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说起中国，人们会谈到她广袤的疆域，丰富的物产，众多的人口悠久的历史，灿烂的文化中国，这个神奇的东方文明古国，这个正在走向现代化的发展中国家，就像一座幽邃的宝库、一部厚重的巨著，吸引着人们去探索。然而，无论是对于生斯、长于斯的中国人，还是对于初访中国的外国人来说，这座宝库，这部巨著，都显得过于浩瀚，过于艰深，不仅无法穷尽，而且往往目迷五色，不得要领。为了让有意了解，中国的外国人，以及生长于此的中等文化程度的中国人，在短的时间内，花少的功夫了解中国，熟悉中国，上海古籍出版社精心策划、编辑出版了这套《中国通手册》丛书。 这套丛书选取能反映中国疆域特点、表现中国文化特色、展现中国人生活方式的内容，以图文并茂、中英文对照的形式加以表现，并给汉字加注拼音，在每个汉语语词之间加了顿读符号
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茶不仅在五六千年前起源于中国 不仅，经历了“神话”、“嬗变”、“滥觞”、“辉煌”、“精致”“断层”、“简约”、“时尚”、“传播”等时代变迁，而且在这一切的背景后，更深藏着许许多多源自政治、经济、军事、宗教、科技乃至意识形态的导火索和催化剂。
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作者俞鸣自1985年于华东师大研究生毕业后任新华社记者，身处杭州这块既是中国第一名茶——龙井茶的故乡，又是中国茶文化的发祥地，对中国茶业的发展一直关注，关注的结果是自己在若干年前下海直接投身于茶业，并给自己定位为终身职业。中国的茶文化是老百姓的大众文化，没有太多的规矩，百家争鸣，谁都可以参与、创造发挥，因此，谈中国茶文化也不必过于讲究，“笑谈”就是一种涵盖了猜想、演义、幽默、闲话等各种成分在内
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喝茶，对于今天的世人来说，实在是再熟悉不过的事了。要是有人问人类是从什么时候开始饮茶的？最早的茶字怎么写？可能有些人变答不上来了。再若有人问到武则天、法门寺对茶文化有什么贡献？鸦片战争与茶文化有什么必然联系，估计这世上能说出一二者更是屈指可数。 这部以杂文笔法完成的《茶史漫话》，给读者奉上的是一杯以茶为主料的文明奶茶。
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《中国酒文化》作者对酒文化造诣甚深，以其特有的才思，向人们展现了酒在社会生活中的效应。书中阐述受人嗜爱或遭非斥的社会原由 解开了骇人听闻的古人酒量之谜 介绍了饮酒使人长寿和对人体的摄养价值 也例举了无数因纵酒而招灾肇祸的史实。全书故事掌故叠出，配以大量古画图片。
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