品吗? 使用新鲜水果、口感浓厚滑顺且低脂的意式冰淇淋,兼具视觉与味觉缤纷而多变的双重飨宴,成为众多人的选择! GELATO(吉拉朵)即意式冰激凌,是意大利甜品的代表,其特点是新鲜、脂肪含量低、低热量、口感轻盈,被奉为冰激凌的经典。 近年来意式冰激凌越发火爆,成为网红冰激凌,作为当下新的商机,应该如何乘上这趟顺风车,《开家意式冰激凌店》将为你指点一二。 作者作为意式冰激凌专家,在意大利深造学习前沿的理念,常年收集意式冰激凌相关资讯,在书中分析了意式冰激凌的市场前景,并从基础的知识开始介绍,让你了解意式冰激凌从原料到工具的方方面面,并教你举一反三如何自己设计配方。 书中分享了经验证大受欢迎的48个冰激凌
¥94.00定价:¥98.00 (9.6折)
中国茶叶大辞典[精装大本] 荣获国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖。全国茶学界、辞书界专家及各学科学者十年心血汗水的结晶!
《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶,它以设计精美,编纂精良,内容全面、权威,荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。 《中国茶叶大辞典》的出版受到科技界、出版界等的高度评价, 专家认为:该书横跨社会科学与自然科学,既有古代、当代茶文化和茶事,又有当代鼎级茶业科技成果,是一部颇具特色、可读性和权威性较强的科学辞典。它对茶叶工作者而言,无疑是一部经典的大型工具书;即使对其他科学工作者和普通的饮茶爱好者来说,也不失为一部可读性很强的参考书。 《中国茶叶大辞典》涉及几十个学科,其内容和形式都达到精品书的要求。在编纂的过程中,编辑们全力核实每条史料、每个出处;尽力搜集各种成说,诸家新见;尽力准确每个词句,每处标点;充分征求专家意见,
¥460.80定价:¥480.00 (9.6折)
世界经典鸡尾酒大全(珍藏版)[精装大本] 引自法国阿歇特出版公司——全面介绍鸡尾酒调酒艺术的宝典
你是否还念念不忘某天喝过的一款鸡尾酒? 你是否想调制一杯属于自己的鸡尾酒? 本书详细介绍 400种鸡尾酒调制配方,既有技术讲解和工具陈列,也有关于经典鸡尾酒的背景介绍,让你能独立调制出从简单到复杂的可口鸡尾酒。 无论你是吧台调酒师还是初学者,本书都能助你在鸡尾酒的领域更加精进!
¥257.20定价:¥268.00 (9.6折)
不可思议的发酵酿造 酿造一杯属于自己的季节佳饮。多款人气酿造饮品的实操指南,用精彩的酿造故事与旅程,带你探索魅力无限的发酵世界。
春天的蜂蜜酒、夏天的青梅酒、秋天的苹果酒、冬天的米酒,根据季节制作酿造饮料,感知自然的变化与美妙。 从器具消毒、食材处理、入瓶酿制到装瓶保存,图解每个细节,保证食品安全。 从历史、自酿到品鉴,深入了解风靡世界的精酿啤酒的前世今生。 11位发酵酿造人物的精彩故事,因酿造而发生在全世界的旅行故事,带你探寻魅力无限的发酵世界。
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问茶 茶事小百科 十余年教茶经验总结,直戳读者痛点,资深茶叶职人为茶友量身定做的茶百科。
无论你是刚开始接触茶叶的入门者,还是有一定基础的茶友,抑或是经营相关业务的茶商,都能从本书中有所收获。 贾迎松老师具有丰富的茶课教学经验,她将教课过程中学员容易产生误区的问题汇集整理成书,将晦涩难懂的茶学专业知识用通俗易懂的语言讲述出来,并且引经据典,向读者讲述有趣味性的古代茶闻,是一本轻松易读的茶科普书。 本书将带你走近茶叶真相,揭示你不知道的茶叶秘密。
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手作冰淇淋(元气满满下午茶系列) 米其林级别的冰品制作配方,极致的法式甜品美学。
冰淇淋,雪芭,冰杯,慕斯 一想到这些,你的味蕾是不是顷刻之间已经倍感凉爽与甜蜜? 本书分享66款冰淇淋和13款装饰甜品的配方,教你亲手做出清凉、美味、精致的冰淇淋,酸甜得宜且天然健康,让我们一起 消融 在这快乐之中! 作者克里斯托弗 菲尔德(CHRISTOPHE FELDER)是法国甜点名厨,23岁便在巴黎瑰丽酒店担任甜点主厨。他对甜点有着无比的热情和出众的才华,并撰写了二十几本畅销美食书籍向大众传播真正的美食品味。
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DK自酿啤酒入门指南(修订版)[精装大本] 混酿啤酒和酸啤酿造方法,新增创意配方并附小贴士,满足不同水平自酿者的需求。
你要的混酿啤酒和酸啤酿造方法来了! 延续第 一版的协作逻辑和风格,主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识,在家自酿啤酒的原料、工具和步骤,并附100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。 在第 一版基础上补充了酸啤的酿造方法,新增了一些创意配方,还附有小贴士,满足不同水平自酿者的需求。 本书译者团队为中国农业大学啤酒酿造团队,具有专业科研背景,完美还原原书精髓。
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DK鸡尾酒:调酒的艺术[精装大本] 70余款原创和鸡尾酒配方,每一款酒都有属于自己的故事和情感,作者30余年的调酒经验毫无保留地展现,配图出自于世界摄影大师之手,美轮美奂。
调酒大师的调酒艺术,每一款酒都有属于自己的故事和情感; 70余款原创和鸡尾酒配方,作者30余年的调酒经验毫无保留地展现; 每一款鸡尾酒都有整幅的精美成品配图,配图出自于世界摄影大师之后,美轮美奂。
¥84.40定价:¥88.00 (9.6折)
中国茶事[精装大本] 涵盖中国茶事的方方面面,对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶养生与茶美食、茶历史与茶文化等都有详细讲解。
由国家茶叶质量监督检验中心主任、国家一级评茶师 郑国建主持编写。 涵盖中国茶事的方方面面,对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶养生与茶美食、茶历史与茶文化等都有详细讲解。 本书对茶文化圈时下正流行的白茶等诸多名茶都给出了评鉴方法,对传统的潮汕茶道等也进行了规范演示。 本书图片大多为专门拍摄,虚实结合,意境悠远,有一些茶具还出自名家之手,为茶人所珍视。 本书硬皮精装,全铜版纸彩印,风格端庄、厚重、大气,契合茶文化气质,实为馈赠、典藏之佳品。
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跟冠军咖啡师学做咖啡 冠军咖啡师铃木树的咖啡经,在家冲出丸山咖啡店的味道,选豆、烘焙、研磨、冲煮、食物搭配,一步一图,一学就会。
1、作者专业,丸山咖啡店三届冠军咖啡师铃木树。 2、从选豆、研磨、冲煮到品饮,全方位全流程指导,包括60多个铃木树的*家小窍门。 3、版式新颖别致,插图生动有趣,数十种明星咖啡豆和咖啡闪亮登场。 为什么说适量饮用咖啡有益健康? 取咖啡豆时,用量勺还是电子秤,有什么区别吗? 什么样的豆、粉、水、时间才能得到一杯美味咖啡? 咖啡四大天敌都是谁? 保存咖啡豆时应该常温?冷藏还是冷冻?冷冻保存者需要解冻吗? 《跟冠军咖啡师学做咖啡》----丸山咖啡冠军咖啡师铃木树的咖啡经,跟着做,谁都能做出美味的咖啡。 亚洲、非洲、美洲,不同产地的咖啡豆有不同的风味,跟着丸山咖啡去寻找属于自己的咖啡豆。 滴滤式、浸泡式、加压式,法式、意式、美式,跟着冠军咖啡师铃木树,解锁咖啡好喝的秘密。 书中还有60多个铃木树的*家小
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鸡尾酒全书:210款酒谱及调酒技巧 助你成为有内涵的调酒师! 各种基酒文化渊源全知道! 经典与创新款式完美体验,搭配小食贴心推荐!
有知识的调酒师! 朗姆酒、威士忌、香槟 各种酒的文化渊源全知道。 有惊喜的调酒师! 经典鸡尾酒衍生出多种新味道,搭配小食做法,带来更完美体验。 懂生活的调酒师! 影视经典款,旅行打卡款、无酒精热门款,贴心推荐。
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夏日冰饮(元气满满下午茶系列) 一起用冰块、水果、香草、气泡水、各种酒类……来调制出不同场合专属的冰饮吧!
快节奏的生活需要一点调剂,每日的餐食也需要些许点缀,准备一杯冰饮便能实现目的。一起用冰块、水果、香草、气泡水、各种酒类 来调制出不同场合专属的冰饮吧! 如果你想在户外用餐,何不来一杯西瓜马提尼或地中海起泡宾治来作餐前酒? 如果周末有热闹的聚会,那就准备一罐桑格利亚或者海湾清风来点燃聚会的气氛吧! 当然,还有适合慢饮独酌的桃子朱丽普、皮斯科酸,伴你度过美妙的夜晚。 无论你是需要为精彩的活动锦上添花,还是和密友促膝长谈,抑或需要提神振气,这本书一定会给你带来灵感!
¥65.20定价:¥68.00 (9.59折)
中国紫砂名壶[精装大本] 艺海泛舟功夫深的海派收藏家,全面解读紫砂名家名壶。
一位海派收藏家,明清民国三期藏品,二百件经典名壶; 图片清晰精美,文字解读恰到好处; 藏品罕见,细节突出,解读通俗; 脉络清晰,设计精美,适合收藏。 这是跨越明代、清代和民国时期的紫砂名家的代表作品合集。
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花式茶饮 (日)片仓康博,(日)田中美奈子 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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茶经:全彩权威解读版 世界茶学专著,中国历代制茶、饮茶、茶道百科全书
★忠于原著,经典权威。忠实于原著,经典文白对照,茶界专家权威解读。 ★畅销茶书《轻松茶艺全书》《零起点茶艺全书》作者团队全新力作,内容权威,有相当的读者基础 ★装帧精美,全彩插图。几百幅经典彩插,实用性和趣味性融为一体的内容,收藏的不二之选。 ★将《茶经》的实用性进行*程度的开发。本书将强化《茶经》对现实的指导意义,单辟版块,讲一些实用性强的茶相关知识,这也是同类书所不具备的。 ★脉络清晰,3分钟掌握《茶经》精髓,10分钟了解茶经全貌;实用性强,一本书读懂茶经,更教你学会用《茶经》! ★书中放置视频二维码,扫描可以观赏茶礼、冲泡等方面的短视频,这也是同类书所没有的。 ★附赠《茶经》原文注音版小册子。《茶经》里有许多生僻字,辅以注音的形式可以帮助读者更好地理解原著的内涵。
¥65.20定价:¥68.00 (9.59折)
大师级手冲咖啡学: 选豆.烘焙.手冲.品饮 韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽,且收录了作者不失败的配豆原则,在家就能烘焙生豆。
本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡。特别收录了其不失败的配豆原则,使读者在家就能烘焙生豆,不用花钱就能制作冰滴咖啡器材。
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手冲热巧克力(元气满满下午茶系列) 40款原创巧克力饮品配方,从材料准备,到分步骤展示,还有操作小贴士,助你轻松打造出属于自己的香浓馥郁、颜值超高的巧克力饮品。
嘿,下午茶要来一杯手冲巧克力吗? 热巧克力、冰巧克力、巧克力鸡尾酒,你中意哪一款? 本书从巧克力饮品的历史发展讲起,到巧克力饮品的基本制作理论、工具和材料,并分享了40款原创巧克力饮品配方。从材料准备,到分步骤展示,还有操作小贴士,助你轻松打造出属于自己的香浓馥郁、颜值超高的巧克力饮品。
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缤纷饮品(萨巴厨房) 一杯好喝的饮品,慰我心怀;这一杯的时间,都是幸福的。
19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 ●汇集果汁、甜汤、奶茶咖啡、水果茶百种美味饮品,口味多样化,营养又健康。 ●全方位指导制作饮品的技巧,轻松简单,玩转缤纷色彩。 ●选材易得,不受地域性限制,符合大众口味。
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全家健康蔬果汁 协和营养师亲授315款健康蔬果汁,低热量、无添加、调免疫。经典款、网红款都有! 果茶、花草茶、冰沙、奶盖茶,不排队、少花钱,乐享生活。
★协和医院营养师亲身实践的健康蔬果汁制作方法大公开。 ★男女老少都涵盖,平衡免疫力、调理小毛病,全家都爱喝。 ★蔬果汁不仅能冷饮!本书特别收录多道温热蔬果汁,感冒、生理期时也能喝。 ★每道蔬果汁皆标示出热量,让你轻松享用无负担。
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精酿啤酒品鉴与配餐指南[精装大本] 240款经典啤酒专业点评,40道异国美味料理上桌。
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茶图鉴:从识茶到品茶 走进茶的清香世界。茶叶、茶具、茶艺、茶点,茶知识大百科。
53种中国茶,10类日本茶,12种世界名红茶、拼配茶及调味茶,38种健康茶、花草茶及茶饮料 讲解蕞有代表性的名茶种类,产地、条索、色泽、香气、汤色、叶底等均做详细讲解 精心搭配各种精致茶点,让品茶更有味、更有趣 茶叶、茶具、茶艺、茶点,图文并茂,易懂易学 500余幅高清图片,专家教您健康品饮,轻松享茶
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香草茶饮应用百科 祛寒、解暑、助消化,33种香草植物,调出180款茶饮,温柔疗愈身心。
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创意人气冰咖啡123款 解密50家名店爆款冰咖啡配方,“日本精品咖啡之神”田口护店中招牌收录其中,带来视觉与味觉的双重畅快享受。
冰咖啡受到越来越多人的喜爱,冰咖啡可不仅仅是冰的咖啡。 收录50家日本名店,123款流行创意冰咖啡配方,包括牛奶咖啡、冰摇咖啡、甜品咖啡、无酒精鸡尾酒咖啡、苏打咖啡等。 每款咖啡的咖啡豆选择、研磨、萃取、制作一一说明,关键步骤有详细解读。 为咖啡馆、饮品店专业职人提供配方和造型参考,同时也能满足家庭制作的需要。
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寻茶记:中国茶叶地理 艺美生活 著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国各大名茶都产自哪里? n什么样的自然环境决定了茶汤滋味? n茶叶是什么时候采摘的? n各大茶叶制作工艺都有啥? n你会闻香吗? n茶香是怎么来的? n红茶、绿茶、白茶各应该有这多少度的水泡? n本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶百科全书。收录65种名茶,详细讲解了采茶时间、采摘手法、制作工艺、茶叶品质、茶汤鉴别以及泡茶方法。 n本书还是一本的茶文化书,作者走访十茶区,结合当地的自然环境,完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化和名茶品质。目前市场上还没有这样一本完整讲述茶叶地理的书。
¥8.00定价:¥33.37 (2.4折)
陆羽的《茶经》是世界茶学专著,是历代制茶、饮茶、茶道演变的百科全书,余杭是茶经的著经之地。本书由余杭区茶文化研究会推出,按《茶经》之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图设章,每章按内容分成若干节,然后逐节为原文、译文、注释、解读。解读是本书的重点,同时也是亮点,在解读中进一步阐发得茶道精神,重点宣传 精行俭德 的茶道理念。
¥65.20定价:¥68.00 (9.59折)
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明星店铺 博库网旗舰店
¥43.52定价:¥68.00 (6.4折)
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中国茶艺[精装大本] 高级技师手把手教你,泡一杯有品质、有内涵的中国茶。
1.作者郑春英,高级茶艺师,人社部茶艺课程主编,多次担任茶艺比赛裁判长,在中国茶艺界资历极深。副主编陈昌宋,中国茶叶品牌十强之一的御茶园创始人,在茶业界口碑很好。 2.内容丰富。本书从中国茶艺的起源讲起,全面梳理了中国茶艺文化,从文化中挖掘中国茶艺的精髓,再精细讲解中国茶艺流程,不仅教你泡一壶好茶,更教你修习茶礼、组织茶会。 3.图片有意境。本书图片大多为专门拍摄,虚实结合,意境悠远,文化气息浓郁,大大提升了阅读体验,对于茶艺学习者,也是很好的参照。 4.本书硬皮壳精装,全铜版纸彩印,风格端庄、?重、大?,契合香文化气质,加之作者权威,内容全面,实为馈赠*、典藏之佳品。
¥161.20定价:¥168.00 (9.6折)
名茶馆特色茶艺学习指南 赵英立 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国茶文化源远流长、博大精深。从古至今,茶在人们生活中都占有一席之地。人们对名茶情有独钟,既因茶的形、色、味等自然特征及功效,也源于一份浓厚的文化情结。本书为爱茶者而作,对中国名茶进行系统、规范的介绍,在幽幽茶香中进行一次名茶之旅。
¥11.67定价:¥55.24 (2.12折)
无酒精鸡尾酒:宾治和席拉布 [美]维卡斯·卡那,田芙蓉,李颖 中国轻工业出版社【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
现如今的我们已不需要酩酊大醉。拥有超过80款无酒精配方的《DK无酒精鸡尾酒》将让你大开眼界。 本书涵盖了刺激的席拉布、五香茶,以及能够使你的身体和味蕾充满活力的开胃饮料。尽情用它开启你的味觉世界,有了它,谁还需要宿醉呢?
¥103.14定价:¥330.79 (3.12折)
¥24.30定价:¥34.00 (7.15折)
¥26.31定价:¥59.80 (4.4折)
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健康美食 红酒 陈南军 等 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥10.00定价:¥50.25 (2折)
陶锅炒豆学:烘焙一锅属于自己的咖啡 炒豆中的隐藏知识解惑。从认识生豆、挑选器具到烘焙重点,操作描述精准,不论是陶烘老手还是新粉,都可以从本书中获得宝贵的经验。
一位热爱咖啡的台湾男生写的《陶锅炒豆学》,作者一边工作一边炒焙,然后利用下班空挡时间练习,在此过程中还不断走访了台湾多家著名咖啡馆,采访咖啡师,听他们讲述自己与咖啡的故事,可见其对咖啡的热爱。 书中语言简单质朴,好像老朋友在你身边亲自教你烘焙咖啡一样,不论是刚接触咖啡的新人还是老手,或是想要开咖啡馆的朋友都不要错过哈~其中会有不一样的味道和感触。
¥65.20定价:¥68.00 (9.59折)
中国家庭茶艺百科 华文图景 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
家庭茶艺,正随着茶的发展而慢慢渗透到每个家庭当中。从一开始人们喝茶到现在想要去了解茶、感悟茶,茶正作为生活必需品进入到人们的日常生活中,不管是宴客、馈赠还是自己品赏、收藏,茶都成了现在人们生活的重要元素之一。《中国家庭茶艺百科》从茶的历史起源介绍起,向您详细列举了七大茶类的品种、产地以及制作工艺、茶具的搭配与鉴赏等内容,“茶艺篇”这一章节更是以图文并茂的形式让您学到较为正规的7中泡技艺,而且还会让您在书中学会更多茶膳的制作,,我们还会向您介绍各种花草茶、养生茶等内容,让您了解更多关于茶的知识。
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自酿啤酒三部曲 压卷之作,助你向自酿啤酒高手进阶!
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普洱茶鉴赏与冲泡 刘勤晋【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
普洱茶既是茶名,又是历史地理与茶的结合名词。“普洱”原为哈尼语,“普”为寨,“洱”为水湾,普洱即为水湾寨的意思。通过历史文献可以知道,普洱茶原产自银生诸山,即的西双版纳傣族自治州和普洱市所管辖地区,如今的普洱茶已成为云南地理标志产品,扬名中外,并受到广大消费者的追捧。本书分四部分,介绍普洱茶的历史、人文、地理,以及普洱茶的加工、冲泡和保健功用。深入浅出的文字,配以精美的图片,使广大普洱茶及茶文化爱好者更加全面地了解普洱茶。
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本书大型人文记录片《茶界中国》同名出版物。 茶发源于中国,也是中华民族的举国之饮。《茶界中国》这本书从中国茶人、茶事、茶产地、茶故事、茶商、茶贸易等多角度讲述了中国茶产品的丰富和精彩,充分展现中国茶文化的精髓。
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白酒的品评 吴广黔 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国老茶具图鉴 读图时代 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我国古代的茶具历史悠久,从广义上说,自从茶被人类利用以来,相关的茶具就应运而生。早期茶的饮用相对粗放,因此茶具也以陶制为主,到了唐代开始出现专用茶具。宋人的饮茶较之唐人更加细腻和精致,于是宋代的茶具又有了新的面貌,茶釜基本不见。到了,饮茶史上出现了一个重大变革,延续几代的团饼茶被散茶所代替,散茶瀹泡的饮用方式开始渐渐取代唐煮宋点,真正意义上的茶壶始于此,紫砂茶具也开始登上历史舞台并大行其道,并且以其与茶叶之间某种契合而成为明清两代最主要的茶具。本书400余幅中国历代老茶具图片向您展示了中国“茶文化”的悠深和博大,于尘封的器物中,奏响了一曲茶文化的华彩乐章。
¥31.67定价:¥115.42 (2.75折)
普洱茶寻源 叶羽晴川 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书编为 初识普洱茶,普洱茶产品的传承,普洱茶的冲泡,品味普洱茶,普洱茶的选购及贮藏,藏茶珍品,茶马古道,存于香港、藏于等8个篇章。
¥10.00定价:¥50.25 (2折)
潮州工夫茶 读图时代 编 中国轻工业出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“潮州工夫茶”是指流传并保存于中心区域潮州及其周边地方的中国工夫茶。清代俞蛟《梦厂杂著·工夫茶》载 “工夫茶,烹治之法,本诸羽《茶经》,而器具更为精致。”可知工夫茶艺早在盛唐之时便已正式形成。今之潮州工夫茶实乃中国工夫茶的最古老型种遗存,是古代工夫茶的“活化石”,是《茶经》工夫茶艺的延伸,是现代中国茶道之源。我们认定 中国工夫茶、潮州工夫茶、中国茶道,实质是三位一体。
¥61.23定价:¥204.71 (3折)
¥29.92定价:¥68.00 (4.4折)
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